談沂水縣農產品批發(fā)市場建設

白培亮 李傳霞 申 靜

摘要總結了沂水縣農業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,闡述了沂水縣農產品批發(fā)市場的基本情況、特點以及存在的問題,并提出了進一步建設沂水縣農產品批發(fā)市場的建議。

關鍵詞農產品批發(fā)市場;建設;山東沂水

中圖分類號 F713.31 文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)14-0395-01

1沂水縣農業(yè)現(xiàn)狀

沂水縣地處沂蒙山區(qū)腹地,是一個山區(qū)農業(yè)大縣,總面積2 434.8km2,耕地面積7.91萬公頃。是山東省重要的糧、棉、油、菜產區(qū)之一,盛產小麥、玉米、地瓜、蠶繭、烤煙、蘋果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪棗、大櫻桃、花椒、生姜、中藥材等,是全國果品、油料生產百強縣,全國商品糧基地縣,全省優(yōu)質煙葉生產基地縣。全縣種植瓜菜1.67萬公頃,主要種植的種類有生姜、西瓜、韭菜、芹菜、草莓、大蒜等,年產量55萬噸,其中,生姜種植面積0.40萬公頃,是山東重要的無公害生姜生產基地?；ㄉ?.40萬公頃,年產花生果11萬噸。果園面積3.33萬公頃,年產果品76萬噸,主要品種有蘋果、桃、葡萄、板栗、柿子、李子、杏、梨、大櫻桃、棗、山楂等。生豬存欄38萬頭,家禽存欄777萬只,牛存欄8萬頭,羊存欄51萬只。肉類總產達到8.40萬噸,蛋類總產達到3.20萬噸,奶類總產達到1.24萬噸。桑園面積達0.13萬公頃,年產優(yōu)質蠶繭1 000t。

2沂水縣農產品批發(fā)市場的基本情況

沂水縣共有批發(fā)市場43個,其中農產品批發(fā)市場42個,農資批發(fā)市場1個。農產品批發(fā)市場中,蔬菜批發(fā)市場14個,水果批發(fā)市場12個,畜禽類批發(fā)市場1個,特色農產品(中藥材)批發(fā)市場1個,綜合批發(fā)市場14個;農資批發(fā)市場中,農機交易市場1個。批發(fā)市場總占地面積45.47hm2,從業(yè)人員6 284人,市場投資規(guī)模2 566.8萬元,市場輻射帶動蔬菜種植8 633.33hm2,占蔬菜種植總面積的51.8%;帶動水果種植4 893.33hm2,占水果栽植總面積的14.7%;帶動水產品產量1.035萬噸,占水產品產量的103.5%;帶動農戶12.8萬戶,占農村總戶數的39.4%;市場年交易額80 111萬元。

3沂水且縣農產品批發(fā)市場的特點

(1)批發(fā)市場是部分農產品銷售的主要渠道。沂水縣綜合市場帶動水產品產量超過當地現(xiàn)有產量,蔬菜批發(fā)市場帶動蔬菜種植面積占總面積的1/2以上。

(2)蔬菜水果專業(yè)批發(fā)市場數量居多。在43個農產品批發(fā)市場中,蔬菜、水果專業(yè)批發(fā)市場分別有14個、12個,占市場總數的60.5%。

(3)市場輻射帶動農戶數量大。市場“引導農業(yè)生產、減緩價格波動”的效果突出,輻射帶動能力強,有12.8萬戶農民受產地市場輻射帶動。

(4)批發(fā)市場成為農產品外銷的直接平臺。沂水鎮(zhèn)東山蔬菜批發(fā)市場等幾家市場都是以合作組織的形式,采取“市場+基地+農戶”的方式進行合作。

4沂水縣農產品批發(fā)市場存在的問題

(1)市場規(guī)模小,硬件設施差。全縣43個批發(fā)市場占地總面積45.47hm2,占地面積3.33hm2以上的3個,1.33~3.27 hm2的10個,0.67~1.27hm2的12個,0.60hm2及以下的18個。絕大多數市場是大棚式市場、露天市場,不具備儲藏、保鮮、加工、運輸、配送等功能,缺乏質量檢測標準以及管理信息系統(tǒng)等基礎設施。

(2)農產品批發(fā)市場與生產基地結合欠緊密。目前,沂水縣大部分批發(fā)市場是由集貿市場發(fā)展或政府規(guī)劃建設起來的,沒有與生產基地緊密連結,僅局限于小家小戶型的分散經營,難以形成合力,抵御市場風險的能力差。

(3)市場種類、數量少,不能和目前農產品生產相匹配。全縣蔬菜、水果批發(fā)市場居多,畜禽等市場僅有1家,糧油專業(yè)批發(fā)市場、農資綜合交易市場等為空白,不能和目前農產品生產相匹配,難以滿足農產品生產的需要。

5沂水縣農產品批發(fā)市場建設的建議

農產品批發(fā)市場活動的個人和組織是市場主體,市場主體實力和發(fā)育水平是農產品批發(fā)市場整體功能發(fā)揮的關鍵,建議從以下5個方面做好沂水縣農產品市場建設:

(1)完善基礎設施,搭建標準化市場。市場設施及信息條件是保障市場交易得以持續(xù)順利進行的基礎,一要配備必要的儲藏、保鮮、加工、運輸、配送等功能設施,建立質量檢測標準以及管理信息系統(tǒng)等基礎設施;二要實現(xiàn)農產品批發(fā)市場對外連接大市場,對內連接種植大戶或經紀人等,每天收集并發(fā)布農產品價格。

(2)合理規(guī)劃市場布局,給農民以方便。要對批發(fā)市場進行統(tǒng)一規(guī)劃,結合當地具體實際,以盡可能方便農民為原則,規(guī)劃建設好農產品產地批發(fā)市場,不斷完善市場功能,增強輻射能力。

(3)培育農產品市場經紀人隊伍,培育和發(fā)展市場主體。要培育新型農村經紀人隊伍,一要加強對他們的管理;二要搞好對他們的扶持,如資金幫助、信息服務、業(yè)務培訓等。

(4)要進一步加大對農產品質量安全檢驗檢測的投入,提高檢驗檢測能力,將農產品質量安全檢驗檢測工作迅速提高到新的水平。

(5)大力發(fā)展合作社,圍繞合作社建設市場。合作社是聯(lián)系千家萬戶的紐帶,圍繞合作社建設農產品批發(fā)市場,一家一戶的小生產和大市場之間的矛盾就能得以解決,同時還會帶動形成相關的農資產品批發(fā)市場。