淺析情景教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用

劉　瑩

[摘要] 由于旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和世界全球化趨勢(shì)的增強(qiáng),社會(huì)對(duì)旅游英語專業(yè)的人才需求不斷擴(kuò)大。如何進(jìn)行旅游英語的教學(xué),找到適合的教學(xué)方法是旅游英語教學(xué)不可回避的問題。文章通過分析情景教學(xué)法在旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用,探討了進(jìn)行旅游英語教學(xué)的有效途徑,即創(chuàng)設(shè)情景課堂、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室及建設(shè)校外實(shí)踐基地。

[關(guān)鍵詞]情景教學(xué)法 旅游英語 途徑

隨著中國(guó)和世界交流的日益緊密,外國(guó)的教學(xué)理論也大量地涌入國(guó)內(nèi),促進(jìn)了我國(guó)英語教學(xué)方法的革新,如語法—翻譯教學(xué)法、聽說教學(xué)法、直接教學(xué)法、交際教學(xué)法、認(rèn)知教學(xué)法等,其中情景教學(xué)法在實(shí)施創(chuàng)新教學(xué),創(chuàng)造活力課堂方面發(fā)揮了不可估量的作用。

情景教學(xué)法(Situational Teaching Approach)是20世紀(jì)60年代英國(guó)外語教學(xué)所采取的主要方法,是在聽說教學(xué)法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種教學(xué)方法。根據(jù)英國(guó)帕默(H.E.Patmer)和洪貝(A.S.Hornby)等人提出的情景教學(xué)的理論,語言學(xué)習(xí)中最重要的是為學(xué)生提供真實(shí)自然的語言環(huán)境,使學(xué)生自然“習(xí)得”語言。情景教學(xué)法有助于使英語教學(xué)變得生動(dòng)活潑,達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生交際和運(yùn)用英語能力的目的。但是,旅游英語屬于專門用途英語(ESP)的范疇,其教學(xué)要求是要求學(xué)生既要有堅(jiān)實(shí)的外語語言基礎(chǔ),又要有很強(qiáng)的專業(yè)技能知識(shí)和交際能力。所以,語言習(xí)得固然重要,技能培訓(xùn)也不可小覷。如何在教學(xué)中做到語言和技能并重?筆者在教學(xué)探索中,發(fā)現(xiàn)情景教學(xué)法是很好的嘗試?？梢詮娜齻€(gè)方面入手,創(chuàng)設(shè)合適的情景,在實(shí)際操作和訓(xùn)練中增強(qiáng)學(xué)生的語言交際能力,提高學(xué)生實(shí)踐操作水平,有效地滿足旅游英語專業(yè)方向的教育教學(xué)需要。

一、情景課堂的創(chuàng)設(shè)

課堂是學(xué)生接受系統(tǒng)知識(shí)和參與教學(xué)活動(dòng)的主要場(chǎng)所。在旅游英語教學(xué)課堂里,學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)專業(yè)詞匯、句子和語篇,更重要的是如何運(yùn)用所學(xué)語言和知識(shí)進(jìn)行自我展示,例如,旅游景點(diǎn)的講解等。那么,如何讓學(xué)生身在課堂,卻能感受到窗外的大好河山和異域風(fēng)光,從而“身臨其境”地學(xué)習(xí)運(yùn)用語言知識(shí)呢?多媒體無疑是最佳答案。通過多媒體設(shè)備, 教師可以把教學(xué)內(nèi)容用文本、圖形、圖表、動(dòng)畫、視頻等形式直觀地展示在學(xué)生面前, 突破了時(shí)空的限制,實(shí)現(xiàn)真實(shí)情景及景觀在課堂教學(xué)過程中的再現(xiàn)。在情景課堂里,學(xué)生面對(duì)的不再是冷冰冰的黑板,而是繽紛多彩的旅游景點(diǎn),學(xué)生對(duì)旅游資源不僅有了直觀的感受,還能掌握最新旅游動(dòng)態(tài),從而調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。同時(shí),因?yàn)槁糜斡⒄Z的口語訓(xùn)練很多都是在特定場(chǎng)合下發(fā)生的, 如景點(diǎn)講解、入住酒店等,而情景式課堂把學(xué)生引入一個(gè)特定的情景里, 讓學(xué)生通過視、聽、說和模擬表演, 輕松愉快地學(xué)習(xí)英語,教師還可以給出特定的場(chǎng)景, 讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演,并可以適時(shí)配用音樂、聲音、圖片、視頻等表現(xiàn)媒體提供逼真的模擬環(huán)境, 使每一個(gè)學(xué)生都全身心地投入到學(xué)習(xí)與練習(xí)之中。這樣,學(xué)生可以在模擬情景中鍛煉、強(qiáng)化、提高運(yùn)用語言知識(shí)的能力,提高自己的英語交際能力和實(shí)踐技能水平。

二、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的創(chuàng)建

情景課堂的創(chuàng)設(shè)從某種意義上說的確可以激發(fā)學(xué)生興趣,讓他們?cè)谔囟ǖ那榫持羞\(yùn)用語言知識(shí)。但是,現(xiàn)在旅游企業(yè)急需的是專業(yè)素養(yǎng)高、專業(yè)技能強(qiáng)的旅游從業(yè)人員。也就是說,我們?cè)谧⒅乩碚摻虒W(xué)的同時(shí),必須要注重加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)力度,這也是高職教育的特點(diǎn)。然而,實(shí)踐教學(xué)并不是簡(jiǎn)單地創(chuàng)設(shè)情景課堂進(jìn)行模擬表演就可以完成的,必須要建立與之相配套的校內(nèi)旅游實(shí)訓(xùn)室,實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游仿真實(shí)訓(xùn),培養(yǎng)專業(yè)技能型人才?，F(xiàn)在很多開設(shè)旅游專業(yè)課程的院校都建立了旅游實(shí)訓(xùn)室,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,保證技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)的質(zhì)量和規(guī)格。在實(shí)訓(xùn)室創(chuàng)建這方面,筆者認(rèn)為中山大學(xué)管理學(xué)院的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)比較有創(chuàng)意。該院導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)主要由中心控制模塊、電影特技模塊、學(xué)生訓(xùn)練模塊組、多媒體教學(xué)模塊、系統(tǒng)擴(kuò)展接口六大部分組成。其中,中心控制模塊是該系統(tǒng)的核心,該模塊通過電腦控制和數(shù)據(jù)傳輸,實(shí)現(xiàn)對(duì)其它模塊的統(tǒng)一控制;電影特技模塊使用電影摳像技術(shù),是該系統(tǒng)的亮點(diǎn),該模塊利用影像疊加技術(shù),為學(xué)生營(yíng)造出全仿真的虛擬環(huán)境;多媒體教學(xué)模塊是該系統(tǒng)的拓展部分,是為實(shí)訓(xùn)和教學(xué)的完美結(jié)合服務(wù)的,通過這一模塊的建立,實(shí)訓(xùn)中心成為了教室的很好延伸;學(xué)生訓(xùn)練模塊組是學(xué)生實(shí)訓(xùn)的核心部位,它拓展了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)空間,為更好地滿足教學(xué)提供了保障。該導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)營(yíng)造出一個(gè)人在景中、物在眼前的全仿真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境,使學(xué)生置身其中,猶如身臨其境,可以使學(xué)生更加直觀地了解景點(diǎn)的情況,增強(qiáng)了學(xué)校教學(xué)的效果。

三、校外實(shí)踐基地的建設(shè)

一般來講,職業(yè)教育的實(shí)踐教學(xué)包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室實(shí)踐教學(xué)和校外實(shí)踐基地實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)方面。如果說校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室還只是模擬的情景,那么,校外實(shí)踐基地可以說是真正的情景?，F(xiàn)在,很多院校都非常重視校外實(shí)踐基地的建設(shè),重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。校外實(shí)踐基地所在的行業(yè)和企業(yè)自身先進(jìn)的工藝技術(shù)、設(shè)施設(shè)備、制度管理和運(yùn)作機(jī)制可以為高職院校的實(shí)踐教學(xué)提供高效的實(shí)習(xí)場(chǎng)所和模擬的實(shí)訓(xùn)平臺(tái),直接服務(wù)于專業(yè)實(shí)踐教學(xué),是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的必要補(bǔ)充和有效拓展,也是情景教學(xué)法的最佳運(yùn)用。在這個(gè)真實(shí)的情景中,學(xué)生可以將理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來,并將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中,鍛煉實(shí)際操作能力,提高實(shí)踐水平。這種全真情景的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)也是對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)的一次“大閱兵”和綜合檢驗(yàn),為學(xué)生職業(yè)技能提供演練場(chǎng)所。

由此可見,情景教學(xué)法在培養(yǎng)旅游英語專業(yè)學(xué)生的英語應(yīng)用能力和交際能力,提高他們專業(yè)技能水平和綜合素質(zhì)方面發(fā)揮著重要作用,可以在教學(xué)中多多運(yùn)用,從而達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。

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