手藝·娛樂·文化消費

李　莉

手藝，作為一種有彈性的物質(zhì)制造生產(chǎn)力，手藝人、生產(chǎn)工具、制造物、消費對象以及這四者之間所構(gòu)成的文化情境和社會維系脈絡(luò)，成為當(dāng)下以機(jī)器大生產(chǎn)為物質(zhì)創(chuàng)造模式的一種補(bǔ)充與腳注。在當(dāng)下現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，從人類行為的維度，重新審視手藝維系與傳承的綿延之度成為讀解手藝核心價值的關(guān)鍵，同時也能厘清作為物質(zhì)制造行為的手藝，其非物質(zhì)性的特質(zhì)如何構(gòu)筑手藝人、生產(chǎn)工具、制造物、消費對象的社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系以及文化、審美精神需求的特殊情境?；谶@種對于手藝思考的視角，本文以壽山石雕刻工藝為案例研究，分析作為傳統(tǒng)手工藝的壽山石雕刻藝術(shù)，怎樣介入并作用于福州本土的生活習(xí)俗與文化習(xí)慣，如何形成具有福州地域文化情境的審美趣味。在此基礎(chǔ)上探討以壽山石雕刻藝術(shù)為核心的文化產(chǎn)業(yè)以及產(chǎn)業(yè)集群，如何將壽山石雕刻文化的非物質(zhì)性作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心精神，持續(xù)并能持久的維系在以壽山石雕刻品為中心的制作、銷售、流通、鑒賞、收藏、教育、交流的文化消費產(chǎn)業(yè)集群中。

一、壽山石雕刻工藝與文化產(chǎn)業(yè)之間的文化維系和架構(gòu)

以壽山石雕刻工藝為核心的文化產(chǎn)業(yè)，如何保護(hù)和傳承雕刻手藝在福州本土文化體系下動態(tài)的原始活力，這是發(fā)展以壽山石雕刻藝術(shù)品為核心的文化產(chǎn)業(yè)的原點。從人類行為的視角來解讀壽山石雕刻工藝在歷史進(jìn)程中的文化傳承精神，就必定要探究作為手藝的壽山石雕刻內(nèi)部系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，才能厘清手藝的非物質(zhì)性如何以物態(tài)的形式，表征在社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)以及文化脈絡(luò)中。只有探析這種超越于物質(zhì)載體的文化認(rèn)同感和區(qū)域文化體系的非物質(zhì)性。才能從精神層面的高度去通覽手藝這一人類物質(zhì)生產(chǎn)的行為過程，才能真正發(fā)現(xiàn)以壽山石雕刻藝術(shù)為核心的文化產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模的巨大文化潛能。手藝、手藝的非物質(zhì)特質(zhì)與文化產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系可以用下表來展示：

從上圖可以清晰的看到作為手藝的壽山石雕刻工藝，在當(dāng)下工業(yè)社會中，如何以鮮明的文化核心力來創(chuàng)造新的文化產(chǎn)品。要解析這種獨具一格的區(qū)域文化特質(zhì)，就要從承載非物質(zhì)特性的手藝內(nèi)部結(jié)構(gòu)系統(tǒng)來分析其文化精神以及歷史認(rèn)同感的精神特質(zhì)。壽山石雕刻工藝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)系統(tǒng)可以從三個層面來展現(xiàn)，一是物材，二是工藝技巧，三是手藝人。

從上面所顯示的結(jié)構(gòu)圖中可以看出，作為手藝的壽山石雕刻工藝有著清晰而明了的生產(chǎn)組織環(huán)節(jié)和結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，在這個內(nèi)部系統(tǒng)中，手藝人的智力因素是這個系統(tǒng)中最有影響力的變量，這個變量對于雕刻制品的造型形式、表現(xiàn)題材、風(fēng)格特征、審美趣味的營造具有最直接的決定權(quán)，正是這個形而上的思維方式成為解讀手藝人在特定社會環(huán)境中，如何與民俗、市民生活、精英主流文化之間形成一個可以溝通的社會、文化關(guān)系脈絡(luò)。同時，這個變量決定著壽山石傳統(tǒng)造型技法以及相關(guān)工藝在傳承和維系中的準(zhǔn)確與可信度。在這個系統(tǒng)里面，手藝口傳心授的精神特質(zhì)物化為對于石材的自然觀、工藝造型技巧的沿襲、產(chǎn)品形態(tài)的題材模式，這種以物質(zhì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)為敘事維度的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，成為探究壽山石雕刻藝術(shù)非物質(zhì)性具體物化的關(guān)鍵，只有梳理了這些具體的物化表征，才能避免盲目夸大把手藝非物質(zhì)化的特質(zhì)，才能避免盲目虛高手藝精神性的東西，使得手藝的研究拘泥于生命美學(xué)的感悟中。

手藝內(nèi)部的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)體現(xiàn)了“天有時、地有氣、才有美、工有巧”的整體性。自然環(huán)境特征、地域經(jīng)濟(jì)活動、市民生活需要以及手藝人的創(chuàng)意構(gòu)筑了用人類行為視角的維度去審視手藝在承載社會習(xí)俗和文化習(xí)得這兩個精神層面的可能性和合理性。集合天時、地利、人和的手藝，成為文化精神的物化載體，對于文化精神實質(zhì)的提煉與延續(xù)成為當(dāng)下對于壽山石雕刻藝術(shù)在維系和保護(hù)中的重要使命。合理、有效的持久沿襲傳統(tǒng)壽山石雕刻手藝中的內(nèi)部結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，是在當(dāng)下以壽山石雕刻藝術(shù)品為核心的壽山石文化產(chǎn)業(yè)的必然要求，離開了對于傳統(tǒng)合理準(zhǔn)確有效的維系，壽山石產(chǎn)業(yè)集群的規(guī)?；蜁驗閱适Я嗽瓌恿Χ蔀闀一ㄒ滑F(xiàn)的形式流俗。

二、壽山石雕刻文化所顯現(xiàn)出來的特“俗”、大“雅”的文化消費“娛樂”性

從文化的視角，分析壽山石雕刻手藝中的“娛樂性”，不僅探析了當(dāng)下壽山石文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心問題。同時也深刻剖析了壽山石雕刻手藝在歷史進(jìn)程中得以傳承和沿襲的原動力。這種原動力以“文化娛樂”的形式體現(xiàn)了兩種審美趣味的文化習(xí)得：一是來自福州本土市民生活的民俗習(xí)慣；另一個是來自社會精英層面的主流文化精神。它不僅包容了以中國傳統(tǒng)詩書畫印為一體的古典美學(xué)精神，而且還把福州本土的儒學(xué)——閩學(xué)所承載的道德倫理精神并置在以藝術(shù)審美消費為核心的手藝中來。福州壽山石雕刻手藝的非物質(zhì)層面其特殊性在于：不僅吸收了中國傳統(tǒng)文學(xué)、繪畫藝術(shù)中的審美性，而且還將一種人格的倫理道德融入到壽山石雕刻中來。正是這兩種迥然分明的大小文化對于壽山石雕刻工藝的影響，讓消費壽山石雕刻藝術(shù)品成為一種自由游弋于精英文化和市民民俗的藝術(shù)消費行為。不同文化習(xí)得和社會階層背景的市民可以在不同維度感受到壽山石雕刻藝術(shù)“雅俗”共賞的文化體驗，于是乎這種自得其樂的悠然和自由成為福州本土文化消費中一個突出而典型的城市氣質(zhì)。

壽山石雕刻手藝對于民俗生活細(xì)膩展現(xiàn)的特質(zhì)，體現(xiàn)在雕刻技藝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。在相石技巧中，對于石材命名這一現(xiàn)象就可以說明形象性的自然模仿趣味與淳樸的民間生活習(xí)俗，對手藝產(chǎn)生了直接的影響，如壽山石石材中的荔枝凍、牛蛋石、桃花凍等。以社會行為情境為命名習(xí)慣的石材有四股四、善伯等。民俗文化習(xí)得的潛能同時也綿延到手藝造型創(chuàng)作中的行話、口訣中。如手藝人總結(jié)雕刻技巧的四字訣：“渦、順、飄、薄”等。這種典型的對于民俗生活的文化認(rèn)同感和生活習(xí)得的慣性，讓壽山石雕刻工藝有了一個深厚的民間生活場景。這個場景所搭載的本土精英文化，在以壽山石雕刻品為媒介的轉(zhuǎn)譯中，精英文化的審美趣味和道德倫理成為手藝執(zhí)著表現(xiàn)的主流，超越了民間習(xí)俗的桎梏。轉(zhuǎn)進(jìn)為一種超越大眾文化的核心品質(zhì)。對于壽山石雕刻文化中所承載的精英文化口口格的分析，就是在探討壽山石雕刻文化中非物質(zhì)性的核心特質(zhì)，進(jìn)而要將文化消費中對于不同文化情境、不同社會階層族群對于文化“娛樂”理解力的物質(zhì)表征具體的描述出來，只有這樣，才能對當(dāng)下福州大力發(fā)展壽山石文化產(chǎn)業(yè)有一個核心精神原動力的支持，只有理解壽山石雕刻藝術(shù)中非物質(zhì)性所表征的兩種“娛樂性”特質(zhì)，才是發(fā)展以傳統(tǒng)手藝為核心的文化產(chǎn)業(yè)的精神原動力。

精英文化的審美趣味體現(xiàn)在壽山石雕刻手藝內(nèi)部系統(tǒng)中的每一個環(huán)節(jié)里。中國傳統(tǒng)詩書畫印所傳達(dá)出來的古典美學(xué)精神成為壽山石雕刻工藝中最顯著的精神支持。這種抽象性的文化魅力成為手藝人超越民俗生活的思維核心和表達(dá)精英審美趣味的思維介質(zhì)。這種從具象到抽象的文化轉(zhuǎn)向，與壽山石雕刻文化中所呈現(xiàn)出來的形象性感官娛樂，成為文化消費行為中的一對矛盾，這種矛盾交織在整個壽山石雕刻文化情境中，賦予了壽

山石文化特“俗”、大雅的賞鑒氣質(zhì)和深厚的市民基礎(chǔ)。作為生產(chǎn)文化產(chǎn)品的壽山石雕刻藝術(shù)，其特“俗”、大“雅”的文化消費娛樂屬性，為壽山石雕刻工藝轉(zhuǎn)型為文化產(chǎn)業(yè)建構(gòu)起最廣泛的消費人群基礎(chǔ)和最深厚的傳統(tǒng)文化積淀優(yōu)勢，這是其他手藝類型無法形成雅俗共賞的文化情境優(yōu)勢。利用好這個潛在的文化優(yōu)勢，發(fā)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)程中產(chǎn)業(yè)集聚的潛能，是當(dāng)下亟待要解決的關(guān)鍵。其核心問題就是要大力保護(hù)并持久傳承壽山石雕刻手藝原汁原味的傳統(tǒng)工藝流程，以及弘揚蘊(yùn)含在手藝?yán)锏拿耖g生活習(xí)俗。(參看下圖所示壽山石手藝中非物質(zhì)性的物化表現(xiàn)圖)

三、當(dāng)下發(fā)展壽山石產(chǎn)業(yè)集群與壽山石非物質(zhì)文化保護(hù)、傳承、維系之間的問題

“文化產(chǎn)業(yè)集群就是在文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中(通常以傳媒產(chǎn)業(yè)為核心)，大量產(chǎn)業(yè)聯(lián)系密切的文化產(chǎn)業(yè)企業(yè)以及相關(guān)支撐機(jī)構(gòu)(包括研究機(jī)構(gòu))在空間上集聚，通過協(xié)同作用，形成強(qiáng)勁、持續(xù)競爭優(yōu)勢的現(xiàn)象”。以壽山石雕刻品為核心的文化產(chǎn)業(yè)集群要通過手藝制造為核心的產(chǎn)業(yè)集聚，將壽山石手藝非物質(zhì)性的特質(zhì)表現(xiàn)在文化消費的原始動力上，要加強(qiáng)以壽山石雕刻品為載體的產(chǎn)業(yè)集群競爭力，就要大力宣傳壽山石雕刻文化中的價值觀以及滲透在民間生活的審美導(dǎo)向。只有這樣，壽山石雕刻文化中特殊的文化生產(chǎn)力和消費力才能轉(zhuǎn)化成為可持續(xù)、持久發(fā)展的產(chǎn)業(yè)動力。

以壽山石雕刻為核心的文化產(chǎn)業(yè)集群所涉及到的領(lǐng)域包括：

1、壽山石雕刻的生產(chǎn)環(huán)節(jié)體現(xiàn)在天然壽山石材的開采、買賣、流通的相關(guān)產(chǎn)集聚。作為不可再生的壽山石天然石材，福州市政府對于壽山石礦藏資源的保護(hù)，在《福州市壽山石資源保護(hù)辦法》中明確規(guī)定：“壽山石資源實行有計劃保護(hù)性開采”。政府雖然提出了有計劃的保護(hù)和嚴(yán)格管制，但缺乏具體而明確的規(guī)劃和保護(hù)措施，無形中抬高了壽山石石材的價格。在物質(zhì)利益的驅(qū)動下，偷采、濫采、無序開采所引發(fā)的對于壽山石礦藏資源枯竭的擔(dān)心，成為壽山石雕刻文化產(chǎn)業(yè)中不得不直面的一個敏感而尷尬的問題。要加大以壽山石雕刻藝術(shù)為核心的文化產(chǎn)業(yè)規(guī)模、集群化，就必定要在源頭上進(jìn)行有意識的、積極的嚴(yán)格界定和限制。否則隨著壽山石雕刻文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?，缺失了原石供應(yīng)的產(chǎn)業(yè)集群，如同田黃石的境遇，不是進(jìn)入博物館的展柜，就是成為拍賣行的熱點，其文化產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)意力和基于大眾的文化消費行為，就會以“奇貨自居”而終結(jié)一個文化產(chǎn)業(yè)，變成追尋福州本土雕刻手藝傳統(tǒng)的歷史遺物。

2、在壽山石雕刻工藝制作環(huán)節(jié)中，形成的文化產(chǎn)業(yè)集群表現(xiàn)在：

①以壽山石雕刻品為核心的買賣、收藏鑒定、文化展示產(chǎn)業(yè)。

②壽山石雕刻研究的紙質(zhì)媒體物的出版、影像媒介的制作、網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)。

③相關(guān)壽山石雕刻藝術(shù)研究所以及科研單位、手藝人宣傳保護(hù)的機(jī)構(gòu)；壽山石雕刻手藝傳承的沿襲所和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；相關(guān)政府的文化扶持機(jī)構(gòu)和法規(guī)政策研究室。

以壽山石雕刻品為核心的文化產(chǎn)業(yè)集群，在福州當(dāng)下的城市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中，還處在產(chǎn)業(yè)培育階段，但是隨著當(dāng)代壽山石雕刻手藝的與時俱進(jìn)，福州壽山石雕刻工藝在整個手藝的內(nèi)部運作系統(tǒng)中發(fā)生新的變革，從手藝人的文化教育層面到生產(chǎn)工具的機(jī)器化，乃至銷售領(lǐng)域的虛擬化都已經(jīng)成為一個不爭的事實。規(guī)模日益擴(kuò)大的壽山石雕刻制造作坊和集散市場的形成，壽山石雕刻品的表現(xiàn)題材、文化審美趣味以及文化交流的視角，還沒有隨著文化產(chǎn)業(yè)的深入而表露出壽山石雕刻手藝中的創(chuàng)意感和時尚性。依然停留在壽山石傳統(tǒng)工藝審美趣味的歷史情境中，毫不理會作為文化生產(chǎn)力的壽山石雕刻手藝對于福州民俗生活的互動和影響，無法顧及當(dāng)下多元文化價值觀存在的現(xiàn)實，要發(fā)展壽山石雕刻文化產(chǎn)業(yè)就必定要反思牧歌式的生命美學(xué)的贊嘆，從人類造物行為和文化的角度積極的為傳統(tǒng)壽山石雕刻手藝研究注入新的視角和維度。只有加大對于以傳統(tǒng)壽山石雕刻手藝中非物質(zhì)性的文化精神和區(qū)域歷史認(rèn)同感的宣傳，積極的將壽山石雕刻傳統(tǒng)手藝的文化魅力和價值觀并置在當(dāng)代多元文化共存的社會大場景中，壽山石雕刻手藝無形的文化生產(chǎn)彈力才能構(gòu)建更廣泛的群眾基礎(chǔ)和文化綿延的社會空間。

四、小結(jié)

選擇人類行為和文化生產(chǎn)的視角和維度，審視壽山石雕刻工藝中手藝的非物質(zhì)性，剖析傳統(tǒng)手藝中非物質(zhì)性的物化表征，分析手藝非物質(zhì)文化的特質(zhì)與福州城市品格以及壽山石文化產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系，將手藝與自然、社會、人、文化精神之間的復(fù)雜而微妙的關(guān)系，具體的鋪敘在人類行為的情境中，這是一次重新體會壽山石雕刻文化體系和脈絡(luò)的感知過程。在重新梳理壽山石雕刻文化系統(tǒng)的脈絡(luò)中，福州壽山石雕刻作為一種有彈性的文化生產(chǎn)力，其核心的魅力在于：用有形的壽山石雕刻技藝，構(gòu)建起一種可以溝通主流精英文化趣味和市民民俗生活的中間介質(zhì)，這種手藝的文化特質(zhì)，與福州海納百川，有容為大的城市品質(zhì)形成了一種互動，基于這個層面的理解，能否說：一門手藝就是一座城市文化氣質(zhì)演進(jìn)的縮影和物化形態(tài)呢?