９月：食品標(biāo)識(shí)有新規(guī)

[國(guó)家質(zhì)檢總局最新頒布的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》將于2008年9月1日起正式施行，原國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局公布的《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》同時(shí)廢止。此舉意味著我國(guó)食品在標(biāo)識(shí)方面將更加嚴(yán)格。]

《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》主要從標(biāo)識(shí)內(nèi)容和標(biāo)識(shí)形式兩方面對(duì)食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行了規(guī)范。

營(yíng)養(yǎng)成分不能隨便標(biāo)

現(xiàn)在的強(qiáng)化食品既有強(qiáng)化A、B、C等維生素的強(qiáng)化食品，也有添加鐵、鈣等礦物質(zhì)的強(qiáng)化食品，還有添加蛋氨酸等蛋白質(zhì)的強(qiáng)化食品，涉及牛奶、餅干、面包、食鹽等多種食品。

“強(qiáng)化食品就是往普通食品中添加一定比例的微量元素，強(qiáng)化某些營(yíng)養(yǎng)成分?！毕嚓P(guān)人士說(shuō)，對(duì)此，新《規(guī)定》將幫助消費(fèi)者對(duì)“強(qiáng)化食品究竟有多少營(yíng)養(yǎng)”一目了然：食品在其名稱或者說(shuō)明中標(biāo)注“營(yíng)養(yǎng)”、“強(qiáng)化”字樣的，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，標(biāo)注該食品的營(yíng)養(yǎng)素和熱量，并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定量標(biāo)示。

新《規(guī)定》還要求，有7類內(nèi)容不得出現(xiàn)在食品標(biāo)識(shí)中，如明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的；非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品的；附加的產(chǎn)品說(shuō)明無(wú)法證實(shí)其依據(jù)，也不能使用國(guó)旗、國(guó)徽或者人民幣等進(jìn)行標(biāo)注等。

這意味著，9月1日之后，食品在標(biāo)識(shí)上出現(xiàn)“化痰止咳”、“清熱去火”、“提高記憶力”等字樣的均屬于違規(guī)行為。

食品配料標(biāo)識(shí)更詳細(xì)

新《規(guī)定》將幫助消費(fèi)者真實(shí)、準(zhǔn)確的了解食品的加工成分：配料清單中各種配料應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)加工食品時(shí)加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注，具體標(biāo)注方法按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。

與《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相比，新《規(guī)定》增加了一條新要求：食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地，食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。對(duì)此，北京市邦勝律師事務(wù)所的劉明俊律師說(shuō)，有的食品標(biāo)注了公司及子公司的兩個(gè)地址，而兩個(gè)地址又不屬于同一個(gè)地方，那么食品產(chǎn)地到底是哪個(gè)城市，沒有標(biāo)注產(chǎn)地時(shí)就不明確。

新《規(guī)定》要求，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如果食品的保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的特定貯藏條件。乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。日期的標(biāo)注方法應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或者采用“年、月、日”表示。

目前，轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)“悄無(wú)聲息”的走進(jìn)普通消費(fèi)者的生活中，但由于種種原因，一些食品如部分食用大豆油對(duì)標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”原料卻很忌諱。新《規(guī)定》對(duì)此明確要求，轉(zhuǎn)基因食品或含法定轉(zhuǎn)基因原料的，必須在標(biāo)識(shí)上標(biāo)注中文標(biāo)簽。此外，醫(yī)學(xué)臨床證明對(duì)特殊群體易造成危害的、經(jīng)過(guò)電離輻射或者電離能量處理過(guò)的食品，也必須標(biāo)注。

最高罰款1萬(wàn)元

“《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，既然是強(qiáng)制執(zhí)行，那就應(yīng)該有對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的的現(xiàn)象進(jìn)行處理的規(guī)定，有執(zhí)行監(jiān)督部門，保證標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施?？墒且?yàn)闆]有監(jiān)督，就沒有結(jié)果?！睒I(yè)界人士指出，“新《規(guī)定》正是為了保證《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的執(zhí)行和監(jiān)督提供法律依據(jù)?！?/p>

新《規(guī)定》明確要求：食品或者其包裝上未附加標(biāo)識(shí)的，責(zé)令限期改正，處以1萬(wàn)元以下罰款。