談高職藥劑專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教育

袁　洋

[摘要]從加深學(xué)生理論知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)作風(fēng)和準(zhǔn)確的科學(xué)態(tài)度,以及培養(yǎng)基本操作技能等方面入手,對(duì)學(xué)生有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)起到了事半功倍的效果。

[關(guān)鍵詞]高職藥劑專業(yè) 有機(jī)化學(xué) 教育

高職藥劑專業(yè),對(duì)化學(xué)知識(shí)要求較高。學(xué)好有機(jī)化學(xué),不僅為學(xué)生以后的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),而且也為其順利走上工作崗位鋪墊了道路。面對(duì)我院醫(yī)學(xué)系大部分學(xué)生的實(shí)際情況,結(jié)合有機(jī)化學(xué)這門課的特點(diǎn),我做了一些嘗試,下面談?wù)勎覍?duì)高職藥劑專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教育的一些理解。

一、重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),將理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深理論知識(shí)的學(xué)習(xí)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,是人們?cè)诓粩鄬?shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、研究問(wèn)題,從而解決問(wèn)題的過(guò)程中建立起來(lái)的,而化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行化學(xué)科學(xué)探究的主要方式?；瘜W(xué)基本理論的有關(guān)概念,比較抽象,學(xué)生較難理解。通過(guò)有趣生動(dòng)的實(shí)驗(yàn),使學(xué)生獲得一定的、有說(shuō)服力的感性知識(shí),進(jìn)一步激發(fā)他們的好奇心和興趣,對(duì)理解抽象的化學(xué)基本理論概念較為有利,從而加深理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

例如,在學(xué)習(xí)“醛的氧化反應(yīng)”這一部分內(nèi)容時(shí),結(jié)合學(xué)生喜歡做實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn),首先,通過(guò)闡述,使學(xué)生掌握醛的結(jié)構(gòu),其羰基上連有氫原子,很容易被氧化,即可被強(qiáng)的氧化劑高錳酸鉀等氧化,也可被弱的氧化劑如托倫試劑和斐林試劑所氧化,生成含相同數(shù)碳原子的羧酸,而酮卻不被氧化。然后做實(shí)驗(yàn),用醛、酮分別與斐林試劑、托倫試劑進(jìn)行反應(yīng),發(fā)現(xiàn)醛與斐林試劑、托倫試劑都有反應(yīng),而酮無(wú)反應(yīng)。

托倫試劑是由氫氧化銀和氨水制得的無(wú)色溶液。托倫試劑與醛共熱,醛被氧化成羧酸而弱氧化劑中的銀被還原成金屬銀析出。若反應(yīng)試管干凈,銀可以在試管壁上生成明亮的銀境,故又稱銀境反應(yīng)。

斐林試劑是由硫酸銅和灑石酸鉀鈉的氫氧化鈉溶液配制而成的深藍(lán)色二價(jià)銅絡(luò)合物,與醛共熱則被還原成磚紅色的氧化亞銅沉淀。

脂肪醛和芳醛與斐林試劑進(jìn)行反應(yīng),芳醛不與斐林試劑作用,因此,利用斐林試劑可把脂肪醛和芳香醛區(qū)別開(kāi)來(lái)。

通過(guò)本次實(shí)驗(yàn),使學(xué)生從現(xiàn)象推測(cè)了醛的氧化反應(yīng),即從表面現(xiàn)象深入到本質(zhì),使學(xué)生從被動(dòng)接受知識(shí)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。這時(shí),只要通過(guò)教師的總結(jié)與點(diǎn)評(píng),便可加深學(xué)生的理解與記憶,達(dá)到事半功倍的效果。

二、強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)作風(fēng)和準(zhǔn)確的科學(xué)態(tài)度

化學(xué)是一門嚴(yán)肅的自然科學(xué),它遵循大自然的變化規(guī)律,就其學(xué)科的特點(diǎn)而言,它是通過(guò)可知的物質(zhì)世界,研究物質(zhì)間的反應(yīng)規(guī)律,再把這些規(guī)律性的知識(shí)運(yùn)用到未知領(lǐng)域中去,從而得出研究未知領(lǐng)域的方法和理論,并指導(dǎo)實(shí)踐。藥劑專業(yè)的學(xué)生,在各級(jí)各類醫(yī)藥衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和行業(yè)從事藥品生產(chǎn)、營(yíng)銷、應(yīng)用和藥學(xué)服務(wù)等工作,更需要具備嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、準(zhǔn)確的科學(xué)態(tài)度。

在高職的化學(xué)教學(xué)過(guò)程中,我從以下幾個(gè)方面做了一些實(shí)踐探索。

1.化學(xué)教學(xué)中對(duì)現(xiàn)象的分析推理以及問(wèn)題的解決都有助于嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度的培養(yǎng)。當(dāng)分析概念的內(nèi)涵與外延,確定化學(xué)問(wèn)題的類型和隱含條件,以及分析它們對(duì)結(jié)果的影響時(shí),必須關(guān)注問(wèn)題的各個(gè)細(xì)節(jié),洞察反應(yīng)產(chǎn)生的原因、本質(zhì)、現(xiàn)象。久而久之,便會(huì)形成處事的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。嚴(yán)密的推理亦有助于發(fā)展嚴(yán)謹(jǐn)思維。學(xué)化學(xué)須理解化學(xué)概念和掌握化學(xué)規(guī)律,對(duì)化學(xué)現(xiàn)象需要有理有據(jù)的闡述,清晰的表達(dá)是培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠行緩?。此外?yán)肅認(rèn)真、態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度可以通過(guò)課外作業(yè)的工整正確的完成和測(cè)驗(yàn)考試的正確無(wú)誤的答卷等做法進(jìn)行訓(xùn)練。

2.在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中通過(guò)基本實(shí)驗(yàn)操作訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真、一絲不茍的態(tài)度;通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的如實(shí)記錄,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的態(tài)度;通過(guò)小組中分工合作培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作、寬容和探索精神。

3.在化學(xué)教學(xué)中,教師應(yīng)適當(dāng)?shù)慕榻B有關(guān)化學(xué)學(xué)家在研究其成果時(shí)所付出的艱苦勞動(dòng)來(lái)感染和激勵(lì)學(xué)生,同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一定的情景、條件,有意識(shí)的培養(yǎng)學(xué)生刻苦鉆研和獨(dú)立思考的能力和習(xí)慣。

4.在化學(xué)教育中教師的言傳身教榜樣示范,培養(yǎng)學(xué)生敢于堅(jiān)持真理,勇于改正錯(cuò)誤實(shí)質(zhì)就是實(shí)事求是的對(duì)待是與非的科學(xué)態(tài)度。在平時(shí)教學(xué)中,發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)特別是學(xué)習(xí)較差學(xué)生的點(diǎn)滴進(jìn)步都要給與肯定,對(duì)學(xué)生在解題中的獨(dú)特思路,奇異的解法,只要是對(duì)的,應(yīng)大加贊揚(yáng)以利于學(xué)生獨(dú)立思考,對(duì)于學(xué)生的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤要懇切的指出,熱情的指導(dǎo),使他們能大膽承認(rèn),堅(jiān)決改正,逐步形成勇于修正錯(cuò)誤的習(xí)慣。

三、加強(qiáng)學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng),為日后順利走向工作崗位鋪平道路

在高職化學(xué)教學(xué)中,要注重加強(qiáng)學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng),運(yùn)用所學(xué)理論專業(yè)知識(shí)進(jìn)行嚴(yán)格訓(xùn)練,熟練而準(zhǔn)確地完成特定目標(biāo)任務(wù)的能力。學(xué)生主要在教師指導(dǎo)下通過(guò)實(shí)驗(yàn)的重復(fù)性練習(xí),達(dá)到發(fā)展學(xué)生動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡淖钚枰募寄?、技巧和能力。我在教學(xué)中采取了如下措施。

首先,做好教學(xué)講授的配套工作,教師從理論知識(shí)和演示實(shí)驗(yàn)等方面讓學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)的原理,讓學(xué)生了解操作過(guò)程及實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題和學(xué)生感興趣的問(wèn)題,在演示實(shí)驗(yàn)中也能得到答案。其次,為學(xué)生多創(chuàng)造動(dòng)手參與的條件,我將學(xué)生分為六大組,每大組中2人分為1小組,每1小組的學(xué)生互相討論,總結(jié)如何操作和在操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng),讓每個(gè)學(xué)生都動(dòng)手操作。然后以小組為單位,其中三大組的學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作,另外三大組的學(xué)生當(dāng)評(píng)委,找出其操作過(guò)程中存在的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)和不足之處,然后互換角色。此外還讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的思路和方法,變被動(dòng)為主動(dòng),充分調(diào)整、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和對(duì)化學(xué)課的興趣。最后,教師進(jìn)行合理、公正的評(píng)價(jià),并鼓勵(lì)他們繼續(xù)探索。經(jīng)過(guò)學(xué)生的積極參與,學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力增強(qiáng)了,不僅掌握了試管的握持、藥品的取用、膠頭滴管的使用、振蕩盛有液體的試管、托盤天平的使用、攪拌、過(guò)濾、萃取、重結(jié)晶、蒸餾、儀器的連接、裝置氣密性的檢查、分析天平的使用、藥品的配制等操作中容易出錯(cuò)點(diǎn)及其正確方法,而且也對(duì)化學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣,學(xué)習(xí)成績(jī)逐漸提高。

總之,教師教學(xué)過(guò)程中要結(jié)合有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)和高職學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際情況,不但要重視知識(shí)的傳授,更要注重能力的培養(yǎng),為學(xué)生日后順利走向工作崗位鋪平道路。

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