鍋?zhàn)?/h1>
- 閑話騰沖鍋?zhàn)?/span>菜
菜肴。這就是騰沖鍋?zhàn)?/span>菜，既是美食，又是文化。一、騰沖土鍋?zhàn)?/span>騰沖鍋?zhàn)?/span>菜所使用的土鍋?zhàn)?/span>外形同火鍋一般，主要是由縣城邊的滿邑村張姓人家手工制作的黑土陶鍋，采用騰沖本土的陶土，經(jīng)過(guò)窖泥、拉坯、暴曬、熏燒、涂膠、防滲等工序燒制而成。燒制好的土鍋?zhàn)?/span>灶與鍋合為一體，上方為鍋放置食材，底部為灶可燃炭火。因燒制出來(lái)的黑陶體透氣耐溫，吸熱好、散熱慢，所以用土鍋燉菜不容易燒糊，還能促進(jìn)食材散發(fā)原有的香味，各種口味也互相交融，把所有的菜香味牢牢鎖在鍋里。二、鍋?zhàn)?/span>菜的做法鍋?zhàn)?/span>菜的主
中國(guó)食品 2023年8期2023-06-29
- 一只老鍋?zhàn)?/span>要跳舞
只老婆婆留下的老鍋?zhàn)?/span>。老爺爺鋤（chú）草、點(diǎn)豆、割（gē）麥、種菜。老鍋?zhàn)?/span>燒水、熬（áo）粥、煮瓜。老爺爺坐在院里抽煙。老鍋?zhàn)?/span>從灶（zào）眼上，脫了身，對(duì)他講：“老爺爺，我們來(lái)跳跳舞吧?！崩蠣敔斆u頭：“你自己跳吧?！崩?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>嘆口氣。自從老婆婆去世后，老爺爺就沒(méi)了笑臉呢。老爺爺心情不好，就去干活。老鍋?zhàn)?/span>心情不好呢，燒水，水不開(kāi);熬粥，粥不香;煮瓜，瓜不爛。“好啦，我出門(mén)去給你找舞伴?！崩蠣敔敓o(wú)奈道。老爺爺不愛(ài)講話。但為了老鍋?zhàn)?/span>，他找到兔子。“兔啊兔，你能
小溪流(故事作文) 2022年6期2022-05-27
- 我該不該和“小鍋?zhàn)?/span>”玩
就是該不該和“小鍋?zhàn)?/span>”—我的閨蜜郭淳云玩?！靶?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>”有一點(diǎn)壞。只要我一鬧脾氣躲起來(lái)，她就會(huì)毫不猶豫地把我的書(shū)包給藏起來(lái)。藏起來(lái)也就算了，可她偏偏又有“失憶癥”，老“忘記”藏書(shū)包的地方，還說(shuō)是別人藏的。那一次放學(xué)回到院子后，她在和別人聊天?？吹剿麄兞牡煤荛_(kāi)心，我也想加入，但怎么也插不進(jìn)話?！昂?，敢不理本小姐，那我也不理你！”一怒之下，我就也不理她，把書(shū)包放到小區(qū)后院長(zhǎng)椅上后，便徑直跑到小區(qū)的前院，躲到單元樓的頂層去玩了。等我覺(jué)得該回家了，去拿書(shū)包的時(shí)候，卻發(fā)
少男少女·校園 2021年4期2021-04-28
- 土鍋?zhàn)?/span>，家鄉(xiāng)的味道
連芳印象中，像土鍋?zhàn)?/span>這樣熱氣騰騰、暖意濃濃的美食是過(guò)年才能吃到的。正月十五耍社火，可以近距離看一眼，村子春秋兩臺(tái)戲，在鑼鼓喧天中也可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望一眼。其他日子是不可吃到的?，F(xiàn)在才知道，小時(shí)候讓我垂涎欲滴的土鍋?zhàn)?/span>就是現(xiàn)在城里街頭巷尾都可以找到的暖鍋。大年初一，母親早早起來(lái)，催逼著父親生炭火，她去廚房準(zhǔn)備燉土鍋?zhàn)?/span>的菜。父親將土鍋?zhàn)?/span>放在廊檐下，這個(gè)土鍋?zhàn)?/span>來(lái)之不易，是母親在供銷(xiāo)社做棉大襖時(shí)，花掉幾十件棉衣手工費(fèi)買(mǎi)的。只有在過(guò)年時(shí)拿出來(lái)用用，平時(shí)一直藏在柜子里。它是一
西部散文選刊 2020年10期2020-11-28
- 第一次野餐
自來(lái)火，他自己帶鍋?zhàn)?/span>。“大家?guī)Ш脰|西后，還是在這里集合！”“好！”大家快速散開(kāi)，各回各家，不多時(shí)，又聚在了大槐樹(shù)下。阿龍拍了拍胸脯，說(shuō)他帶了好多黃豆，一定能把我們幾個(gè)吃撐?？墒牵捅榱俗筮叺囊露?、右邊的衣兜、左邊的褲袋、右邊的褲袋，也沒(méi)掏出多少粒黃豆來(lái)。把他的衣兜和褲袋拉出來(lái)一看，我們頓時(shí)明白了，上面好多洞洞眼哦！阿光就更氣人了，只帶了一雙筷子來(lái)，還是一長(zhǎng)一短，一圓一方，一根竹子的、一根塑料的。唉，他這人就是這樣，成天馬馬虎虎的，襪子也經(jīng)常是一只綠一只藍(lán)
廣東第二課堂·小學(xué) 2020年10期2020-11-16
- 背影①
再把洗好的菜倒進(jìn)鍋?zhàn)?/span>里，“嘩啦啦”，鍋?zhàn)?/span>里唱起了歡樂(lè)的歌。她左手按著鍋?zhàn)?/span>，右手拿起鏟子飛快地舞動(dòng)著，香味漸漸溢滿屋子。外婆大概滿頭大汗了，只見(jiàn)她順手扯了張紙巾擦了擦，右手還在繼續(xù)翻炒。此時(shí)廚房里熱氣騰騰油煙彌漫，我只看到外婆一刻不停歇的背影?？吹竭@里，我心潮起伏，拿了一張紙巾，跑進(jìn)廚房，大聲說(shuō)：“外婆，我來(lái)幫您擦汗吧！”外婆來(lái)不及回頭看我，邊忙著炒菜邊對(duì)我說(shuō)：“謝謝你，我的乖孩子！這里油煙太重了，外婆一個(gè)人來(lái)就可以了！”我默默地走出廚房，心想：“外婆，我愛(ài)
作文新天地(小學(xué)版) 2020年9期2020-11-06
- 不能蹭報(bào)社的免費(fèi)午飯后，師姐翻出了這口鍋
到。防溢防粘普通鍋?zhàn)?/span>至少 3 分鐘才能煮沸，雪平鍋只需要1分鐘就能搞定。而且用雪平鍋煮面的時(shí)候，不容易溢鍋，因?yàn)殄伾硎翘貏e的雪花紋理，能夠讓水受熱均勻。比起普通鍋?zhàn)?/span>煮面動(dòng)不動(dòng)就溢得到處都是，雪平鍋是很令人放心了。炒個(gè)菜、炸個(gè)薯?xiàng)l或者煎個(gè)東西都是小意思了。炒個(gè)蔬菜、煎雞蛋火腿片也完全不會(huì)粘鍋。而且雪平鍋還可以蒸東西，一次剛好蒸兩只大閘蟹，和女朋友一人一只，豈不要太美好了。當(dāng)然啦涼皮、涼面或者水果沙拉，也可以用雪平鍋來(lái)拌。雪平鍋除了能做的菜路子特別野，可以使用
電腦報(bào) 2020年36期2020-10-09
- 巧將不銹鋼鍋?zhàn)兂刹徽冲?/a>
洗干凈。開(kāi)火加熱鍋?zhàn)?/span>。同時(shí)倒入一點(diǎn)白醋，我是用最便宜的食用白醋，持續(xù)加熱到接近滾燙，然后關(guān)火。然后準(zhǔn)備一個(gè)鋼刷，利用滾燙的醋把鍋?zhàn)?/span>內(nèi)部用力刷洗。如果沒(méi)有鋼刷，只用菜瓜布也可行，大家要小心不要燙到手，可以用長(zhǎng)鐵夾壓著來(lái)刷洗。這個(gè)步驟要仔細(xì)刷，每一個(gè)地方，尤其是煎東西的接觸面，都要用力刷到。這樣可以除去不銹鋼毛細(xì)孔內(nèi)的污垢和雜質(zhì)。刷干凈后倒掉白醋，然后用清水沖干凈。把鍋?zhàn)?/span>抹干，開(kāi)火加熱，同時(shí)倒入平常炒菜用的食用油，然后將鍋?zhàn)?/span>搖一搖，確保鍋內(nèi)面都有沾到油，并開(kāi)中
飲食保健 2020年13期2020-08-01
- “可卷萬(wàn)物”的鍋?zhàn)?/span>餅
首推魯北名吃——鍋?zhàn)?/span>餅。吃餅的習(xí)慣在我國(guó)，尤其北方地區(qū)由來(lái)已久。文獻(xiàn)資料記載，早在2000年前的魏晉時(shí)期，齊魯之地就有爐餅、烀餅、湯餅、籠餅、環(huán)餅等。鍋?zhàn)?/span>餅原是皇家貴族餐桌上才有的食物，到北宋時(shí)期仍為宮廷御食。直到金宋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，宋皇帝被俘，幼帝被迫遷都，御廚們四散流落，鍋?zhàn)?/span>餅才落戶(hù)民間。相傳在明朝末年，山東沾化流鐘有位姓桑的做餅人，在繼承父業(yè)的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)厝说目谖叮{(diào)制餅餡兒，融餅和包子的優(yōu)點(diǎn)為一體，做成了一種獨(dú)具特色的面食，深受食客喜愛(ài)，名為流鐘鍋?zhàn)?/span>
食品與健康 2020年2期2020-05-18
- 先伸手去摸一摸
的是個(gè)杯子還是個(gè)鍋?zhàn)?/span>，即使貨品遠(yuǎn)在3米之外的架上，她也要走上前去，伸手去摸摸那件東西?！叭绻且路虼昂?，你一定要上前用手摸摸，搞清楚質(zhì)料，這個(gè)我能理解?？墒牵?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>一看就是鋼的，那杯子一看就是玻璃的，為什么也要用手去摸一摸呢？”她賞我一個(gè)白眼。“摸一摸是在拖時(shí)間.讓自己火熱的心冷卻一下，盤(pán)算到底要不要買(mǎi)，怎么殺價(jià).”“原來(lái)如此，失敬失敬?！蔽彝说揭慌?，不再多嘴，心中佩服。想要拖個(gè)幾秒，讓火熱的東西冷一下，只要養(yǎng)成去摸一摸的習(xí)慣，就可以了。很多暴躁的人，想
文萃報(bào)·周二版 2019年34期2019-09-10
- 無(wú)論如何，先伸手去摸一摸
的是個(gè)杯子還是個(gè)鍋?zhàn)?/span>，即使貨品遠(yuǎn)在三米之外的架上，她也要走上前去，伸手去摸摸那件東西?！叭绻且路虼昂煟阋欢ㄒ锨坝檬置?，搞清楚質(zhì)料，這個(gè)我能理解?？墒?，那鍋?zhàn)?/span>一看就是鋼的，那杯子一看就是玻璃的，為什么也要用手去摸一摸呢？”她賞我一個(gè)白眼?！懊幻窃谕蠒r(shí)間，讓自己火熱的心冷卻一下，盤(pán)算到底要不要買(mǎi)，怎么殺價(jià)?！薄霸瓉?lái)如此，失敬失敬?！蔽彝说揭慌裕辉俣嘧?，心中佩服。想要拖個(gè)幾秒，讓火熱的東西冷一下，只要養(yǎng)成去摸一摸的習(xí)慣，就可以了。很多暴躁的人，想
意林 2019年15期2019-09-03
- 奇異的海底夏令營(yíng)
了一個(gè)巨大的類(lèi)似鍋?zhàn)?/span>的東西里，那個(gè)鍋?zhàn)?/span>卻突然閉上，把海草魚(yú)吃掉了?！斑@種鍋?zhàn)?/span>魚(yú)喜歡蹲守在海底，等著獵物上門(mén)?！贝L(zhǎng)解釋道，“你的運(yùn)氣真不錯(cuò)。它們神出鬼沒(méi)，十分罕見(jiàn)。”說(shuō)著，船長(zhǎng)按下一個(gè)按鈕，船艙里立刻出現(xiàn)了一個(gè)大屏幕，關(guān)于鍋?zhàn)?/span>魚(yú)的信息完完整整地顯示在上面。“??！”我突然看見(jiàn)一條可怕的大鯊魚(yú)游過(guò)，它那兇神惡煞的樣子仿佛想一口吃掉我，嚇得我連往后退了好幾步?！安挥煤ε?，‘鸚鵡螺號(hào)可牢固了，這條鯊魚(yú)進(jìn)不來(lái)?！蹦崮ΥL(zhǎng)笑著說(shuō)。就這樣，我和尼摩船長(zhǎng)愉快地度過(guò)了一個(gè)月
課堂內(nèi)外(小學(xué)版) 2019年8期2019-08-31
- 集市上的地鍋?zhàn)?/span>
呈現(xiàn)：集市上的地鍋?zhàn)?/span>。集市所在的河邊或樹(shù)林里，用石頭壘成的地鍋?zhàn)?/span>安靜地立在那里。五天一次大集，人群深處，地鍋?zhàn)用俺龊跓煟魅碎_(kāi)始烹飪出各種食品，趕集走累了的人會(huì)在這里享受一次午餐。即使現(xiàn)在，山東的一些鄉(xiāng)村集市上，依然能看到地鍋?zhàn)?/span>。我見(jiàn)過(guò)一次，平邑縣銅石鎮(zhèn)大集，滾滾煤煙中，熱鍋里的羊肉冒著泡沸騰。食客坐在露天的馬扎上，面前是一碗湯，手里抓著餅。地鍋?zhàn)?/span>周?chē)歉鞣N攤位，有賣(mài)衣服鞋帽的，有賣(mài)青菜海鮮的。李百軍先生的鏡頭下，呈現(xiàn)的是30多年前的地鍋?zhàn)?/span>。這是很多人曾
齊魯周刊 2019年20期2019-06-09
- 擦鍋?zhàn)?/span>的昨天與今天
陸偉俊講到擦鍋?zhàn)?/span>，可能現(xiàn)在的小青年都聽(tīng)不懂。老上海人都知道，這玩意涉及到千家萬(wàn)戶(hù)。據(jù)我所知，?那個(gè)年代每逢春節(jié)前夕，?幾乎家家戶(hù)戶(hù)在做大掃除時(shí)，都會(huì)自覺(jué)或不自覺(jué)地把自家的鍋?zhàn)?/span>擦亮洗凈。有人說(shuō)，擦鍋?zhàn)?/span>把積了一年的齷齪擦掉，鍋?zhàn)?/span>使用時(shí)受熱快;也有人說(shuō)，擦好的鍋?zhàn)?/span>燒的菜更好吃;還有人說(shuō)，?擦鍋?zhàn)?/span>是上海城市的一道風(fēng)景線。記得在我上小學(xué)四年級(jí)的1965 年開(kāi)始至1974 年，為了減輕父母的家庭負(fù)擔(dān)，我主動(dòng)承擔(dān)起每年一次的擦鍋?zhàn)?/span>任務(wù)。不要小看這擦鍋?zhàn)?/span>，對(duì)我而言，堅(jiān)持擦
食品與生活 2019年3期2019-03-29
- 鍋?zhàn)?/span>與陽(yáng)光
1鍋?zhàn)?/span>喜歡上了葉小舟。把這個(gè)句子擴(kuò)展一下：放在廚房最常被拿來(lái)使用，煮過(guò)雜糧粥和清湯火鍋的鍋?zhàn)?/span>，在看葉小舟第七眼的時(shí)候，喜歡上了葉小舟。葉小舟對(duì)此毫不知情，廚房里其他器皿也不知道。鍋?zhàn)?/span>就這樣安安靜靜地單戀著一個(gè)人類(lèi)，沒(méi)法說(shuō)話，不能唱情歌，沒(méi)法寫(xiě)字，不能寄情詩(shī)。所有柔軟的小心思都被壓在無(wú)人可見(jiàn)的角落，隨著時(shí)間的流逝，再怎么希冀，也無(wú)法像春苗一樣挨過(guò)了艱難的冬日就能破土而出被人發(fā)現(xiàn)。鍋?zhàn)?/span>想要和每一個(gè)與葉小舟有過(guò)接觸的物品交流，了解她更多的事情。而鍋?zhàn)?/span>每日的交流對(duì)
少年文藝（1953） 2019年2期2019-03-20
- 一塊咸肥肉
。堂哥端著他的洋鍋?zhàn)?/span>（我們這里一種土陶瓷的湯盆，醬紅色），里面裝滿了飯，飯上面除了素菜，有時(shí)還有幾條小魚(yú)，最讓人眼饞的是一塊油光光的咸肥肉。那時(shí)肉可是好東西，農(nóng)村人一年吃不了幾回，還都是在過(guò)年過(guò)節(jié)，或者家里來(lái)了重要客人。堂哥三天兩頭端著洋鍋?zhàn)?/span>來(lái)樹(shù)下顯擺，人們羨慕，說(shuō)：“你又吃肉啦?！碧酶缫荒樀牡靡?，說(shuō)：“改善一下生活。”文縐縐的，還笑出了聲。我好想堂哥能把那塊肥肉給我吃，哪怕吃一口，可堂哥根本就沒(méi)這想法，往嘴里扒著飯，還有意避開(kāi)我的目光。漸漸地我發(fā)現(xiàn)，他洋
金山 2019年2期2019-03-15
- 品品軒
聽(tīng)到了。事后對(duì)老鍋?zhàn)?/span>說(shuō)：這丫頭真靈氣！老鍋?zhàn)?/span>立即搭話：那你收了她，培養(yǎng)培養(yǎng)，日后做你助手。老鍋?zhàn)?/span>姓郭，是個(gè)醫(yī)生，因?yàn)闊嵝?，?lè)于給人幫忙，大家便稱(chēng)呼他鍋?zhàn)?/span>?？赡芷つw有點(diǎn)黑，長(zhǎng)相著急了點(diǎn)，時(shí)間久了提升一個(gè)檔次，叫他老鍋?zhàn)?/span>，其實(shí)他剛過(guò)完46歲生日。和玲子夫婦相識(shí)多年，相互間也沒(méi)什么深交，平時(shí)頭疼腦熱和家人身體不舒服，去醫(yī)院前只要給他一個(gè)電話，掛號(hào)、找醫(yī)生、拿藥、住院，那什么事都不是事了。所以玲子夫妻倆把他當(dāng)好朋友。老鍋?zhàn)?/span>沒(méi)什么愛(ài)好，用他的話說(shuō)：不抽煙、不喝酒、不
翠苑 2018年4期2018-11-06
- 黑科技！超智能燃?xì)庠?/a>
自動(dòng)閉缸技術(shù)啊，鍋?zhàn)?/span>拿起就自動(dòng)熄滅，鍋?zhàn)?/span>放上去就自動(dòng)點(diǎn)火，而且還能根據(jù)鍋底的面積判斷需要點(diǎn)火的位置……怎叫一個(gè)屌字了得啊。設(shè)計(jì)師：Fahimeh Hadadchi，F(xiàn)aranak Irani，Dr.S.Reza Mortezaei，Siavash Pazira，Saeid Tavakoli簡(jiǎn)單地說(shuō)，這貨相當(dāng)于是在一整個(gè)平板灶具上，設(shè)置了密集的網(wǎng)格式燃?xì)鈬娮?，并通過(guò)獨(dú)立的閥門(mén)控制每一個(gè)噴嘴的打開(kāi)、關(guān)閉和點(diǎn)火。帶來(lái)的好處就是，從此你家的各種鍋可以徹底放飛自我了
五金科技 2018年5期2018-11-02
- 油膩膩的鍋?zhàn)?/span>巧清潔
每次炸完?yáng)|西后，鍋?zhàn)?/span>總是油膩膩，清理起來(lái)十分棘手，雖然市面上有賣(mài)油脂凝固劑或吸收劑來(lái)幫助處理廢油，不過(guò)善用隨手可得的物品來(lái)處理，更為環(huán)保。今天就來(lái)教你簡(jiǎn)單的清油鍋方法，讓你簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的就把鍋?zhàn)?/span>內(nèi)的油垢清得一干二凈。簡(jiǎn)單清油鍋，我們可以準(zhǔn)備兩樣?xùn)|西，一是炸東西時(shí)剩余的粉漿；二是不要的布料。1剩余的粉漿如炸完炸蝦或天婦羅時(shí)，通常會(huì)有已經(jīng)攪拌好但沒(méi)用完的粉漿，先把油鍋里的油瀝干，將多余粉漿倒進(jìn)油膩的鍋?zhàn)?/span>里開(kāi)火加熱，用筷子畫(huà)圈攪拌，等面粉凝固成一團(tuán)，會(huì)同時(shí)吸附油脂，
飲食保健 2018年18期2018-09-18
- 秋聞?dòng)衩紫?/a>
著膨化器（俗稱(chēng)“鍋?zhàn)?/span>”），很多小孩圍在四周?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>”的搖把上有一個(gè)計(jì)時(shí)器，每過(guò)10分鐘左右，老爺爺就突然大喊一聲： “都躲開(kāi)，要出鍋啦！”小孩子們立即散開(kāi)，捂住耳朵躲到遠(yuǎn)處望著。只見(jiàn)老爺爺一手握著“鍋?zhàn)?/span>”搖把，一手拿一個(gè)套筒插到鍋?zhàn)?/span>頂部，猛地一腳踹到“鍋?zhàn)?/span>”結(jié)合部，只聽(tīng)“砰”的一聲，一股白色的煙霧騰空而起，瞬間把老爺爺罩在其中。這時(shí)候，孩子們呼拉一聲跑上前去，撿起崩出來(lái)的玉米花吃。一般情況下，一茶缸玉米粒能爆出一籃子玉米花，炸前再擱點(diǎn)兒糖精，吃著香甜酥軟，
資源導(dǎo)刊 2018年9期2018-09-10
- 老舊物件巧變新
在鑄鐵鍋上，再將鍋?zhàn)?/span>用垃圾袋緊緊包住確保它不干掉，放置一到兩天后，再把消毒劑洗凈。然后再重復(fù)一次以上的步驟后，用熱水將消毒水洗凈。將鍋?zhàn)?/span>放置在醋和水1∶1的混合液體中一個(gè)小時(shí)，再用棕刷將鍋?zhàn)?/span>刷干凈，事后將鍋?zhàn)?/span>風(fēng)干。把烤箱調(diào)到250度，然后把鍋?zhàn)?/span>放在里面一個(gè)小時(shí)。小心地拿出鍋?zhàn)?/span>后，在鍋?zhàn)?/span>表面上涂滿橄欖油，熱化的金屬會(huì)吸收油份，然后就可以把鍋?zhàn)?/span>上的殘留物擦除干凈了，最后再將鍋?zhàn)?/span>放到烤箱中一次，只是記得要把鍋?zhàn)?/span>反過(guò)來(lái)放。上述步驟需要重復(fù)兩次。牙刷牙刷的刷毛彎曲時(shí)
飲食保健 2018年6期2018-04-25
- 藥鍋?zhàn)?/span>傳奇
王乃飛借藥鍋?zhàn)?/span>從前，有個(gè)叫五順的人，老實(shí)心善，卻因?yàn)榧依锔F沒(méi)找上媳婦，一直和老娘生活在一起。他沒(méi)別的手藝，只會(huì)趕車(chē)?yán)_。這天，五順趕了一天車(chē)，累壞了，夜里倒在床上就睡著了。他做了一個(gè)奇怪的夢(mèng)，夢(mèng)里他在拍打一家的門(mén)，也說(shuō)不清自己要干什么，門(mén)里面有人問(wèn)：“干啥呀？”五順說(shuō)：“我老娘生病了，要熬藥，聽(tīng)說(shuō)你家有藥鍋?zhàn)?/span>，想借來(lái)使使?！币粫?huì)兒，那扇門(mén)開(kāi)了，有人把一個(gè)藥鍋?zhàn)?/span>遞給了五順，五順也沒(méi)看清那人的長(zhǎng)相，拿了藥鍋?zhàn)?/span>，對(duì)方就把門(mén)關(guān)上了。五順拿著藥鍋?zhàn)?/span>往回走，正走著就醒
故事會(huì) 2018年7期2018-04-08
- 老鐵鍋
問(wèn)：“現(xiàn)在外面好鍋?zhàn)?/span>多的是，姐姐不換一口新鍋嗎？”我也有點(diǎn)心動(dòng)，但并不接話，生怕老鐵鍋聽(tīng)見(jiàn)了心痛。偷偷瞄它一眼，老鐵鍋倒是一副大度能容的樣子，并不在乎別人的評(píng)判，一副“我為主人火里來(lái)、水里去那么多年，豈能讓你們幾句話離間了”的篤定表情。不過(guò)，旁邊人說(shuō)的次數(shù)多了，我終究沒(méi)能把持住，便去超市請(qǐng)回來(lái)一口新式不粘鍋，把老鐵鍋扔出去的時(shí)候，看看它那種蒼老的樣子，不聲不響的，心里真有一點(diǎn)不舍，也有點(diǎn)內(nèi)疚，不過(guò)舊的不去新的不來(lái)，日子不就是這樣過(guò)下去的嗎？新來(lái)的不粘鍋和廚
書(shū)摘 2018年10期2018-03-04
- 鍋燒焦了怎么辦？
做飯，難免會(huì)燒焦鍋?zhàn)?/span>，每次都是用力洗再用力洗，費(fèi)勁而且傷鍋，究竟有什么好方法救救燒焦的鍋?zhàn)?/span>呢？這樣做省錢(qián)又省力所需要材料：1杯食用白醋、2大匙小蘇打粉、水（量要淹過(guò)燒焦處）、1塊菜瓜布操作步驟：1．將水和食用醋倒入燒焦的鍋?zhàn)?/span>里；可依照燒焦的程度，調(diào)整醋的多少。2．將鍋?zhàn)?/span>加熱至沸騰；食用醋與水煮過(guò)后已溶解了一些焦塊。3．鍋?zhàn)?/span>離火，加入小蘇打粉；可依照燒焦的程度，調(diào)整小蘇打粉的多少；這時(shí)候會(huì)有嘶嘶嘶的聲音，且泡泡會(huì)越冒越多4．放涼后把水倒掉，開(kāi)始用菜瓜布刷洗。
飲食保健 2017年24期2017-12-22
- 汪曾祺論吃
汪曾祺“土鍋?zhàn)?/span>”是云南騰沖的一道頗具地方民族特色的美肴，與重慶火鍋有些相似，只不過(guò)騰沖“土鍋?zhàn)?/span>”采用的是當(dāng)?shù)責(zé)频囊环N土陶鍋，而重慶火鍋則采用的是普通金屬鍋。說(shuō)起“土鍋?zhàn)?/span>”的來(lái)歷，還有一段感人的故事。相傳，元朝末年，朝廷派了一位大員到騰沖駐守。這位大員到達(dá)關(guān)上后，發(fā)現(xiàn)每天送給將士的飯菜都是冷的，其主要原因是兩地的距離太遠(yuǎn)，加上天氣寒冷，飯菜涼得很快。為了讓守邊的將士吃上一口熱湯熱飯，這位大員想了一個(gè)辦法，他讓當(dāng)?shù)氐墓そ碂屏艘环N土鍋，然后將食物成品送到關(guān)上
飲食與健康·下旬刊 2017年8期2017-12-04
- 洗米水別倒掉用處多多
濾洗米水，并且用鍋?zhàn)?/span>盛裝。雖然只是小小一鍋的水，也不要輕易倒掉，因?yàn)樗呛苷滟F的資源！除了澆花草盆栽之外，洗米水還有以下這些妙用！1.白蘿卜燉鹵料理前，以洗米水汆燙，可以去除白蘿卜的獨(dú)特氣味。較快煮軟，更易入味，比直接入鍋燉煮更美味喲。2.洗米水中的米糠，含有油脂，可以去除臟污異味和吸附油污！3.新買(mǎi)的鍋?zhàn)?/span>使用前，先用洗米水煮滾，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，略降溫之后倒掉，再用清潔劑洗干凈。4.有的時(shí)候新的保鮮盒，或是盛裝一些味道較重的菜肴，器皿會(huì)殘留些味道，還有
飲食保健 2017年17期2017-09-26
- 牛軋?zhí)?/a>
微燒熱了，她再往鍋?zhàn)?/span>里倒進(jìn)棉花糖。我問(wèn)表姑：“能用煮菜的鍋?zhàn)?/span>熬棉花糖嗎？”“如果用煮菜的鍋?zhàn)?/span>，糖會(huì)粘在鍋上，最好是用平底鍋。”表姑說(shuō)。過(guò)了一會(huì)兒，棉花糖就慢慢熔化了，變得像白色的泡沫，還冒出許多小泡泡。表姑不慌不忙地用鏟子攪動(dòng)，把棉花糖從下面翻到上面。下面的一層棉花糖像燒焦了似的。我著急地說(shuō)：“不好了，棉花糖燒焦了。”表姑笑著說(shuō)：“這是正常的，棉花糖熔化之后就是這樣的。”我恍然大悟。不久，白色棉花糖全部熔化成了褐色的液體。表姑拿來(lái)6小袋奶粉。我把奶粉一包包
小學(xué)生導(dǎo)刊(中年級(jí)) 2017年2期2017-06-09
- 串串香，香千里
鴛鴦鍋就是一個(gè)大鍋?zhàn)?/span>里面裝著一個(gè)小鍋?zhàn)?/span>，大鍋?zhàn)?/span>里是紅艷艷的麻辣湯，小鍋?zhàn)?/span>里是清淡的高湯。不一會(huì)兒，鍋?zhàn)?/span>里的湯水開(kāi)始沸騰起來(lái)，湯汁冒起了一個(gè)個(gè)大泡泡，原本浮在水上的紅油泛起了一層層波紋。原先還靜靜地躺在湯底的辣椒和花椒開(kāi)始上躥下跳，像一個(gè)個(gè)探索海洋的潛水員。我趕緊往紅湯里丟了幾串雞爪，靜靜地守著，真害怕我的視線一離開(kāi)，它便會(huì)消失。終于我輕輕拎起了它，油順著爪尖往下滴，一滴、兩滴……我已經(jīng)等不及了，用手輕輕一甩，趕緊放到嘴里。哇，好燙！我不斷往雞爪上吹氣，又迫
新作文·小學(xué)高年級(jí)版 2017年3期2017-04-06
- 各種新鍋的開(kāi)鍋方法
．第一次使用前，鍋?zhàn)?/span>不需水洗，直接放在爐火上空燒。2．可用大火燒鍋，過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋身顏色改變(先是變黑又恢復(fù)原色)，要注意不可發(fā)紅也不可冒煙，否則即是鍋?zhàn)?/span>即將燒壞的先兆。待鍋?zhàn)?/span>由原色燒至黑色再燒至原色時(shí)即可離開(kāi)爐火。3．要趁熱用鐵刷用力仔細(xì)的刷，將表面涂層刷去，(做這動(dòng)作絕不可加水)。4．刷過(guò)的鍋?zhàn)?/span>，再次放置爐火上，(火不要大保持熱度即可)，倒入食用油旋轉(zhuǎn)鍋身，使鍋面全部被食用油滋潤(rùn)。5．把油脂倒掉，用紙巾擦去多余油脂，即完成第一次養(yǎng)鍋。6．再把鍋?zhàn)?/span>置于爐
飲食保健 2017年20期2017-03-07
- 牛軋?zhí)?/a>
微燒熱了，她再往鍋?zhàn)?/span>里倒進(jìn)棉花糖。我問(wèn)表姑：“能用煮菜的鍋?zhàn)?/span>熬棉花糖嗎？”“如果用煮菜的鍋?zhàn)?/span>，糖會(huì)粘在鍋上，最好是用平底鍋?！北砉谜f(shuō)。過(guò)了一會(huì)兒，棉花糖就慢慢熔化了，變得像白色的泡沫，還冒出許多小泡泡。表姑不慌不忙地用鏟子攪動(dòng)，把棉花糖從下面翻到上面。下面的一層棉花糖像燒焦了似的。我著急地說(shuō)：“不好了，棉花糖燒焦了?！北砉眯χf(shuō)：“這是正常的，棉花糖熔化之后就是這樣的?！蔽一腥淮笪颉２痪?，白色棉花糖全部熔化成了褐色的液體。表姑拿來(lái)6小袋奶粉。我把奶粉一包包
小學(xué)生導(dǎo)刊 2017年5期2017-02-25
- 騰沖美味“土鍋?zhàn)?/span>”
周禮“土鍋?zhàn)?/span>”是云南騰沖的一道頗具地方民族特色的美肴，與重慶火鍋有些相似，只不過(guò)騰沖“土鍋?zhàn)?/span>”采用的是當(dāng)?shù)責(zé)频囊环N土陶鍋，而重慶火鍋則采用的是普通金屬鍋。說(shuō)起“土鍋?zhàn)?/span>”的來(lái)歷還有一段感人的故事。相傳，元朝末年，朝廷派了一位大員到騰沖駐守。這位大員到達(dá)關(guān)上后，發(fā)現(xiàn)每天送給將士的飯菜都是冷的，其主要原因是兩地的距離太遠(yuǎn)，加上天氣寒冷，飯菜涼得很快。為了讓守邊的將士吃上一口熱湯熱飯，這位大員想了一個(gè)辦法，他讓當(dāng)?shù)氐墓そ碂屏艘环N土鍋，然后將食物成品送到關(guān)上，這
烹調(diào)知識(shí) 2016年12期2016-11-29
- 月色溶溶
月色溶溶□李德霞鍋?zhàn)?/span>端一碗稀飯要走，娘一聲斷喝：“站?。 ?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>手一抖，碗里的稀飯差點(diǎn)灑到地上。鍋?zhàn)?/span>回頭看著娘。娘盤(pán)腿坐在炕頭，托一桿長(zhǎng)長(zhǎng)的旱煙袋，嗞啦嗞啦抽得山響。煙霧彌漫，看不清娘的臉，鍋?zhàn)?/span>卻能感受到娘的威嚴(yán)。鍋?zhàn)?/span>怕娘，打小就怕。娶過(guò)媳婦了，還怕。鍋?zhàn)?/span>囁嚅著說(shuō)：“杏兒病了，沒(méi)吃早飯哩?！薄耙活D半頓能餓死？”娘手里的旱煙袋一晃，“你待人家好，人家待你好不？”鍋?zhàn)?/span>不敢還嘴了。娘看一眼窗外，迷離著兩眼說(shuō)：“有些日子沒(méi)見(jiàn)著香秀了。你借頭驢，去王獨(dú)莊把香秀接回來(lái)住
微型小說(shuō)選刊 2016年36期2016-11-26
- 月色溶溶
李德霞鍋?zhàn)?/span>端一碗稀飯要走，娘一聲斷喝：“站?。 ?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>手一抖，碗里的稀飯差點(diǎn)撒到地上。鍋?zhàn)?/span>回頭看著娘。娘盤(pán)腿坐在炕頭，托一桿長(zhǎng)長(zhǎng)的旱煙袋，嗞啦嗞啦抽得山響。煙霧彌漫，看不清娘的臉，鍋?zhàn)?/span>卻能感受到娘的威嚴(yán)。鍋?zhàn)?/span>怕娘，打小就怕。娶過(guò)媳婦了，還怕。鍋?zhàn)?/span>囁嚅著說(shuō)：“杏兒病了，沒(méi)吃早飯哩?！薄耙活D半頓能餓死？”娘手里的旱煙袋一晃，“你待人家好，人家待你好不？”鍋?zhàn)?/span>不敢還嘴了。娘看一眼窗外，迷離著兩眼說(shuō)：“有些日子沒(méi)見(jiàn)著香秀了。你借頭驢，去王獨(dú)莊把香秀接回來(lái)住幾天?！卞?/div>
小小說(shuō)月刊·下半月 2016年10期2016-11-15
- 騰沖美味“土鍋?zhàn)?/span>”
周禮騰沖美味“土鍋?zhàn)?/span>”■文周禮正如清代詩(shī)人嚴(yán)辰所寫(xiě)：“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中?！睙釟怛v騰的火鍋，加上歡笑聲、觥籌聲，熱鬧歡快的氛圍呼之欲出。不經(jīng)意間親情與友情也升華其中，讓人備感溫馨、愉悅?！巴?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>”是云南騰沖的一道頗具地方民族特色的美肴，與重慶火鍋有些相似，只不過(guò)騰沖“土鍋?zhàn)?/span>”采用的是當(dāng)?shù)責(zé)频囊环N土陶鍋，而重慶火鍋則采用的是普通金屬鍋。說(shuō)起“土鍋?zhàn)?/span>”的來(lái)歷還有一段感人的故事。相傳，元朝末年，朝廷派了一位大員到騰沖駐守，這位大員到達(dá)關(guān)上后，發(fā)現(xiàn)每青春期健康 2016年18期2016-11-04
- 香噴噴的炸香蕉
糊里滾一滾。洗好鍋?zhàn)?/span>，把鍋?zhàn)?/span>用小火烤一下，直到烤干里面的水分。這是媽媽告訴我的一個(gè)小訣竅。如果鍋?zhàn)?/span>里面的水分不烤干，加了油進(jìn)去，油就會(huì)到處亂濺。為什么要用小火烤呢？因?yàn)橛么蠡鹂?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>，把油倒進(jìn)去，就很容易燒起來(lái)。我們炒菜時(shí)，可以將菜倒入鍋里后，再加大火。而煎炸香蕉之類(lèi)的，可以不用加大火。我將滾好雞蛋糊的香蕉輕輕放入鍋里，一陣噼里啪啦的聲音響起來(lái)，就像許許多多螞蟻在熱鍋上亂跑。炸了一會(huì)兒，用鍋鏟將香蕉翻了個(gè)身，繼續(xù)炸。等裹在香蕉上面的面粉顏色變成焦黃后，盛出來(lái)小學(xué)生導(dǎo)刊(高年級(jí)) 2016年8期2016-11-04
- 烙餅絕技
快地用一只平底銀鍋?zhàn)?/span>烙頂頂好吃的碧翠糯米餅?！翱春昧伺?，銀鍋?zhàn)?/span>上一次只能放兩個(gè)餅，”媽媽笑瞇瞇地對(duì)著好奇的百樂(lè)發(fā)問(wèn)，“烙餅可是技術(shù)活兒！看好了，烙熟餅的一面需要兩分鐘，兩面共需四分鐘，現(xiàn)在需要烙熟三個(gè)餅，你一個(gè)，千循一個(gè)，我一個(gè)。你來(lái)想一想，三個(gè)餅全部烙好最少需要幾分鐘？答對(duì)了，我就讓你吃第一個(gè)！第一個(gè)的味道是最獨(dú)特的哦！”百樂(lè)想了想，馬上贏得了大快朵頤的機(jī)會(huì)。親愛(ài)的小朋友，你能給出正確的答案嗎？小獼猴智力畫(huà)刊 2016年1期2016-05-30
- 鍋 怕 什 么
追究。而我看到好鍋?zhàn)?/span>就心癢難熬，和喜歡買(mǎi)書(shū)的人有類(lèi)似的錯(cuò)覺(jué)，我?guī)缀跻詾橘I(mǎi)了鍋?zhàn)?/span>就等于買(mǎi)了烹調(diào)技術(shù)，買(mǎi)了美食。尤其是歲暮年終的季節(jié)，我恨不得把滿街的鍋?zhàn)?/span>都買(mǎi)回家來(lái)，不管是扎實(shí)的德國(guó)鍋、精致的日本鍋或是廣東的煲仔砂鍋，無(wú)不讓我心動(dòng)不已。買(mǎi)鍋?zhàn)?/span>不難，只要付錢(qián)就行，年終本來(lái)就有獎(jiǎng)金，那筆錢(qián)用來(lái)買(mǎi)房子買(mǎi)車(chē)子當(dāng)然不夠，買(mǎi)鍋?zhàn)?/span>卻綽綽有余。只有一件事讓我猶豫不決，舉鍋不定。我有個(gè)毛病，在聽(tīng)完店員舌燦蓮花、極力吹噓之后，總不免要追問(wèn)一句很煞風(fēng)景的話：“照你說(shuō)的，這鍋?zhàn)?/span>簡(jiǎn)直是愛(ài)你 2016年8期2016-04-11
- 香噴噴的炸香蕉
糊里滾一滾。洗好鍋?zhàn)?/span>，把鍋?zhàn)?/span>用小火烤一下，直到烤干里面的水分。這是媽媽告訴我的一個(gè)小訣竅。如果鍋?zhàn)?/span>里面的水分不烤干，加了油進(jìn)去，油就會(huì)到處亂濺。為什么要用小火烤呢？因?yàn)橛么蠡鹂?span id="j5i0abt0b" class="hl">鍋?zhàn)?/span>，把油倒進(jìn)去，就很容易燒起來(lái)。我們炒菜時(shí)，可以將菜倒入鍋里后，再加大火。而煎炸香蕉之類(lèi)的，可以不用加大火。我將滾好雞蛋糊的香蕉輕輕放入鍋里，一陣噼里啪啦的聲音響起來(lái)，就像許許多多螞蟻在熱鍋上亂跑。炸了一會(huì)兒，用鍋鏟將香蕉翻了個(gè)身，繼續(xù)炸。等裹在香蕉上面的面粉顏色變成焦黃后，盛出來(lái)小學(xué)生導(dǎo)刊 2016年24期2016-04-10
- 火鍋
爸開(kāi)個(gè)小灶，燒個(gè)鍋?zhàn)?/span>吃。爺爺還讓爸爸陪他喝酒，那晚他們喝了很久，暢所欲言。后來(lái)我才知道，那是銅火鍋，鍋下燒的木炭，鍋?zhàn)?/span>中間的錐體是為了排煙的?？諝鈴南峦纤停坎粶?，鍋?zhàn)?/span>上面也沒(méi)有火苗?；疱伬锒褲M了琳瑯滿目的菜肴，牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜……應(yīng)有盡有，當(dāng)然還少不了爺爺親手做的雞蛋餃。整個(gè)火鍋花花綠綠，香味撲鼻，讓人垂涎三尺。那是我堅(jiān)持吃最久一次的火鍋。銅火鍋不像鴛鴦火鍋可以分兩種口味，它只有一個(gè)鍋?zhàn)?/span>，為了去肉腥味，不得不加辣椒。為了讓我們接受辣味，爺爺在蘸料中國(guó)農(nóng)資 2016年9期2016-02-17
- 鍋怕什么
追究。而我看到好鍋?zhàn)?/span>就心癢難熬，和喜歡買(mǎi)書(shū)的人有類(lèi)似的錯(cuò)覺(jué)，我?guī)缀跻詾橘I(mǎi)了鍋?zhàn)?/span>就等于買(mǎi)了烹調(diào)技術(shù)，買(mǎi)了美食。尤其是歲暮年終的季節(jié)，我恨不得把滿街的鍋?zhàn)?/span>都買(mǎi)回家來(lái)，不管是扎實(shí)的德國(guó)鍋、精致的日本鍋或是廣東的煲仔砂鍋，無(wú)不讓我心動(dòng)不已。買(mǎi)鍋?zhàn)?/span>不難，只要付錢(qián)就行，年終本來(lái)就有獎(jiǎng)金，那筆錢(qián)用來(lái)買(mǎi)房子買(mǎi)車(chē)子當(dāng)然不夠，買(mǎi)鍋?zhàn)?/span>卻綽綽有余。只有一件事讓我猶豫不決，舉鍋不定。我有個(gè)毛病，在聽(tīng)完店員舌燦蓮花、極力吹噓之后，總不免要追問(wèn)一句很煞風(fēng)景的話：“照你說(shuō)的，這鍋?zhàn)?/span>簡(jiǎn)直是愛(ài)你·健康讀本 2016年4期2016-02-11
- 父親的旱煙鍋?zhàn)?/span>
77?父親的旱煙鍋?zhàn)?/span>馮軍權(quán)*西安外事學(xué)院，陜西西安710077父親；旱煙鍋?zhàn)?/span>；情感父親這輩子有一個(gè)最大的愛(ài)好，就是抽旱煙。從我記事起感覺(jué)旱煙鍋?zhàn)?/span>就是他身體的一部分，旱煙鍋?zhàn)?/span>和他，從來(lái)都是如影隨形，除了吃飯、睡覺(jué)。在家徒四壁的年代里，村里人的經(jīng)濟(jì)收入主要依靠編草辮，換來(lái)的零錢(qián)買(mǎi)些生活的必需品。母親是個(gè)勤快人，除了編草辮，還想著法子飼養(yǎng)了很多家畜，一匹馬、幾頭豬、一二十只雞。賣(mài)掉馬下的小馬駒，豬產(chǎn)的小豬仔，土雞下的鮮雞蛋的錢(qián)便是供給我們姊妹上學(xué)時(shí)所需費(fèi)用的全部山西青年 2016年18期2016-02-05
- 那一鍋暖
哄堂大笑。那時(shí)候鍋?zhàn)?/span>里的羊肉，膻氣很濃，吃不了幾口就要逃離現(xiàn)場(chǎng)，可是那一屋子的暖通過(guò)舌尖，經(jīng)過(guò)胃?jìng)鬟f到四肢，深深熨燙在心底。屋外雖然清冷，卻覺(jué)得那月兒分外的圓，分外的暖。長(zhǎng)大后，越來(lái)越多的時(shí)候，我和朋友一起去吃火鍋。冬日里，和一群好友在火鍋邊，認(rèn)識(shí)許多新的朋友。從不吃辣的我和嗜辣如命的他，在鴛鴦鍋里涮著一樣的食物，嘗著不一樣的味道。漸漸的，我開(kāi)始吃辣了，他會(huì)細(xì)心地為我配調(diào)料、涮蔬菜，熱氣悄悄地熨紅了兩個(gè)人的臉。于是，一群人的鍋?zhàn)?/span>變成了兩個(gè)人的鍋?zhàn)?/span>。那一天，食品與生活 2015年2期2015-09-10
- 那一鍋暖
哄堂大笑。那時(shí)候鍋?zhàn)?/span>里的羊肉，膻氣很濃，吃不了幾口就要逃離現(xiàn)場(chǎng)，可是那一屋子的暖通過(guò)舌尖，經(jīng)過(guò)胃?jìng)鬟f到四肢，深深熨燙在心底。屋外雖然清冷，卻覺(jué)得那月兒分外的圓，分外的暖。 長(zhǎng)大后，越來(lái)越多的時(shí)候，我和朋友一起去吃火鍋。冬日里，和一群好友在火鍋邊，認(rèn)識(shí)許多新的朋友。從不吃辣的我和嗜辣如命的他，在鴛鴦鍋里涮著一樣的食物，嘗著不一樣的味道。漸漸的，我開(kāi)始吃辣了，他會(huì)細(xì)心地為我配調(diào)料、涮蔬菜，熱氣悄悄地熨紅了兩個(gè)人的臉。于是，一群人的鍋?zhàn)?/span>變成了兩個(gè)人的鍋?zhàn)?/span>。幸福家庭 2015年5期2015-06-24
- 大鍋?zhàn)?/span>，小童心
有兩只黑乎乎的大鍋?zhàn)?/span>。小時(shí)候，我經(jīng)常在大姑姑家?guī)兔?，每次我都屁顛屁顛地跑到灶膛前，開(kāi)心地坐下來(lái)，一邊添柴火，一邊拉風(fēng)箱。灶膛里的火可旺了！火苗就像一個(gè)個(gè)音符，跳躍著，奔跑著……看著看著，我不禁被迷住了，雙眼死死地盯著火苗，雙手無(wú)意識(shí)地拉著風(fēng)箱，雙耳聽(tīng)著菜倒進(jìn)油鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的悅耳聲響，鼻子嗅著飄來(lái)的陣陣香味，嘴里哈喇子都快流下來(lái)了……慢慢地，慢慢地，我拉風(fēng)箱的手越拉越快。“噗——”火苗從灶膛里“飛”了出來(lái)，裹挾著煙灰直向我撲來(lái)，我來(lái)不及閃躲，忍不新作文·小學(xué)高年級(jí)版 2014年11期2014-11-10
- 『銷(xiāo)金一鍋?zhàn)?/span>』與『瘦西湖』
畫(huà)圖。也是銷(xiāo)金一鍋?zhàn)?/span>，故應(yīng)喚著瘦西湖?！边@首詩(shī)對(duì)揚(yáng)州古城有著特別的意義。人們認(rèn)為，“銷(xiāo)金一鍋?zhàn)?/span>”是說(shuō)揚(yáng)州的繁華；這首詩(shī)的“瘦西湖”，就是揚(yáng)州名勝瘦西湖得名的來(lái)由。詩(shī)的作者叫汪沆，杭州人，清乾隆年間人，生卒年不詳。這是他到揚(yáng)州看望老師厲鶚時(shí)寫(xiě)下的即興詩(shī)，詩(shī)名《紅橋秋禊詞，同閔蓮峰、王載揚(yáng)、齊次風(fēng)作》，簡(jiǎn)稱(chēng)《紅橋秋禊詞》?！按箺畈粩嘟託埵彙保鋵?shí)沒(méi)寫(xiě)什么，也就是垂柳連成行，剩下的就全是秋草?！把泯X”是橋的階梯，“雁齒虹橋儼畫(huà)圖”，也就是有一座帶階梯的羅鍋橋。這水利科學(xué)與寒區(qū)工程 2010年11期2010-04-14
- 米什卡煮粥
!”他倒了滿滿一鍋?zhàn)?/span>米，又把水灌到鍋里。“水是不是太多了?”我說(shuō)，“不要煮得太稀了!”“沒(méi)有這回事!我媽媽總是這樣煮的。你只要看好爐子，粥，我會(huì)煮的，你盡管放心。”“好，我看爐子，添木柴。”米什卡煮粥，其實(shí)他不煮，他只是坐在那兒看看鍋?zhàn)?/span>，粥自己在煮。一會(huì)兒，天黑了，我們點(diǎn)起燈，坐在旁邊等粥熟。我忽然看見(jiàn)鍋蓋微微升了起來(lái)，粥從鍋蓋下面溢出來(lái)了?！懊资部?，”我說(shuō)，“怎么回事?粥怎么爬出來(lái)了?”“往哪兒爬?”“誰(shuí)知道要往哪兒爬?粥是從鍋予里爬出來(lái)的!”米什卡抓起少年文藝·少年讀者文摘 2009年10期2009-11-30
- 我的衛(wèi)視我做主—記燒星ＤＩＹ兩三事
午的時(shí)間，終于把鍋?zhàn)?/span>組裝成功，發(fā)現(xiàn)所有配件全部用完，沒(méi)有多也沒(méi)有少，估計(jì)是沒(méi)有裝錯(cuò)。這時(shí)候一陣風(fēng)吹來(lái)，把地上的一個(gè)空盒子吹翻，隱約看見(jiàn)上面畫(huà)有什么東西，撿起來(lái)一看，這個(gè)不就是裝鍋?zhàn)?/span>螺絲的盒子嗎，上面畫(huà)的正是我苦苦尋找的安裝示意圖。現(xiàn)在看來(lái)組裝是簡(jiǎn)單，要知道當(dāng)時(shí)在沒(méi)有參照，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)鍋?zhàn)?/span>的情況下可是一件難事。2006年，一位朋友問(wèn)我，你可不可以收一鍋多星？我問(wèn)他什么是一鍋多星？他說(shuō)，他也不知道，只是在網(wǎng)上看見(jiàn)過(guò)，就是在一面鍋?zhàn)?/span>上面同時(shí)安裝幾個(gè)高頻頭去收不同的衛(wèi)衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2009年16期2009-09-16
- 衛(wèi)視燒友是怎樣煉成的
。我告訴他們這個(gè)鍋?zhàn)?/span>不是用來(lái)煮酒而是用來(lái)看電視的?！坝脕?lái)看電視?”“這個(gè)怎么看?”質(zhì)問(wèn)聲一片。費(fèi)勁九牛二虎之力,裝好天線,連上電視,卻發(fā)現(xiàn)我無(wú)論如何也調(diào)不出電視節(jié)目。這個(gè)時(shí)候想來(lái)看看用鍋?zhàn)?/span>收下來(lái)的節(jié)目是怎樣的鄰居們也失望了,說(shuō):“小屈,你是不是被騙了,哪里有用鍋?zhàn)?/span>收看電視的道理。”這個(gè)時(shí)候我也開(kāi)始懷疑這個(gè)玩意是不是真的收不到電視節(jié)目,是不是被賣(mài)電視機(jī)的忽悠了,決定第二天去找他。第二天一大早,找到老板,他好像早就知道的一樣,看見(jiàn)我就說(shuō):“是不是沒(méi)有收出電視來(lái)衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2009年15期2009-08-27
- 椅子的另用
鍋多星之后，普通鍋?zhàn)?/span>再也滿足不了你的好奇心。在《衛(wèi)視傳媒》論壇里面不知道是誰(shuí)說(shuō)過(guò)這樣的話：“當(dāng)你成為發(fā)燒友的時(shí)候，你就會(huì)出現(xiàn)下列癥狀，第一：一走到一個(gè)地方，就先看看有沒(méi)有裝鍋?zhàn)?/span>；第二：一看到鍋?zhàn)?/span>就會(huì)想到這個(gè)鍋?zhàn)?/span>收的是什么星，如果我來(lái)裝的話還可以加那幾顆衛(wèi)星；第三：一看到帶弧度的東西就會(huì)想到這個(gè)東西可不可以拿來(lái)收看電視；第四……”列舉了有20多條。我覺(jué)得這位星友說(shuō)到我心坎里的話了。在前幾天的一個(gè)晚上，吃完晚飯見(jiàn)氣候宜人，便想出去散散步。在經(jīng)過(guò)大門(mén)口的時(shí)候看見(jiàn)衛(wèi)星電視與寬帶多媒體 2009年20期2009-05-12
- 看不懂的故事
的兔子，能否借個(gè)鍋?zhàn)?/span>?”“我有三個(gè)鍋?zhàn)?/span>，兩個(gè)打碎了，另一個(gè)掉了個(gè)底。”“太好了!我們正要借掉了底的。”三個(gè)獵人聽(tīng)了特別高興!他們用掉了底的鍋?zhàn)?/span>，煮熟了逃走的免予，美美地吃了個(gè)飽。教授琢磨了好幾天，也沒(méi)有琢磨出這個(gè)故事是啥意思，于是給《家教周刊》寫(xiě)了封信，指出這篇故事讓人瞠目結(jié)舌的邏輯性錯(cuò)誤：其一，中了彈的兔子怎么能逃走，沒(méi)中彈的兔子又如何會(huì)倒下?其二，既然兔子逃走了，獵人如何能將它提起煮著吃?其三，沒(méi)底的鍋?zhàn)?/span>怎么能煮熟逃走的兔子，且美美地吃了個(gè)飽?教授的信青年文摘·上半月 1999年4期1999-11-04
- 騰沖美味“土鍋?zhàn)?/span>”