春棚鮮食糯玉米栽培技術(shù)

劉精芳

摘要: 介紹了春棚鮮食糯玉米的栽培技術(shù),包括品種選擇、選地、整地、支架、播種與育苗、苗期管理、定植、田間管理、采收等方面內(nèi)容,以期推廣鮮食糯玉米的春棚栽培。

關(guān)鍵詞:鮮食糯玉米;春棚;栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào):S513文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B文章編號(hào): 1007-5739(2009)20-0071-02

鮮食糯玉米具有香、粘、甜、適口性好等特點(diǎn),且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受消費(fèi)者青睞。通過(guò)發(fā)展春棚生產(chǎn)提早上市來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)鮮食糯玉米的需求,既豐富了市場(chǎng),又增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益,為農(nóng)民致富開(kāi)發(fā)了一個(gè)新項(xiàng)目。遼寧省東港市合隆滿(mǎn)族鄉(xiāng)從1999年開(kāi)始試行春棚鮮食糯玉米栽培并獲得成功,每年栽培面積均在100hm²以上。春棚鮮食糯玉米一般可產(chǎn)5.25萬(wàn)棒/hm²,批發(fā)價(jià)1.2～1.5元/棒,效益在6.0～7.5萬(wàn)元/hm²左右。

1 品種選擇

鮮食糯玉米應(yīng)選擇具有糯性好、香甜可口、質(zhì)地柔嫩、成熟早、結(jié)實(shí)飽滿(mǎn)、籽粒排列整齊、種皮較薄等優(yōu)點(diǎn)的品種,以便盡早上市,搶占市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)上常用的品種有沈糯3號(hào)、白粘2008、依糯千金、墾粘1號(hào)等。

2選地

糯玉米春棚的地塊應(yīng)選擇交通方便、離電源和水源較近且排灌較方便的坡地、崗地,肥力中等,以砂壤土為宜,低洼地不宜選擇,春棚以南北走向?yàn)楹谩?/p>

3整地

整地在秋收以后、封凍前進(jìn)行。先清除根茬,深翻27～33cm,以利于根系發(fā)育,溝施底肥,施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45m3/hm²,按壟距75cm進(jìn)行機(jī)旋耕起壟。

4支春棚架

保護(hù)地棚架主要以竹、木結(jié)構(gòu)為主,有條件的可安裝鋼筋棚架。春棚一般寬8～10m,長(zhǎng)80～100m。

5 播種與育苗

5.1育苗時(shí)間

苗齡期一般30d,因此育苗時(shí)間可根據(jù)定植時(shí)間往前推算30d,根據(jù)遼寧省東港市的氣候特點(diǎn),一般選擇2月中下旬育苗。育苗時(shí)必須選擇保溫條件較好、各種設(shè)施較齊全的暖棚進(jìn)行育苗。

5.2種子處理

催芽前要進(jìn)行種子消毒,用55～60℃水邊浸邊攪,大約10min后撈出,在溫度為25℃的溫水中再繼續(xù)浸泡24h,然后把種子放入干凈的濕毛巾(毛巾濕度以擰不滴水為宜)于25～30℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽,露尖時(shí)即可播種。

5.3播種

預(yù)先配制既疏松肥沃又細(xì)碎的營(yíng)養(yǎng)土,其成分為70%菜園土和30%腐熟農(nóng)家肥,裝入8cm高營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi),澆透底水,每缽播種1粒種子,蓋上1cm厚營(yíng)養(yǎng)土,然后在營(yíng)養(yǎng)缽上覆上地膜,架起小拱棚,在小拱棚上蓋紙被或草簾,以增加溫度及早出苗。

6苗期管理

6.1溫度

土壤溫度應(yīng)保持在15℃以上,最低溫度不得低于10℃,白天小拱棚內(nèi)保持在25℃以?xún)?nèi),70%～80%出苗時(shí)及時(shí)撤去地膜。

6.2水分

一般7d左右澆水1次,可根據(jù)天氣與營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)土壤干濕情況靈活澆水。

6.3通風(fēng)

苗出齊后,暖棚要進(jìn)行放風(fēng),以降低小拱棚內(nèi)的溫度,剛開(kāi)始時(shí)要放小風(fēng),以后逐漸加大通風(fēng)量。防風(fēng)時(shí)要注意暖棚的放風(fēng)口不應(yīng)對(duì)準(zhǔn)育苗的小拱棚,不要讓冷空氣直接吹到小苗。

6.4煉苗

小苗前期要保溫保濕,以促進(jìn)生根快速生長(zhǎng),后期控制水分,低溫?zé)捗?以更好地適應(yīng)外界春棚內(nèi)的環(huán)境。一般需要在定植前7～10d停止?jié)菜?定植前1d不能澆水。夜間逐漸減少覆蓋物,特別注意防止晴天燒苗,撤去小拱棚,使其苗床溫度與外界春棚內(nèi)的溫度相同,有利于移栽成活,提高苗的抗寒性。

7定植

3月上中旬待幼苗長(zhǎng)到2葉至2葉1心時(shí)及時(shí)移栽,不栽老苗。提前6～7d用黑農(nóng)膜進(jìn)行覆蓋栽植壟,按株距25cm用打眼器打8～10cm的深窩。要保證糯玉米苗期有足夠的養(yǎng)分,口肥每窩施磷酸二銨3g、硫酸鉀3g。先施化肥,再放土,然后栽苗,這樣使玉米苗根須與化肥產(chǎn)生隔離,防止燒苗。栽苗時(shí)保證葉片的伸展方向要與壟向形成垂直,移栽后澆1次清水,以利于成活。密度掌握在75cm×25cm,栽植5.25萬(wàn)株/hm²。

8田間管理

8.1 溫度

揭棚膜前溫度控制在10～35℃之間,棚溫達(dá)到35℃以上時(shí)要及時(shí)放風(fēng)降溫。

8.2水分

玉米前期很怕水淹,而春季多雨水,為防止雨水進(jìn)入棚內(nèi),應(yīng)做到及時(shí)排水以保證壟溝不積水。同時(shí),玉米植株高大,蒸騰量較大,需消耗大量水分。抽雄前后1個(gè)月是需水高峰,缺水會(huì)影響抽雄開(kāi)花,影響灌漿,造成減產(chǎn)。揭棚膜后,應(yīng)保持土壤水分在田間持水量的75%～85%,發(fā)現(xiàn)土壤干燥時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水,防止禿頂缺粒。露天管理時(shí),遇到多雨季節(jié),注意排除田間積水。

8.3追肥與除草

糯玉米種子一般比普通玉米小,千粒重較低,因而幼苗較弱,前期長(zhǎng)勢(shì)不及普通玉米,而成熟期卻比較早,因此要特別注重追肥的施用。糯玉米追肥的重點(diǎn)是拔節(jié)孕穗肥,一般在葉齡8～9片時(shí),在2株之間刨窩追施化肥,施尿素300kg/hm²,以保證果穗能長(zhǎng)成大穗,并結(jié)合施肥中耕除草1次。

8.4煉苗

拔節(jié)孕穗期進(jìn)行放大風(fēng)煉苗,使棚內(nèi)溫度與棚外相同。5月上中旬當(dāng)日平均氣溫達(dá)15℃時(shí),可揭掉棚膜進(jìn)行露天管理。

8.5 去分蘗

糯玉米比普通玉米易產(chǎn)生分蘗,分蘗一般不能結(jié)實(shí),會(huì)消耗養(yǎng)分、水分。為了使養(yǎng)分集中供給主莖果穗,保證長(zhǎng)成商品性好的大果穗,同時(shí)改善田間通風(fēng)透光條件,必須及時(shí)、徹底、多次除去分蘗。

8.6病蟲(chóng)害管理

糯玉米在春棚栽培管理過(guò)程中病害極少,病害主要是大小葉斑病。常用的殺菌劑有70%甲基托布津粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、25%瑞毒霉、50%多菌靈乳油、50%消菌靈、50%敵菌靈等,常使用的濃度為600～800倍。蟲(chóng)害主要是定植后的地下害蟲(chóng)和穗期的蚜蟲(chóng)。栽植時(shí)可采用敵百蟲(chóng)750 g/hm²+炒熟玉米面制成毒餌放入窩底,防治螻蛄、蠐螬、金針蟲(chóng)和地老虎等地下害蟲(chóng)。在防治蚜蟲(chóng)時(shí),可用10%吡蟲(chóng)啉150g/hm²或4.5%大功臣300g/hm²或2.5%撲虱蚜600g/hm²對(duì)水750kg/hm²噴霧;噴尿洗合劑防治蚜蟲(chóng),即用尿素3 750 g/hm²+洗衣粉1 500g/hm²對(duì)水750kg/hm²,攪拌成尿洗合劑,待尿素與洗衣粉全部溶解后立即噴霧防治。收獲前15d不噴施農(nóng)藥。

8.7人工輔助授粉

糯玉米在正常天氣下能自然授粉,在吐絲、散粉期間如遇到高溫、刮風(fēng)、下雨等不良天氣條件,會(huì)使授粉不良,出現(xiàn)禿頂缺?，F(xiàn)象。人工輔助授粉是一種補(bǔ)救性措施,能明顯提高商品質(zhì)量。一般于上午9～11時(shí)將充分開(kāi)放的雄穗花粉抖落在鋪有紙張的廣口瓶器內(nèi),篩去花殼,裝入授粉器內(nèi)將之授到尚未授粉的花絲上即可。如遇陰雨天,雨后即可進(jìn)行,每隔1～2d進(jìn)行1次,3～4d即可達(dá)到目的,授粉后花絲迅速萎縮,并以此作為判斷花絲是否授粉的標(biāo)志。

9采收

收鮮果穗的糯玉米,一般在乳熟末或臘熟初采收,其最適采收期主要由食用方法來(lái)決定,不同品種最適采收期不同。過(guò)早采收,干物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分不足,產(chǎn)量低、糯性差、適口性差;過(guò)遲采收,臘熟變硬,失去商品價(jià)值。只有最適采收期收獲的鮮玉米,才具有籽粒嫩、皮薄、味香甜、糯性好、口感好的特點(diǎn)。在春棚栽培管理的條件下,煮食玉米一般授粉后20d左右,烤食玉米一般25d左右采收。

10參考文獻(xiàn)

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