水蜜桃

隨著水蜜桃大量上市，在胡陳鄉(xiāng)大賴(lài)村，通往水蜜桃種植大戶(hù)楊偉平桃園的小路上，停了三四輛車(chē)，都是上門(mén)收桃的客商。桃園一處大棚下，工人們忙著包裝剛摘下來(lái)的水蜜桃。近年來(lái)，胡陳鄉(xiāng)不斷提升水蜜桃品質(zhì)，大力推進(jìn)科技增收、市場(chǎng)增收、品牌增收，持續(xù)推動(dòng)水蜜桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓水蜜桃成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“致富果”。桃農(nóng)葉菜亦正在采摘成熟的水蜜桃。水蜜桃產(chǎn)量減少價(jià)格超預(yù)期“今年第一批桃子6月12日開(kāi)始摘，批發(fā)價(jià)8元一斤?！睏顐テ綐?lè)呵呵地說(shuō)，“知道價(jià)格高，但沒(méi)想到這么高?！睋?jù)了解，由于

的助力下，奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，目前奉化區(qū)水蜜桃栽培面積達(dá)5.3萬(wàn)畝、年總產(chǎn)值5億余元，建成面積在5000畝以上的水蜜桃現(xiàn)代示范園區(qū)3個(gè)、發(fā)展面積在千畝以上的水蜜桃專(zhuān)業(yè)村11個(gè)，桃農(nóng)及銷(xiāo)售人員等約1.7萬(wàn)人。如今，奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)已成為奉化區(qū)促進(jìn)農(nóng)村增綠、農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的大部分收入來(lái)源于水蜜桃種植。桃花美了山川，蜜桃富了鄉(xiāng)鄰?！捌鸪?，桃農(nóng)們對(duì)地理標(biāo)志的價(jià)值和意義了解不夠，使用率不太高?！狈罨瘏^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園水蜜桃精品示范基地的設(shè)施栽培示范區(qū)，寬敞明亮的智能溫室內(nèi)一行行桃樹(shù)枝葉繁茂，生機(jī)盎然，十余名工人正熱火朝天地忙著鋪設(shè)水肥自動(dòng)噴灌設(shè)施，一派繁忙景象。新沂市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園項(xiàng)目，是全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大項(xiàng)目之一，目前已投入0.6億元，重點(diǎn)建設(shè)了水蜜桃、葡萄冷鏈中心、電商中心、大數(shù)據(jù)中心、精品示范基地、區(qū)域公共品牌培育等項(xiàng)目。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，解決了當(dāng)前水蜜桃生產(chǎn)流通過(guò)程中存在的短板，實(shí)現(xiàn)了水蜜桃綠色栽培、冷鏈流通、網(wǎng)上銷(xiāo)售、品牌管理，產(chǎn)品知名度不斷提升

2-121每到水蜜桃成熟的季節(jié)，每次吃起白里透紅的水蜜桃，總會(huì)想起母親！1992年，我上高中，姐姐讀中專(zhuān)，農(nóng)村的家庭開(kāi)支挺大。父親愁眉苦臉，母親開(kāi)玩笑地說(shuō)：“我種的水蜜桃可供他們兩人讀書(shū)！”她的眼神充滿(mǎn)自信。從此，母親把種植的桃樹(shù)當(dāng)成“心肝寶貝”，早出晚歸，日曬雨淋，精心呵護(hù)！又到水蜜桃成熟的季節(jié)，賣(mài)水蜜桃成為母親的職業(yè)！大街小巷，都能聽(tīng)見(jiàn)母親“賣(mài)桃子，賣(mài)桃子，又鮮又甜的紅桃子”的聲音。高一那年，我和姐姐讀書(shū)的報(bào)名費(fèi)及生活費(fèi)全靠水蜜桃。真的感謝水蜜桃！高二

031)我國(guó)是水蜜桃生產(chǎn)大國(guó),種植面積和產(chǎn)量均為世界第一[1]。水蜜桃屬于呼吸躍變型果實(shí),集中在高溫多雨的夏季成熟上市,采后迅速后熟軟化、腐爛變質(zhì),損耗率高達(dá)25%～50%[2],嚴(yán)重影響其食用和商業(yè)價(jià)值。確定最佳采收時(shí)期、選擇合適的加工技術(shù)成為延長(zhǎng)水蜜桃貨架期、提高產(chǎn)品附加值的重要途徑。然而,考慮到不同成熟階段的水蜜桃質(zhì)地、口感差異較大,所適合的產(chǎn)品類(lèi)型和加工工藝也相應(yīng)有所不同[3]。因此,設(shè)計(jì)精準(zhǔn)高效的水蜜桃成熟度判別方法應(yīng)用于生產(chǎn)加工預(yù)處理階段,對(duì)確

桃熟了的時(shí)候，水蜜桃撇著嘴對(duì)它說(shuō)：“你看看你！你的皮、肉都不好吃，可見(jiàn)你對(duì)人們沒(méi)什么用處。你真是太可憐了！”京桃一怔，過(guò)了一會(huì)兒才說(shuō)：“我的皮、肉是不好吃，可……”“可什么呀？”水蜜桃打斷了京桃的話(huà)，“人們是多么喜歡我！咬一口我，感覺(jué)甜甜的，大人、小孩都喜歡。人們還把我作為禮品送給親朋好友，特別是祝壽時(shí)，叫我‘仙桃‘壽桃。和你一比，我無(wú)比自豪、無(wú)比驕傲！”京桃等水蜜桃說(shuō)完，問(wèn)：“那人們吃了你的皮、肉，怎么處理你的核兒呢？”被這么一提醒，水蜜桃才記起，自己的

0 多年歷史，水蜜桃已經(jīng)成為奉化區(qū)的傳統(tǒng)名果，也是中國(guó)四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一。奉化蜜桃有“瓊江玉露，瑤池之寶”的美譽(yù)，果形美觀、果肉柔軟、味甜多汁、香氣濃郁、皮薄易剝，易溶于口中。水蜜桃一般在每年的7 月中旬至8 月上旬成熟，采收期正值高溫，果實(shí)薄而多汁，容易腐爛變質(zhì)。在室溫下，3～5 d 出現(xiàn)軟腐和霉變，商品價(jià)值損失[1]。因此，水蜜桃的采后保鮮尤為重要。目前，水蜜桃保鮮常采用冷庫(kù)貯藏保鮮、氣調(diào)保鮮、減壓貯藏保鮮、涂層保鮮、熏蒸和熱處理保鮮、生物保鮮劑處理等

each（陽(yáng)山水蜜桃）. It is one of the sweetest and the juiciest peaches in China. Because many families grow peaches， my hometown is filled with peach blossoms every spring. It attracts many tourists.This is my beautiful hometown. Welcome

業(yè)發(fā)展實(shí)踐中，水蜜桃已成為生態(tài)效益農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)?；诖?，明確沙溪鎮(zhèn)水蜜桃發(fā)展現(xiàn)狀并對(duì)其未來(lái)趨勢(shì)做分析與展望，這對(duì)于規(guī)劃水蜜桃的未來(lái)發(fā)展意義顯著。1 沙溪鎮(zhèn)水蜜桃發(fā)展現(xiàn)狀1.1 種植規(guī)模逐年增加，新產(chǎn)品不斷引進(jìn)沙溪鎮(zhèn)水蜜桃種植面積相對(duì)2013年增長(zhǎng)了近4 倍，年產(chǎn)量超過(guò)800 萬(wàn)千克。沙溪水蜜桃與奉化水蜜桃同根同源，二十世紀(jì)九十年代，沙溪鎮(zhèn)開(kāi)始引進(jìn)種植水蜜桃。沙溪鎮(zhèn)地處北緯30°，氣候適宜，水蜜桃種植在山林間，其果形圓整、色澤美觀、皮薄肉厚、個(gè)大味甜、

250103)水蜜桃屬薔薇科屬植物，因味道鮮美、香氣宜人且富含VC、胡蘿卜素、果膠以及鋅、硒等多種微量元素，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)[1]，是重要的經(jīng)濟(jì)果蔬作物[2]。香味是評(píng)價(jià)采后水蜜桃品質(zhì)的重要指標(biāo)之一[3-4]。香氣成分的種類(lèi)及其含量影響感官品質(zhì)[5-6]，影響消費(fèi)者對(duì)果品接受程度，影響商業(yè)價(jià)值。研究探討水蜜桃果實(shí)香氣，可為改善水蜜桃深加工工藝及水蜜桃品質(zhì)提供理論參考。目前對(duì)水蜜桃揮發(fā)性有機(jī)物的研究多集中于單一品種，且對(duì)香氣成分處的研究在初步階段[7-9]。

鋼兒作為“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”，奉化一直積極發(fā)展水蜜桃產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)是奉化林農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。奉化水蜜桃是浙江省傳統(tǒng)的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，位列我國(guó)四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一。奉化現(xiàn)有水蜜桃種植戶(hù)1.7萬(wàn)戶(hù)左右，栽培面積5.3萬(wàn)畝，近幾年，水蜜桃年產(chǎn)量在4.5萬(wàn)噸左右，年產(chǎn)值穩(wěn)定在5億元左右，年綜合產(chǎn)值超過(guò)20億元。今年新冠肺炎疫情給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)峻考驗(yàn)，但奉化水蜜桃銷(xiāo)售情況卻逆勢(shì)上揚(yáng)。這一切，與奉化努力打造水蜜桃品牌密不可分。早在1998年，奉化就注冊(cè)了“錦屏山”牌水蜜桃商標(biāo)

令你垂涎欲滴。水蜜桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有大量維生素，還有蛋白質(zhì)、鈣等成分。它的蛋白質(zhì)含量比蘋(píng)果高一倍，鐵含量比蘋(píng)果多了三倍，深受大家喜愛(ài)。水蜜桃除了桃肉能養(yǎng)血美顏，桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。我家鄉(xiāng)的水蜜桃很好吃，如果你有時(shí)間，就來(lái)品嘗一下吧！（指導(dǎo)教師 ?戴秋飚）【評(píng)點(diǎn)】小作者按照時(shí)間順序，細(xì)致地描寫(xiě)了水蜜桃的生長(zhǎng)過(guò)程，抓住水蜜桃的色、香、味、形等方面展開(kāi)全方位刻畫(huà)，并結(jié)合水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，自然地抒發(fā)了對(duì)家鄉(xiāng)水蜜桃的喜愛(ài)之情。

從懷里拿出三顆水蜜桃，對(duì)弟子說(shuō)：“你吃一顆水蜜桃?！钡茏映粤艘活w水蜜桃，然后擦擦嘴說(shuō)：“味道還行！”智者說(shuō)：“到廣場(chǎng)跑三圈。”弟子說(shuō)：“行！”弟子跑三圈又回來(lái)。智者說(shuō)：“現(xiàn)在再吃一顆水蜜桃?！钡茏映粤说诙w水蜜桃說(shuō)：“味道美極啦！”智者又說(shuō)：“再跑天王殿廣場(chǎng)二十圈?！钡茏诱f(shuō)：“行！”弟子又跑了二十圈，跑回來(lái)已經(jīng)滿(mǎn)身大汗。智者說(shuō)：“現(xiàn)在吃最后一顆水蜜桃?！钡茏映粤俗詈笠活w水蜜桃說(shuō)：“味道香甜，又多汁！”智者說(shuō)：“三顆一樣的水蜜桃，吃出三種不一樣的味道，不同的

，近年來(lái)，奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效突出，并對(duì)全區(qū)農(nóng)民增收起到了支撐作用。但是，目前奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)還存在機(jī)械化水平低、管理水平低及全產(chǎn)業(yè)鏈水平低等“三低”，面臨產(chǎn)量品質(zhì)保障難、成本降低難、品牌效益發(fā)揮難、加工生產(chǎn)難及融合發(fā)展提升難等“五難”。因此，及時(shí)找到原因、實(shí)施破解之策，對(duì)推進(jìn)奉化水蜜桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展意義重大。水蜜桃產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布與發(fā)展成效2018年，奉化區(qū)水蜜桃種植面積約為5萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)面積為3.87萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積約占全市的51.1%，產(chǎn)量為3.57萬(wàn)噸，

從懷里拿出三個(gè)水蜜桃，對(duì)弟子說(shuō)：“你吃一個(gè)水蜜桃?！钡茏映粤艘粋€(gè)水蜜桃，然后擦擦嘴說(shuō)：“味道還行！”智者說(shuō)：“到廣場(chǎng)跑三圈?！钡茏诱f(shuō)：“行！”弟子跑三圈后回來(lái)。智者說(shuō)：“現(xiàn)在再吃一個(gè)水蜜桃?！钡茏映粤说诙€(gè)水蜜桃，說(shuō)：“味道美極啦！”智者說(shuō)：“再到廣場(chǎng)跑二十圈?！钡茏诱f(shuō)：“行！”弟子又跑了二十圈，跑回來(lái)已經(jīng)滿(mǎn)身大汗。智者說(shuō)：“現(xiàn)在吃最后一個(gè)水蜜桃。”弟子吃了最后一個(gè)水蜜桃，說(shuō)：“味道香甜，又多汁！”智者說(shuō)：“三個(gè)一樣的水蜜桃，吃出三種不一樣的味道。不同的是

從懷里拿出三顆水蜜桃，對(duì)弟子說(shuō)：“你吃一顆水蜜桃。”弟子吃了一顆水蜜桃，然后擦擦嘴說(shuō)：“味道還行！”智者說(shuō)：“到廣場(chǎng)跑三圈?！钡茏诱f(shuō)：“行！”弟子跑三圈又回來(lái)。智者說(shuō)：“現(xiàn)在再吃一顆水蜜桃?！钡茏映粤说诙w水蜜桃說(shuō)：“味道美極啦！”智者又說(shuō)：“再跑天王殿廣場(chǎng)二十圈?！钡茏诱f(shuō)：“行！”弟子又跑了二十圈，跑回來(lái)已經(jīng)滿(mǎn)身大汗。智者說(shuō)：“現(xiàn)在吃最后一顆水蜜桃?！钡茏映粤俗詈笠活w水蜜桃說(shuō)：“味道香甜，又多汁！”智者說(shuō)：“三顆一樣的水蜜桃，吃出三種不一樣的味道，不同的

211171)水蜜桃原產(chǎn)于中國(guó)，栽培歷史悠久、種植區(qū)域廣泛。果實(shí)色、香、味俱佳，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，但集中在7～8月份上市，且不耐儲(chǔ)藏，為便于流通運(yùn)輸和長(zhǎng)期保存常將新鮮水蜜桃脫水加工成干制品[1-2]。目前桃脆片、桃干等加工制品深受市場(chǎng)歡迎[3]。香氣風(fēng)味是水果干燥制品的重要品質(zhì)特征，但在干燥過(guò)程中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一系列的復(fù)雜變化，且與干燥工藝條件密切相關(guān)。真空冷凍干燥(簡(jiǎn)稱(chēng)凍干)過(guò)程主要是在真空低溫條件下完成，能夠較好地保持物料原有風(fēng)味。從檸檬[4]、

耀一、無(wú)錫陽(yáng)山水蜜桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析作為無(wú)錫的一個(gè)古鎮(zhèn)，陽(yáng)山有著自己獨(dú)有的代表名片——水蜜桃。陽(yáng)山所產(chǎn)的水蜜桃具有形狀優(yōu)美，色澤艷麗，皮薄肉細(xì)，汁多味美的特點(diǎn)。據(jù)水蜜桃科技園的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，陽(yáng)山水蜜桃品種豐富，多達(dá)32種。有早熟品種雨花露、金紅、朝陽(yáng)等，中熟品種白鳳、中湖景蜜露等，還有晚熟品種晚湖景、白花等。因此，陽(yáng)山素有“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)?！瓣?yáng)山”早在2003年入選國(guó)家馳名商標(biāo)。當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式，承包責(zé)任田，進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)。陽(yáng)山的水蜜

是常州市武進(jìn)區(qū)水蜜桃主要產(chǎn)區(qū)，2017年全鎮(zhèn)水蜜桃種植面積達(dá)2.1萬(wàn)畝，生產(chǎn)水蜜桃近3萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)2億多元。雪堰鎮(zhèn)水蜜桃種植面積占武進(jìn)區(qū)水蜜桃種植面積的65%，占常州市水蜜桃種植面積的50%，和吡鄰的無(wú)錫陽(yáng)山鎮(zhèn)面積相當(dāng)。全鎮(zhèn)農(nóng)戶(hù)中有一半以上的農(nóng)戶(hù)種植水蜜桃，其中謝家村水蜜桃種植面積2500畝，家家戶(hù)戶(hù)種植水蜜桃。雪堰謝家水蜜桃基地已成為全國(guó)桃標(biāo)準(zhǔn)園、國(guó)家省桃技術(shù)體系示范園區(qū)、常州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)及武進(jìn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。“雪堰”牌水蜜桃已被認(rèn)證為綠色食

方品種群又分為水蜜桃品種群和南方硬肉桃品種群。目前中國(guó)有“四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃產(chǎn)區(qū)”，分別是河北深州、山東肥城、江蘇陽(yáng)山和浙江奉化，其中山東肥城佛桃和河北深州蜜桃屬于北方蜜桃品種群；上海水蜜桃、陽(yáng)山水蜜桃、奉化水蜜桃則屬于南方水蜜桃品種群。楊新國(guó)通過(guò)RAPD(隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性DNA標(biāo)記)技術(shù)對(duì)48個(gè)桃品種類(lèi)型進(jìn)行遺傳變異研究，證明北方蜜桃和南方水蜜桃共同起源于甘肅桃或山桃，但是發(fā)展至后期，北方水蜜和南方水蜜桃便獨(dú)立發(fā)展演化[1]，所以二者有著各自的歷史發(fā)展過(guò)程。本

展省級(jí)名優(yōu)產(chǎn)品水蜜桃當(dāng)作力助村民脫貧致富一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)支柱來(lái)抓，并取得顯著效果。今年，該區(qū)水蜜桃種植面積達(dá)4500多畝，掛果面積達(dá)3000多畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)300萬(wàn)公斤，產(chǎn)值可達(dá)1800萬(wàn)元。其中，老區(qū)楓灣鎮(zhèn)白水村，是曲江區(qū)主要生產(chǎn)水蜜桃基地。該村戶(hù)戶(hù)種水蜜桃，總面積達(dá)3500畝。今年掛果面積達(dá)2800畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)可達(dá)280萬(wàn)公斤。楓灣鎮(zhèn)白水蜜桃由于是省名優(yōu)產(chǎn)品，特別甜、爽口，深受客戶(hù)青睞。由于水蜜桃摘下來(lái)，難保鮮和易毀爛，農(nóng)民過(guò)去損失嚴(yán)重，為了便于保管、運(yùn)輸，區(qū)

家鄉(xiāng)，有著名的水蜜桃園，那里面栽滿(mǎn)了一棵棵桃樹(shù)。春天來(lái)了，桃樹(shù)開(kāi)出了一朵朵粉紅的小花，向我們綻開(kāi)笑容，好像在對(duì)我們說(shuō)：你給我們水喝，給我們陽(yáng)光曬，給我們空氣呼吸，我們會(huì)用自己結(jié)的果實(shí)來(lái)報(bào)答你。桃花謝了，樹(shù)上結(jié)出了青青的小桃子。小桃子特別可愛(ài)，像個(gè)小小的橄欖球，兩頭尖尖，中間圓圓。桃葉細(xì)細(xì)的，在風(fēng)中飛動(dòng)著，好像在撫摸可愛(ài)的水蜜桃，對(duì)它說(shuō)：小水蜜桃，快結(jié)出大大的果實(shí)來(lái)吧，到時(shí)候，整棵樹(shù)都會(huì)仰望著你的。慢慢地，小水蜜桃變得大了，變得更堅(jiān)固了，牢牢地長(zhǎng)在樹(shù)上，它的

憨巫婆送了兩個(gè)水蜜桃給她，粉嘟嘟的兩個(gè)水蜜桃，有了！急巫婆把桃子塞進(jìn)嘴里，一邊一個(gè)，頓時(shí)，把臉撐得胖胖的、粉嘟嘟的。急巫婆覺(jué)得，這個(gè)方法實(shí)在太好了，只是接下來(lái)，她忍不住把桃子給吃了。沒(méi)想到水蜜桃這么好吃，急巫婆馬上改變了想法，她不再關(guān)注臉蛋兒，她要種水蜜桃。對(duì)急巫婆來(lái)說(shuō)，除了發(fā)豆芽，種什么都是不合適的，因?yàn)橹挥卸寡磕茉谝灰归g發(fā)出來(lái)。但急巫婆總也不明白這一點(diǎn)，她種下桃子，就開(kāi)始圍著團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，嘴里念念有詞，那是在念她的催長(zhǎng)咒語(yǔ)。雖然小桃樹(shù)特別愿意慢慢吸收養(yǎng)分，舒

一純爸爸喜歡吃水蜜桃，媽媽喜歡吃水蜜桃，我也喜歡吃水蜜桃，我們?nèi)齻€(gè)人對(duì)水蜜桃都情有獨(dú)鐘！這天，舅媽從外地給我?guī)Я巳齻€(gè)大水蜜桃，爸爸把它們放到了冰箱里面。還沒(méi)等冰箱門(mén)關(guān)緊，我就忍不住把冰箱門(mén)打開(kāi)了。在柔和的燈光下，三個(gè)水蜜桃靜靜地躺在水果盤(pán)里，散發(fā)出淡淡的香氣，十分誘人，我悄悄地關(guān)上了冰箱門(mén)。一旁的媽媽看到了，從冰箱里拿出一個(gè)水蜜桃，對(duì)我說(shuō)：“你吃吧！”我接過(guò)桃子，轉(zhuǎn)念一想：“還是留給爸爸媽媽吃吧！”我深深地聞了一下桃子的香氣，便又把水蜜桃放回到冰箱里。第二

可如果把這些和水蜜桃比的話(huà)，我閉著眼睛都會(huì)選水蜜桃。水蜜桃是我的最?lèi)?ài)，可市場(chǎng)上的水蜜桃要么太硬名不副實(shí)，要么太軟淡而無(wú)味，不是酸得發(fā)澀就是甜得特別。所以，我只對(duì)外婆家的水蜜桃情有獨(dú)鐘。外婆之所以能種出這么美味的水蜜桃，并非偶然。春夏秋冬的每個(gè)季節(jié)，桃園中常常有她忙碌的身影。深秋，要給桃樹(shù)修枝、防凍、準(zhǔn)備過(guò)冬;初春，要給朵朵嬌艷的桃花人工授粉;等小桃子長(zhǎng)出來(lái)后，要進(jìn)行第一批篩選;等桃子稍微大一些，還要第二次篩選，并把它們每個(gè)用袋子包起來(lái)，讓它們?cè)诖又新?/div>

作文成功之路·作文交響樂(lè) 2018年6期2018-05-30

200093)水蜜桃(Prunuspersica)是呼吸躍變型核果類(lèi)果實(shí),由于水蜜桃水分含量高,耐貯性較差,同時(shí)由于采收期正值夏季高溫,采后后熟迅速,極易出現(xiàn)腐敗變質(zhì)。減壓貯藏是通過(guò)降低貯藏環(huán)境壓力,形成一定的真空度,從而維持一定的低溫及相對(duì)濕度,有效降低果蔬的呼吸強(qiáng)度,延長(zhǎng)果蔬貯藏期的一種物理保鮮技術(shù)。減壓貯藏具有操作簡(jiǎn)單、無(wú)化學(xué)藥劑殘留、食用安全性高等優(yōu)點(diǎn)[2-4]。已有研究表明,在10～20 kPa減壓條件下貯藏水蜜桃果實(shí),可增強(qiáng)其抗氧化能力,減少膜

201516）水蜜桃高產(chǎn)栽培技術(shù)王衛(wèi)國(guó)，史德榮，余汛洲（上海國(guó)榮果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，上海 201516）水蜜桃極受人們的喜愛(ài)，素有桃中珍品之稱(chēng)。文章通過(guò)對(duì)影響水蜜桃產(chǎn)量因素的分析，總結(jié)了目前水蜜桃高產(chǎn)技術(shù)栽培存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的改善對(duì)策，以期對(duì)提高水蜜桃栽培技術(shù)應(yīng)用有促進(jìn)作用。水蜜桃 高產(chǎn)栽培技術(shù) 影響因素 問(wèn)題 對(duì)策桃樹(shù)是我國(guó)種植比較普遍的果樹(shù)之一，種植范圍比較廣泛，果實(shí)也比較甘甜可口，深受人們的喜愛(ài)。水蜜桃更是有桃中珍品之稱(chēng)，關(guān)于水蜜桃栽培技術(shù)的研究

，大力加強(qiáng)思州水蜜桃精品林果種植，讓許多果農(nóng)交上“桃花運(yùn)”，日子過(guò)得紅紅火火。試驗(yàn)引種致富果岑鞏縣客樓鎮(zhèn)由于海拔較高，地處偏僻，經(jīng)濟(jì)十分落后。1993年，當(dāng)時(shí)做水果生意的客樓鎮(zhèn)陳智到湖南芷江縣果品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)果品時(shí)，被當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的頤紅水蜜桃吸引住了。但沒(méi)過(guò)幾天，他再去采購(gòu)時(shí)，就見(jiàn)不到水蜜桃了。陳智得知水蜜桃市場(chǎng)好，就是貯藏時(shí)間短。陳智當(dāng)時(shí)想，客樓海拔高、氣溫低，如果種植成功的話(huà)，就能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。于是，他投入10萬(wàn)元率先建起示范園。果苗栽種時(shí)，群眾對(duì)陳智的舉

日，古田縣首屆水蜜桃采摘節(jié)在鳳都鎮(zhèn)際面村 “桃文化農(nóng)業(yè)觀光園”開(kāi)幕，開(kāi)幕式上舉行了“桃王”爭(zhēng)霸賽、向百歲老人獻(xiàn)“壽桃”等活動(dòng)。本屆采摘節(jié)為期1個(gè)月，在采摘節(jié)期間，市民可以前往果園觀光采摘。據(jù)悉，目前，已有數(shù)百名省內(nèi)外民眾認(rèn)養(yǎng)了古田水蜜桃樹(shù)，近期可以全家一起或呼朋喚友體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，品嘗優(yōu)質(zhì)鮮美水蜜桃。古田縣是福建省水蜜桃重要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)t多。近幾年來(lái)，該縣多措并舉，通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良品種、建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、推廣水肥一體化等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)、發(fā)展休

張家港市的鳳凰水蜜桃為試材，用不同劑量（0.5 kJ/m2、1 kJ/m2、1.5 kJ/m2）UV-C在2～4 ℃條件下研究對(duì)水蜜桃果實(shí)冷害及果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，3種劑量UV-C均能有效減少水蜜桃果實(shí)的褐變，保存果實(shí)的可溶性固形物，并明顯延緩丙二醛（MDA）、多酚氧化酶（PPO）的上升趨勢(shì)，具有一定的抗冷害效果；而1.5 kJ/m2處理的果實(shí)硬度在5～20 d之間均顯著大于對(duì)照，表現(xiàn)出更好的抗軟化能力；UV-C處理會(huì)造成相對(duì)電導(dǎo)率升高，升高幅度與其

的則是——陽(yáng)山水蜜桃。水蜜桃全國(guó)各地都有，可陽(yáng)山的水蜜桃，卻別有一番滋味。首先，陽(yáng)山曾經(jīng)是一座火山，因其特殊的地質(zhì)條件，所以陽(yáng)山水蜜桃跟其他水蜜桃果相比，形大、色澤美，香氣濃郁、汁多味甜，因而聞名于世；其次，陽(yáng)山水蜜桃因形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而深受人們歡迎；除此之外，陽(yáng)山水蜜桃的上市時(shí)間也很長(zhǎng)，從五月下旬到九月中旬都有不同品種的水蜜桃上市。陽(yáng)山水蜜桃除了食用價(jià)值外，還有不菲的藥用價(jià)值，它肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，

北四家子鄉(xiāng)全鄉(xiāng)水蜜桃種植面積已達(dá)3500畝，約21萬(wàn)株，年產(chǎn)值150萬(wàn)公斤，產(chǎn)值1500萬(wàn)元，僅此一項(xiàng)，就使果農(nóng)人均純收入增加了800元。為使水蜜桃這一產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，充分發(fā)揮林果業(yè)基礎(chǔ)地位優(yōu)勢(shì)，鄉(xiāng)政府鼓勵(lì)農(nóng)民栽植水蜜桃，鄉(xiāng)政府免費(fèi)為農(nóng)民提供桃樹(shù)苗；實(shí)施滴灌配套設(shè)備，主管道5600延長(zhǎng)米，分管路38700延長(zhǎng)米，打井一眼，建蓄水池2個(gè)（100噸，200噸各一個(gè)）為全鄉(xiāng)水蜜桃全部配水；為發(fā)展水蜜桃產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)政府還在提高果品質(zhì)量上下功夫，農(nóng)業(yè)和果樹(shù)部門(mén)技術(shù)人員為桃

月下旬，古田縣水蜜桃成熟上市，所產(chǎn)雨花露、白鳳等高品質(zhì)水蜜桃相繼開(kāi)始供應(yīng)福州、泉州、上海、北京等地市場(chǎng)，香甜多汁的口感，頗受消費(fèi)者青睞，銷(xiāo)售順暢。目前，古田水蜜桃產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)達(dá)14～16元/kg，在福州超市零售價(jià)達(dá)23元/kg左右。古田縣是福建省水蜜桃的主產(chǎn)區(qū)之一，全縣水蜜桃種植面積達(dá)1 800 hm2，年產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)t多。古田水蜜桃果園多分布于翠屏湖畔周?chē)?，空氣清新，氣候溫暖濕?rùn)，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境為水蜜桃生長(zhǎng)提供了理想的條件，所產(chǎn)水蜜桃以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)而聞

城東街道雙山村水蜜桃基地正式投入使用。雙山村水蜜桃水肥一體化基地是福建農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園首階段重點(diǎn)建設(shè)的示范基地之一，基地面積66.67 hm2，由農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社統(tǒng)一管理。據(jù)悉，水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，可全方位為水蜜桃進(jìn)行滴灌，滴灌與施肥同步進(jìn)行，并可實(shí)現(xiàn)定向、定量、定時(shí)，達(dá)到省工、省力、節(jié)本增效的目的。古田縣是福建省水蜜桃的主產(chǎn)區(qū)之一，全縣水蜜桃種植面積達(dá)1 800 hm2多，年產(chǎn)值1億元左右，該縣水蜜桃專(zhuān)業(yè)村韋端村被農(nóng)業(yè)部評(píng)選為全國(guó)“

V-C 處理對(duì)水蜜桃果實(shí)冷害及貯藏品質(zhì)的影響》（作者陳奕兆等）報(bào)道，為緩解水蜜桃果實(shí)采后冷藏保鮮對(duì)果實(shí)品質(zhì)的負(fù)面影響，達(dá)到更好的保鮮效果，以江蘇省張家港市的鳳凰水蜜桃為試材， 用不同劑量（0.5 kJ·m-2、1.0 kJ·m-2、1.5 kJ·m-2）UV-C 在（3±1）℃低溫條件下研究對(duì)水蜜桃果實(shí)冷害及品質(zhì)的影響。 結(jié)果表明，3 種劑量UV-C 均能有效減少水蜜桃果實(shí)的褐變，保存果實(shí)的可溶性固形物，并明顯延緩丙二醛（MDA）、多酚氧化酶（PPO）的上

始，上海“南匯水蜜桃”將作為特定商標(biāo)，僅限認(rèn)證合格的優(yōu)質(zhì)桃使用，代表南匯地區(qū)精品水蜜桃走向市場(chǎng)。南匯區(qū)種植水蜜桃歷史悠久，當(dāng)?shù)?span id="j5i0abt0b" class="hl">水蜜桃久負(fù)盛名。2005年，南匯水蜜桃獲得國(guó)家原產(chǎn)地地理保護(hù)標(biāo)志，2010年，經(jīng)國(guó)家商標(biāo)局批準(zhǔn)，“南匯水蜜桃”成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。上海水蜜桃至今仍是日本、美國(guó)和歐洲等國(guó)家和地區(qū)桃樹(shù)種質(zhì)創(chuàng)新的重要原始材料。目前，南匯水蜜桃種植面積2 933.33 hm2，年產(chǎn)量5萬(wàn)余t，種植、銷(xiāo)售合作社及公司和散戶(hù)有數(shù)百家，并形成了大團(tuán)蜜露、新鳳蜜

201306）水蜜桃（Prunus persica L.Batsch）是主產(chǎn)于我國(guó)的桃品種之一。其外觀艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)膩、多汁，香甜甘美，深受人們的喜愛(ài)，是難得的夏令珍品。水蜜桃在我國(guó)栽培面積大，種類(lèi)繁多，全國(guó)各地由南至北分布較廣。其中，江蘇無(wú)錫、山東肥城、浙江奉化、河北深州并稱(chēng)全國(guó)四大傳統(tǒng)桃產(chǎn)區(qū)。由于水蜜桃成熟于炎熱的夏季，果實(shí)水分含量高，收獲季節(jié)多集中于七八月高溫、多雨季節(jié)，采后的后熟速度快，極易腐爛變質(zhì)，保鮮期很短[1]。一般來(lái)講，常溫下水蜜桃

是馳名中外的“水蜜桃之鄉(xiāng)”。(開(kāi)筆點(diǎn)明故鄉(xiāng)所在地和它的特產(chǎn)，緊扣題目)三月份，牛毛一樣的細(xì)雨，叫醒了沉睡的桃樹(shù)。(“叫”字用得生動(dòng)形象。想一想，細(xì)雨是如何“叫”醒桃樹(shù)的？還可以用哪些詞來(lái)寫(xiě)這種情景？)桃樹(shù)綠了，桃花開(kāi)了。樹(shù)上那一朵朵美麗的桃花漲紅了臉，一陣微風(fēng)吹來(lái)，香氣撲鼻，令人陶醉。(寫(xiě)桃花盛開(kāi)時(shí)的景象?！拔覑?ài)故鄉(xiāng)的水蜜桃”，當(dāng)然不僅僅是指桃子，還有這美麗的桃花。這里可以詳寫(xiě)，可以把故鄉(xiāng)人們的活動(dòng)寫(xiě)進(jìn)來(lái)。學(xué)一學(xué)周作人先生在《故鄉(xiāng)的野菜》里寫(xiě)到人們挖野菜，