共餐

當(dāng)如此的。不過“共餐”這事卻似乎從未引起國人的重視，革新的、守舊的，講究營養(yǎng)的、崇尚衛(wèi)生的，皆未將這事當(dāng)成“一件事”來考慮。事情有了轉(zhuǎn)機(jī)到了20世紀(jì)的90年代，澳大利亞的兩位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有一種叫做幽門螺桿菌的細(xì)菌，它們能抵抗胃酸與消化酶、在人的胃黏膜中植根，損害人的胃黏膜。慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍甚至胃癌都肯定與它有關(guān)。胃病在我國是個(gè)面廣量大的病，據(jù)估計(jì)我國至少20%的人口一生中曾患有胃或十二指腸潰瘍，若論慢性胃炎就更多了。這些胃病常常遷延難愈，或是治后容易

;耗費(fèi);鼓藏節(jié);共餐;社會(huì)延續(xù)中圖分類號(hào)：C953 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674 - 621X（2022）03 - 0074 - 10相對(duì)馬塞爾·莫斯（Marcel Mauss）對(duì)人類學(xué)學(xué)科的影響而言，較少有學(xué)者熟悉與其同時(shí)代的法國哲學(xué)家、人類學(xué)家喬治·巴塔耶（Georges Bataille），學(xué)界對(duì)巴塔耶的介紹主要針對(duì)其文學(xué)藝術(shù)思想、耗費(fèi)以及普遍經(jīng)濟(jì)學(xué)理論所做的探討。巴塔耶以莫斯關(guān)于印第安人“夸富宴”的研究為依據(jù)，從而提出人類社會(huì)最初和最大的動(dòng)力

飲食文化所蘊(yùn)含的共餐習(xí)俗、食物象征、身體記憶以及相關(guān)的儀式和家庭關(guān)系。食中傳情，餐中表義，電影《飲食男女》從一個(gè)側(cè)面闡明了中國的飲食與文化的關(guān)系，揭示了中國飲食的社會(huì)意義。一、共餐：六次家宴為明線的電影敘事共餐指的是同桌吃飯，“他不僅是一種消費(fèi)食物的行為，也是一種社會(huì)關(guān)系含義上的社交行為。”[1]組成一個(gè)家庭的成員通過一起分享食物來增進(jìn)彼此之間的感情，在中國“共一個(gè)火塘”“共一個(gè)鼎罐吃飯”“同吃一盆菜”都是用來形容家庭成員之間的親密關(guān)系，在相同的灶里吃飯，

成長。每周與家人共餐5次以上的孩子，完成家庭作業(yè)和關(guān)心學(xué)校的可能性增加1/3。共餐期間父母與孩子的談話發(fā)揮著關(guān)鍵作用，父母的傾聽和關(guān)愛可使孩子完成家庭作業(yè)和正常上學(xué)的可能性增加6倍，留級(jí)可能性降低50%。羅伯斯博士表示，父母對(duì)孩子成長的影響力不可小覷。如果父母能分享想法、談?wù)撝匾虑?、認(rèn)真傾聽孩子的所思所想，孩子的安全感會(huì)倍增，就會(huì)有足夠力量克服不良事件造成的壓力，從而安心學(xué)習(xí)。

還是“矯情”呢？共餐過后菜內(nèi)產(chǎn)生大量細(xì)菌曾有一個(gè)對(duì)共餐吃剩的半盤菜檢測，發(fā)現(xiàn)里面含有大量唾液！而實(shí)驗(yàn)對(duì)共餐剩下的拌菜檢測發(fā)現(xiàn)：使用公筷和不用公筷菌落總數(shù)最大相差250倍！共餐吃剩的涼拌黃瓜取樣25克，48小時(shí)檢測竟有45000個(gè)菌落！國家高級(jí)公共營養(yǎng)講師徐靜說：咽與喉相鄰相連，病菌病毒會(huì)大量存在病人的唾液中，健康的人與病人共餐，連菜帶病人的唾液及唾液所含的病菌病毒都吃進(jìn)去了，很多傳染性疾病都與“吃進(jìn)去”相關(guān)。有不少研究證明了甲肝、禽流感、腸道病毒（諾如病毒

點(diǎn)，很多地方把“共餐制”推到了風(fēng)口浪尖，認(rèn)為我們應(yīng)該向國外學(xué)一學(xué)，采取分餐制，這樣就能比較好地阻止細(xì)菌傳播。然而真的是這樣嗎？在這一點(diǎn)上，國內(nèi)外的月亮其實(shí)差不多圓。保守估計(jì)，全球幽門螺桿菌感染率超過50%，在我國平均為59%。如果普遍存在的“共餐”那么容易導(dǎo)致細(xì)菌傳播，我國的感染率恐怕不會(huì)只高那么一點(diǎn)點(diǎn)。況且，在某些情況下，分餐的意義不大。想一想，就算采取分餐制，晚上小兩口甜蜜親吻5分鐘，唾液該怎么交換還是怎么交換。事實(shí)上，“口-口”傳播只是感染幽門螺桿菌

點(diǎn)，很多地方把“共餐制”推到了風(fēng)口浪尖，認(rèn)為我們應(yīng)該向國外學(xué)一學(xué)，采取分餐制，這樣就能比較好地阻止細(xì)菌傳播。然而真的是這樣嗎？在這一點(diǎn)上，國內(nèi)外的月亮其實(shí)差不多圓。保守估計(jì)，全球幽門螺桿菌感染率超過50%，在我國平均為59%。如果普遍存在的“共餐”那么容易導(dǎo)致細(xì)菌傳播，我國的感染率恐怕不會(huì)只高那么一點(diǎn)點(diǎn)。況且，在某些情況下，分餐的意義不大。想一想，就算采取分餐制，晚上小兩口甜蜜親吻5分鐘，唾液該怎么交換還是怎么交換。事實(shí)上，“口-口”傳播只是感染幽門螺桿菌

程中會(huì)出現(xiàn)多次的共餐行為。陳志明(Tan Chee-Beng)指出，社區(qū)慶典中帶有歡樂氣氛的活動(dòng)，一般都要舉辦宴席，至少要有某種形式的共餐，“親屬和社區(qū)共餐表現(xiàn)并加強(qiáng)了社區(qū)內(nèi)部的社會(huì)關(guān)系”[1]82。本文以對(duì)莫洛村的田野調(diào)查為依據(jù)，討論嘉絨藏族婚禮儀式過程中的共餐行為。1 莫洛村訂婚過程中的共餐過去莫洛村在選擇通婚對(duì)象時(shí)，有著嚴(yán)格的禁婚范圍：同一父系血統(tǒng)的男女雙方不能結(jié)婚，而母系血統(tǒng)三代以后的男女雙方可以結(jié)婚。如今隨著對(duì)外交流方便與社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件逐漸發(fā)達(dá)，莫

eng)指出：“共餐可以分為家庭、親友與社區(qū)共餐，制度共餐，儀式和宗教共餐，政治共餐和款待共餐五種，……通過共食以同樂是共餐的基礎(chǔ)?！盵2]在共餐時(shí)，有一些食物是具有特定文化意義的，研究這些食物的共餐行為，一定程度上可以看到社會(huì)關(guān)系建構(gòu)的特點(diǎn)。春節(jié)是嘉絨藏族一年中最隆重的節(jié)日，從年三十到初七，每天都有不同形式的共餐行為。在這個(gè)以家屋社會(huì)為核心的村落中，人們的共餐行為成為聯(lián)結(jié)社區(qū)、緊密社會(huì)關(guān)系的重要渠道。在所有共餐的食物中，豬膘具有特別的社會(huì)意義。豬膘是在藏

關(guān)照。三、互訪與共餐：節(jié)日儀式中的互動(dòng)系統(tǒng)(一)互訪——從內(nèi)向型到半開放型的交往之變自元代因屯兵駐守形成散居之后，云南地區(qū)的回回人就開始出現(xiàn)利用節(jié)日之機(jī)開展群體內(nèi)部社會(huì)交往的現(xiàn)象。在圣紀(jì)節(jié)，他們“互相邀約，探親訪友，來往交流，互通有無。每年圣紀(jì)前后，各地四處賀節(jié)的回回來往于途，絡(luò)繹不絕。盛時(shí)延續(xù)數(shù)之久。這種互相‘賀書’的活動(dòng)，使他們獲得許多經(jīng)濟(jì)文化信息，這些信息又成了推動(dòng)他們四處旅行經(jīng)商、拜師求學(xué)的動(dòng)力?！?14)馬經(jīng)：《回回入滇與省會(huì)初創(chuàng)》，《回族研究》

用盡不差爭。三人共餐一碗飯，四人共喝一碗湯。請問先生能算者，山中寺內(nèi)幾多僧？你能算出這首詩中所描述的僧人有多少嗎？二、兔子走格圖中的空格處有只兔子，這只兔子每次只能沿縱向或橫向移動(dòng)1格，請?jiān)O(shè)計(jì)一種走法，讓它剛好每格只通過一次，并且最后回到原處。三、立體的畫面一天，老師在一張紙上“沙沙沙”地畫了一陣，然后舉起來給同學(xué)們看。“不折不撕（這張紙），你們誰能讓紙上的這些細(xì)線豎立起來呢？”這有可能嗎？同學(xué)們面面相覷。最后，一位聰明的同學(xué)做到了，你知道他是如何做到的嗎

關(guān)注點(diǎn)與我國圍桌共餐的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣密不可分。共餐制最大的弊病在于，許多病原微生物可以借由餐具傳播，增加了共餐者交叉感染、罹患傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。大力推行公筷公勺和分餐制，是為了革除共餐的老習(xí)慣。首先是情感堵點(diǎn)。人們的情感交往觀念短時(shí)間內(nèi)難以完全轉(zhuǎn)變。部分食客擔(dān)心使用公筷公勺和實(shí)行分餐會(huì)顯得生分，所以不好意思主動(dòng)做。其次是操作痛點(diǎn)。人們的用餐習(xí)慣難以在短時(shí)間內(nèi)徹底改變。雖認(rèn)識(shí)到餐桌文明的重要性，但存在怕麻煩的情況，甚至害怕出現(xiàn)用錯(cuò)筷勺的尷尬。這就需要在設(shè)計(jì)上使

視頻共餐能提升父母幸福感近期，日本東京電機(jī)大學(xué)一項(xiàng)遠(yuǎn)程共餐試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，共同進(jìn)餐能改善老人身心狀況，延年益壽。獨(dú)自用餐時(shí)老人表情匱乏，通過視頻遠(yuǎn)程共餐時(shí)，父母和子女互相展示飲食內(nèi)容，在主觀幸福感的變化方面，父母的“心情”“自我存在意義”“明天的動(dòng)力”均有所改善。（《生命時(shí)報(bào)》）屏幕暴露不會(huì)損害孩子社交技能俄亥俄州立大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，沒有證據(jù)表明接觸屏幕時(shí)間長會(huì)影響孩子社交技能的發(fā)展。研究人員比較了1998年進(jìn)入幼兒園的孩子和2010年入園的孩子后發(fā)現(xiàn)：從教

外出就餐還是家人共餐，都要采用分餐的原則，即使使用公勺公筷，也要有自己的碗盤。讓我們從文化現(xiàn)象到健康的需要，來看看“分餐制公筷制雙筷制”的重要性?！按笞里埗嗳?span id="j5i0abt0b" class="hl">共餐的文化現(xiàn)象早期農(nóng)業(yè)時(shí)代，一個(gè)家庭的所有勞動(dòng)力都要一同耕作，豐收時(shí)更需要鄰里間相互幫助收割作物，因此每個(gè)村莊都是個(gè)緊密的共同體。在那個(gè)時(shí)候地里的作物就是最貴重的財(cái)產(chǎn)，吃“大桌飯”就給了大家一個(gè)機(jī)會(huì)，把家中最貴重的禮物拿出來酬謝給幫助自己的人。在黃梅戲《牛郎織女》中就有農(nóng)家人歡慶豐收，拿出各自家中美食

“大桌飯”，多人共餐的文化現(xiàn)象早期農(nóng)業(yè)時(shí)代，一個(gè)家庭的所有勞動(dòng)力都要一同耕作，豐收時(shí)更需要鄰里間相互幫助收割作物，因此每個(gè)村莊都是一個(gè)緊密的共同體。那個(gè)時(shí)候地里的作物就是最貴重的財(cái)產(chǎn)，吃“大桌飯”就給了大家一個(gè)機(jī)會(huì)，把家中最貴重的禮物拿出來酬謝給了自己幫助的人。在黃梅戲《牛郎織女》中就有農(nóng)家人歡慶豐收，拿出各自家中美食“曬秋”的場景，這也讓美麗的織女發(fā)出“到底人間歡樂多”的詠嘆。這種多人共享的飲食習(xí)慣體現(xiàn)了中華民族樂于分享的傳統(tǒng)文化。這種“大桌飯”的模式也

們的思維慣性中，共餐是一種“天經(jīng)地義”的吃飯方式，也是紅火熱鬧、喜慶團(tuán)結(jié)的象征。對(duì)某些人來說，還是一種排場和身份的體現(xiàn)。但實(shí)際上，分餐是可以減少疾病傳播，提升人們健康水平的飲食方式。遺憾的是，近些年來，在不少地方，紅白喜事規(guī)模越辦越大，各種聚餐聚會(huì)頻率越來越高，共餐市場越來越火。雖然這對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展確乎有些作用，但在喜樂之余，也讓人有一絲隱憂。俗語說：病從口入，禍從口出。因此，吃得健康、健康地吃，不啻為一門需要認(rèn)真研究的大學(xué)問。首先，什么能吃，什么不能吃，要知

王華清一、我國共餐文化的發(fā)展進(jìn)程1.古代用餐方式的演變。在禮儀、制度、信仰、生產(chǎn)水平等因素的影響下，夏朝、商朝、西周、東周等朝代中的皇宮貴族和平民百姓都以分餐制的方式進(jìn)餐。而在魏晉之后，人們的思想與生活方式發(fā)生了明顯的變化，開始注重人與人之間的交流和溝通，共餐制也因此應(yīng)運(yùn)而生并逐漸取代分餐制，更順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展流傳至今。2.現(xiàn)代的共餐文化。所謂的共餐制就是大家圍坐在一起共享同盤美食的用餐方式，其優(yōu)勢是增進(jìn)人與人之間的感情，建立和諧、友好的交往關(guān)系。在歷史的熏

入社會(huì)視野，而與共餐密切相關(guān)的幽門螺旋桿菌也再度引起人們關(guān)注。為何幽門螺旋桿菌有“一人得病，全家感染”之說？它對(duì)人體的危害究竟有多大？“餐桌革命”對(duì)防控食源性疾病有何作用？感染率超50%：一人得病，全家易感？幽門螺旋桿菌（Hp）是一種革蘭陰性微需氧桿菌，是全球范圍內(nèi)高感染率的慢性感染性致病菌。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國幽門螺旋桿菌成人感染率高達(dá)50-60%。為何我國會(huì)有如此高的感染率？專家指出，“口—口”傳播和“糞—口”傳播是Hp的主要感染途徑。前者即經(jīng)由唾液傳

做了調(diào)查，與家人共餐機(jī)會(huì)多的孩子會(huì)吃更多的水果、蔬菜、谷類及含鈣多的食物。他們還會(huì)更多地?cái)z入蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、膳食纖維以及維生素，并且很少喝碳酸飲料。孩子們通過共餐能夠攝取更全面的營養(yǎng)。這些營養(yǎng)是孩子們身體健康和大腦發(fā)育的基礎(chǔ)?！锕餐筒痛偾楦性诓妥郎舷噜彾母改负秃⒆映顺燥?，還會(huì)相互傳遞感情。事實(shí)上，交談這件事本身比交談的內(nèi)容更加重要。家庭的和諧與幸福在共餐的過程中得到了鞏固。沒有陪伴吃飯，通常會(huì)在生理上和心理上給孩子帶來負(fù)面的影響?！锊妥酪嗍墙逃?/div>

食品與健康 2020年1期2020-04-02

菜數(shù)量越多。假如共餐的話，就體現(xiàn)不出高低貴賤了。從隋唐開始，為了節(jié)約，共餐制逐漸取代分餐制。到了北宋，絕大多數(shù)飯局跟現(xiàn)代中餐宴席一樣，一群“吃貨”圍著同一張餐桌向那七八個(gè)碗碟展開進(jìn)攻。但是分餐制在宋朝還有一點(diǎn)遺留，一是寺院里的和尚仍然堅(jiān)持分餐（現(xiàn)在依然如此）;二是皇帝在大宴群臣的時(shí)候，群臣雖然共餐，皇帝本人還是獨(dú)自占據(jù)一張餐桌。群臣共餐，皇帝分餐，這種規(guī)矩給御膳房帶來了“創(chuàng)收”的機(jī)會(huì)。每到舉行大宴的時(shí)候，御廚只需要精心備辦皇帝的飯菜就行了，底下文武百官的宴

菜數(shù)量越多。假如共餐的話，就體現(xiàn)不出高低貴賤了。從隋唐開始，為了節(jié)約，共餐制逐漸取代分餐制。到了北宋，絕大多數(shù)飯局跟現(xiàn)代中餐宴席一樣。但是分餐制在宋朝還有一點(diǎn)遺留，一是寺院里的和尚仍然堅(jiān)持分餐（現(xiàn)在依然如此）;二是皇帝在大宴群臣的時(shí)候，群臣雖然共餐，皇帝本人還是獨(dú)自占據(jù)一張餐桌。群臣共餐，皇帝分餐，這種規(guī)矩給御廚房帶來了“創(chuàng)收”的機(jī)會(huì)。每到舉行大宴的時(shí)候，御廚只需要精心備辦皇帝的飯萊就行了，底下文武百官的宴席可以肆無忌憚地虛報(bào)預(yù)算和偷工減料。百官既吃不好，

用盡不差爭。三人共餐一碗飯，四人共喝一碗湯。請問先生能算者，山中寺內(nèi)幾多僧？你能算出這首詩中所描述的僧人有多少嗎？二、神秘單詞下面的表格中的字母有著特定的規(guī)律，找出這個(gè)規(guī)律你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)單詞，你知道這個(gè)單詞是什么意思嗎？三、看圖猜成語仔細(xì)觀察下面圖片，猜一個(gè)成語。四、趣味數(shù)獨(dú)1.斜線數(shù)獨(dú)將數(shù)字1～9填入空格內(nèi)，使每行、每列、每宮及每條斜線上的數(shù)字均不重復(fù)。2.殺手?jǐn)?shù)獨(dú)將數(shù)字1～9填入空格內(nèi)，使每行、每列及每宮內(nèi)的數(shù)字均不重復(fù)，虛線框左上角提示數(shù)表示框內(nèi)所有數(shù)

的欲望。1．多人共餐更好吃。熱鬧的用餐氣氛會(huì)改變老年人的心情。對(duì)于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人，多人一起用餐會(huì)有幫助?？梢院袜徑睦先艘黄鸪?，或與家中老小一起吃。2．趁熱食用味正香。香味有刺激食欲的作用，控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃。3．勾芡淋汁增加味道。做菜時(shí)，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。4．來點(diǎn)音樂放輕松。人的胃腸蠕動(dòng)以及消化液的分

菜數(shù)量越多。假如共餐的話，就體現(xiàn)不出高低貴賤了。從隋唐開始，為了節(jié)約，共餐制逐漸取代分餐制。到了北宋，絕大多數(shù)飯局跟現(xiàn)代中餐宴席一樣，一群“吃貨”圍著同一張餐桌向那七八個(gè)碗碟展開進(jìn)攻。但是分餐制在宋朝還有一點(diǎn)遺留，一是寺院里的和尚仍然堅(jiān)持分餐（現(xiàn)在依然如此）;二是皇帝在大宴群臣的時(shí)候，群臣雖然共餐，皇帝本人還是獨(dú)自占據(jù)一張餐桌。群臣共餐，皇帝分餐，這種規(guī)矩給御廚房帶來了“創(chuàng)收”的機(jī)會(huì)。每到舉行大宴的時(shí)候，御廚只需要精心備辦皇帝的飯菜就行了，底下文武百官的宴

發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常與家人共餐的孩子進(jìn)食健康食品的幾率比較少與家人共餐的孩子高24%，同時(shí)前者患肥胖癥和飲食失調(diào)癥的幾率也低于后者。研究人員解釋說，經(jīng)常與家人共餐的孩子會(huì)受大人較健康飲食習(xí)慣的影響，從而避免進(jìn)食垃圾食品，而且，家長能在進(jìn)餐時(shí)及時(shí)發(fā)現(xiàn)孩子不健康的飲食習(xí)慣并加以糾正。家長應(yīng)經(jīng)常和孩子一起用餐，這樣既能幫助孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，還能增進(jìn)相互之間的感情。

361005)共餐(Commensality)指的是同桌吃飯，他不僅是一種消費(fèi)食物的行為，也是一種社會(huì)關(guān)系含義上的社交行為，古希臘的斯巴達(dá)共餐、雅典公餐均為人們所知，早期的人類學(xué)家并沒有對(duì)共餐開展專門的研究，而主要是將共餐與獻(xiàn)祭、集體慶祝和宴席聯(lián)系在一起，尤其是獻(xiàn)祭方面。羅伯遜·史密斯(Robertson Smits)在《閃米特人的宗教》中強(qiáng)調(diào)獻(xiàn)祭是古代宗教的主要形式，而共餐又是獻(xiàn)祭的基本要素之一。他認(rèn)為“那些坐在一起大快朵頤的人們，就社會(huì)作用而言他們團(tuán)

的《應(yīng)該在談判時(shí)共餐嗎？》報(bào)告了132名MBA學(xué)生分組協(xié)商合資賺錢的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。第一個(gè)實(shí)驗(yàn)比較了一個(gè)在餐廳邊吃飯邊商談的小組和另一個(gè)在會(huì)議室里無食物商談的小組。另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)觀察了兩組均設(shè)置在會(huì)議室里的團(tuán)隊(duì)，然后一組一起用餐，另一組不用餐。前后兩項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，一起用餐的小組比不一起用餐的小組分別多獲得12%和11%的利潤。巴拉錢德拉進(jìn)一步設(shè)計(jì)了第三個(gè)實(shí)驗(yàn)，一半的參與者在一起用餐時(shí)商談，另一半在完成拼圖游戲的過程中商談，實(shí)驗(yàn)表明，兩組之間的利潤或信任水平?jīng)]有差異。當(dāng)談

菜數(shù)量越多。假如共餐的話，就體現(xiàn)不出高低貴賤了。從隋唐開始，為了節(jié)約，共餐制逐漸取代分餐制。到了北宋，絕大多數(shù)飯局跟現(xiàn)代中餐宴席一樣，一群“吃貨”圍著同一張餐桌向那七八個(gè)碗碟展開進(jìn)攻。但是分餐制在宋朝還有一點(diǎn)遺留，一是寺院里的和尚仍然堅(jiān)持分餐（現(xiàn)在依然如此）；二是皇帝在大宴群臣的時(shí)候，群臣雖然共餐，皇帝本人還是獨(dú)自占據(jù)一張餐桌。群臣共餐，皇帝分餐，這種規(guī)矩給御廚房帶來了“創(chuàng)收”的機(jī)會(huì)。每到舉行大宴的時(shí)候，御廚只需要精心備辦皇帝的飯菜就行了，底下文武百官的宴

菜數(shù)量越多。假如共餐的話，就體現(xiàn)不出高低貴賤了。從隋唐開始，為了節(jié)約，共餐制逐漸取代分餐制。到了北宋，絕大多數(shù)飯局跟現(xiàn)代中餐宴席一樣，一群吃貨圍著同一張餐桌向那七碟子八碗展開進(jìn)攻。但是分餐制在宋朝還有一點(diǎn)遺留，一是寺院里的和尚仍然堅(jiān)持分餐（現(xiàn)在依然如此），二是皇帝在大宴群臣的時(shí)候，群臣雖然共餐，皇帝本人還是獨(dú)自占據(jù)著一張餐桌。群臣共餐，皇帝分餐，這種規(guī)矩給御廚房帶來了“創(chuàng)收”的機(jī)會(huì)。每到舉行大宴的時(shí)候，御廚只需要精心備辦皇帝的飯菜就行了，底下文武百官的宴席

會(huì)讓你胃病纏身。共餐 在傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的影響下，很多人都喜歡圍在一起吃飯，卻很少有人知道共餐也會(huì)引發(fā)胃病。有專家表示，幽門螺桿菌能誘發(fā)消化性潰瘍、慢性胃炎，甚至?xí)l(fā)胃癌。專家提醒，幽門螺桿菌主要通過“口-口”“糞-口”的途徑傳播，也就是說，很多人在一起共餐等都有可能感染幽門螺桿菌，所以大家在聚餐時(shí)應(yīng)盡量分餐，如果共餐則最好使用公筷。饑一頓飽一頓 很多人飲食不規(guī)律，心血來潮時(shí)就大吃一頓，忙的時(shí)候則忍餓不吃。有專家提醒，過饑和過飽都不好，如果人在饑餓的時(shí)候不進(jìn)

英國人看來，與友共餐不僅為了吃東西，更重要的是一起聊聊天。沉默寡言是一種失禮的表現(xiàn)，吃飯時(shí)所有人要積極展開對(duì)話，除了不談?wù)摷膊⊥?，其他都可交談。日本：壽司要一口吃完日本人吃壽司很有講究：如果用筷子夾，要橫向?qū)⒄麄€(gè)壽司一起夾起。如果用手的話要用大拇指和中指夾住壽司兩端，食指按在上面，而且要一口吃完。法國：雙手始終放在餐桌上在法國，雙手放在餐桌下的大腿上屬粗蠻無禮之舉。另外，胳膊肘不能放在餐桌上，這一點(diǎn)在法餐中很重要，如果不按規(guī)矩來，會(huì)使在座各位瞠目皺眉。（本

，包括不許并行、共餐、互贈(zèng)禮品、直接交流”等規(guī)定引發(fā)學(xué)生熱議。（海峽都市報(bào)）為防止學(xué)生早戀的“奇葩校規(guī)”可謂時(shí)有時(shí)新：就餐時(shí)禁止男女生混坐、禁打一把傘、禁止長時(shí)間盯著異性看……而福州的這所私立學(xué)校制定的較為嚴(yán)厲的規(guī)定也不例外，圍繞男女生之間的距離展開，為了禁止男女生交往過密，做了諸如不許并行、共餐、互贈(zèng)禮品、直接交流等細(xì)節(jié)規(guī)定，好似在男女生之間畫了一道無形的“三八線”。對(duì)學(xué)校管理者來說，此舉的確高效又省心，有了這些條條框框，男女生之間必然橫亙出一道無法逾越

，包括不許并行、共餐、互贈(zèng)禮品、直接交流”……這樣的規(guī)定一出臺(tái)，就引起了熱議。實(shí)事求是地說，出臺(tái)如此嚴(yán)厲規(guī)定的，福州的學(xué)校不是第一家，也不會(huì)是最后一家。之前有“禁止男女生同桌吃飯”，否則將開除；也有最極致的“男女兩次拉手將開除”的規(guī)定。@imp澤仄：我覺得學(xué)校新出臺(tái)的校規(guī)過于嚴(yán)格，禁止學(xué)生談戀愛可以理解，但禁止男女生并行、共餐，甚至是直接交流，是否有些矯枉過正？校規(guī)里還有繳納保證金10000元的條款，如果學(xué)生違規(guī)，私自離校，保證金就會(huì)被沒收，這難道不是亂收

別讓“禁止并行共餐”取代“青春期教育”吳左瓊昨日，福州左海學(xué)校的一則嚴(yán)厲校規(guī)在網(wǎng)上流傳。其中“私自離校，要交10000元保證金”“禁止男女生交往過密，包括不許并行、共餐、互贈(zèng)禮品、直接交流”等規(guī)定引發(fā)學(xué)生熱議。（海峽都市報(bào)）為防止學(xué)生早戀的“奇葩校規(guī)”可謂時(shí)有時(shí)新：就餐時(shí)禁止男女生混坐、禁打一把傘、禁止長時(shí)間盯著異性看……而福州的這所私立學(xué)校制定的較為嚴(yán)厲的規(guī)定也不例外，圍繞男女生之間的距離展開，為了禁止男女生交往過密，做了諸如不許并行、共餐、互贈(zèng)禮品、直

究人員發(fā)現(xiàn)，每日共餐的消防隊(duì)與偶爾或從不共餐的消防隊(duì)之間存在差異，經(jīng)常一起用餐的團(tuán)隊(duì)通常表現(xiàn)更佳?？死锓抑赋觯难芯績H表明兩者存在關(guān)聯(lián)，不過研究員確實(shí)控制了其他變量，比如警報(bào)數(shù)量?！八麄兊难芯拷Y(jié)果引人深思?！眴讨蚊飞髮W(xué)工業(yè)與組織心理學(xué)副教授塞斯·卡普蘭說道，“但我們還不能斷言共餐一定能夠提高團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)。”假如未來研究證實(shí)了這一效益，研究人員還必須摸索出背后的原理?？死锓业难芯坎⑽瓷婕斑@一點(diǎn)，但對(duì)于共餐改善團(tuán)隊(duì)協(xié)作的原因，他已經(jīng)有了一些概念?！氨绕鸸餐瓿?/div>

商界 2016年3期2016-04-20

與寵物共餐等4題酸香略甜——輕糖的山西杏脯輕糖杏脯是山西太原市的特色小吃，皮呈細(xì)紋，為半透明，互不粘連不流糖返砂，肉質(zhì)豐厚，無粗纖維，口感柔潤，有濃郁的鮮杏香味，酸甜適口。杏脯是用清徐邊山地區(qū)盛產(chǎn)的沙金紅杏加工而成。沙金紅杏果粒飽滿、肥大，杏果清香誘人，肉厚核小，易于分離，適于加工。情深意切——與寵物共餐一位日本的網(wǎng)友，平日喜歡自己制作各種美食和小點(diǎn)心，然后再同心愛的小比熊犬Raito一起享用。Raito在餐桌上等待主人一起開動(dòng)的畫面實(shí)在好有愛??！甜蜜的考

“表態(tài)”?？傊?span id="j5i0abt0b" class="hl">共餐的目的，是情感的交流，心靈的溝通，血緣的認(rèn)同；共餐的目的，在于人情，在于血緣，而親與疏、敵與友，竟在于“共食”與否。甚至真正的兄弟，也不能長期不共食。所以，在中國，分出去的兒子，嫁出去的女兒，總要尋找機(jī)會(huì)回“娘家”，回到母親的身邊共食。至少，年三十的“年夜飯”，是不可不吃的。這一回的家宴之所以尤為重要，在于它有著承前啟后的意義：對(duì)前一年已然存在的血緣關(guān)系，是肯定和確認(rèn)；對(duì)后一年將要延續(xù)的血緣關(guān)系，則是預(yù)約與重申。不難想象，在那萬家燈火的