用化學創(chuàng)造更美的生活

化學是一門與人類生活密切相關的科學，日常生活離不開化學；生命活動伴隨著化學反應；化學科學的發(fā)展給這個世界提供了形形色色的物質，使這個世界日新月異，多姿多彩?；瘜W也是一門實踐性很強的科學，在學生的社會生活中（包括其周圍的社會生產(chǎn)中），化學物質、化學現(xiàn)象、化學變化無時不在、無處不在。新課程要求的化學教學要面向全體學生，讓每一個學生都能認識多姿多彩、與人類生活息息相關的化學，幫助學生理解化學對社會發(fā)展的作用，使學生可以從化學的視角去認識科學、技術、社會和生活中的有關問題，了解化學制品對人類的貢獻，學會運用化學知識和方法治理污染、合理開發(fā)和利用化學資源，并能形成持續(xù)的化學學習興趣。新教材《化學與生活》正是在此基礎上孕育而成。

生活離不開化學，化學也離不開生活；化學來源于生活，化學又作用于生活。生活中化學物質不僅是化學教育的素材，而且是化學教學的重要基礎，更是化學教學的重要資源。如何用好生活中的學習資源，使學生親身體驗到“化學就在身邊，身邊處處存在化學問題”，從而用化學科學來實踐生活，在生活中學習化學，使學生真正體驗到知識的價值，有力地促進學生課堂學習的自覺性和主動性，同時又能培養(yǎng)學生靈活運用知識解答實際問題的能力呢？顯然教師應該盡量從學生熟知的生活和倍感興趣的事物出發(fā)，選取典型事例，融入化學知識。例如江河之水是如何經(jīng)過凈化變成自來水流入千家萬戶的？硬水、軟水是怎么回事？為什么洗滌劑能洗去油污？染發(fā)劑對人體有何危害？我們每天攝入體內(nèi)的食物分別屬于哪類物質，它們的作用又分別是什么？這些都是科普層面上的問題，是作為一個現(xiàn)代公民應當具備的基本常識，教師應通過這些問題讓學生從生活走進化學。教師還要從人類的活動，特別是工業(yè)化的進程造成了大氣、水體、土壤的嚴重污染的事實，引起學生對保護空氣與愛護水資源的關注，使化學走向社會，并通過營養(yǎng)、藥物與健康相關知識的學習，讓學生學會關愛自己，關愛他人。在此過程中，生活中的鮮活例子是學習化學的起點，解決復雜的社會生活問題是學習化學的目的，而化學的概念、原理、方法則是橋梁與紐帶。

教育心理學認為：教學時教師應該設法為學生創(chuàng)設逼真的問題情景，喚起學生思考的欲望，讓學生置身于逼真的問題情景中，體驗化學學習與實際生活的聯(lián)系，品嘗到用所學知識解釋生活現(xiàn)象，以及解決實際問題的樂趣。為使學生更好地了解化學的思考方法，提高學生分析問題、解決問題的能力，教師需要把化學知識包裹在生活情景中，讓學生學得有趣、愉快、輕松、主動、深刻。例如在進行有關“維生素”知識的教學時，我首先播放了一段著名主持人倪萍代言的電視廣告：21世紀金維他。維他命是什么？它對人體健康有何作用？缺乏又會產(chǎn)生什么樣的后果？是不是補得越多越好？有些常見維生素學生有一定的了解，在此基礎上，我引入了關于壞血病的一段化學史話，同時拋出問題：鄭和七次下西洋，為什么他龐大船隊的船員就沒有患壞血病呢？由此揭開壞血病的神秘面紗，并且由學生充當治病“神醫(yī)”，學生興趣盎然。壞血病被“控制”了，我又拋出一個生活現(xiàn)象：吃了一半的蘋果放置稍久切口就會變黃，且口感變差。如果在切口中涂一點維生素C，這種現(xiàn)象就不會發(fā)生，并且蘋果能保持新鮮口感。這是為什么呢？我讓學生先進行合理的猜想，然后自己動手選擇合適的試劑實驗探究。這樣學生不但解決了生活實際問題，而且復習鞏固了以前所學知識，更培養(yǎng)了學生對化學知識的綜合應用能力，讓學生知道化學知識確實能解決實際問題，化學知識與我們的生活息息相關。最后，我還設計了這樣的課后作業(yè)：1.設計實驗方案探究：涼拌富含維生素C的蔬菜時，加碘鹽是否適宜和醋一起使用？2.設計自己的一周食譜，注意營養(yǎng)的全面和膳食的平衡。設計生活化的課后作業(yè)，可以幫助學生用化學的眼光去看生活，意識到化學知識源于生活，并最終服務于生活。

總之，化學教學應盡量貼近學生生活，變枯燥為生動，變無味為有趣，讓化學生活化、趣味化，讓學生在生活中感悟化學、運用化學，引導學生從化學的視角去認識科學、技術、社會和生活等方面的有關問題，增強學生對自然和社會的責任感，使學生的創(chuàng)新潛能得到充分的發(fā)揮和發(fā)展。