鄉(xiāng)味

博主，拍攝制作“鄉(xiāng)味”短視頻。何為“鄉(xiāng)味”短視頻？當浮夸的“土味”短視頻漸漸失寵時，人們更傾向于貼近鄉(xiāng)村真實生活，再現(xiàn)鄉(xiāng)村真實風貌的短視頻，這類短視頻聚焦鄉(xiāng)村生活，向用戶全方位展示鄉(xiāng)村的自然風光、民風民俗、美景美食等，塑造了和諧美好的農(nóng)村和勤勞善良的農(nóng)民形象，受到廣大短視頻用戶的關(guān)注和喜愛，同時也為鄉(xiāng)村文化的傳播和鄉(xiāng)村的建設(shè)發(fā)展做出了積極貢獻。因此將這類獨具鄉(xiāng)風、鄉(xiāng)貌、鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)愁的短視頻稱之為“鄉(xiāng)味”短視頻?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">鄉(xiāng)味”短視頻目前主要在抖音、快手、西瓜視頻、火

，入口卻是熟悉的鄉(xiāng)味，我不禁好奇地翻開菜單。清蒸、藥燉、水煮……菜品按烹調(diào)方式分類，在滿是咖喱、酸辣味的東南亞菜肴中獨樹一幟。等上菜的時候，我轉(zhuǎn)頭望向海面，遠處的馬當紅樹林扎根于海水中，近處的船只上有落腳的水鳥。這時，我聽見旁邊桌的小男孩說了聲“阿公”（閩南語中的“爺爺”）。若不是菜單上的馬來語，那一瞬間，真以為自己還身處于廈漳泉地區(qū)。清蒸魚、花蛤豆腐湯、柯雜魚被一道道端上桌，清蒸后露出白肉的鮮魚被澆上湯汁與蔥絲，清甜的湯中漂著張開大口的花蛤，不同種類的小

，入口卻是熟悉的鄉(xiāng)味，我不禁好奇地翻開菜單。清蒸、藥燉、水煮……菜品按烹調(diào)方式分類，在滿是咖喱、酸辣味的東南亞菜肴中獨樹一幟。等上菜的時候，我轉(zhuǎn)頭望向海面，遠處的馬當紅樹林扎根于海水中，近處的船只上有落腳的水鳥。這時，我聽見旁邊桌的小男孩說了聲“阿公”（閩南語中的“爺爺”）。若不是菜單上的馬來語，那一瞬間，真以為自己還身處于廈漳泉地區(qū)。清蒸魚、花蛤豆腐湯、柯雜魚被一道道端上桌，清蒸后露出白肉的鮮魚被澆上湯汁與蔥絲，清甜的湯中漂著張開大口的花蛤，不同種類的小

之踐五個模塊的“鄉(xiāng)味”勞動教育課程體系，并采用項目化學習的方式實施，有助于實現(xiàn)學校、家庭、社會的有機融合，讓勞動根植于學生的日常生活，讓學生在最具家鄉(xiāng)特色的勞動實踐中體悟鄉(xiāng)情。關(guān)鍵詞：勞動教育;項目化學習;“鄉(xiāng)味”勞動教育課程體系2020年7月，教育部頒發(fā)《大中小學勞動教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡稱“《綱要》”），要求學校在充分發(fā)揮傳統(tǒng)勞動、傳統(tǒng)工藝項目育人功能的同時，緊跟科技發(fā)展和產(chǎn)業(yè)變革形勢，準確把握新時代勞動工具、勞動技術(shù)、勞動形態(tài)的新變化，創(chuàng)新勞

味道是不是就叫“鄉(xiāng)味”？詞語加油站詩情畫意 唇齒留香平凡之中立意殊鄉(xiāng)味，是流淌在小作者兒時的遙遠記憶，是留存在舌尖的家鄉(xiāng)滋味。油茶馓子，或許只不過是重慶人司空見慣的一種風味小食，但在小作者筆下卻散發(fā)出別具一格的情味。讀這篇文章，我們不但要贊佩文中描寫的細致，還要學習小作者是如何對身邊的平凡之物傾情觀察，提煉出“鄉(xiāng)味”這一主旨的。

為抓手，以“甬上鄉(xiāng)味”課程為切入點，設(shè)計與課程配套的項目化系列活動，通過開展“識”項目、“玩”項目、“研”項目、“秀”項目四個系列活動，有效激發(fā)學生的學習內(nèi)驅(qū)力。學生通過參與項目活動親近地方課程，產(chǎn)生了對家鄉(xiāng)文化的認同和悅納之情，取得了良好效果。【關(guān)鍵詞】地方課程;項目化活動;文化傳承;“甬上鄉(xiāng)味”地方課程是課程的重要組成部分，是傳承地方文化的重要渠道。打造有地域特色的地方課程，并進行項目化實施，有利于地方文化的傳承。寧波（簡稱“甬”）是國家歷史文化名城，

地方特色的“甬上鄉(xiāng)味”課程，并以項目化方式進行實施。該課程以學年為周期，有四個項目化系列活動：“識”項目、“玩”項目、“研”項目、“秀”項目。四項系列活動依次開展，活動內(nèi)容和實踐難度螺旋上升（如圖1）。學生在活動中增長知識、發(fā)展能力，傳承地方文化。圖1一、“識”項目，根植“文化因子”識，即認識，相識。“識”鄉(xiāng)味是課程系列活動的先導(dǎo)和基礎(chǔ)，旨在引領(lǐng)學生初步了解寧波飲食文化。教學時，教師除了讓學生在課堂上了解寧波的傳統(tǒng)經(jīng)典美食，還通過品、寫、賽等活動，激發(fā)學生

想聯(lián)翩……請以“鄉(xiāng)味”為題寫一篇不少于600字的作文?！舅悸芬龑?dǎo)】本文是一篇命題作文，關(guān)鍵詞是“鄉(xiāng)”“味”，“家鄉(xiāng)”給出了“味道”的范圍，是家鄉(xiāng)的味道，不是他鄉(xiāng)或者僅僅是熟悉的味道，“家鄉(xiāng)”奠定了文章的情感基調(diào)，是一篇抒寫鄉(xiāng)情的文章。“味”是味覺，什么樣的東西能夠用嘴品嘗，這是作者應(yīng)該思考的問題。寫作的具體構(gòu)思如下：1.選材角度要新穎?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">鄉(xiāng)味”這個文題，看似寫的內(nèi)容很受局限，但是，同學們要能看透出題人的意圖，寫“味道”是表象，寫“味道”背后的人和事是主要目

直播帶貨時代，鄉(xiāng)味“潮品”因其濃郁的鄉(xiāng)土味、鮮明的年代感和厚重的故鄉(xiāng)情，而廣受消費者的青睞。有次回老家串門，鄰居王大娘正擺開陣勢包粽子，她的女兒在旁邊幫忙。王大娘邊包邊對我說：“你們這些孩子打小就愛吃粽子，可從前生活困難，只能在端午包一次。后來生活好了，想吃就包，這一包就包了幾十年嘍?！迸畠翰逶捳f：“一次我把我媽包的粽子發(fā)到朋友圈，很多人點贊想買。自此我媽包，我?guī)唾u，既有的吃，還掙錢，可開心了。”王大娘動情地說：“我包的粽子個大，料足，實惠，都是閨女的朋友

映著一張愧疚的臉鄉(xiāng)味被西域的太陽烤干再也掂不起一個輕飄飄的鄉(xiāng)字舌尖和味蕾活成戈壁的野風血液里依舊流淌著土泥燒的火辣我的臉終于和故鄉(xiāng)的黑土地越來越近了扶起犁耙里鄉(xiāng)土的厚重父輩留給我的天賦我卻用來耕種文字山窩里的炊煙是奶奶相思的白發(fā)是我正月十五放飛的孤燈是異鄉(xiāng)土地上生長的一株家鄉(xiāng)的野花養(yǎng)活過我的土豆和青稞面穿著富貴的外衣擦肩而過在鬧市急躁的步履中丟失了鄉(xiāng)味的安逸城市的水泥墻沒有縫隙城市的土地上也沒有草垛無處躲藏的鄉(xiāng)味在我的鄉(xiāng)音里才能安然入睡和草原對視用另外一種

蔣艷云（江西省吉安市遂川縣正人紅軍小學，江西 吉安 343900）法國思想家盧梭說過：“對孩子來說，他周圍的事物就是一本書?！币虼?，我們在選擇綜合實踐活動課程內(nèi)容時，要從孩子的生活環(huán)境出發(fā)，依托本土特有的自然資源和社會資源，讓學生進一步了解家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)，提高學生的社會實踐能力。鄉(xiāng)土文化是最寶貴的精神財富，要通過發(fā)掘鄉(xiāng)土文化，吸取生活精華，豐富綜合實踐活動課程的內(nèi)容和形式。一、傳承紅色文化，培養(yǎng)愛國情懷。遂川縣是井岡山革命根據(jù)地 的重要組成部分，江西省“全

價，我想：這就是鄉(xiāng)味的魅力。故鄉(xiāng)的菜肴，對于土生土長的海邊人來說，是最美味的。因為它們身上浸透了漁民不分晝夜揮灑的汗水，承載了漁民與海風海浪搏斗的故事，也寄托著他們對生活的一份期待。同那些土生土長的家鄉(xiāng)人一樣，我也是愛吃這些海貨的。相對于上大飯店吃鮑魚魚翅海參，我更愿意擺一張桌子在屋外，面對著一望無際的田野，背后是青磚黛瓦的古屋，一碗自家種出來的晶瑩剔透的米飯，一碟自家菜園中種出來的泛著油光的韭菜，再加上一盤香氣撲鼻的炒文蛤。盡管無法舉杯啜飲，更沒有“落霞

齒相逢啖出濃濃的鄉(xiāng)味鼓聲響起龍舟飛渡閃耀著千年的圖騰敬仰的屈子早己化作一顆恒星鐫刻著民族的靈魂照亮著神州前行的路中華圣土端午安康? ? 端午的粽子童年的粽子母親包的，粽葉很大個頭很大，肉多，綠豆多，糯米多現(xiàn)在，我很少遇到這樣的粽子于是，我有點懷念后來，我遇到個頭小小的三角粽子那是心靈手巧的人才能夠做出的就像，在城市里把一間面積很小的屋子精心地經(jīng)營，賞心悅目一天三餐，看孩子個頭長高，周而復(fù)始在端午，提到粽子我想到家鄉(xiāng)慢慢陳舊的房子看到童年的小路往遠方伸展而我

黃詩怡低眉淺嗅，鄉(xiāng)味至醇。每到夏天，回到鄉(xiāng)下，便有一股濃郁的大自然的味道撲面而來，整個村莊都沉醉于一種慵懶而又悠閑的生活中。走在羊腸小路上，幾乎隨處可以聞到從雞鴨鵝身上散發(fā)出來的味道。鄉(xiāng)下人家里基本都會養(yǎng)幾只雞、鴨或者鵝，所以一到又悶又熱的天氣，從家禽圈里飄出來的味道就會變得愈發(fā)濃烈。每每經(jīng)過那些地方，我和妹妹總會捂住鼻子趕緊往前逃，就像圈中的小鴨子被主人往河邊趕似的。雖然這味道確實不太好聞，但也是鄉(xiāng)味中獨特的一部分。最沁人心脾的莫過于瓜果蔬菜的味道了。奶

然涌出一股濃濃的鄉(xiāng)味來。俗話講，民以食為天。雖是日常之物，但農(nóng)人對于食物始終心存敬畏，哪怕極為普通的蔬菜，農(nóng)人們常常會以一雙雙巧手，做出許多花樣來。以番薯為例，他寫了番薯的隨遇而安，順時度勢地旺盛生長。他寫了番薯葉化成農(nóng)村餐桌上的菜肴。其實周華誠還漏掉了番薯稈。在筆者兒時的農(nóng)村記憶中，番薯稈不僅可以清炒，還可以腌制，都是不錯的菜肴。周華誠說，“一餐一飯，內(nèi)里都藏著一個世界”。這個世界可以是名不見經(jīng)傳的草木，也可以是司空見慣的動物。周華誠的別致之處在于，他總

種便是舌尖上的“鄉(xiāng)味”。人們對家鄉(xiāng)飲食的味道，往往有著一種近乎執(zhí)著的喜好。母親做的“鄉(xiāng)味”，讓我真切感受到那是一縷濃濃的鄉(xiāng)情、一份深深的母愛，更承載著質(zhì)樸無華的生活信念。我父母都是從湘西大山深處的農(nóng)家走出來的。上世紀50年代中期，父親入朝參戰(zhàn)回國后，母親隨軍來到鴨綠江邊的山城———通化。從滿目蒼翠的南方到冰天雪地的東北，除了氣候，最難適應(yīng)的是飲食。母親曾說起，初到東北那段日子，她常常愁容滿面地吃著難以下咽的面食和高粱米。我出生那年，父親在外地軍校學習，姨媽

費孝通口味和口音一樣是從小養(yǎng)成的?！班l(xiāng)音無改鬢毛衰”，我已深有體會?？谝綦y改，口味亦然。我在國外居留時，曾說“家鄉(xiāng)美味入夢多”，不是虛言。近年來我常回家鄉(xiāng)，解饞的機會變多了。但時移境遷，想在客店里重嘗故味，實屬不易。倒不是廚師的技藝不到家，究其原因，說來相當復(fù)雜。讓我舉一個例子來說明。我一向喜歡吃油煎臭豆腐。這是一種很常見的大眾食品。臭豆腐深受人們喜愛，原因就在于用鼻子聞時它似乎有點臭，但入口即香，而且越嚼味道越濃，令人舍不得狼吞虎咽。它這個特色是從哪里來

里感受到了一種“鄉(xiāng)味”，對家鄉(xiāng)飲食文化也有了更深入的了解。二、美食活動，讓家鄉(xiāng)美食點亮幼兒的學習（一）看圖片、觀現(xiàn)場，家鄉(xiāng)美食吸引幼兒目光我在活動前期尋找了多種多樣的美食圖片讓幼兒欣賞，如“涼拌馬蘭頭”“蕈油面”，還在班級里創(chuàng)建了主題墻 《王莊美食》，激發(fā)幼兒對美食活動的興趣。（二）品原料、嘗成品，家鄉(xiāng)美食飛舞幼兒舌尖食物的美味，帶給我們的是一種心情的愉悅，也是幼兒最喜歡的活動。在“我們一起嘗美食”的活動中，幼兒從家中帶來自己做的家鄉(xiāng)美食，一起品嘗，并分享

學情，誘導(dǎo)學生在鄉(xiāng)味激蕩中植根家國情懷，在“美美”的文化融合中增強學生民族凝聚力的時代價值觀。首先在戰(zhàn)略上進行“換位思考”。與其視之為“盲點”，不如逆向思維，將其開發(fā)為新的生長點。其次，在戰(zhàn)術(shù)上，相向而行（面對面地前進）地把“鄉(xiāng)思”作為切入點、突破口。一是“允許”思鄉(xiāng)。學校往往是滿滿地安排豐富多彩的“第二故鄉(xiāng)活動”，轉(zhuǎn)移其注意力。但是，少年在學習之余畢竟沒有自主地“不思”的自控力?！霸试S”思鄉(xiāng)就是要允許學生說出來、表現(xiàn)出來。二是幫助思鄉(xiāng)。教育者應(yīng)以愛心和學

，陽光；久違了，鄉(xiāng)味……隱約聽見，鄰家的狗吠起來了。夏風輕拂過小院，空氣中微微醞釀的，是翠葉叢中那玉枇杷的酸甜。鍋里頭的飯熟了，再盛上一碗翠色的青菜，搬上一張矮凳。來到田邊，看風吹起麥浪滾滾，拉著稻草人的帽子跳起旋轉(zhuǎn)舞，新翻泥土的清新都藏在田家的飯碗里。夏陽從它破碎的云衣中露出微笑，麥地被耀眼的光圈籠著。這時候，世界就是金色的。哪邊是麥田，哪邊是陽光，已分不清了。爺爺提來一桶酸梅湯，先凈了手，舀上滿滿一瓢清涼。捧在掌中，輕輕翕動鼻翼，是麥子的暖香，梅子的沁

，陽光；久違了，鄉(xiāng)味……隱約聽見，鄰家的狗吠起來了。夏風輕拂過小院，空氣中微微醞釀的，是翠葉叢中那玉枇杷的酸甜。鍋里頭的飯熟了，再盛上一碗翠色的青菜，搬上一張矮凳。來到田邊，看風吹起麥浪滾滾，拉著稻草人的帽子跳起旋轉(zhuǎn)舞，新翻泥土的清新都藏在田家的飯碗里。夏陽從它破碎的云衣中露出微笑，麥地被耀眼的光圈籠著。這時候，世界就是金色的。哪邊是麥田，哪邊是陽光，已分不清了。爺爺提來一桶酸梅湯，先凈了手，舀上滿滿一瓢清涼。捧在掌中，輕輕翕動鼻翼，是麥子的暖香，梅子的沁

述，就像《懷念帶鄉(xiāng)味的年》這篇文章，沒有華麗辭藻的堆砌，只是平鋪直敘地描述著兒時的年，可這樣近乎白描的敘述里，卻給人一種妥帖而溫和的美好。正如一篇好的文章所能帶給我們的那種與記憶相重疊的感動。有個笑話曾經(jīng)說，每年的某個時候，從空中俯視，可以看到中國人有一次大規(guī)模的遷徙，后來人們才搞明白原來是大家都回家過年去了。過年是一年中每個人都期待的日子，學生可以放假，打工客回歸故土，老人期待孩孫，夫妻終于團圓……一年中無論跨越幾千公里，在這一年的盡頭，他們都會迢迢而來

色產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)舞者“鄉(xiāng)味東北”獨領(lǐng)風騷民以食為天，食以質(zhì)為重，質(zhì)以誠為本。良源食品有限公司作為望奎縣一家以科技為主導(dǎo)，專注于建筑、經(jīng)貿(mào)、酒店、食品加工等多元化為一體的商業(yè)集團，始終堅持“生產(chǎn)安全放心食品，打造綠色健康品牌新風尚”，全力將“鄉(xiāng)味東北”自主品牌推向更大的市場，打造國內(nèi)一流食品品牌。自2013年5月掛牌成立以來，該公司志在打造綠色產(chǎn)業(yè)品牌，按照當?shù)卣囊蠛蛧肄r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，努力加強企業(yè)自身建設(shè)，強化管理，規(guī)范經(jīng)營，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，充分發(fā)揮重

的店重新取名叫“鄉(xiāng)味豆腐腦”。他磨制的鄉(xiāng)味豆腐腦漸漸地在鼎德市賣火了。很多鼎德市的人專程轉(zhuǎn)幾趟公交車來到鄉(xiāng)味豆腐腦店，就是為了喝一碗丁曉輝做的豆腐腦。不到兩年時間，丁曉輝就開了三家分店。有同行前來打探鄉(xiāng)味豆腐腦的秘方，丁曉輝總是笑而不答。后來，有記者要做一期新農(nóng)村典型人物介紹，找到了丁曉輝。記者問：“你的鄉(xiāng)味豆腐腦店只用了兩年時間就能發(fā)展得這么好，是不是有什么做豆腐腦的秘方？你方便透露嗎？”丁曉輝老老實實地說：“我們的鄉(xiāng)味豆腐腦沒有什么秘方，靠的是我們村的

的店重新取名叫“鄉(xiāng)味豆腐腦”。他磨制的鄉(xiāng)味豆腐腦漸漸地在鼎德市賣火了。很多鼎德市的人專程轉(zhuǎn)幾趟公交車來到鄉(xiāng)味豆腐腦店，就是為了喝一碗丁曉輝做的豆腐腦。不到兩年時間，丁曉輝就開了三家分店。有同行前來打探鄉(xiāng)味豆腐腦的秘方，丁曉輝總是笑而不答。后來，有記者要做一期新農(nóng)村典型人物介紹，找到了丁曉輝。記者問：“你的鄉(xiāng)味豆腐腦店只用了兩年時間就能發(fā)展得這么好，是不是有什么做豆腐腦的秘方？你方便透露嗎？”丁曉輝老老實實地說：“我們的鄉(xiāng)味豆腐腦沒有什么秘方，靠的是我們村的

身為北京瑰麗酒店鄉(xiāng)味小廚餐廳廚師長，柴鑫將北京家常味道融入菜品之中，用盡渾身解數(shù)只為讓自己成長生活的這座城市，能夠更直接地溫暖、打動那些匆匆的人。從食材的選擇、烹飪的把控、菜品的展現(xiàn)等方面，他都做到極致，不為其他，只為“責任”二字。走到哪兒都是師傅眼中的可造之材柴鑫1998年入行，這個“80后”小伙子如今已經(jīng)在烹飪行業(yè)里摸爬滾打了快20年的時間。第一家酒店是北京新時代大酒店。當時的酒店餐廳還是以粵菜為主，很少有一些其他地方的菜式。用柴鑫的話來說，當時就是一

校 李睿思鄉(xiāng)趣·鄉(xiāng)味 ——記我的鄉(xiāng)村生活浙江省麗水市實驗學校 李睿思指導(dǎo)老師 劉 芬我的家鄉(xiāng)是一個典型的江南小鎮(zhèn)。這里既充滿著小鎮(zhèn)生活的熙攘，又洋溢著鄉(xiāng)下人家的獨特風味。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)間鄉(xiāng)趣多……家鄉(xiāng)的各種特色節(jié)日最是趣味濃厚，有壺鎮(zhèn)特色的正月十五元宵節(jié)、二月初七胡相公節(jié)、九月初九赤巖山廟會重陽節(jié)……最讓我記憶猶新的是二月初七唐市胡相公節(jié)。這一天，鄉(xiāng)里八村舞起大板龍，村村搭起戲臺唱社戲，還要放天下第一大燈——大洋燈（孔明燈）以此祈求一年的風調(diào)雨順。瞧，這邊叮叮咚咚

獨對荒墳哭斷魂！鄉(xiāng)味粗茶淡飯香椿樹，滿院清明。滿院清明，呼取鄰翁對舉樽。核桃柿子花生米，鄉(xiāng)味鄉(xiāng)音。鄉(xiāng)味鄉(xiāng)音，游子歸來少故人！鄉(xiāng)鄰時光無意催人老，竹馬青梅，星月難追。再見驚呼雙淚垂。當年不識愁滋味，戲謔旋歸，舉案齊眉。今日歸來是耶非！鄉(xiāng)音土腔土調(diào)鄉(xiāng)音古，百世千年。百事千年，惟有鄉(xiāng)音久碧鮮。故園遠隔千山外，不斷鄉(xiāng)緣。不斷鄉(xiāng)緣，萬里鄉(xiāng)音一線牽！鄉(xiāng)伴難忘發(fā)小想追伴，山后山前。山后山前，追遍青山佯捉奸①。故園一別歸來晚，兩鬢斑斑。兩鬢斑斑，猶道相逢再上山！注：“佯捉

花訪安徽省寧國市鄉(xiāng)味源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司總經(jīng)理金德保隨著經(jīng)濟發(fā)展逐步由要素驅(qū)動快速向創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)變，標準化戰(zhàn)略已成為提升企業(yè)核心競爭力、促進優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的關(guān)鍵性核心要素。安徽省寧國市鄉(xiāng)味源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司，擁有寧國市小徑竹筍栽培國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，打造了國內(nèi)最大的脫水筍加工基地，參與編制、發(fā)布國家標準1項、地方標準多項。同時采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營機制，帶動寧國東部1.32萬戶筍農(nóng)實現(xiàn)戶均增收超3 800元，其中脫水筍系列產(chǎn)品

廳、龍庭中餐廳、鄉(xiāng)味小廚中餐廳全新春季珍饌“瑰麗”而來出品餐廳/北京瑰麗酒店怡庭法式餐廳、龍庭中餐廳、鄉(xiāng)味小廚中餐廳春天對北京而言是值得慶賀的季節(jié)，多種美味營養(yǎng)的新鮮食材應(yīng)季而來。來自北京瑰麗酒店旗下三家招牌餐廳——怡庭、鄉(xiāng)味小廚與龍庭的大廚們精選頂級優(yōu)質(zhì)時令食材 ，或呈現(xiàn)地道法式料理，或締造味道鮮美并兼具養(yǎng)生功效的美饌，或?qū)⒓页２耸酵脐惓鲂?，重新演繹招牌“失傳美食”，為京城饕客呈現(xiàn)創(chuàng)意十足的全新春季美味。北京瑰麗酒店坐落于北京朝陽區(qū)中心位置，正對京城地標

0?人文紀錄片《鄉(xiāng)味》的實踐感悟陳 霞 浙江省安吉新聞集團，浙江湖州 313300摘 要一道佳肴，往往帶著濃濃鄉(xiāng)土印記。一道鄉(xiāng)土美食背后，是一片鄉(xiāng)土和眾多人物命運的交集與共鳴。人文紀錄片制作者必須擁有一種情懷一種人文關(guān)懷。人文紀錄片《天目苕華·鄉(xiāng)味》攝制組把鏡頭對準普通人，從平凡處取材，重在追尋一道鄉(xiāng)土美食，打撈歲月痕跡。表現(xiàn)一些個人化的生活背后的故事，達到一種蘊含人類同感的生存意識和生命感悟。并在高清動畫、故事性、人物訪談等方面進行了創(chuàng)新和探索。文章就人

兩個中餐廳龍庭及鄉(xiāng)味小廚已逐步走上正軌，而其正在籌備的火鍋餐廳也將于新年后揭開它的神秘面紗。三個餐廳定位不同，品類有所差別，恰巧滿足了北京這樣一個融匯國際化風格的城市需求?；陲L格和售價上而言，香味小廚當屬其中最接地氣的餐廳，其在設(shè)置之初就是希望能夠和本地的文化特征相連接，和大眾更好的接軌。閆俊北京瑰麗酒店助理餐飲部總監(jiān)多元素形成食客多選擇一進餐廳，首先看到的是一扇巨大的木質(zhì)邊的玻璃門，看起來拉伸了空間，也帶來了時尚、復(fù)古的設(shè)計感。然后一個酒吧式的吧臺赫然