油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

劉小輝

摘要 從造林地選擇、良種選擇、科學(xué)種植、撫育管理、科學(xué)施肥、病蟲害防治、種子采收等方面總結(jié)了油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù),以期為油茶種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 油茶;栽培技術(shù);造林地選擇;科學(xué)種植;撫育管理;種子采收

中圖分類號(hào) S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0053-02

油茶是浙江省重要的木本油料樹種和蜜源樹種,也是我國主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。油茶果經(jīng)過加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油,色純味香,營養(yǎng)豐富,長期食用具有明顯的保健功效,被譽(yù)為“世界上最好的食用植物油”。除食用外,油茶在工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品上還有多種用途,目前在國內(nèi)外市場(chǎng)上需求日益擴(kuò)大。同時(shí),油茶樹耐瘠耐旱,適宜荒山野坡種植。推廣豐產(chǎn)栽培技術(shù),大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè),是改善生態(tài)環(huán)境、提高營養(yǎng)健康水平、增加農(nóng)民收入、解決“三農(nóng)”問題的有效途徑,特別是對(duì)發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)有一定的指導(dǎo)作用。

1 造林地選擇

油茶喜溫暖濕潤的氣候,要求年平均溫度15～18℃,最低月平均溫度不得低于0℃,最高月平均溫度為31℃左右,相對(duì)濕度在74%～85%,年平均降雨量在1 000mm以上,且四季分配均勻,年平均日照1 800～2 200h。宜選山地紅壤、紅黃壤,pH值5.0～6.5,海拔100～500m,陽光充足的陽坡或半陽坡,坡度25°以下的地方種植。

2 良種選擇

優(yōu)良的品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要途徑之一。油茶的品種應(yīng)選擇果大、皮薄、出籽率高、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種或無性系苗造林。無性系繁育不僅能保持其母本的優(yōu)良特性,而且還能提純復(fù)壯增強(qiáng)抗性,提早開花結(jié)果,達(dá)到速生豐產(chǎn)。其中徽優(yōu)99、皖舒1號(hào)、皖舒2號(hào)、皖舒3號(hào)、皖舒4號(hào)、黃山1號(hào)、大別山1號(hào)、越南油茶、芩軟2號(hào)、芩軟3號(hào),桂無1、桂無2、桂無3、桂無4、桂無5等都是比較優(yōu)良的品種。

3 科學(xué)種植

整地是油茶造林的重要環(huán)節(jié)。通過翻松土壤,加深土層厚度,改良林地土壤結(jié)構(gòu),提高土壤蓄水能力和通氣狀況,改善微生物活動(dòng)條件,提高土壤肥力,為油茶根系的生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。墾復(fù)是有效的途徑之一。墾復(fù)能有效改善土壤條件,提高通氣保水性,提高土壤肥力,蓄積水分,減少病蟲害,促根伸展,增加產(chǎn)量。一般油茶林宜3年大挖1次,1年中耕1次。墾復(fù)冬夏季皆可進(jìn)行,冬季宜深挖,深度以25cm為宜;夏季宜淺挖,深度以10cm為宜,應(yīng)盡量不傷根或少傷根。墾復(fù)方法有:①15°以下平坦地宜用全墾,先砍雜灌雜草,而后順?biāo)綆Лh(huán)山而上,邊挖邊把泥土覆蓋在雜草雜灌上,并做好攔水埂,埂高15～20cm,埂寬60cm,以控制水土流失,加速雜物腐爛,提高土壤肥力;②對(duì)已遭受侵蝕的林地宜將溝先填平再進(jìn)行深挖墾復(fù),并做好水平排水溝或魚鱗坑,以利水土保持;③帶墾宜用于林相較整齊、坡度15°以上地塊,即從山腳至山頂橫向水平挖一帶、留一帶,帶寬視株行距而定,逐年更替墾復(fù);④穴墾適宜于坡度在20～30°的地段,在全面砍除雜草雜灌的基礎(chǔ)上,圍繞樹蔸深挖墾復(fù),一般樹冠多大墾復(fù)多大,把泥土往蔸上覆,雜物埋入土內(nèi);⑤修山,一般適宜于陡坡、山塘、水庫周圍、交通沿線地帶,僅砍除雜灌而不挖土,以免墾復(fù)造成水土流失。

4 撫育管理

整枝修剪是油茶豐產(chǎn)的又一重要措施。修剪要因樹制宜,掌握強(qiáng)樹輕剪、弱樹適當(dāng)重剪的原則。要修除病蟲枝、枯死枝、衰老枝,以及位置不當(dāng)?shù)耐介L枝、重疊枝、交叉枝。對(duì)于樹冠較濃密、郁閉度在0.7以上的密林,要疏掉角度小于45°的直立枝,適當(dāng)壓低樹冠高度,以改善樹冠的通風(fēng)透光條件,增加結(jié)果面積。修剪以冬季及早春季節(jié)為宜。

(1)幼林。①幼樹整形。造林后第3年,當(dāng)樹高70～80cm時(shí),趁早春季節(jié),在樹干四周選留數(shù)個(gè)強(qiáng)壯主枝,剪去病蟲枝,適當(dāng)修剪腳枝,修剪后要及時(shí)除萌。②中耕除草與施肥。造林的前3年每年春末夏初和秋季各中耕除草1次。第4～6年每年秋季中耕除草1次,每3年墾復(fù)深挖1次。施肥以施氮肥為主,適施磷肥,春施速效肥,每株施尿素50～150g,冬施長效肥,每株施磷肥100～250g,并實(shí)行林糧間種,以種代管。

(2)成林。①整形修剪。采取因樹修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留強(qiáng)、大年輕剪、小年重剪的方法修剪,形成立體結(jié)果的圓頭形或自然開心形樹冠。②深挖墾復(fù),改善土壤條件,提高通氣保水性能。冬春深挖墾復(fù),可以提高土壤肥力,蓄積水分,減少病蟲害,促根伸展,增加產(chǎn)量。一般深20～25cm,科學(xué)的方法是“三年一大挖(深挖),一年一中耕”。墾復(fù)要防止水土流失,15°坡以下宜采用全墾,15°坡以上宜帶墾、穴墾、階梯式墾復(fù)。

5 科學(xué)施肥

油茶有“抱子懷孕”的特性,一年四季花果不離枝頭,必須補(bǔ)充肥源才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的目的。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量及油茶生長結(jié)實(shí)情況,不同時(shí)期施用不同種類的肥料。大年以磷、鉀肥為主,小年增施氮肥、復(fù)混肥。秋冬季節(jié)以有機(jī)肥為主,春夏季節(jié)以速效肥為主,盛果期施磷肥,適當(dāng)施氮肥,也可配合葉面施各種微肥或生長調(diào)節(jié)劑,可于早晚進(jìn)行,著重噴施葉背面效果更佳?；蕬?yīng)以有機(jī)肥為主,化肥為輔,追肥一般施用化學(xué)肥料。施肥次數(shù)依樹長勢(shì)而定,但春梢抽發(fā)前要施肥1次。

6 病蟲害防治

(1)主要病害及防治方法。油茶病害有20余種,對(duì)生產(chǎn)有一定危害的主要有炭疽病、軟腐病、煙煤病等。油茶病害應(yīng)以林業(yè)技術(shù)防治為主,加強(qiáng)林分經(jīng)營管理,清潔林內(nèi)環(huán)境,保持林內(nèi)通風(fēng)透光,減低林內(nèi)濕度。發(fā)病期間不宜施氮肥,應(yīng)增施磷肥、鉀肥,提高植株抗病性。病區(qū)在早春新梢生長后,噴施1%波爾多液進(jìn)行保護(hù),防止初次侵染。發(fā)病初期用50%甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液或0.3°Bé石硫合劑進(jìn)行防治。

(2)主要蟲害及防治方法。危害油茶的害蟲主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲、油茶藍(lán)翅天牛等?？刹捎玫牧謽I(yè)技術(shù)措施有:夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲,人工捕捉和燈光誘蛾;招引益鳥捕食害蟲,施用白僵菌、蘇云金桿菌。讓害蟲染病死亡等生物措施是油茶蟲害防治的方向。藥物防治只有在害蟲大面積發(fā)生成災(zāi)時(shí)才使用,一般情況下盡量不用或少用。

7 種子采收

果實(shí)采收與種子處理直接關(guān)系到油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量,須嚴(yán)格掌握。油茶種子采收宜在茶果表皮茸毛脫盡,部分茶果開始開裂時(shí)采收,過早采收則出油率低,油質(zhì)也受影響,太遲則會(huì)茶果開裂茶籽脫落導(dǎo)致減產(chǎn)。采下的茶果放在曬場(chǎng)曬幾天,待茶果全部開裂時(shí)捻出茶籽,晾曬干后便可放于通風(fēng)處貯存或進(jìn)行調(diào)運(yùn)加工。