2020年6期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
專題綜述
加工教研
- 學(xué)徒制背景下高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)工匠型人才培養(yǎng)模式的研究
- 首要教學(xué)原理指導(dǎo)下的“食品專業(yè)英語”課程混合式教學(xué)模式探究
- 淺談“現(xiàn)代食品微生物學(xué)”實驗教學(xué)存在的問題及對策
- 工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下“食品添加劑”課程的教學(xué)改革探討
- “食用菌栽培”公選課教學(xué)改革的探索與實踐
- 基于5E教學(xué)模式的“食品風(fēng)味化學(xué)”課程教學(xué)應(yīng)用
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+翻轉(zhuǎn)課堂”“食品功能因子與產(chǎn)品開發(fā)”課程改革探索
- 食品科學(xué)與工程專業(yè)“多元個性化”分層教學(xué)實踐體系構(gòu)建研究
——以南京財經(jīng)大學(xué)為例 - OBE人才培養(yǎng)模式在食品科學(xué)與工程專業(yè)中的應(yīng)用和發(fā)展