哈尼文化：人與自然和諧相處的范例

何作慶

哈尼族地區(qū)是典型的亞熱帶季風(fēng)氣候山區(qū)。哈尼族人民在長期的社會生活中，充分認(rèn)識了大氣循環(huán)和地理位置的作用以及居住區(qū)域小環(huán)境中的霧、雨、水等循環(huán)變化規(guī)律,在對地形氣候的理性選擇上，顯示出了哈尼人的勤勞智慧。

哈尼族對森林生態(tài)的良性采用

哈尼人在長期的社會生產(chǎn)、生活中積累了對森林生態(tài)的良性保護(hù)的許多經(jīng)驗(yàn)和做法，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

對水源涵養(yǎng)林的保護(hù)。哈尼人對高山箐溝水源森林常年加以保護(hù)和祭祀，認(rèn)為這是生命之源，保護(hù)它能滿足村寨人畜飲水和哈尼梯田灌溉的需要。

對寨神林的保護(hù)。寨神林一般位于哈尼族村寨的背后，是被賦予神性的一片保護(hù)村寨安寧的古木叢林或灌木叢林。寨神林禁止牲畜進(jìn)入，禁止砍伐。每年一次的“昂瑪突”（祭寨神）節(jié)，對選定的“樹神”要肅穆祭祀，教育寨民珍惜樹木，保護(hù)生態(tài)。家庭庭院生態(tài)果林化。在村寨周圍, 哈尼人在房前屋后栽種梨樹、桃樹、柿子樹等，或把青菜、白菜、瓜、豆等種植于宅旁和地角。同時(shí)還注重對薪炭林的培植與合理砍伐。為緩解人口增長和經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的壓力，哈尼族地區(qū)大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)林、速生豐產(chǎn)用柴林、薪炭林等，推廣沼氣池和節(jié)柴改灶，使哈尼族地區(qū)青山綠水常在。

哈尼人積累了豐富的對森林生態(tài)良性采用的經(jīng)驗(yàn)和做法。

一是森林采集經(jīng)濟(jì)。高山森林中豐富的植物,給哈尼族提供了佐餐的菜蔬，正如民諺所說：“要吃菜，林中采?！遍L期以來,在哀牢山中各種野菜四季不衰, 特別在高山區(qū), 可食用的野生植物的根、莖、葉、花、果, 品種達(dá)上百種之多。歷史上，哈尼族很少種植蔬菜, 佐餐菜蔬多來自深山，直到今天也沒有形成全民性種植蔬菜的傳統(tǒng)。所種蔬菜品種亦不多, 諸如青菜、白菜、瓜、豆等種植于宅旁和地角, 基本沒有專門的菜地和菜園。因此，高山森林野菜極大地補(bǔ)充了哈尼族人工種植蔬菜的不足, 是人們佐餐菜蔬的大宗來源。因而, 高山森林區(qū)也是哈尼族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。

二是傳統(tǒng)森林狩獵。高山森林中豐富的動(dòng)物資源, 給哈尼人提供了佐餐的肉食。直到上世紀(jì)50年代初期, 狩獵仍是哈尼族一項(xiàng)定期舉行的重要活動(dòng)。

三是提供放牧場地和畜牧飼料。哈尼族地區(qū)的森林邊緣有很多荒坡地、輪耕臺地等，這為放牧牛、馬、羊等提供了放牧場地和青飼料。

哈尼族對村寨的平衡空間布局

在云南，海拔1500～2000米的平壩地區(qū), 大多呈現(xiàn)“四季如春”的氣候特點(diǎn)。歷史上，哈尼族離開了古老的家園后，經(jīng)過長期遷徙，最終選擇了哀牢山和無量山的半山區(qū)定居和開發(fā)。

哈尼族對地理等生態(tài)平衡的立體空間格局有著合理的選擇。哈尼族村寨一般坐落于半山向陽坡地上, 中半山區(qū)冬暖夏涼的氣候環(huán)境宜于人們的生活, 年平均氣溫為18℃～20℃,氣候溫度適中,天高云淡, 陽光和熙；高山森林常年流出的泉水, 引入村中后，為哈尼族村寨的人畜飲水(包括農(nóng)田用水) 提供了可靠的保證。寨旁翠竹青青，綠樹成蔭，棕櫚挺拔，間以桃樹、梨樹、柿子樹；村后高山是茂密的森林, 村前則是萬道梯田，真可謂獨(dú)特的高山田園風(fēng)光。村寨前的下半山區(qū)辟為梯田,因?yàn)橄掳肷絽^(qū)氣候較熱適于稻谷生長,人們下山種田時(shí)能節(jié)約時(shí)間和保持精力來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)，可以減少河谷地帶的炎熱潮濕、瘴癘, 以及毒蛇、螞蟥、蚊蟲等對人們的生存和健康構(gòu)成的威脅。高山區(qū)森林、中山區(qū)村寨和下半山區(qū)梯田在哀牢山立體地貌和立體氣候帶中的不同層次的分布,構(gòu)成了哈尼族地區(qū)特有的平衡生態(tài)空間格局。居住溫和的半山區(qū)是哈尼族千百年來生產(chǎn)、生活對自然的適應(yīng)和選擇, 同時(shí)也是自然生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境對人的要求。

哈尼人還注重人地關(guān)系的平衡與和諧。歷史上哈尼族建村立寨一般根據(jù)可耕土地和生存環(huán)境的空間，分散地建立村寨，注重耕種梯田的面積與村寨規(guī)模和人口族群的平衡配置。

哈尼族長期與大雜居小聚居的漢族、彝族、傣族等民族和睦相處。多民族共居一山的立體分布格局和氣候與生物的多樣性，為各兄弟民族的變工互助、互通有無提供了便利，并形成“牛馬親家”等習(xí)俗，成為哈尼族與其他民族和諧相處的典型事例之一?！芭ｑR親家”經(jīng)雙方平等協(xié)商，自愿結(jié)成之后，一般不予變更，就像人們的訂婚一樣，成了親家關(guān)系。一般來說，以哈尼族為一方，漢族、彝族、傣族等其他民族為另一方。一方出牛、馬、羊等牲畜，另一方飼養(yǎng)，生下的小牛（馬或羊）歸雙方共同所有，將來買賣或宰殺，利益均分；或者雙方共同合伙出牛、馬等牲畜和輪流飼養(yǎng)使用。春天，壩區(qū)河谷水草豐茂，早稻栽插繁忙，牛馬就歸壩區(qū)河谷的各族“親家”喂養(yǎng)和使用；夏天，正是半山區(qū)的哈尼族栽種中稻的時(shí)候，牛馬就歸他們喂養(yǎng)和使用；冬天，山區(qū)氣候寒冷，牛馬就回到壩區(qū)河谷的各族“親家”過冬。逢年過節(jié)，都要請自己的“親家”來做客，平常也像走親戚一樣的互相往來。這種“牛馬親家”關(guān)系一代一代地傳下去，是哈尼族與其他民族和諧關(guān)系的橋梁和紐帶。

哈尼人對水系的人工循環(huán)運(yùn)移

水源是哈尼梯田稻作農(nóng)業(yè)的命根子，水渠是梯田必不可少的重要配套設(shè)施。

哈尼族人民通過長期經(jīng)驗(yàn)的積累，認(rèn)識和學(xué)會了利用“山有多高，水有多高”的自然條件，修筑水壩，開挖溝渠，架接渡槽，把水引進(jìn)村寨和梯田；利用梯田水源涵養(yǎng)林中水分的蓄持、運(yùn)移與轉(zhuǎn)換的機(jī)制，創(chuàng)造出了舉世文明的哈尼梯田的人工循環(huán)運(yùn)移系統(tǒng)工程，并保存了規(guī)模巨大具有良好水土保持功能和肥料輸入的“哈尼梯田”。

哈尼族對梯田生態(tài)的永續(xù)利用

哈尼族人以其卓越的農(nóng)耕技藝，在巍峨群山中開墾出山區(qū)獨(dú)有的蔚為壯觀的梯田田園。這種亞熱帶崇山峻嶺中的層層梯田，在新中國成立前夕達(dá)到了與內(nèi)地漢族地區(qū)基本相當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)水平。這是哈尼族農(nóng)耕創(chuàng)造性的表現(xiàn)，是對生存的追求和農(nóng)耕適應(yīng)性的創(chuàng)舉。

哈尼人還注重稻種的基因多樣性。他們的種植以常規(guī)品種和地方品種為主，常見的水稻品種主要有紅腳谷、水紅腳谷、大百谷、麻線谷、螞蚱谷、皮雜谷、長毛谷、山谷、香谷、水黃糯、大毛糯等。哈尼梯田水稻品種的多樣化造成了基因多樣化，不同海拔的品種保留了適應(yīng)該生態(tài)環(huán)境的大量有利基因，形成了哈尼梯田水稻品種特有的基因庫。這些基因的遺傳多樣性對哈尼梯田稻作系統(tǒng)演變具有十分重要的作用。

哈尼族的“田棚”生態(tài)經(jīng)濟(jì)

“田棚”是哈尼族人們在層層梯田間為方便田間勞作休息和臨時(shí)堆放物品及飼養(yǎng)禽畜而建的簡易住所，它有利于就地護(hù)理梯田并附帶經(jīng)營鄰近的旱地經(jīng)濟(jì)作物，久而久之形成了以“田棚”為中心的生態(tài)經(jīng)濟(jì)生活圈?，F(xiàn)在有的哈尼人已舉家遷居到田棚生活，并形成一批田棚人家，他們除就近管理梯田和旱地經(jīng)濟(jì)作物外，還飼養(yǎng)豬、牛、雞鴨等無污染的禽畜品種，可滿足市場對高附加值綠色食品的需要。哈尼人田棚生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一方面也為山地民族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了良好的模式。比如就近耕作減輕了勞動(dòng)力的消耗，地表環(huán)境無污染，有利于人們的身心健康，禽畜得病率也大大降低；另一方面可以減輕高山集聚人群對森林植被的破壞和水源頭的污染，保護(hù)高山森林和水源，保持梯田生態(tài)的良性循環(huán)，有利于實(shí)現(xiàn)梯田的可持續(xù)發(fā)展，保持人與自然的和諧統(tǒng)一。

稻田生態(tài)養(yǎng)殖是哈尼族生態(tài)美味佳肴的重要來源。歷史上，哈尼族視梯田里的水生動(dòng)植物（水稻除外）為野生資源，任何人可以通過竹木夾子夾、用刀砍、徒手摳、竹籠誘捕等方式在任何梯田里采集和捕撈，以滿足個(gè)人和家庭的食物需要。哈尼人有梯田養(yǎng)殖的習(xí)慣和技術(shù)，梯田是哈尼族生態(tài)養(yǎng)殖紅尾鯉魚、鯽魚，野生泥鰍、黃鱔、田蛙、黑魚、江鰍、田螺等水產(chǎn)品的重要場所，這也是哈尼族地區(qū)水產(chǎn)品的主要來源。

稻草是哈尼族建筑屋頂?shù)牟牧虾团ｑR等的生態(tài)飼料。哈尼族在秋收時(shí)節(jié)，一般以棵選或塊選的方式，選擇梯田中長勢高、粒大飽滿的稻粒留做種子。經(jīng)過長期的選育，稻谷呈現(xiàn)長勢高、粒大飽滿的特點(diǎn)，即高棵稻谷長得高，稻草長。稻谷歸人們食用，谷糠則作為雞豬等的飼料。稻草經(jīng)曬干后保存，可供哈尼族建蓋和修繕房屋，從而達(dá)到冬暖夏涼的居住效果，也可作為冬天枯草季節(jié)時(shí)供牛馬食用的生態(tài)飼料。體現(xiàn)出人與自然的和諧統(tǒng)一。