山區(qū)池塘巴西鯛規(guī)?；缂夹g(shù)

沈維蘭

摘要介紹了巴西鯛魚(yú)苗、大規(guī)格魚(yú)種的培育技術(shù),以期為巴西鯛規(guī)?；缣峁﹨⒖肌?/p>

關(guān)鍵詞巴西鯛;池塘;育苗技術(shù);山區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)S965.231文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)14-0290-01

巴西鯛是巴西國(guó)內(nèi)主要的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),魚(yú)體側(cè)扁,尾叉型,具一脂鰭,體色銀白色,鱗片粗糙;雜食偏植物性,經(jīng)馴化可較好地?cái)z食人工配合飼料,且對(duì)蛋白質(zhì)要求不高;為暖水性魚(yú)類(lèi),適應(yīng)水溫范圍為8~36℃;生長(zhǎng)速度快,適應(yīng)性強(qiáng),易于養(yǎng)殖。筆者從2003年開(kāi)始開(kāi)展巴西鯛的人工批量育苗生產(chǎn),目前已達(dá)規(guī)模化生產(chǎn)水平?，F(xiàn)結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),將巴西鯛苗種規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下,以期為養(yǎng)殖業(yè)者提供參考。

1魚(yú)苗培育

1.1仔魚(yú)暫養(yǎng)

仔魚(yú)孵化出膜后,先留在原孵化設(shè)備內(nèi)繼續(xù)培育,開(kāi)口具攝食能力后第2天,轉(zhuǎn)入預(yù)先準(zhǔn)備好的魚(yú)苗培育池。

1.2培育方法

1.2.1池子準(zhǔn)備。巴西鯛魚(yú)苗培育可在水泥池或池塘中進(jìn)行。水泥池包括舊鰻池或鱉池等,面積200m2以上,保水性能好,進(jìn)排水方便,進(jìn)水口經(jīng)100目網(wǎng)過(guò)濾。池塘選擇東西走向的長(zhǎng)條形土池,面積以200~1500m2為宜,有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng),淤泥厚5~10cm,進(jìn)水經(jīng)100目網(wǎng)過(guò)濾。投苗前10d左右徹底清池消毒,干塘消毒用量為1 125~1 500kg/hm2生石灰,殺滅病菌等敵害生物。投苗前5~7d加水到50~60cm,施1 500~2 250kg/hm2經(jīng)發(fā)酵的糞肥作基肥,并補(bǔ)充5~10 mg/L的無(wú)機(jī)肥,以培養(yǎng)天然餌料。施肥時(shí)間應(yīng)視天氣、池水本身的肥度情況靈活掌握,并視水色情況適當(dāng)追肥。

1.2.2放苗。投放已具有攝食能力的魚(yú)苗,放養(yǎng)密度視各自的培育條件、管理水平和出池規(guī)格要求等具體情況靈活調(diào)整,一般可放養(yǎng)150~250尾/m2,放養(yǎng)時(shí)溫差不能超過(guò)2℃。

1.2.3投喂。培苗過(guò)程中適時(shí)提供量足質(zhì)優(yōu)的適口餌料是初期魚(yú)苗培育和育苗成敗的關(guān)鍵。因此,巴西鯛魚(yú)苗規(guī)?；嘤龝r(shí),應(yīng)根據(jù)天氣、水溫等情況,及時(shí)準(zhǔn)確地掌握好施肥時(shí)間,以保證魚(yú)苗下塘?xí)r有充足的天然餌料。根據(jù)巴西鯛魚(yú)苗階段食性雜的特點(diǎn),實(shí)際生產(chǎn)中可仿照傳統(tǒng)的“發(fā)花”培苗法,即使用豆?jié){或飼料酵母粉,一方面,可供巴西鯛或輪蟲(chóng)等天然餌料生物直接攝食;另一方面,可起肥水作用,延長(zhǎng)輪蟲(chóng)等餌料生物的高峰期,以保證魚(yú)苗具有豐富、適口的天然餌料。每天9時(shí)、15時(shí)左右各潑灑1次黃豆磨成的豆?jié){或酵母粉,每次用量為30.0~37.5kg/hm2。當(dāng)魚(yú)苗長(zhǎng)至2.0cm后,開(kāi)始人工馴食,投喂對(duì)蝦飼料等微粒飼料,也可以直接將粉料拌成團(tuán)狀料掛臺(tái)投喂,待魚(yú)苗攝食正常后,停止豆?jié){或酵母粉的使用,全部投喂人工配合飼料。經(jīng)過(guò)30d左右的培育,魚(yú)苗可達(dá)3.0~5.0cm以上的魚(yú)種規(guī)格,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分塘培育或出池銷(xiāo)售。

1.2.4日常管理。每天早中晚堅(jiān)持巡塘,觀(guān)察水色、魚(yú)體攝食與活動(dòng)等情況,如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)采取有效措施。培育初期,一般采取每2~3d加注新水1次,每次約5cm,直到最高水位;之后,可視水體情況定期加注新水。培育后期,隨著魚(yú)苗的長(zhǎng)大、密度變大及人工配合飼料投喂量的增加,夏季高溫期,可每10d左右換水10cm左右,以防水質(zhì)變壞。整個(gè)培育期間透明度保持在25~35cm為宜;培育后期,每月定期全池潑灑15~20mg/L的生石灰,保持水質(zhì)清新。

2大規(guī)格魚(yú)種培育

2.1苗種

要求苗體正常、規(guī)格整齊,魚(yú)苗離水后(放入白色碟子中觀(guān)察)活力強(qiáng)、入水時(shí)能迅速逃逸。由于苗種培育期間處于夏季高溫季節(jié),因此,苗種起捕、運(yùn)輸或放苗必須采取適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施,防止病害發(fā)生。起捕或分選操作前應(yīng)停喂2~3d,并拉網(wǎng)鍛煉2~3次,選擇早晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行,否則魚(yú)體容易受傷死亡。運(yùn)輸應(yīng)采取加冰降溫處理,盡量避開(kāi)高溫時(shí)段。

2.2培育條件

池塘面積以1 500~3 500m2為宜,面積太大不易管理;水深1.5m以上,要求池底平坦,淤泥厚5~10cm,每口配備1~2臺(tái)增氧機(jī)。放苗前15d左右用生石灰等藥物徹底清塘消毒,殺滅野雜魚(yú)、病蟲(chóng)害等有害生物。放苗前5~7d過(guò)濾加水到1.0m左右,參照魚(yú)苗培育的肥水方法施肥,培養(yǎng)天然餌料生物。

2.3放苗

魚(yú)苗規(guī)格3~4cm時(shí),放苗45~75萬(wàn)尾/hm2,具體應(yīng)根據(jù)自身培育條件、管理水平、出池規(guī)格要求等情況靈活掌握。魚(yú)苗放養(yǎng)前應(yīng)進(jìn)行調(diào)溫、消毒處理,避免溫差超過(guò)2℃,入池前用1%~2%的食鹽水浸泡10min左右。

2.4投喂

應(yīng)根據(jù)魚(yú)種不同階段的規(guī)格,投喂一定粒徑、蛋白質(zhì)含量約30%左右、質(zhì)量符合GB 13078和NY 5072規(guī)定的飼料。采用自動(dòng)投餌機(jī)或人工投喂,投喂范圍面積應(yīng)適當(dāng)大些且均勻,以確保魚(yú)苗均勻攝食,避免大小分化明顯;投喂量按魚(yú)體重的5%~10%為基準(zhǔn),并根據(jù)天氣、水溫、魚(yú)體攝食等具體情況靈活調(diào)整,投喂1~3次/d。

2.5日常管理

高溫期1周換水1次,每次5~10cm,一般情況下,10d左右換水1次,冬季水溫較低時(shí),每月?lián)Q水1次,且宜選擇晴天中午前后進(jìn)行。每月定期用生石灰等藥物消毒,用藥應(yīng)符合NY 5071的規(guī)定。早晚堅(jiān)持巡塘,觀(guān)察水色、魚(yú)體攝食及活動(dòng)等情況,適時(shí)開(kāi)機(jī)增氧,防止發(fā)生浮頭現(xiàn)象,保持水質(zhì)清新。

2.6越冬管理

越冬前應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)魚(yú)體體質(zhì);11月中旬到翌年的3月初,避免拉網(wǎng)等操作,以防魚(yú)體受傷;條件許可時(shí),可將水位提高到2.0m以上。

3病害防治

巴西鯛抗病力強(qiáng),一般較少發(fā)病。病害防治采取以防為主,防治結(jié)合。具體措施:徹底清塘消毒;苗種來(lái)源可靠,避免引進(jìn)帶疫病的苗種,苗種入池前進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理;投喂優(yōu)質(zhì)飼料;定期進(jìn)行藥物消毒;加強(qiáng)日常管理,避免水質(zhì)因子突變。