“能力本位”教學(xué)模式在“養(yǎng)牛學(xué)”課程中應(yīng)用與實(shí)踐

曲永利

摘要：利用職業(yè)教育思想，探討“能力本位”教學(xué)模式在農(nóng)業(yè)本科院?！梆B(yǎng)牛學(xué)”課程中的應(yīng)用效果，旨在為探索非重點(diǎn)本科農(nóng)業(yè)院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式提供實(shí)例佐證?！梆B(yǎng)牛學(xué)”是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的一門(mén)重要專業(yè)課，課程特點(diǎn)是理論性、實(shí)踐性、前瞻性較強(qiáng)，其教學(xué)水平的高低直接關(guān)系到能否為黑龍江省養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展及實(shí)現(xiàn)“主副換位”戰(zhàn)略培養(yǎng)合格人才的問(wèn)題，所以，開(kāi)展培養(yǎng)應(yīng)用型本科人a 才為目標(biāo)的養(yǎng)牛學(xué)課程教學(xué)改革研究具有重要意義。

關(guān)鍵詞：能力本位；“養(yǎng)牛學(xué)”；應(yīng)用型人才

中圖分類號(hào)：G642.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼：Ａ文章編號(hào)：１６７３－２９１Ｘ（２００9）02－０232－02

當(dāng)前，我國(guó)的高等教育發(fā)展目標(biāo)是建設(shè)一流大學(xué)和高等職業(yè)教育的“二元重點(diǎn)發(fā)展”，這對(duì)處于中間地位的非重點(diǎn)普通本科院校產(chǎn)生了一定的沖擊[1]。近幾年，這些“中間型高?！碧岢隽恕皯?yīng)用性本科教育”的概念，并結(jié)合本校的辦學(xué)模式、辦學(xué)特色在某些重點(diǎn)專業(yè)上進(jìn)行了很多有益的探索和實(shí)踐。

“養(yǎng)牛學(xué)”是八一農(nóng)墾大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的一門(mén)重點(diǎn)專業(yè)課，課程特點(diǎn)是理論性、實(shí)踐性和前瞻性比較強(qiáng)。這門(mén)課程教學(xué)水平的高低直接關(guān)系到能否為適應(yīng)黑龍江省養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展及實(shí)現(xiàn)“主副換位”戰(zhàn)略[2]培養(yǎng)合格人才的問(wèn)題，所以，改革“養(yǎng)牛學(xué)”的教學(xué)方法，優(yōu)化構(gòu)建科學(xué)養(yǎng)牛的知識(shí)結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容，開(kāi)展以培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才為目標(biāo)的“養(yǎng)牛學(xué)”課程教學(xué)改革研究具有重要意義。

一、以往“養(yǎng)牛學(xué)”教學(xué)模式存在的問(wèn)題

1.注重知識(shí)傳授,輕視能力培養(yǎng)

以往“養(yǎng)牛學(xué)”課程教學(xué)過(guò)程中，更多的是以知識(shí)為中心，注重所學(xué)知識(shí)體系的科學(xué)性、連續(xù)性與系統(tǒng)性，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德，而忽視學(xué)生的能力培養(yǎng)。這種模式培養(yǎng)的學(xué)生往往理論知識(shí)比較扎實(shí)，但思路較窄，缺乏開(kāi)拓創(chuàng)新能力，形成死讀書(shū)，讀死書(shū)的局面。

2.授課過(guò)程中以教師為中心，教學(xué)方法單一

以往“養(yǎng)牛學(xué)”課程授課過(guò)程中，學(xué)生的一切活動(dòng)均以教師授課內(nèi)容為中心。老師講授什么，學(xué)生就學(xué)什么。授課方式也多采用講述式，教學(xué)方法單一。這種教學(xué)模式不僅包括理論教學(xué)，也包括實(shí)踐教學(xué)，但都是注重教而非注重學(xué)。

3.對(duì)學(xué)生考核重結(jié)果、輕過(guò)程，評(píng)價(jià)方式單一

以往“養(yǎng)牛學(xué)”課程考核方式沿襲傳統(tǒng)的考試形式——多以閉卷筆試為主，在這種考試形式中，記憶力的考核處于主角地位，而操作能力、分析能力、批判思維能力處于邊緣角色，所以這種考試對(duì)于學(xué)生的考察是不全面的，考試無(wú)法測(cè)出學(xué)生真實(shí)素質(zhì)的發(fā)展?fàn)顩r，且與培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)不相吻合。

二、“養(yǎng)牛學(xué)”課程教學(xué)改革的思路

“能力本位”是以重視獲得崗位操作能力為目標(biāo)，提倡以能力為基礎(chǔ)的職業(yè)教育體系。能力本位教育以全面分析職業(yè)角色活動(dòng)為出發(fā)點(diǎn)，以提供產(chǎn)業(yè)界和社會(huì)對(duì)培訓(xùn)對(duì)象履行崗位職責(zé)所需要的能力為基本原則，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主導(dǎo)地位，其核心是如何使學(xué)生具備從事某一職業(yè)所必需的實(shí)際能力。它是以從事某一具體職業(yè)所必需具備的能力為出發(fā)點(diǎn)來(lái)確定培養(yǎng)目標(biāo)、設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、方法和過(guò)程、評(píng)估教學(xué)效果的一種教學(xué)思想與實(shí)踐模式。由于“能力本位”職業(yè)教育顯著的優(yōu)越性，它引起了世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注，一度曾成為世界職教教學(xué)改革的發(fā)展方向和國(guó)際上頗為流行的職教改革思潮和模式[3]。此種教學(xué)模式具有如下特征。

1.教學(xué)目標(biāo)很明確，針對(duì)性和可操作性強(qiáng)；

2.打破了傳統(tǒng)的書(shū)本式教材形式，教學(xué)材料形式多樣，職業(yè)針對(duì)性強(qiáng)；

3.以學(xué)生為中心，教師的教為輔，注重學(xué)而非注重教；

4.課堂教學(xué)方法靈活多樣，注重學(xué)生能力培養(yǎng)；

5.根據(jù)能力標(biāo)準(zhǔn)采用過(guò)程考核來(lái)進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)，反饋及時(shí)。

本課題主要探索職業(yè)技術(shù)教學(xué)模式在本科“養(yǎng)牛學(xué)”課程上的應(yīng)用效果，借鑒“能力本位”教育的內(nèi)涵，根據(jù)社會(huì)對(duì)人才的需求和“養(yǎng)牛學(xué)”課程的特點(diǎn)，確定培養(yǎng)方案，改革教學(xué)方法，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。本課程經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)施，取得了非常好的教學(xué)效果。

三、“能力本位”教學(xué)模式在“養(yǎng)牛學(xué)”課程上的探索與實(shí)踐

1.制訂突出課程特色的教學(xué)模式

在總學(xué)時(shí)不變的情況，加大實(shí)踐與實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)數(shù)。其中理論課以啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，教師啟發(fā)輔助模式為主，實(shí)踐課突出應(yīng)用性，加大實(shí)驗(yàn)室操作、技能訓(xùn)練的力度。形成以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)，以學(xué)生為主體，以學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)為目標(biāo)，以師生互動(dòng)、生生互動(dòng)為基礎(chǔ)，以自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)為主要方法和形式的課堂教學(xué)模式。

2.深化理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)改革

2.1改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法

改變以往教學(xué)以教師為中心，以教為主的講授式教學(xué)方式，在注意課程系統(tǒng)性和完整性的基礎(chǔ)上，結(jié)合地區(qū)特點(diǎn)而側(cè)重實(shí)用性，講重點(diǎn)、講難點(diǎn)、講前沿，充分利用幻燈、圖片資料、標(biāo)本、實(shí)物、錄像及多媒體進(jìn)行授課，引導(dǎo)教生自主學(xué)習(xí)。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中形成以學(xué)生為中心，教師的教為輔，注重學(xué)而非注重教，取得較好的教學(xué)效果。

2.2開(kāi)展以Seminar報(bào)告形式的教學(xué)研討

一種教學(xué)模式一旦呈現(xiàn)程序化，就可能導(dǎo)致單調(diào)乏味。而學(xué)生總喜歡新的事物，每個(gè)新的事物卻只有一定的“保鮮期”，這就要求教學(xué)方法應(yīng)不斷求新求變，不能一勞永逸，只有這樣才能不斷調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使課堂永遠(yuǎn)充滿生機(jī)和魅力。我們根據(jù)這一特點(diǎn)，結(jié)合課程的一些先進(jìn)技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)提出一些熱點(diǎn)的問(wèn)題，由學(xué)生分組查閱資料，形成Seminar報(bào)告，并進(jìn)行評(píng)比。此項(xiàng)活動(dòng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，不僅加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，又提高學(xué)生收集、整理資料和臨場(chǎng)思辯能力。到目前為止，學(xué)生獨(dú)立完成Seminar報(bào)告20余篇。

2.3開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與專題講座

利用實(shí)踐課時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生深入到現(xiàn)代化養(yǎng)牛場(chǎng)，就一些感性較強(qiáng)的知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。聘請(qǐng)集約化養(yǎng)殖場(chǎng)資深的畜牧師、獸醫(yī)師對(duì)養(yǎng)牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理與疾病防治工作進(jìn)行講座，并根據(jù)自身的經(jīng)歷教導(dǎo)學(xué)生如何擇業(yè)與就業(yè)。這種教學(xué)形式極大地的提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，并為其將來(lái)?yè)駱I(yè)、就業(yè)提供思想準(zhǔn)備。

2.4自編教材

打破傳統(tǒng)的書(shū)本式教材形式，教學(xué)材料形式多樣，專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)。課題組組織有關(guān)專家歷時(shí)2年編寫(xiě)《養(yǎng)牛學(xué)》專業(yè)教材。教材以簡(jiǎn)練、實(shí)用、科學(xué)為立足點(diǎn)，以培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才為目標(biāo)，以適應(yīng)黑龍江省養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展為前提，注重強(qiáng)化基本知識(shí)、基本理論學(xué)習(xí)和基本技能訓(xùn)練。以奶牛、肉牛飼養(yǎng)管理過(guò)程各環(huán)節(jié)順序設(shè)置教材章節(jié)，優(yōu)化了知識(shí)技能結(jié)構(gòu)，加大了實(shí)踐操作教學(xué)比重。作者在廣泛收集、分析歸納了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外養(yǎng)牛方面的文獻(xiàn)、資料基礎(chǔ)上，認(rèn)真總結(jié)了在科研、教學(xué)和生產(chǎn)中科學(xué)數(shù)據(jù)和體會(huì)，廣泛調(diào)查和整理了生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，把相應(yīng)的內(nèi)容分別從多學(xué)科教材中抽取出，重新組合而成。在注重反映有關(guān)內(nèi)容實(shí)用性和先進(jìn)性的同時(shí)，以必需、夠用為度。

3.改革傳統(tǒng)的考核方式

主要包括考試方式的改革和試卷評(píng)閱方式的改革。考試方式打破以往對(duì)學(xué)生成績(jī)考核重結(jié)果輕過(guò)程，評(píng)價(jià)方式單一考核模式，考核的主要內(nèi)容包括學(xué)生的平時(shí)成績(jī)，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)成績(jī)和理論考試成績(jī)，一般平時(shí)成績(jī)占10%，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)成績(jī)占30%，理論考試成績(jī)占60%。試卷評(píng)閱方式與考試方式是一一對(duì)應(yīng)的，針對(duì)考試方法的改革，我們規(guī)范了試卷的評(píng)審格式，例如，制訂標(biāo)準(zhǔn)化試卷格式，打分時(shí)采用加分制，大題給出具體采分點(diǎn)，教師進(jìn)行試卷分析，認(rèn)真評(píng)閱實(shí)驗(yàn)報(bào)告。并把學(xué)生的試卷、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告裝訂成冊(cè)，妥善保存。并由專人對(duì)教師送來(lái)的試卷進(jìn)行審驗(yàn)。實(shí)踐證明，這種考核方式，極大地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，深受學(xué)生認(rèn)可。

4.產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,實(shí)行“導(dǎo)師制”

學(xué)生上課的同時(shí)直接參加教師的生產(chǎn)實(shí)踐和科研課題研究，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)室和資料室進(jìn)行科技創(chuàng)新活動(dòng)。“導(dǎo)師制”的實(shí)施不但增加學(xué)生的實(shí)踐能力，開(kāi)闊科研思路，對(duì)學(xué)生的各方面發(fā)展都特別有利。

“教學(xué)無(wú)法、教無(wú)定法、貴在得法”，每一個(gè)教師必須經(jīng)過(guò)創(chuàng)造性勞動(dòng)，對(duì)所理解和掌握的教學(xué)模式進(jìn)行多樣組合，才能在教學(xué)實(shí)踐中形成適合自己的較為完善的和富有成效的教學(xué)模式[4]。事實(shí)證明，能力本位教學(xué)模式在本科生“養(yǎng)牛學(xué)”課程上的應(yīng)用是行之有效的課堂教學(xué)模式，在我校應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)上探索與實(shí)踐是成功的。

參考文獻(xiàn)：

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[3]蔣莉.能力本位職業(yè)教育思潮[J].職教論壇，2004，（8）.

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[責(zé)任編輯 柯黎]