為什么飽餐后的胃比空腹時(shí)大７～８倍等

◆ 為什么飽餐后的胃比空腹時(shí)大7~8倍

結(jié)締組織由少量細(xì)胞和大量的細(xì)胞間質(zhì)所組成，可分為固有結(jié)締組織（如疏松結(jié)締組織、脂肪組織、網(wǎng)狀結(jié)締組織、致密結(jié)締組織）、軟骨組織、骨組織、血液和淋巴4類(lèi)，它具有連結(jié)、支持、營(yíng)養(yǎng)、防御、保護(hù)和修復(fù)等功能。

肌肉組織由能收縮的肌細(xì)胞（肌纖維）組成，人體內(nèi)有3種形態(tài)和功能各異的肌肉組織。一種是平滑肌，主要分布在內(nèi)臟，又稱作內(nèi)臟肌，是不能隨意運(yùn)動(dòng)的肌肉，組成胃、腸等器官。這種肌肉的細(xì)胞像梭子，比較容易拉長(zhǎng)，收縮的速度比較緩慢，如吃飽飯后的胃可比空腹時(shí)大7~8倍，胃腸蠕動(dòng)的速度也是緩慢進(jìn)行的。如果平滑肌強(qiáng)直收縮發(fā)生痙攣，會(huì)引發(fā)腹痛。另一種肌肉叫橫紋肌，肌細(xì)胞是長(zhǎng)柱形的，肌原纖維上有明暗間隔的橫紋，大部分附著于骨骼，所以又叫骨骼肌。它是一種能隨意運(yùn)動(dòng)的肌肉，收縮的速度很快，收縮時(shí)引起軀干四肢的運(yùn)動(dòng)。第三種是心肌，它是不能隨意運(yùn)動(dòng)的具有橫紋肌的組織，細(xì)胞有分支，肌纖維密切連接，相互交織成網(wǎng)。它的特點(diǎn)是在沒(méi)有明顯的外界刺激時(shí)，可以自動(dòng)地、有節(jié)奏地收縮。

神經(jīng)組織是由神經(jīng)細(xì)胞（又叫神經(jīng)元）和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞組成的。神經(jīng)細(xì)胞具有刺激、產(chǎn)生興奮和傳導(dǎo)興奮的作用；神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞種類(lèi)很多，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞有支持、營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)作用。整個(gè)神經(jīng)組織在我們體內(nèi)擔(dān)負(fù)調(diào)節(jié)和聯(lián)絡(luò)各種組織和器官的重要職能。它能使我們?nèi)梭w成為一個(gè)統(tǒng)一的整體，對(duì)外界不斷變化著的環(huán)境因素作出反應(yīng)，使機(jī)體內(nèi)外環(huán)境保持動(dòng)態(tài)的平衡。

◆ 人體王國(guó)的小公民——有1000多萬(wàn)億的細(xì)胞

如果我們把人體比作是王國(guó)，那么細(xì)胞便是這個(gè)王國(guó)里小小的公民，它的數(shù)量可多達(dá)1000多萬(wàn)億個(gè)。

人類(lèi)和其他高等動(dòng)物的細(xì)胞直徑多為7~8微米，如人類(lèi)成熟的細(xì)胞直徑約為7.5微米，一般需用顯微鏡放大100倍左右才能看清楚。但也有超過(guò)100微米的，如成熟的卵細(xì)胞直徑就有200微米左右。也有長(zhǎng)得特別“高大”的公民，譬如骨骼肌細(xì)胞，可長(zhǎng)達(dá)30~40厘米。又如神經(jīng)細(xì)胞的突起部分可長(zhǎng)達(dá)1米以上，像無(wú)數(shù)根電線貫穿于人體，分布于組織各處，擔(dān)負(fù)起傳達(dá)“信號(hào)”的重任。

·千姿百態(tài)的小公民

細(xì)胞的形態(tài)多種多樣，因?yàn)樯砉δ懿煌鼈兊摹伴L(zhǎng)相”也不一樣：在血管里流動(dòng)的紅細(xì)胞是扁圓形的；擁擠在一起的上皮細(xì)胞常是正方形、長(zhǎng)方形或多邊形的；具有收縮和舒張功能的肌肉細(xì)胞呈梭形；而神經(jīng)細(xì)胞多為星狀，神經(jīng)軸突好像一條條長(zhǎng)長(zhǎng)的“尾巴”。

·它們都是能工巧匠

在形態(tài)結(jié)構(gòu)上，細(xì)胞由細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)及細(xì)胞膜所組成。細(xì)胞核位于細(xì)胞的中心，里面含有許多顏色比較深的染色質(zhì)，它們是制造蛋白質(zhì)和各種酶的能工巧匠?？梢哉f(shuō)，細(xì)胞核是控制細(xì)胞代謝的“司令部”。細(xì)胞的最外層是細(xì)胞膜，它是細(xì)胞和周?chē)h(huán)境之間交換物質(zhì)的重要結(jié)構(gòu)，具有半滲透性，能濾過(guò)吸收物和排泄物。組織核和細(xì)胞膜之間便是細(xì)胞質(zhì)，它是一種像膠水一樣透明的液體，對(duì)細(xì)胞的滲透壓和酸堿度起重要的調(diào)節(jié)作用。主要成分有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和水等。這里還有許多與細(xì)胞生命活動(dòng)攸關(guān)的結(jié)構(gòu)，也是人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行代謝的場(chǎng)所。

·有趣的繁殖

細(xì)胞分裂是細(xì)胞進(jìn)行繁殖的方式，分裂的方法有2種：一種是有絲分裂，在這種分裂過(guò)程中，細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)都發(fā)生復(fù)雜的變化；另一種是無(wú)絲分裂，其分裂過(guò)程比較簡(jiǎn)單。人體有些系統(tǒng)的細(xì)胞實(shí)行終身制，如神經(jīng)細(xì)胞就是這樣，一旦胎兒時(shí)期形成，就一直到“人體王國(guó)”衰亡時(shí)才解體，從不增補(bǔ)。肌肉細(xì)胞也一樣，雖然運(yùn)動(dòng)鍛煉可以使肌肉組織粗壯有力，但只是相當(dāng)于對(duì)肌肉細(xì)胞進(jìn)行職業(yè)訓(xùn)練，使每個(gè)細(xì)胞變大、收縮力加強(qiáng)，卻無(wú)法使肌肉系統(tǒng)的編制再增加1個(gè)細(xì)胞。另外一些系統(tǒng)的細(xì)胞實(shí)行快速輪換制，比如血液的血細(xì)胞、皮膚表面的上皮細(xì)胞，它們的壽命都比較短，時(shí)刻在進(jìn)行替換補(bǔ)充。

總的說(shuō)來(lái)，細(xì)胞是人體結(jié)構(gòu)的基本單位，而且也是人體生命活動(dòng)的基本單位。

◆ 人體防病的最前哨

許多外表形態(tài)相似、功能和來(lái)源相同的細(xì)胞匯集起來(lái)，加上細(xì)胞間質(zhì)，便共同形成了組織。

組織不是細(xì)胞和非細(xì)胞質(zhì)簡(jiǎn)單的堆積物，而是具有新特性的結(jié)構(gòu)。人體組織的功能服從于整個(gè)機(jī)體的需要，與整體活動(dòng)協(xié)調(diào)一致，任何組織都接受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。根據(jù)組織的形態(tài)和功能的不同，可分為上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織和神經(jīng)組織四大類(lèi)。

上皮組織，由一層或多層細(xì)胞組成，細(xì)胞間質(zhì)很少，細(xì)胞排列緊密，是人體防病的最前哨。它具有保護(hù)（防止損傷和細(xì)菌侵襲）、吸收（如吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和外用藥物）、分泌（把細(xì)胞制造的廢物排到上皮組織外面去）、排泄和感受刺激等功能。我們身體的表面和體內(nèi)各種管腔壁的表面都襯有上皮組織。根據(jù)層次有單層上皮細(xì)胞和復(fù)層上皮細(xì)胞之分，根據(jù)形態(tài)可分為扁平上皮細(xì)胞、柱狀上皮細(xì)胞、鱗狀上皮細(xì)胞。上皮組織里沒(méi)有血管，但神經(jīng)末梢有時(shí)可以伸入其中，它的內(nèi)面是結(jié)締組織，兩者交界處有一層很薄的基底膜。上皮組織本身的營(yíng)養(yǎng)物和排泄物都是通過(guò)基底膜，借擴(kuò)散作用結(jié)締組織進(jìn)行交換的。