“十一五”規(guī)劃與社會(huì)均衡發(fā)展

一、“十一五”規(guī)劃應(yīng)該是怎么樣一個(gè)規(guī)劃?

要把這個(gè)問(wèn)題講清楚，需要對(duì)中國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展處在一個(gè)什么階段有一個(gè)清醒、科學(xué)、準(zhǔn)確、理性的認(rèn)識(shí)，我們現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展處在一個(gè)什么樣的階段呢？我想可以從兩個(gè)方面來(lái)認(rèn)識(shí)，經(jīng)濟(jì)上或者是說(shuō)經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看，我們處在一個(gè)轉(zhuǎn)型期，首先是從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，我們這次制定的是“十一五”規(guī)劃，而不是“十一五”計(jì)劃，一字之差，就反應(yīng)了我們國(guó)家從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)走向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過(guò)程，直到五年前我們制定的還是計(jì)劃，現(xiàn)在才改成規(guī)劃，可見這個(gè)過(guò)程還沒(méi)有完成。

第二，我們正在由以農(nóng)業(yè)為主轉(zhuǎn)到以工業(yè)和服務(wù)業(yè)為主這樣的過(guò)程中，要知道至今我們還有七億六千萬(wàn)農(nóng)民生活在廣大農(nóng)村，也就是中國(guó)人口的多數(shù)還住在不發(fā)達(dá)的農(nóng)村，還靠土地生活。真正的發(fā)達(dá)的國(guó)家農(nóng)業(yè)人口應(yīng)該降到很少，像中國(guó)這樣的土地分散、人口眾多的國(guó)家，不可能把農(nóng)業(yè)人口降到1％、2％，但是說(shuō)農(nóng)業(yè)人口占到64％以上，總是說(shuō)明轉(zhuǎn)型還沒(méi)有完成。

轉(zhuǎn)型的第三個(gè)主要內(nèi)容就是經(jīng)濟(jì)由以內(nèi)向型為主轉(zhuǎn)到內(nèi)外向并舉。這一點(diǎn)我們國(guó)家由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快，又由于我們成為世界資本的投資熱土，近年來(lái)已經(jīng)做到內(nèi)外向并舉了，這就是我們的對(duì)外貿(mào)易在我們的GDP(國(guó)民生產(chǎn)總值)當(dāng)中占的比例越來(lái)越大，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到了50％左右?，F(xiàn)在我們從社會(huì)的角度再看看我們的轉(zhuǎn)型期，至少我覺(jué)得有兩點(diǎn)是至關(guān)重要的，一點(diǎn)就是社會(huì)由單位制轉(zhuǎn)為社會(huì)制?，F(xiàn)在搞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)了，人就變成社會(huì)的人，每個(gè)人還是有單位的，但是不是一定就是終身，通常話說(shuō)就是跳槽，更學(xué)術(shù)的語(yǔ)言說(shuō)就是人才流動(dòng)。好處是人的自由度大了，人的各種潛能可以在幾次選擇當(dāng)中找到一個(gè)最合適的環(huán)境。壞處是什么呢?社會(huì)不好管理，同時(shí)給人們的心理造成一種一切都是不確定的，未來(lái)是迷茫不可知的，這是社會(huì)的一個(gè)轉(zhuǎn)型。第二個(gè)轉(zhuǎn)型就是從農(nóng)耕文化轉(zhuǎn)到工業(yè)文化。真正的大規(guī)模的工業(yè)建設(shè)應(yīng)該說(shuō)是從改革開放開始的，那么一種生產(chǎn)力和生產(chǎn)方式和生產(chǎn)關(guān)系必然要和它相適應(yīng)的文化緊密結(jié)合在一起，因此這個(gè)變化就帶來(lái)了，我們需要從農(nóng)耕文化為主轉(zhuǎn)向以工業(yè)文化為主。農(nóng)耕文化和工業(yè)文化有哪些差異呢?那就看工業(yè)生產(chǎn)對(duì)社會(huì)，對(duì)社會(huì)個(gè)體就是每個(gè)人提出什么樣的要求。我覺(jué)得它對(duì)于社會(huì)和社會(huì)個(gè)體提出了種種要求，概括起來(lái)最主要的是四個(gè)化：一個(gè)是城鎮(zhèn)化，只有分散的農(nóng)民的居民慢慢變成小城鎮(zhèn)化，才能提高自己的生活質(zhì)量，才能對(duì)環(huán)境對(duì)資源做到最合理，最科學(xué)最清潔也最節(jié)約，所以城鎮(zhèn)化是在工業(yè)化過(guò)程當(dāng)中，必須的不可避免的過(guò)程；第二法制化；第三集體化；第四個(gè)人行為的規(guī)則化，我們也在轉(zhuǎn)變當(dāng)中，這個(gè)過(guò)程也沒(méi)有完成。

通過(guò)以上的分析我可以給我們所處的階段下一個(gè)簡(jiǎn)短的結(jié)論了。我的結(jié)論是中國(guó)正處在沒(méi)有完成的工業(yè)化中期。這樣一個(gè)過(guò)渡期中的特點(diǎn)是什么?我自己覺(jué)得特點(diǎn)是跨度大。所謂跨度大指的是一方面我可以形象地說(shuō)，我們一只腳已經(jīng)踏進(jìn)了最現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)方式的大門，另一只腳還停留在千年以前的原始耕作的門里面。

我到少數(shù)民族地區(qū)去調(diào)查，我到了云南怒江傈僳族自治州。兩面是山，底下一個(gè)怒江，水大時(shí)窄窄河流里每秒五千方的流量，一輛吉普車下去打個(gè)滾就找不到了。我們傈僳族的同胞就在這樣的山上開荒種地，有的地方接近70度角，這樣的田做不了梯田的，怎么種啊，一把火把灌木樹林草燒掉，然后它就是肥，上山種的時(shí)候背個(gè)像書包一樣的布袋，里面是玉米粒，一只手拿個(gè)木棍子，本棍前削成尖頭，上去之后杵一下挑開土，一個(gè)玉米粒扔進(jìn)去，然后走上去，用腳把它弄平，再挖個(gè)洞，如果雨不大又能滋潤(rùn)它就長(zhǎng)出來(lái)了，一年順利就可以結(jié)玉米了，如果天旱顆粒無(wú)收，如果雨大了全沖掉了，沖掉怎么辦，再種一遍，有的地方是手揪著沒(méi)有清除掉的草根，就這樣種，每年都要有一二十人由于不小心從山上滾下來(lái)跌落在怒江里。我們想一想這是不是千年以上的耕作方式，我說(shuō)千年還少了，我們建設(shè)現(xiàn)代化能不能把這部分同胞丟下呢?不行，但是讓他們從這種耕作方式跨入到計(jì)算機(jī)房，是能一蹴而就的嗎?當(dāng)然這可能是很極端的現(xiàn)象，現(xiàn)在中央采取措施了，去年開了民族工作會(huì)議，準(zhǔn)備把22個(gè)人數(shù)較少的民族，一共60萬(wàn)人，在幾年之內(nèi)異地移民遷出來(lái)，不然這些少數(shù)民族同胞和漢族同胞永遠(yuǎn)跨入不了現(xiàn)代化。這就是我們轉(zhuǎn)型期的中國(guó)，我們?cè)谥贫ㄒ?guī)劃的時(shí)候既要想到發(fā)展高新技術(shù)，也要想到廣大的貧困地區(qū)的農(nóng)民，怎樣讓他們慢慢過(guò)上和我們一樣的生活。

現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)全球化了。我想我們的機(jī)遇就是經(jīng)濟(jì)全球化，和科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展，對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化的問(wèn)題我想說(shuō)兩句：第一，中國(guó)對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化這個(gè)機(jī)遇是主動(dòng)地捕捉的，我們是積極地，多年堅(jiān)持著加入WTO(世界貿(mào)易組織)，最初是關(guān)貿(mào)總協(xié)定，后來(lái)他變成了世界貿(mào)易組織，為此我們付出了14年的時(shí)間。我和外國(guó)朋友說(shuō)，中國(guó)人創(chuàng)造了加入WTO的一個(gè)吉尼斯記錄；第二句話，經(jīng)濟(jì)全球化的實(shí)質(zhì)是西方發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家，剩余的資本，剩余的技術(shù)，剩余的商品，自由地在全世界游蕩。經(jīng)濟(jì)全球化的規(guī)則是西方發(fā)達(dá)國(guó)家制定的，是有利于它的，正是這樣一種西方發(fā)達(dá)國(guó)家過(guò)剩的資本，過(guò)剩的技術(shù)，過(guò)剩的產(chǎn)品，在全世界自由游蕩，因此造成了廣大發(fā)展中國(guó)家環(huán)境的惡劣，環(huán)境污染，社會(huì)差距的拉大，資源的過(guò)度消耗，以及社會(huì)的動(dòng)蕩。因此西方的學(xué)者說(shuō)，通過(guò)技術(shù)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，而實(shí)現(xiàn)的基本上至多是一件好壞參半之事，對(duì)于欠發(fā)達(dá)國(guó)家里的許多人來(lái)說(shuō)，全球信息社會(huì)意味著從最需要資源的人那里掠奪基本資源的另一種方式。由于全球化要達(dá)到最高的不枯竭的利潤(rùn)的來(lái)源，所以它要推出消費(fèi)，推出時(shí)尚。各國(guó)的時(shí)尚雜擊都是各個(gè)跨國(guó)集團(tuán)支持的。物質(zhì)的總要作用于人的精神，于是就出現(xiàn)了西方學(xué)者所指出現(xiàn)代流動(dòng)性的出席和傳統(tǒng)規(guī)范的缺位，撕裂了傳統(tǒng)家庭，親緣就是我們說(shuō)的親情，和鄰里關(guān)系，代之以一種無(wú)常感迷失感和個(gè)人多多少少只能依靠自己的感覺(jué)。杜爾凱姆認(rèn)為：社會(huì)缺乏某些規(guī)范基礎(chǔ)，缺乏一個(gè)權(quán)威來(lái)源道德秩序就會(huì)崩潰。今天我們觀察社會(huì)上的很多現(xiàn)象，是不是就是傳統(tǒng)的缺位造成了道德的崩潰所致，用老百姓通俗的話說(shuō)，不要用學(xué)術(shù)語(yǔ)言說(shuō)，就是錢讓一些人暈了。

那么迎接經(jīng)濟(jì)全球化和科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展的這樣一個(gè)機(jī)遇，按說(shuō)應(yīng)該自己有很雄厚的科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)才好辦，而恰恰我們遇到的挑戰(zhàn)就是我們的科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)薄弱，這就是為什么這些年來(lái)國(guó)家花大量的錢用于高校擴(kuò)招、扶持學(xué)科、搞863、985計(jì)劃、攻堅(jiān)工程等等的原因，而這一點(diǎn)也是“十一五”規(guī)劃里的重點(diǎn)。

第三資源的匱乏。所以“十一五”規(guī)劃一定要強(qiáng)調(diào)建一個(gè)節(jié)約型的社會(huì)。這里我有一個(gè)數(shù)字，聽來(lái)是不得不讓我們警覺(jué)，1950年的時(shí)候全球每人的淡水儲(chǔ)量還有將近一萬(wàn)七千立方米，可是取水量是人口增長(zhǎng)率的兩倍多，到了1999年，過(guò)了49年，也就是半個(gè)世紀(jì)，儲(chǔ)量已經(jīng)從一萬(wàn)七千降到了七千三。如果照目前的趨勢(shì)不變，到2025年，那么每個(gè)人的淡水儲(chǔ)量就剩下四千八，到2025年在水荒中生活的人口要達(dá)到全球的三分之二。而中國(guó)大家知道是一個(gè)缺水的國(guó)家，我們淡水的消耗損失速度是和世界同步的，超過(guò)了大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家，為什么經(jīng)濟(jì)發(fā)展得快，這個(gè)問(wèn)題我不說(shuō)煤，石油，就是生命之水啊，維持生命的東西我們也告急啊。那么在這樣一個(gè)情況下，面對(duì)著機(jī)遇，有這么多挑戰(zhàn)，背后還有這么多的困難，我們應(yīng)該得出的結(jié)論就是：工業(yè)化、信息化、現(xiàn)代化。在提高生產(chǎn)率和人們生活水平的同時(shí)，也有造成差距拉大，環(huán)境污染，人情淡漠，價(jià)值迷失等弱點(diǎn)，中國(guó)在進(jìn)行現(xiàn)代化建設(shè)，出路在于走自己的路，原中央黨校常務(wù)副校長(zhǎng)鄭必堅(jiān)在美國(guó)的講演中說(shuō)：中國(guó)人做不起美國(guó)的夢(mèng)，不想做日本夢(mèng)，不能做印度夢(mèng)，只能做中國(guó)的夢(mèng)。這句話很深刻，大家想想它的含義，走自己的路重要的是趨利避害、自主創(chuàng)新、均衡發(fā)展、凝聚民心。這已經(jīng)不是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題了，是文化問(wèn)題，要共同富裕。第一個(gè)大問(wèn)題“十一五”規(guī)劃是一個(gè)什么樣的規(guī)劃呢?我給它的評(píng)價(jià)就是，以加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展、縮小社會(huì)差距、加強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力為規(guī)劃的宗旨，也是規(guī)劃的主題，也是各個(gè)部分所體現(xiàn)的中心思想。

二、為了實(shí)現(xiàn)“十一五”規(guī)劃，我們應(yīng)該怎樣做?

我體會(huì)這也是“十一五”規(guī)劃里所體現(xiàn)的精神和向全國(guó)提出的要求，第一繼續(xù)保持較快發(fā)展的速度。我們要知道速度太快了并不完全是好事，我常說(shuō)就像汽車在沙石路上跑，二十公里一小時(shí)沒(méi)關(guān)系，四十公里就開始揚(yáng)土，要跑八十公里的話后面的車看不見前面的車。但是中國(guó)情況特殊，第一基礎(chǔ)薄需要加速發(fā)展筑牢我們的基礎(chǔ)，第二我們?nèi)丝诙啵磕陜粼鲩L(zhǎng)一千萬(wàn)人，人口的增長(zhǎng)率已經(jīng)降到了千分之七，再降也不可能了，也不好了，一千萬(wàn)人就業(yè)，那就要求GDP里2到2．5個(gè)百分點(diǎn)是完全為新的勞動(dòng)力準(zhǔn)備的，同時(shí)你還要正常運(yùn)轉(zhuǎn)，又需要5個(gè)百分點(diǎn)，加在一起就是7到7．5個(gè)百分點(diǎn)，所以鄧小平同志提出的翻一番，翻一番的意思就是五年之內(nèi)年均增長(zhǎng)率7．13％，非?？茖W(xué)，低于這個(gè)就艱難了，要到6％，5．5％，我們大量的人失業(yè)呀，已有工作的人生活水準(zhǔn)要下降，所以我們還是要在“十一五”要以較快的速度發(fā)展。

第二東部要加快發(fā)展，同時(shí)向西部?jī)A斜。加大對(duì)西部開發(fā)的力度和投入，支持和引導(dǎo)中部崛起，我稍加解釋，中國(guó)要想地區(qū)的不平衡打破的話，不能讓快的慢下來(lái)，因?yàn)闁|部地區(qū)提供國(guó)家稅收占全國(guó)60％以上，富的地方交了稅，中央政府轉(zhuǎn)移支付，支持西部，支持東北老工業(yè)基地，東部一下來(lái)，總理的口袋就要癟，西部地區(qū)也下來(lái)，同時(shí)東部地區(qū)已經(jīng)具備了自我發(fā)展的能力無(wú)須國(guó)家投入，它的發(fā)展全是自己投資，社會(huì)投資，西部還不行，還需要國(guó)家投資，所以東部不僅僅是改革開放的前沿，領(lǐng)路人，而且是提供財(cái)源的錢庫(kù)，要加快發(fā)展，但是這個(gè)發(fā)展不能完全照老模式，應(yīng)該是走向高新技術(shù)現(xiàn)代化，注意環(huán)境，注意土地，注意社會(huì)的均衡等等，這“十一五”規(guī)劃里面都有，向西部?jī)A斜指我們國(guó)家的政策和財(cái)力，中部是支持和引導(dǎo)，中央給錢也不會(huì)像西部給的那么多，因?yàn)橹胁康貐^(qū)條件比西部條件好的多，無(wú)論是地域條件、資源條件、人力條件、科學(xué)技術(shù)教育都比西部好的多，扶持它有自我發(fā)展的能力。

第三大力發(fā)展科學(xué)技術(shù)和教育；第四加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)和資源的合理節(jié)約使用，開辟新的資源供應(yīng)地，包括國(guó)外也就是資源戰(zhàn)略；第五遏制收入拉大的趨勢(shì)，關(guān)心城鄉(xiāng)貧困家庭。指能夠五年之內(nèi)做到的遏制不要再拉大了，或者拉大的幅度和速度要減下來(lái)。

三、當(dāng)前人們關(guān)心的幾個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題

1．在未來(lái)五年里我們的生存環(huán)境會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)?

污染最嚴(yán)重的是前些年，五小企業(yè)后來(lái)發(fā)展到十一小，小煤炭、小水泥、小鋼鐵等等。那個(gè)時(shí)候人們意識(shí)不強(qiáng)，科學(xué)知識(shí)也不足，也沒(méi)有預(yù)料到后果，同時(shí)縣政府、鎮(zhèn)政府、村委會(huì)口袋里沒(méi)有錢，農(nóng)民嗷嗷待哺，怎么辦?有石頭咱們吃石頭，有煤吃煤，先吃飽肚子再說(shuō)。因此五小也好，十一小也好，曾經(jīng)在歷史上起過(guò)應(yīng)有的作用。但是現(xiàn)在我們認(rèn)識(shí)到了，我們的財(cái)力達(dá)到了，就不能再以環(huán)境為代價(jià)來(lái)發(fā)展經(jīng)濟(jì)了。同時(shí)國(guó)家從“十五”期間就加大了治理的力度，比如說(shuō)對(duì)環(huán)境污染從1997年開始，到現(xiàn)在為止花了六千億元啊，可是還沒(méi)有治理好?！笆晃濉逼陂g政府還要加大力度，加大投入，加大法制的力度，加大規(guī)則運(yùn)行的力度，讓我們老百姓慢慢地喝得放心，呼吸得放心，走得放心，睡得安心。但是環(huán)境的問(wèn)題不是一蹴而就的，比如土地被農(nóng)藥污染了，即使采取修復(fù)的措施，也需要幾十年。白色塑料袋埋到地里去要降解要幾百年，所以我可以說(shuō)未來(lái)五年環(huán)境肯定逐步改善，但是沒(méi)有根本解決問(wèn)題，不可能根本解決問(wèn)題，但總是朝好的走吧。

2．農(nóng)村醫(yī)療問(wèn)題

每次我下鄉(xiāng)鉆進(jìn)山溝溝的時(shí)候都要到衛(wèi)生院看一看，和老鄉(xiāng)聊一聊他的生病問(wèn)題，看病問(wèn)題。至今農(nóng)村人口有63％老了或者得病了是死在自己家里的，這個(gè)問(wèn)題就折射出老鄉(xiāng)看不起病，到了危機(jī)的時(shí)刻沒(méi)有辦法送到醫(yī)院去，不僅僅是醫(yī)療費(fèi)高，還有交通工具的問(wèn)題。所以“十一五”期間，各級(jí)政府由中央政府帶頭，要增大投入，在農(nóng)村建基本的醫(yī)療保障體系。現(xiàn)在采取的辦法是，在貧困地區(qū)中央拿十塊錢、地區(qū)拿十塊錢、農(nóng)民本人拿十塊錢放到一起統(tǒng)籌。但是有的地方政府這十塊錢也拿不出，很多農(nóng)民家庭這十塊錢也拿不出，要知道家里五口人就是五十塊錢，五十塊錢對(duì)這里的農(nóng)民不是天文數(shù)字也是一個(gè)極為巨大的數(shù)字，這只是解決一時(shí)。要達(dá)到老百姓都能看得起病，關(guān)鍵在發(fā)展，我們的地方經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，只有口袋里有了錢才敢說(shuō)這話。什么時(shí)候讓老百姓都能看得起病呢?這個(gè)支票不好開，但是這是中央和各級(jí)黨委各級(jí)政府夢(mèng)寐以求的。目前要做的是改革衛(wèi)生醫(yī)療體制，把過(guò)重的虛高的醫(yī)療負(fù)擔(dān)降下來(lái)，同時(shí)提高剛才我所說(shuō)的城鄉(xiāng)貧困家庭資助力度，再有就是對(duì)衛(wèi)生醫(yī)療條件的大力投入，只有這樣幾方下手，五年之內(nèi)才會(huì)有一個(gè)大的改變。

3．如何建設(shè)“先進(jìn)文化”?

伯格說(shuō)了全球化造成的人類心靈的流浪，麥當(dāng)勞、好萊塢、迪斯尼，這三樣?xùn)|西像天龍八部里面的刀劍橫掃全世界，因此出現(xiàn)一個(gè)新的詞語(yǔ)叫麥當(dāng)勞化。橫掃的是傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)的價(jià)值觀，目前大家只是驚嘆。從法國(guó)開始到印度，到日本，到非洲，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人紛紛跟我談這個(gè)問(wèn)題。最近我在南太平洋，一個(gè)國(guó)家的首腦跟我說(shuō)，我相信我們的年輕人不愿意成為美國(guó)人。愿意不愿意是一回事，趨勢(shì)是另外一回事。在大多數(shù)國(guó)家停留在驚嘆，哀嘆的時(shí)候，只有中國(guó)最早意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，而且納入到國(guó)家的綱領(lǐng)里來(lái)計(jì)劃、規(guī)劃，這就是我們要建設(shè)自己的先進(jìn)文化。什么是先進(jìn)文化?就是引導(dǎo)人向上的，塑造崇高的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，與時(shí)代精神的結(jié)合，打造出一種新的文化來(lái)。我高興的是，中華民族在這個(gè)問(wèn)題上已經(jīng)有了文化的自覺(jué)，雖然情況是嚴(yán)重的，但是自覺(jué)了我就不怕，讓我們一天天一月月一年年地去構(gòu)筑它，我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化不僅可以回來(lái)，而且還可以發(fā)揚(yáng)光大還要進(jìn)入新的境界。

4．食品安全問(wèn)題

食品安全的問(wèn)題涉及到從農(nóng)田到餐桌整個(gè)的過(guò)程和鏈條。產(chǎn)品銷售出來(lái)了，賣給商人或者公司，公司拿到集市上或者給更大公司收購(gòu)的時(shí)候染綠色了，加上什么漂白了，這個(gè)綠葉噴增綠劑，這又是一個(gè)環(huán)節(jié)，運(yùn)輸衛(wèi)生不衛(wèi)生，到加工廠后流水線衛(wèi)生不衛(wèi)生有沒(méi)有什么防腐劑，這是很長(zhǎng)的鏈條，而食品加工請(qǐng)注意，世界發(fā)達(dá)國(guó)家人們吃的東西的工業(yè)化的產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)工業(yè)化產(chǎn)品最高是90％，一般是70％，中國(guó)目前只達(dá)到30％。人家的70％到90％是怎么生產(chǎn)的呢？大企業(yè)或者連鎖集團(tuán)，一個(gè)模式同樣的設(shè)備同樣的標(biāo)準(zhǔn)，我們這30％是什么樣生產(chǎn)的呢？我們有一百萬(wàn)家十人以下的小作坊在生產(chǎn)各種咸菜、醬、辣椒、方便面、薯?xiàng)l等等，甚至在一個(gè)貨車上都可以開工廠，流動(dòng)著生產(chǎn)，所以在管理上極為艱難。怎么辦?難道我們見難就不管嗎?不會(huì)的。第一加強(qiáng)立法和執(zhí)法的力度，一查到底，嚴(yán)厲的打擊總是有效的。第二把住關(guān)口，本來(lái)要抓源頭，幾億農(nóng)產(chǎn)，上百萬(wàn)的小作坊，我只好前移，移到城市的市場(chǎng)，超市食品店等等。農(nóng)村要通過(guò)改革發(fā)展節(jié)約型的農(nóng)業(yè)、規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)和規(guī)范化的農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展食品、工業(yè)，鼓勵(lì)幾個(gè)航空母艦的出現(xiàn)，用市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的方法兼并小的企業(yè)和擠垮一批小的不合格坑人的企業(yè)，讓它沒(méi)有市場(chǎng)。不斷地督察，不斷地斗爭(zhēng)，不斷地建設(shè)，這樣我們才能成為一個(gè)食品工業(yè)的強(qiáng)國(guó)。不僅僅我們的老百姓吃著放心，有些東西工業(yè)化生產(chǎn)之后讓它走向世界，我們掙錢讓世界人民也共享我們中華的烹調(diào)文化，我想會(huì)有這一天。