生產(chǎn)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的條件分析

[摘 要] 服裝企業(yè)正在向多品種、小批量和柔性加工的生產(chǎn)模式發(fā)展，激烈的市場競爭環(huán)境要求服裝企業(yè)必須能夠?qū)κ袌鲎鲎鞒隹焖佟?zhǔn)確的反映。目前服裝加工企業(yè)在生產(chǎn)管理方面存在諸多薄弱環(huán)節(jié)，以山東聊城A針織有限公司（簡稱A公司）為基本原形，就生產(chǎn)管理目標(biāo)中的“成本、質(zhì)量、交貨期”進(jìn)行深入分析和探討，重點(diǎn)研究生產(chǎn)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)條件，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)管理對于當(dāng)今服裝加工企業(yè)的重要性。

[關(guān)鍵詞] A公司 生產(chǎn)管理目標(biāo) 管理信息化

當(dāng)今貿(mào)易全球化發(fā)展，全世界服裝企業(yè)生產(chǎn)和供應(yīng)都處在同一產(chǎn)業(yè)鏈中競爭。競爭的加劇和科技水平的提高以及信息時(shí)代的到來，促使服裝行業(yè)這個(gè)古老的傳統(tǒng)行業(yè)正在面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和變革的契機(jī)。

面對眾多問題和變化，服裝加工企業(yè)也都在做著相應(yīng)的調(diào)整以適應(yīng)世界市場的變化，不斷采取各種先進(jìn)的手段和思想來維系企業(yè)的長久發(fā)展。站在生產(chǎn)管理的視角， “生產(chǎn)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)”已成為阻礙大多數(shù)紡織服裝企業(yè)發(fā)展的瓶頸?！皩?shí)現(xiàn)穩(wěn)定的質(zhì)量、降低成本、保證交貨期”的生產(chǎn)管理目標(biāo)，成了近幾年紡織服裝行業(yè)“出鏡率”極高的名詞。

一、A公司簡介及發(fā)展?fàn)顩r

A公司是一家融生產(chǎn)、科研、外經(jīng)外貿(mào)于一體的大型企業(yè)，是魯西北地區(qū)最大的針織服飾、針織服裝及高檔織物的生產(chǎn)廠。公司擁有德國、日本等國家和地區(qū)制造的具有世界先進(jìn)水平編織、染整、縫制、印花、繡花等生產(chǎn)設(shè)施。生產(chǎn)全棉、混紡交織的羅紋、汗布、棉毛、花夫格等各種成人、兒童款式的內(nèi)衣系列、休閑系列、T恤系列和時(shí)裝化產(chǎn)品。主要銷往歐美、澳洲、法國、新加坡、波蘭、中東、非洲、中國香港、中國臺灣等國家和地區(qū)。

目前該公司新建了一個(gè)成衣車間，準(zhǔn)備在擴(kuò)大國外市場的同時(shí)開發(fā)國內(nèi)市場。已經(jīng)注冊了國內(nèi)的服裝商標(biāo)，并且服裝的設(shè)計(jì)、市場的開發(fā)、相關(guān)配套設(shè)施正在緊張的準(zhǔn)備之中。

二、生產(chǎn)管理目標(biāo)分析

質(zhì)量、成本與交貨期是生產(chǎn)管理的三大目標(biāo)，結(jié)合A公司實(shí)際情況，就三個(gè)方面所存在的問題做出具體分析。

1.質(zhì)量：質(zhì)量作為一種競爭武器，有生產(chǎn)者和用戶兩種角度的定義。對生產(chǎn)者來說，質(zhì)量意味著“同技術(shù)要求的一致性”；對用戶來說可以定義為“價(jià)值”，也就是消費(fèi)者所購買的產(chǎn)品或得到的服務(wù)是否達(dá)到了當(dāng)初購買這種產(chǎn)品或者服務(wù)的最初目的。

A公司是一個(gè)紡織服裝出口的貿(mào)易公司，國際市場對質(zhì)量的要求相對比較嚴(yán)格，從面料的質(zhì)地、顏色、印花，到產(chǎn)品的工藝和包裝，所有的這些檢驗(yàn)要求都有其嚴(yán)格、精細(xì)的國際標(biāo)準(zhǔn)來衡量。相對來說，該公司自身的質(zhì)量保證能力和質(zhì)檢人員構(gòu)成環(huán)節(jié)都比較薄弱，從某種程度上制約了其質(zhì)量的提高，幾乎成為企業(yè)發(fā)展的瓶頸。該公司之所以能夠同中東、歐美及臺灣等國家和地區(qū)的建立長期合作關(guān)系，幾乎是沿用了中國老話中“拆了東墻補(bǔ)西墻”的辦法。就以在“布料縮水”問題上的處理方法為例：一般客戶要求的縮水率在5%以內(nèi)，而由于本身技術(shù)能力有限該公司一般維持在7%～8%，有時(shí)甚至到10%。因?yàn)槭抢峡蛻簦思易サ镁o時(shí)企業(yè)就在用料上時(shí)多下點(diǎn)料，也就是把客戶要求的實(shí)際尺寸放大一點(diǎn)，這樣客戶在檢測縮水率時(shí)會減少。而這無疑會使實(shí)際成本變大，質(zhì)量是“提上去”啦，但成本卻是實(shí)實(shí)在在的增加了。

在質(zhì)檢人員的構(gòu)成上也存在一定問題，整個(gè)質(zhì)檢部由一名部長（由貿(mào)易部部長兼任）三名質(zhì)檢員組成。他們負(fù)責(zé)一個(gè)定單的所有生產(chǎn)流程的質(zhì)檢工作，從編織→漂染→裁剪→印花→縫紉→整裝→入庫，整個(gè)戰(zhàn)線拉的太長。雖然在縫紉車間末端、熨燙車間都有質(zhì)檢這道工序，但是質(zhì)檢員更多的時(shí)候是充當(dāng)著記錄員的角色，他們主要負(fù)責(zé)記錄各班組的問題和工作業(yè)績，以利于到月末各個(gè)車間的評比。

2.成本:長期以來低成本生產(chǎn)以成為A公司的競爭優(yōu)勢，但在成本管理上存在著諸多問題。

企業(yè)提出“合理配料，節(jié)約生產(chǎn)”的口號，但口號最終還只是口號。在實(shí)際的生產(chǎn)流程中依然存在著嚴(yán)重的浪費(fèi)，特別是技術(shù)性浪費(fèi)。主要表現(xiàn)在斷料(即裁剪車間的裁片)這一環(huán)節(jié)上。 “樣品室”一直以來都是生產(chǎn)部)甚至是貿(mào)易部計(jì)算成本）的權(quán)威技術(shù)部門，其在公司技術(shù)上的權(quán)威性無可撼動。但在一次與青島長白紡織公司合作中，才發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在裁剪斷料上要比長白紡織多浪費(fèi)5%，也就是說藝唐每加工1000噸就要多廢料50噸，成本浪費(fèi)問題赫然于目。此外，在流程不合理、操作不規(guī)范所造成的原料浪費(fèi)，也是增加成本的重要原因。

3.交貨期:“交期問題”是A公司現(xiàn)在及今后相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)迫切需要解決的問題。比如在與B公司(大客戶)的合作中，B公司所需產(chǎn)品款式繁多，而且每款需求量又很少，甚至?xí)霈F(xiàn)5件、10件的小數(shù)目，這是一種要求“柔性生產(chǎn)”的訂單，本身挑戰(zhàn)性比較大。除此之外，對方在制定價(jià)格交期時(shí)也比較強(qiáng)勢，甚至要求每25天交一次貨，而按A公司正常的生產(chǎn)能力至少需要在一個(gè)半月才能完成，顯然是超出了該公司的生產(chǎn)能力。在這種情況下勢必會造成生產(chǎn)緊張，延誤交期等問題。此外還可能會影響其它訂單的正常生產(chǎn)，這樣會造成其他客戶對企業(yè)的不滿，甚至?xí)绊懫髽I(yè)的信譽(yù)和長遠(yuǎn)的發(fā)展。

三、生產(chǎn)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的條件分析

1.全面質(zhì)量管理建設(shè)。針對A公司的質(zhì)檢部門比較薄弱的問題，應(yīng)全面推行全面質(zhì)量管理。下一道工序成為上一工序的“質(zhì)檢員”，全員參與質(zhì)量管理，不僅提高了質(zhì)檢部的工作效率，而且更能夠提高質(zhì)量；把定單分為上中下三個(gè)大的流程，分別由這三人負(fù)責(zé)，這樣不僅提高他們的專業(yè)性，還能夠及時(shí)查找前到工序的不足；另外，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對員工的質(zhì)量教育，制定相應(yīng)的獎懲措施。

2.企業(yè)業(yè)務(wù)流程重建。流暢合理的運(yùn)作流程對于生產(chǎn)型企業(yè)是至關(guān)重要的，它是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理目標(biāo)的重要條件也是基本手段。在流程管理的實(shí)踐中，相當(dāng)多的企業(yè)重視業(yè)務(wù)流程的規(guī)劃，而輕視對業(yè)務(wù)流程的管理，導(dǎo)致企業(yè)的內(nèi)部管理中出現(xiàn)有流程，無執(zhí)行或流程與流程之間的割裂等嚴(yán)重問題。

A公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)做計(jì)劃和調(diào)度的人員，由于工作忙，人手緊，兩年多來一直沒有真正執(zhí)行其職責(zé)；貿(mào)易部與生產(chǎn)部在協(xié)作上出現(xiàn)嚴(yán)重的割裂問題，貿(mào)易部決定交期，生產(chǎn)部門就只能被動執(zhí)行，兩者的矛盾造成拖延交期。這些問題的根本原因是企業(yè)對業(yè)務(wù)流程管理的薄弱和不到位，也直接導(dǎo)致企業(yè)無法按時(shí)交貨。因此，企業(yè)必須通過流程設(shè)計(jì)和管理的合理化及強(qiáng)硬的執(zhí)行力來不斷提高自身的應(yīng)變能力和適應(yīng)能力。

3.管理信息化建設(shè)。紡織服裝行業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在信息化建設(shè)方面比較滯后。A公司的信息化建設(shè)處于初級階段，但是信息化的高效作用已是相當(dāng)?shù)拿黠@。它建有『FMS』生產(chǎn)管理系統(tǒng)，能夠準(zhǔn)確提供全面的實(shí)時(shí)生產(chǎn)進(jìn)程和產(chǎn)量數(shù)據(jù)，管理人員可以隨時(shí)追蹤到每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)時(shí)進(jìn)程，防范問題發(fā)生。還建有企業(yè)內(nèi)部的局域網(wǎng)系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)各部門的信息共享。這些信息化建設(shè)措施極大的提高了員工的工作效率和工作質(zhì)量，也為生產(chǎn)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備了條件。

企業(yè)生產(chǎn)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的各種條件是相輔相成的，統(tǒng)一于企業(yè)運(yùn)作的發(fā)展之中。除上述生產(chǎn)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)條件之外，加強(qiáng)對員工的技能培訓(xùn)、降低或杜絕浪費(fèi)、推行5S現(xiàn)場管理模式、調(diào)整和完善各種規(guī)章制度、加強(qiáng)各部門的協(xié)調(diào)等等，都能夠從一定程度上提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨期。

參考文獻(xiàn):

[1]木村博光 李坤堂 劉蔚三:如何實(shí)施正確的生產(chǎn)管理[M].北京大學(xué)出版社，2004，(5)

[2]麗 文:生產(chǎn)與運(yùn)作管理[M].清華大學(xué)出版社，2004，(10)

[3]厄斯金:生產(chǎn)與運(yùn)作管理案例分析[M].北京機(jī)械工業(yè)出版社，1999，(1)

[4]藤連進(jìn):服裝行業(yè)ERP的發(fā)展之路[J].中國紡織，2006，(1).⑸李學(xué)賓.溫州民營企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作管理中普遍存在的管理弊端研究[N].南京大學(xué)學(xué)報(bào)2005，(4)

[5]陳小芳:關(guān)于產(chǎn)品生命周期成本的理性思考[J].商機(jī)，2006，(3):53～59

[6]何 燕 宋 周:企業(yè)戰(zhàn)略業(yè)績評價(jià)指標(biāo)系統(tǒng)選擇的主要影響變量[N].天津商學(xué)院學(xué)報(bào)，2004，(11)

[7]李坤堂:5S管理與TRM生產(chǎn)體系[M].北京大學(xué)出版社，2004，(5)