2022年7期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- 食品加工技術(shù)專業(yè)高職本科“3+2”貫通培養(yǎng)銜接體系的構(gòu)建與實(shí)踐
- 基于螺旋遞進(jìn)深度學(xué)習(xí)PPPTS 模式的“食品化學(xué)”教學(xué)創(chuàng)新與實(shí)踐
- 基于區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求的“水產(chǎn)食品加工學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- “功能性食品科學(xué)”課程的教學(xué)改革探討
- 關(guān)于高等師范院校食品相關(guān)專業(yè)開(kāi)展食品安全教育實(shí)踐的探討
- 多媒體技術(shù)在“果蔬加工學(xué)”教學(xué)中的實(shí)踐運(yùn)用策略探析
- 翻轉(zhuǎn)課堂在“食品工廠設(shè)計(jì)”教學(xué)中的應(yīng)用
- 案例教學(xué)法在“生物化學(xué)”課程教學(xué)中的應(yīng)用
——以川菜“回鍋肉”為例 - 工程專業(yè)認(rèn)證背景下的畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)改革研究
——以食品科學(xué)與工程專業(yè)為例 - 山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司
- 介休市郝家堡牛驢肉食品有限公司