甜葉菊栽培與管理

丁慧軍 王立所 呂伯林 周志鋒 趙小紅

摘要甜葉菊市場(chǎng)前景好、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,東臺(tái)縣2008年甜葉菊平均單產(chǎn)3.6t/hm2,收入5.1萬元/hm2。介紹了甜葉菊的特征特性,并總結(jié)了甜葉菊栽培管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞甜葉菊;特征特性;栽培管理

中圖分類號(hào)S566.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)14-0123-02

甜葉菊是一種多年生菊花科野生草本植物,原產(chǎn)南美洲亞熱帶地區(qū),別名甜菊、糖草、甜草。甜葉菊全株都有甜味,以葉片最甜,葉含糖甙7%~12%,甜度比蔗糖高300倍,比麥芽糖高1 000倍,堪稱當(dāng)今世界最甜的天然糖料,是一種高甜度、低熱能、味質(zhì)好、安全無毒的天然糖源,也是重要的食品添加劑藥品原料之一。

甜葉菊栽培技術(shù)容易掌握,管理要求不高,當(dāng)年定植、當(dāng)年收益,一年生甜葉菊可收干葉1.2~5.7t/hm2,二年生可收3.0~10.5t/hm2。東臺(tái)市2008年平均單產(chǎn)甜葉菊葉3.6t/hm2左右,收入在5.1萬元/hm2上下。甜葉菊耐寒性好,適應(yīng)性較強(qiáng),耐瘠薄,抗旱。對(duì)土壤要求不嚴(yán),土壤pH值3.8~9.0,栽培的適宜溫度為15~35℃,季節(jié)適應(yīng)性強(qiáng),生育期170d左右。我國(guó)自1977年引種成功以來,現(xiàn)有20多個(gè)省市栽培,主要集中在沿海地域。東臺(tái)市1979年引進(jìn),2009年全市種植面積逾8 000hm2。

1生物學(xué)特性

1.1形態(tài)特征

甜葉菊為多年生草本植物,株高1.0~1.3m,高的可達(dá)1.5m,根梢肥大,正常50~60條,長(zhǎng)可達(dá)25cm。莖直立,基部稍木質(zhì)化,上部柔嫩,密生短茸毛。葉對(duì)生或莖上部互生,倒卵形或長(zhǎng)條形,邊緣有淺鋸齒,兩面被短茸毛?；轭^狀,花序小,總苞筒狀,花冠基部淺紫紅色或白色,上部白色。瘦果線形,稍扁呈褐色。種子細(xì)小,每500g約30萬粒。東臺(tái)市花期8~9月,果期9~10月。

1.2生長(zhǎng)習(xí)性

甜葉菊喜溫暖濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境,但亦能耐-5℃的低溫,最適宜莖葉生長(zhǎng)氣溫在20~30℃。甜葉菊屬于對(duì)光照敏性強(qiáng)的短日照植物。開花受粉的胚珠需25~30d的時(shí)間才能發(fā)育為成熟種子,當(dāng)種子成熟后冠毛隨風(fēng)飄揚(yáng)到處傳播。

1.3種子特性

種子細(xì)小,千粒重僅有0.25~0.40g。無休眠期,成熟種子的發(fā)芽適宜溫度為20~25℃,光能促進(jìn)種子萌發(fā)。種子壽命不足1年。①自花不孕,種子不實(shí)率高。甜葉菊主要靠風(fēng)和昆蟲傳粉授精,正常不實(shí)率15%~30%。②種子細(xì)小,極易失去發(fā)芽力。種子小,貯藏養(yǎng)分少,加之外皮組織疏松,易透入水分和空氣,使呼吸作用增強(qiáng)而失去發(fā)芽力。因此,干燥貯藏種子是保持發(fā)芽率的有效措施(閉貯1年保持90%)。③苗床管理時(shí)間長(zhǎng),技術(shù)要求高。發(fā)芽早晚差別大,幼苗生長(zhǎng)緩慢。一般播后4~5d出苗,若管理不當(dāng),可推遲到15~25d才能出苗結(jié)束,40~60d才可長(zhǎng)出6~9對(duì)真葉。

2栽培技術(shù)

甜葉菊對(duì)土壤要求不嚴(yán),但最適宜于在肥沃疏松、排灌良好的砂壤土上生長(zhǎng),前茬作物以大豆、花生、麥茬為好,其次是油菜茬,蔥、蒜、韭菜茬不宜種植,土壤pH值以中性為佳,小于5.5或大于7.9均不適宜,春栽甜葉菊的地塊要進(jìn)行秋耕冬凍。

2.1選擇優(yōu)良品種

目前,東臺(tái)市種植的甜葉菊品種有守田2號(hào)、3號(hào),新光3號(hào)、4號(hào),江東1號(hào)等。

2.2培育壯苗

2.2.1枝條扦插。扦插容易生根成活,在植株開花前均可扦插,以現(xiàn)蕾前為佳。東臺(tái)市最適扦插期為9~10月,過早溫度高,成活率低。以剪取2刀的莖尖6~8cm,保留4~5對(duì)葉片,以插穗1對(duì)葉片入土為宜,株行距1.5cm×3.0cm,用刀打口扦插并壅土壓實(shí),當(dāng)天剪取當(dāng)天插完,插后及時(shí)遮蔭,減少水分蒸發(fā),并保持濕潤(rùn)通風(fēng),1周左右開始生根,成活率在85%以上。夏栽苗為春插苗,從秋插苗床大苗上剪取嫩頭再擴(kuò)繁1次,適期為3月20日至4月底。

扦插育苗有利于加速繁殖,可保持后代種性不退化。但需注意以下問題:一是苗床選擇。砂土、鹽堿地、低洼積水、蔥、韭菜、甜菜、向日葵地及1個(gè)月內(nèi)用過除草劑,施過量肥的地塊不能做育苗地。床寬1.2~1.4m,如用大棚,棚寬4m,棚內(nèi)建2個(gè)小床。二是床面平整。扦插前備好2塊與床相同寬的木板,一塊踏腳,一塊座凳,輪換倒退。用線繩將床面距離固定好。三是及時(shí)補(bǔ)水。插后4d內(nèi)植株白天萎蔫,早上恢復(fù),說明濕度適宜;若不能恢復(fù),應(yīng)適時(shí)適量噴水保持土壤濕潤(rùn),但應(yīng)避免床土過濕使扦插苗發(fā)黑腐爛。四是遮陽補(bǔ)光。扦插后前4d可以不揭遮陽網(wǎng),生根后撤除遮陽,在溫度較高時(shí)要加蓋遮陽網(wǎng)。育苗期地表最適溫度為20~28℃,白天18~25℃、夜間12~16℃,10℃以下生長(zhǎng)趨于停止,30℃以上不利于生長(zhǎng)。五是預(yù)防病害。澆水時(shí)帶藥防治立枯病(苗腐病)、菌核病,并及時(shí)通風(fēng)降濕。

2.2.2老根育苗。老根越冬育苗有老根原地越冬和老根集中假植越冬2種。產(chǎn)量最高的是三年生的根,其次是二年生和四年生的根,栽一年生的根產(chǎn)最低。據(jù)試驗(yàn),栽二年生的根產(chǎn)干葉比一年生的高46%,栽一至四年生的根干葉產(chǎn)量:三年生>四年生>二年生>一年生。因此,根的選擇是增產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。①老根原地越冬。選擇地勢(shì)高、保墑好、畈寬1.8~2.0m的甜葉菊田塊,在氣溫降至5℃左右時(shí)覆蓋貼地薄膜,并壓實(shí),“三墑”配套,防止受漬引起爛根。開春成苗時(shí)分株移栽。②老根集中假植。以夏甜葉菊的根及不收兩茬的可留根,在冬前11月左右挖甜葉菊老根集中假植到越冬床中,盡量靠緊排列,覆土略高于原位。適量澆水使老根與土緊密接合,待覆土半干后覆薄膜,遇嚴(yán)寒再覆蓋稻草等物,保證假植后的根安全越冬,儲(chǔ)藏期間既要防止高溫、漏雨?duì)€根,又要通風(fēng)遮光阻止芽生長(zhǎng)過快。早春在新芽成苗時(shí)切根分株,正常1株老根可分6~10個(gè)小株。

2.2.3種子育苗。3月上旬播種,播前曬種打破種子休眠,用25℃溫水浸1晝夜,然后裝入布袋置于20~25℃恒溫箱催芽,露白后播種;也可搓好種子,用50%多菌靈可濕性粉劑250倍液浸種15min,撈出用清水洗凈,再放入30℃的溫水中浸2~3h,撈出后晾干,均勻播在整好的苗床上。播后蓋編織布,用噴壺一次性澆透水后覆蓋地膜,搭好拱棚,以保證棚內(nèi)溫度達(dá)28~32℃,待幼苗出齊后,揭去地膜,發(fā)現(xiàn)干旱及時(shí)澆水。此后2~3d澆1次水,棚內(nèi)溫度保持在25~28℃,2~3對(duì)真葉時(shí)進(jìn)行通風(fēng)煉苗防徒長(zhǎng)。人工除草2次,視苗情可噴高效葉面肥2次。

按1kg種子可成苗15萬株,1hm2栽12.0~22.5萬株計(jì)算,需苗床面積150~225m2;按1g種子1 400粒計(jì)算,播種量為750g/hm2(種子發(fā)芽率52%,有效種子成苗率33%)。

2.3適時(shí)定植

2.3.1整地作畦。甜葉菊對(duì)土壤要求不嚴(yán),但最宜在肥沃疏松、排灌良好的砂壤土上生長(zhǎng)。甜葉菊移栽苗小、整地要求精細(xì),以利定植和活棵。基肥以有機(jī)肥為主,施腐熟廄肥或堆肥30.0~37.5t/hm2,或餅肥1 125~1 500kg/hm2加45%三元復(fù)合肥375~750kg/hm2,基肥結(jié)合耕翻施入,與土壤充分混和,也可以開行條施,行要開在2行甜葉菊中間,防止甜葉菊苗移栽在肥料上引起燒苗。畈面寬度以2m小畈深墑為佳。

2.3.2適期移栽。在日平均氣溫穩(wěn)定在12~15℃、地溫達(dá)到10℃以上時(shí)可以移栽。地膜覆蓋在3月下旬移栽,露地栽培在谷雨前后搶栽,行距45cm,株距15~20cm,密度12~15萬株/hm2,因品種、土壤肥力而定;夏栽選早熟茬口搶栽,密度18.0~22.5萬株/hm2,苗齡4~5對(duì)真葉,株高10cm以上。老根越冬苗在萌發(fā)莖上有2~3對(duì)真葉時(shí)移栽,密度12萬株/hm2。移栽前3d用96%金都爾750~900mL/hm2對(duì)水450~525kg/hm2噴霧,進(jìn)行土壤封閉處理,覆膜田塊要在用藥后5~7d再移栽,以防藥害。移栽應(yīng)選擇陰天或晴天下午3時(shí)后,栽后澆足定根水,第2天上午9時(shí)前澆完,天旱時(shí)要連澆2~3次,不能大水漫灌。地膜覆蓋栽培要注意溫度變化,膜內(nèi)溫度不能超過30℃,4月25日后全部揭膜。

2.4大田管理

2.4.1查苗補(bǔ)缺。移栽緩苗后及時(shí)查苗。發(fā)現(xiàn)缺苗,要及時(shí)選大苗補(bǔ)植,并澆肥水以利于緩苗。

2.4.2摘心施肥。甜葉菊野生性強(qiáng),不需要很多肥料。在施足基肥的基礎(chǔ)上,甜葉菊活棵后長(zhǎng)到5~7對(duì)真葉時(shí),即可第1次摘心,用糞肥4.5~7.5t/hm2、尿素75.0~112.5kg/hm2澆施提苗;為促進(jìn)枝葉繁茂,增加產(chǎn)量,當(dāng)分枝長(zhǎng)到5~7對(duì)真葉時(shí)再摘分枝頂心,用尿素75~120kg/hm2于行間點(diǎn)施(生長(zhǎng)盛期封行前);收割前10d(7月中旬后)停止施肥。摘心應(yīng)及時(shí),過遲摘心,一是分枝部位高,容易折斷;二是田間蔭蔽,引發(fā)病害。上年種植甜葉菊的地塊,老根原地越冬苗,長(zhǎng)勢(shì)不良的不摘心。甜葉菊喜濕、怕旱、不耐漬,夏季遇嚴(yán)重干旱缺水時(shí),澆水在傍晚進(jìn)行,梅雨季節(jié)要及時(shí)排水,防止?jié)n害造成植株死亡。

2.4.3病蟲害防治。①苗期。立枯病(苗腐病):由低溫、多濕、床面積水、土壤通透氣性差引起,嚴(yán)重時(shí)3~5d全部死亡,可用45%炭枯凈粉劑1 500倍液噴霧。菌核病:2月中下旬苗床始見,個(gè)別植株中部葉片呈水漬狀,后上下蔓延,導(dǎo)致植株萎蔫呈黑褐色,形成大小發(fā)病中心,可選用50%多菌靈膠懸劑800~1 000倍噴霧防治。②中期。白絹病:梅雨季節(jié)及降雨較多、土壤溫度大易時(shí)發(fā)生,危害根部,可用50%氯溴異氫尿酸1 000倍加10%苯迷甲環(huán)唑15 000倍噴霧防治。③中后期。葉斑病(斑點(diǎn)病):由高密度、通透性不好、田間濕度大、氮肥多引起,嚴(yán)重可減產(chǎn)3~4成。藥劑同白絹病。④甜葉菊蟲害主要有煙粉虱、盲椿象、卷葉蟲,選用阿維菌素加吡蟲啉防治。

2.5適期收獲

甜葉菊的現(xiàn)蕾期就是收割期,此時(shí)甜葉菊葉含甙量最高。在晴天露水干后收割,為保證收割后的植株能再生,以植株上保留1~2對(duì)綠葉為宜。種植面積大的農(nóng)戶,要分批噴施助壯素延遲現(xiàn)蕾期,以利適期采葉。自然越冬的可留些葉子保護(hù)越冬。

甜葉菊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累與氣候條件有關(guān),平均氣溫在20℃以下時(shí),甜葉菊物質(zhì)積累減少,2刀葉應(yīng)在9月收割完畢。

需要采收種子,可進(jìn)行短光照處理,即甜葉菊生育盛期(苗后90d)開始遮光,下午6時(shí)蓋上,第2天早晨8時(shí)揭開,連續(xù)遮光20~25d,即可開花結(jié)果。種子細(xì)小很輕,可用袋套株拍打采收。