喬砧密植紅富士蘋果園的樹形改造試驗初報

摘要：對12年生喬砧密植的紅富士蘋果園進(jìn)行樹形改造。改造后第1、2年，平均單果重、果形指數(shù)、著色指數(shù)、一級果率、高檔出口果率、果實可溶性固形物含量和果實硬度均比未改造樹有顯著提高；雖產(chǎn)量比未改造前有所減少或持平，但果實品質(zhì)得到改善，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

關(guān)鍵詞：蘋果；紅富士；喬砧密植園；樹形改造

中圖分類號：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002－2910(2007)03－0049－03

蘋果喬砧密植栽培，可提高早期產(chǎn)量，但隨著樹齡增大、樹冠交接、果園郁閉、通風(fēng)透光條件惡化，導(dǎo)致果品產(chǎn)量和品質(zhì)下降。為此，2004年開始，我區(qū)對喬砧密植的郁閉園進(jìn)行樹形改造試驗，已初見成效。

1 試驗園基本情況

試驗園在牟平區(qū)觀水鎮(zhèn)大石疃村，面積0.33hm²，平地，主栽品種紅富士，砧木為懷來海棠，樹齡12年生，株行距3m×3m。樹形為小冠疏層形或改良紡錘形，平均樹高3.6m，干高48.3cm，單株主枝9個，每666.7m²總枝量21萬條。樹體長勢好，植株整齊度高，但樹冠交叉，郁閉嚴(yán)重，加之主干過矮，園內(nèi)通風(fēng)透光條件惡劣，果品質(zhì)量較差。

2 主要改造技術(shù)

2.1 高光效樹形及樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

主干高1－1.5m，樹高2.5－3m，全樹保留2－4個大枝，僅留1層，大枝兩側(cè)一般不培養(yǎng)側(cè)枝，結(jié)果枝組著生在大枝兩側(cè)，呈下垂?fàn)睿艉?66.7m²枝量控制在6萬條左右。其特點(diǎn)是：大枝數(shù)量少，主干高，層次少，通風(fēng)透光好。

2.2 改造方法

首先確定永久株和臨時株。永久株以整形為主，整形結(jié)果相結(jié)合；臨時株以結(jié)果為主。

冬季修剪時一是抬高主干，提高結(jié)果部位。對紡錘形和改良紡錘形樹，第1年先疏除基部第1、2主枝，使樹干高度達(dá)到60－80cm；第2年再疏除基部保留的另一個主枝，使樹干高度達(dá)到1m以上。原小冠疏層形樹，選留第2層主枝為永久枝。如第2層主枝生長較弱，要先培養(yǎng)，使其生長勢轉(zhuǎn)強(qiáng)，然后再進(jìn)行改造。二是落頭開心，降低樹高。根據(jù)樹體高度，分年逐步落頭，3年內(nèi)將樹高控制在2.5－3m。三是疏除過多大枝，減少大枝數(shù)量。過渡層大枝較多時，第1年疏除1－2個，以后根據(jù)大枝數(shù)量逐年疏除，3－5年內(nèi)使全樹永久性大枝數(shù)量減少到2－4個。四是永久性主枝和臨時性大枝要區(qū)別對待。對永久主枝，剪除其前部和背后的大側(cè)枝、競爭枝和過密的結(jié)果枝組，背上保留部分中庸枝，防止發(fā)生日燒。對臨時性大枝，疏除其上的側(cè)枝，剪除離主干1m以內(nèi)的結(jié)果枝組，鋸除前部1/2的主枝頭，壓縮樹冠，保留后部結(jié)果枝組結(jié)果。五是注意結(jié)果枝組的培養(yǎng)、維持與更新。在永久性主枝兩側(cè)，距主干30－40cm處，向外培養(yǎng)大、中、小型適當(dāng)搭配的下垂結(jié)果枝組，結(jié)果枝組結(jié)果后呈“長辮子”狀；背斜結(jié)果枝組應(yīng)占2/3。結(jié)果枝組采用中庸枝甩放的方法培養(yǎng)，連年甩放生長勢衰弱后，在后部選一較好的枝進(jìn)行回縮。六是臨時株冬剪要特別注意，疏除影響永久株生長的大枝、過密枝和重疊枝。根據(jù)永久株的生長情況，臨時株最多保留3年，3年后全部伐除，變密植為稀植。夏季修剪以疏枝為主，主要疏除剪鋸口及背上萌發(fā)的徒長枝、競爭枝和密擠枝，以改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件。

3 配套技術(shù)

一是合理施肥。果實采收后每666.7m²施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000－4000kg、復(fù)混肥200kg，同時適當(dāng)增施鈣、硼、鐵、鋅等微量元素肥料。春季萌芽前每株追施尿素1kg。落花后666.7m²追施硝酸鈣50－75kg，或硅鈣鎂肥100－150kg?；ㄑ糠只诤凸麑嵮杆倥虼笃诟髯肥?次復(fù)混肥，每株用量1－1.5kg。二是疏花疏果、合理負(fù)載。從花序分離期開始疏花疏果，落花后1個月內(nèi)結(jié)束。為便于掌握，采用間距疏果法，紅富士蘋果每20－25cm留1個花序，每花序留1個中心果。三是加強(qiáng)病蟲害防治。重點(diǎn)是萌芽前后、開花前以及落花后至套袋前。套袋后以保葉為主。注意選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。四是全面套袋、摘葉、轉(zhuǎn)果和鋪設(shè)反光膜。紙袋以內(nèi)紅雙層袋較好。落花后30－40天開始套袋。紙袋要鼓起，幼果要居于紙袋中央，袋口向下封扎嚴(yán)緊。采收前25－30天摘袋為宜，最遲不晚于寒露。地面鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實著色。摘袋后進(jìn)行摘葉、轉(zhuǎn)果。摘葉要分期進(jìn)行，不能一次摘葉太重，以免發(fā)生日燒，最終摘葉量達(dá)到全樹總?cè)~量的20％－30％。

4 改造樹形的效果

4.1 提高果實品質(zhì)

2005、2006年采收期，調(diào)查了果實品質(zhì)，結(jié)果見表1。從表1看出，樹形改造后，由于改善了果園內(nèi)的通風(fēng)條件，兩年平均單果重比未改造樹增加35g，果形指數(shù)增加0.12，著色指數(shù)提高26.9個百分點(diǎn)，高檔出口果率增加42.8個百分點(diǎn)，可溶性固形物含量提高1.6個百分點(diǎn)，果實硬度也有所增大。因結(jié)果枝組呈下垂?fàn)?，果形也較為端正。

4.2 對產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響

采收時進(jìn)行實地測產(chǎn)，銷售后進(jìn)行經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計，結(jié)果見表2。從表2看出，改造當(dāng)年產(chǎn)量雖比未改造樹減產(chǎn)14.8％，但經(jīng)濟(jì)收入?yún)s增加了32.7％，當(dāng)年改造當(dāng)年見效；第2年產(chǎn)量與未改造樹持平，但經(jīng)濟(jì)收入比未改造樹增加了47.7％，效果十分明顯。

5 小結(jié)

因改造樹形能顯著改善園內(nèi)的通風(fēng)透光條件，在樹形改造的第1年和第2年雖有所減產(chǎn)或產(chǎn)量持平，但果品品質(zhì)顯著改善，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。改造樹形要因樹制宜，不能千篇一律。不能操之過急，否則引起樹勢返旺。改造樹形應(yīng)逐年進(jìn)行，一次疏除大枝以2－3個為宜，一般分3－5年完成。改造樹形時以疏枝為主，除對個別主枝延長頭和冗長結(jié)果枝組進(jìn)行回縮更新外，其余枝條一律緩放，培養(yǎng)下垂的結(jié)果枝組。疏除大枝后應(yīng)注意保護(hù)傷口，促進(jìn)傷口愈合，以保持樹體長勢。