編寫有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)教材的思考與實(shí)踐

王　梅　高占先　姜文鳳

摘要：編寫適于國情的高等學(xué)?；瘜W(xué)化工專業(yè)有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)教材是有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)課程建設(shè)亟待進(jìn)行的一項(xiàng)工作。本文根據(jù)筆者十余年的有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，分析了使用英文原版教材遇到的問題，介紹了由英文原版教材改編的有機(jī)化學(xué)雙語教材的特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：雙語教材；有機(jī)化學(xué)；雙語教學(xué)

教育部在《關(guān)于實(shí)施高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的意見》(教高[2007]1號(hào))中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)教學(xué)質(zhì)量工程要重視雙語教學(xué)，并且正式啟動(dòng)了高等院校雙語教學(xué)示范課程建設(shè)項(xiàng)目，審定了全國首批百門雙語教學(xué)示范課程建設(shè)項(xiàng)目。這為規(guī)范全國高等院校雙語教學(xué)，提高雙語教學(xué)水平提供了很好的契機(jī)。大連理工大學(xué)“有機(jī)化學(xué)及實(shí)驗(yàn)雙語教學(xué)示范課程建設(shè)”項(xiàng)目是教育部首批百門雙語教學(xué)示范課程建設(shè)項(xiàng)目之一。改編出版對(duì)國內(nèi)高等院?；瘜W(xué)、化工專業(yè)師生切實(shí)適用、方便學(xué)生學(xué)習(xí)的有機(jī)化學(xué)雙語教材是這個(gè)項(xiàng)目中的一項(xiàng)重要的工作。

一、出版有機(jī)化學(xué)雙語教材的必要性

與其他課程一樣，教材的選擇和教學(xué)內(nèi)容的組織是成功開展有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)。自1997年以來，筆者一直是大連理工大學(xué)化工英語強(qiáng)化班有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)課程的主講教師，十多年來，我們先后使用過多本英文原版教材為主要參考書。在教學(xué)第一線的探索與實(shí)踐使我們感到，英文原版有機(jī)化學(xué)教材具有英文地道、講解詳細(xì)、插圖豐富、內(nèi)容全面、便于自學(xué)等諸多優(yōu)點(diǎn)，但并不完全適合國內(nèi)的雙語教學(xué)。使用英文原版教材遇到以下問題：

1英文教材中的有機(jī)化學(xué)專用詞匯、術(shù)語以及有機(jī)化合物名稱沒有中文注釋，學(xué)生自學(xué)不方便，直接影響學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解與記憶。有些學(xué)生反映，使用全英文教材學(xué)完有機(jī)化學(xué)課程后，對(duì)一些有機(jī)化學(xué)專用詞匯和術(shù)語，只知道英文，說不出相應(yīng)的中文詞匯和術(shù)語，對(duì)有機(jī)化合物的中文命名也比較生疏。

2英文原版教材中有機(jī)化合物命名方法分散在各章中，如羧酸、胺等化合物的命名規(guī)則在教材的最后幾章才出現(xiàn)，而在前面章節(jié)的教學(xué)中，如醇、醛、苯環(huán)支鏈的氧化反應(yīng)、胺對(duì)醛、酮的親核加成反應(yīng)等，需要用到羧酸和胺化合物的名稱，學(xué)生沒有學(xué)過這些化合物的命名方法，在課堂上，教師講課提到這些化合物的名稱時(shí)，學(xué)生感到很陌生，給學(xué)生準(zhǔn)確理解教師英文講解的內(nèi)容帶來困難。因此，在雙語教學(xué)中，一些有機(jī)化合物命名在較后面的章節(jié)出現(xiàn)，不利于雙語教學(xué)。

3英文教材章節(jié)編排比較隨意，不拘形式，而中文教材一般講求章節(jié)編排歸類劃一。中、英文教材的章節(jié)編排順序有所不同，國內(nèi)教師使用英文原版教材教學(xué)時(shí)常常需要調(diào)整某些章節(jié)的順序。

4英文原版教材的知識(shí)涵蓋面不完全適合國內(nèi)的課程教學(xué)要求，比如，英文原版教材追求學(xué)科的完整性，關(guān)于核酸、蛋白質(zhì)、甾族化合物以及合成高分子等獨(dú)立成章，篇幅過大。國內(nèi)教學(xué)一般在其他專業(yè)課程中講授這部分內(nèi)容。原版教材不適合學(xué)時(shí)較少的有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)用書。

5英文教材中舉例、插圖特別多，習(xí)題量也很大，并且前后章節(jié)中許多內(nèi)容重復(fù)出現(xiàn)。雖然這些特點(diǎn)有利于學(xué)生自學(xué)，但也使得英文原版教材又厚又重、書的售價(jià)比較昂貴，學(xué)生難以承受。

6國內(nèi)正式出版的英文版的有機(jī)化學(xué)教材還很有限，如果使用國內(nèi)尚未影印正式出版的英文教材，仍存在版權(quán)問題。正式出版的影印英文教材，仍然有書的售價(jià)比較昂貴，學(xué)生難以承受的問題。

基于這些原因，我們認(rèn)為改編英文原版有機(jī)化學(xué)教材，盡量保持英文版教材的“原汁原味”，同時(shí)貼近國內(nèi)教學(xué)要求，出版真正意義上的有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)教材是十分必要的。

二、改編的有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)教材的特點(diǎn)

有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)課程建設(shè)亟待進(jìn)行的一項(xiàng)工作就是出版對(duì)國內(nèi)師生切實(shí)適用的有機(jī)化學(xué)雙語教材。十余年的雙語教學(xué)實(shí)踐表明，改編英文原版有機(jī)化學(xué)教材是建設(shè)有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)教材的有效途徑，既可盡量保持英文版教材的“原汁原味”，亦能適合中國國情，達(dá)到學(xué)生通過有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)提高外語應(yīng)用能力，提高國際競爭意識(shí)與能力。2004年高等教育出版社出版了Wade教授編著的“Organic Chemistry”(第五版)影印版教材，這是一本國際流行的優(yōu)秀教材。我們?cè)?006年采用了這本教材作為有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)用書，在教學(xué)中對(duì)這本教材的某些章節(jié)進(jìn)行了調(diào)整和刪減。教學(xué)實(shí)踐證明，這本教材英文語句通俗易懂，內(nèi)容重點(diǎn)突出，講解詳細(xì)，是一本很好的有機(jī)化學(xué)教材。在教育部項(xiàng)目的支持下，在高等教育出版社的大力協(xié)助下，我們將Wade編著的“Organic Chemistry”(第六版)改編為有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)教材，適合普通高等院?；瘜W(xué)、化工專業(yè)70-90學(xué)時(shí)的有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)課程使用。

改編的有機(jī)化學(xué)雙語教材具有以下特點(diǎn)：

1對(duì)英文原版教材只做章節(jié)順序的調(diào)整和內(nèi)容的刪減，不增加新的英文內(nèi)容，目的是盡量使改編的雙語教材保持英文版教材的“原汁原味”。

2本書突出雙語教材特色，對(duì)所有有機(jī)化學(xué)專業(yè)詞匯、術(shù)語及化合物名稱都給出中文注釋，書后增加有機(jī)化學(xué)專業(yè)詞匯和術(shù)語的中英文對(duì)照表，方便學(xué)生自學(xué)和查閱。

3每章結(jié)尾增加中文概要，有利于學(xué)生對(duì)教學(xué)重點(diǎn)的理解和掌握。

4為了使改編教材的章節(jié)編排遵循有機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)的特點(diǎn)，將有機(jī)化合物的命名部分從各章中抽出來，合并為新的一章，作為第3章“Brief Introducfion and Nomenclature of Organic Compounds”。在雙語教學(xué)中，有機(jī)化合物命名部分放在較前面的章節(jié)集中講授，有利于學(xué)生自學(xué)和課堂理解教師英文授課內(nèi)容。

5適當(dāng)調(diào)整章節(jié)順序，比如，將原版教材中第15章“Conjugated Systems，Orbital Symmetry,and Ultraviolet Spectroscopy”調(diào)換為第11章，緊隨烯烴(第9章)和炔烴(第10章)的章節(jié)之后，并將第15章中紫外光譜的內(nèi)容抽出來與紅外光譜合并作為第12章；將質(zhì)譜與核磁共振譜合并作為第13章。調(diào)整后的雙語教材的內(nèi)容相對(duì)規(guī)整，符合國內(nèi)的教學(xué)特點(diǎn)，方便教師雙語教學(xué)使用。

6為了使改編的雙語教材重點(diǎn)突出，篇幅精煉，對(duì)英文教材中基礎(chǔ)性重點(diǎn)章節(jié)的內(nèi)容基本未做改動(dòng)，保留原版教材講解生動(dòng)詳細(xì)、語句通俗易懂的優(yōu)點(diǎn)；對(duì)非重點(diǎn)處的內(nèi)容、插圖和舉例適當(dāng)刪減；前后章節(jié)明顯重復(fù)的內(nèi)容適當(dāng)刪減合并；根據(jù)每章的教學(xué)重點(diǎn)，篩選保留部分習(xí)題；對(duì)核酸、蛋白質(zhì)、甾族化合物的內(nèi)容適當(dāng)縮減；刪掉了第26章“Synthetic Polymer”。本書內(nèi)容涵蓋與國內(nèi)的有機(jī)化學(xué)教材內(nèi)容基本一致。

7本書保留英文原版教材的Index，方便讀者查找相關(guān)內(nèi)容；刪掉書后的其他附錄。

8本書為黑白印刷，將重要的彩圖集中到一頁，從而在保證教材特色的同時(shí)，盡可能降低教材的成本。其他的彩圖將在電子教案中出現(xiàn)。

改編后的教材與其他的雙語教材比較，英文出自原版教材，中文文字不多，只起提示和概括的作用，力爭達(dá)到以英文教學(xué)為主、中文為輔的雙語教學(xué)的目的。改編后的教材體系、內(nèi)容覆蓋面與我們編寫的中文有機(jī)化學(xué)教材的體系、內(nèi)容覆蓋面基本相同。難理解的基本概念、重要的基礎(chǔ)理論，學(xué)生可參考中文有機(jī)化學(xué)教材。

三、新的思考

結(jié)合雙語教學(xué)示范課程建設(shè)，我們正著手完善配套的雙語教學(xué)課件的建設(shè)、電子教案的建設(shè)、課程教學(xué)網(wǎng)站的建設(shè)。我們也正在總結(jié)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語教學(xué)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，籌劃有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雙語教學(xué)教材建設(shè)和相關(guān)教學(xué)資料建設(shè)。

目前，我們已經(jīng)完成了上述有機(jī)化學(xué)雙語教材的改編工作，預(yù)計(jì)在2009年年初由高等教育出版社正式出版。本書為第一本由英文原版教材改編的有機(jī)化學(xué)雙語教材。由于初次嘗試，加之改編者水平有限，難免有改編不妥之處，由衷地歡迎專家、同行和使用本書的學(xué)生提出寶貴意見，以便改進(jìn)和完善這本有機(jī)化學(xué)雙語教材。

[責(zé)任編輯：陳立民]