食用方法
- 食用油：倡導(dǎo)精準(zhǔn)適度加工，選用健康“好”油
、選購原則和食用方法，本刊帶領(lǐng)您走進(jìn)科普食用油的世界。一、精準(zhǔn)適度加工：提升食用油品質(zhì)的關(guān)鍵科學(xué)合理的食用油加工技術(shù)是確保食用油品質(zhì)優(yōu)良的基礎(chǔ)。國內(nèi)專家們認(rèn)為，精準(zhǔn)適度加工是食用油行業(yè)發(fā)展的重要方向。通過傳統(tǒng)加工技術(shù)與現(xiàn)代科技的結(jié)合，可以減少油脂中的雜質(zhì)、保留油中的有益成分，并使食用油的理化指標(biāo)更符合人體健康需求。此外，精準(zhǔn)適度加工還可以降低油煙產(chǎn)生，減少空氣污染，為人們創(chuàng)造更健康的烹飪環(huán)境。江南大學(xué)教授王興國建議，我國食用油消費應(yīng)向“少吃油、吃好油”的方
糧食加工 2023年5期2023-12-26
- 補冬，不妨多吃這五種食物
來調(diào)理身體。食用方法：把紅棗放入鐵鍋內(nèi)炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛；在紅棗水里加入桂圓代茶飲，有補血、補氣的功效。溫馨提示：脾胃虛弱者生吃紅棗會導(dǎo)致胃痛，因此不妨做熟了再吃?？扇〖t棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬成湯喝，或用紅棗、當(dāng)歸、糙米熬粥喝。枸杞——養(yǎng)肝明目主要功效：冬季是補腎的好季節(jié)，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，入肝、腎兩經(jīng)，能補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴。食用方法：一般來說，健康成人每天吃20 克左右枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或
戀愛婚姻家庭 2023年33期2023-12-16
- 小兒積食不妨試試廚房里的“中藥美食”
、健脾開胃。食用方法是將蓮子洗凈，加入糯米、紅棗等材料，煮成蓮子粥食用。3.紅豆：健脾開胃、促進(jìn)消化。食用方法是將紅豆洗凈，加入糯米、桂圓等材料，煮成紅豆粥食用。4.薏苡仁：健脾消食、利水消腫。食用方法是將薏苡仁洗凈，加入糯米、紅棗等材料，煮成薏米粥食用。薏苡仁比較難煮爛，可以將其提前浸泡或者用破壁機將其打碎后，再用來煮粥。5.麥芽：健脾開胃、消食除脹。食用方法是取適量麥芽放入清水中，以大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15～20分鐘，濾掉麥芽，只留下湯水，作為飲品飲用。
食品與健康 2023年9期2023-09-20
- 消食和胃 中醫(yī)有妙招
、瀉痢腹痛。食用方法：可以單用山楂煎水喝，不怕酸的話也可以洗凈生吃。或者曬干的山楂片、糖葫蘆，酸酸甜甜甚合小孩口味。但要注意，山楂不宜空腹食用。2.米面吃多，谷芽來消谷芽可用于食積不消，腹脹。炒稻芽可以調(diào)理積食，或不饑食少；焦谷芽用于化積食；生谷芽用于和中。食用方法：可用小火炒至稍焦，進(jìn)食少許即可助消食?；蚺c陳皮、神曲、麥芽、蓮子等一同煮水喝。3.氣滯腹脹，萊菔子來消萊菔子可用于飲食停滯、脘腹脹痛，且能改善大便秘結(jié)、積食泄痢等癥狀。經(jīng)過炒制后，萊菔子的藥性
保健與生活 2023年14期2023-07-20
- 晨齋枸杞一杯羹
嚼服是常見的食用方法。但枸杞子作為滋補之品不能過量食用。每日用量應(yīng)不超過30克。梁代陶弘景所著《本草經(jīng)集注》中載有枸杞子“生啖”的食用方法。相較于干品，鮮枸杞子富含汁液，口感更佳。代茶飲 現(xiàn)如今“保溫杯里泡枸杞”已經(jīng)成為一種養(yǎng)生時尚，枸杞子代茶飲也是常見的保健方法。一般選用干枸杞子6～12克，洗凈后放置于保溫杯內(nèi)，用開水沖泡后飲用，沖飲至味淡即可。那么泡后的枸杞子還要不要吃掉？由于受水溫、浸泡時間等多種因素的影響，枸杞子中的有效成分并不能完全析出，因此可將
保健與生活 2022年3期2022-02-11
- 水果煮著吃，對特殊人群的健康更有益
熟了吃。這種食用方法在年輕人看來是畫蛇添足，他們甚至認(rèn)為煮熟后的水果營養(yǎng)成分會丟失。那么，真的是這樣嗎？高溫下營養(yǎng)少有流失事實上，水果在加熱的時候，最容易出現(xiàn)丟失的是維生素C，其他營養(yǎng)元素一般不會流失。就拿常見的蘋果來說，維生素C 會在加熱的時候流失，但是其中的鉀元素、鎂元素、果膠以及纖維素等基本上不會因為高溫而流失。如果在攝取維生素C 過程中不單純依靠蘋果，那么流失的少量維生素可以忽略不計。而且對于腸胃不好的人，以及想吃水果的老年人來說，煮熟的蘋果會更容
人人健康 2021年8期2021-12-01
- 6種補冬佳品最養(yǎng)身體
來調(diào)理身體。食用方法：把紅棗放入鐵鍋內(nèi)炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛;在紅棗水里加入桂圓代茶飲，有補血、補氣的功效?！餃剀疤崾荆浩⑽柑撊跽呱约t棗會導(dǎo)致胃痛，因此不妨做熟了再吃，可取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬成湯喝，或用紅棗、當(dāng)歸、糙米熬粥喝。補冬佳品2：枸杞→養(yǎng)肝明目●主要功效：冬季是補腎的好季節(jié)，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，入肝、腎兩經(jīng)，能補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴。食用方法：一般來說，健康成人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞
家庭科學(xué)·新健康 2021年11期2021-11-23
- 吃對堅果保健康
衰老的作用。食用方法：核桃可以生吃，也可以和薏苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏補，多食容易上火。杏仁——抗癌佳果杏仁的營養(yǎng)成分與核桃類似，分為苦杏仁和甜杏仁兩種。苦杏仁有止咳化痰潤肺的作用。甜杏仁可以提高抵抗力、降低膽固醇，比較適合體質(zhì)弱的人，而且還含有杏仁甙，可以抗氧化、預(yù)防癌癥。食用方法：杏仁不可多吃，吃多了會中毒，特別是苦杏仁毒性更大。另外，用杏仁煲湯的時候一定要煮熟。腰果——抗老佳果腰果的脂肪含量比較高，同時含有維生素A、脂溶性維生素和礦物質(zhì)
老友 2021年9期2021-10-13
- 護(hù)肝補腎抗衰老 從頭補到腳!
堅持。黑芝麻食用方法黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。適用于頭發(fā)早白易脫。護(hù)膚南瓜中的維生素A，能降低患皮膚癌的風(fēng)險，有對抗自由基“老化”皮膚的作用，保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。南瓜富含的維生素B2和維生素C，對皮膚疾病如皮膚發(fā)炎有良好的治療和護(hù)理作用，還可預(yù)防皮膚長斑和皺紋。南瓜食用方法可以做南瓜豬蹄湯，將豬蹄洗凈后，剁成小塊后先用水煮一下。然后將南瓜去皮洗凈，切成小塊，再和豬蹄一起放入砂鍋中，放入幾片姜，加適量清水，大火煮沸后，改小火燉爛
養(yǎng)生閱刊 2021年1期2021-05-10
- 清肝明目食療方
鹽略煮即成。食用方法：空腹食用，每日或隔日食用1次，連續(xù)食用2～3周?！?.決明大米粥。此粥具有清肝明目、通便之功效，適合肝熱目赤紅腫、畏光多淚、習(xí)慣性便秘及高血壓、高血脂等癥的患者食用。食材：決明子15克，大米100克，冰糖適量。做法：把決明子放入鍋中，小火焙炒至微黃，待冷卻后，加適量水煮半小時，去渣后取藥汁，用藥汁與大米煮粥，煮至粥熟時加入冰糖，攪勻即可。食用方法：每日食用1次，連續(xù)食用2周?！?.雞肝小米粥。此粥具有益肝明目、滋陰養(yǎng)血之功效，適合視力
農(nóng)村百事通 2021年4期2021-04-27
- 堅果營養(yǎng)不同選擇適合自己的
老的作用。【食用方法】核桃可以生吃，也可以和苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏補，多食容易上火。杏仁——抗氧化佳果杏仁的營養(yǎng)成分與核桃類似，但杏仁分為苦杏仁和甜杏仁兩種。苦杏仁有止咳化痰潤肺的作用，甜杏仁可以提高抵抗力、降低膽固醇，比較適合體質(zhì)弱的人，而且還含有杏仁苷，可以抗氧化?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">食用方法】杏仁吃多了會中毒，苦杏仁毒性更大，用杏仁煲湯的時候一定要煮熟。腰果——抗衰老佳果腰果的脂肪含量比較高，同時含有維生素A、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等。腰果有一定的抗氧化
家庭科學(xué)·新健康 2021年1期2021-03-31
- 冬季需進(jìn)補，哪些食物更適宜
可適當(dāng)食用。食用方法：百合食用的方法很多，可做菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒蛋白，這些都是美味佳肴；也可煮粥吃，如與粳米制成百合粥，加入適量冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以與蓮子和紅棗共煮成羹湯，補益安神。好搭檔：杏仁、銀耳。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，銀耳滋補肺陰，素有“平民燕窩”之稱，搭配百合煲湯適用于干咳、燥咳癥狀。梨梨因酸甜適口、鮮嫩多汁（含有85%的水分以及豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等）被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為
青春期健康·家庭版 2020年12期2020-12-30
- 堅果營養(yǎng)各不同，首選適合自己的
衰老的作用。食用方法：核桃可以生吃，也可以和苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏補，多食容易上火。 2.杏仁：抗氧化杏仁的營養(yǎng)成分與核桃類似，但杏仁分為苦杏仁和甜杏仁兩種。苦杏仁有止咳化痰潤肺的作用，甜杏仁可以提高抵抗力、降低膽固醇，比較適合體質(zhì)弱的人，而且還含有杏仁苷，可以抗氧化。食用方法：杏仁吃多了會中毒，苦杏仁毒性更大，用杏仁煲湯的時候一定要煮熟。 3.腰果：抗衰老腰果的脂肪含量比較高，同時含有維生素A、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等。腰果有一定的抗氧化、
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2020年12期2020-12-28
- 冬季需進(jìn)補，哪些食物更適宜
可適當(dāng)食用。食用方法：百合食用的方法很多，可做菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒蛋白，這些都是美味佳肴；也可煮粥吃，如與粳米制成百合粥，加入適量冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以與蓮子和紅棗共煮成羹湯，補益安神。好搭檔：杏仁、銀耳。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，銀耳滋補肺陰，素有“平民燕窩”之稱，搭配百合煲湯適用于干咳、燥咳癥狀。梨梨因酸甜適口、鮮嫩多汁（含有85%的水分以及豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等）被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為
青春期健康 2020年23期2020-12-24
- 秋季五色養(yǎng)生法
好的選擇。 食用方法：天熱，綠葉菜首選涼拌，若炒則應(yīng)把握三點：熱鍋、急火、快炒，可減少營養(yǎng)流失。 身有慢病別斷“藍(lán)” 藍(lán)色食物大多富含多不飽和脂肪酸，能降低血中的膽固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上還可增強記憶力。常見藍(lán)色食物有藍(lán)莓及深海魚。高血脂和心血管疾病患者可常吃藍(lán)色食物。食用方法：深海魚最好蒸煮而非煎炸。藍(lán)莓可直接吃，如果怕澀，還可打成藍(lán)莓汁。 愛熏喜炸要配“紫” 紫色食物富含多酚、生物類黃酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋蔥和紫
吉林蔬菜 2020年3期2020-09-10
- 圣女果和番茄的區(qū)別在哪?哪個更美白?
用。區(qū)別3：食用方法不同最后，番茄和圣女果的食用方法完全不同。因為，在大部分情況下，我們都會吃熟番茄，而不是生番茄。至于圣女果，絕大部分人則會將它當(dāng)成水果來食用，而不會將它煮熟。由此可見，兩種食材的食用方式差異較大。那么，圣女果和番茄究竟哪個美白皮膚的效果更佳呢？事實上，這和食用方式有很大的關(guān)系。因為維生素c在高溫加熱之后會分解很大一部分，而番茄恰恰經(jīng)常被煮熟食用，所以生吃圣女果的效果可能會更好一些。來源：搜狐健康
養(yǎng)生閱刊 2020年7期2020-08-16
- 新安櫻桃
薦貯藏保鮮和食用方法1.貯藏方法新安櫻桃貯藏保鮮方法以冷庫保鮮為主，溫度3℃～5℃，可保存7～15天。2.食用方法：（1）鮮食新安櫻桃食用方法之一是直接鮮食。它的果肉脆而不軟，肥厚多汁;果肉色澤紫紅色，風(fēng)味酸甜可口。（2）櫻桃酒新安櫻桃食用方法之二是做成果酒。櫻桃酒是一種營養(yǎng)價值極高的保健酒，酒中含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)元素，能有效提高人體的免疫力，對預(yù)防高血壓和動脈硬化、保護(hù)牙齒、預(yù)防癌癥，以及延緩衰老均有益處。其制作方法：將櫻桃洗凈，放入發(fā)酵瓶中;加入
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版 2020年6期2020-06-19
- 新安櫻桃
薦貯藏保鮮和食用方法1.貯藏方法新安櫻桃貯藏保鮮方法以冷庫保鮮為主，溫度3℃～5℃，可保存7～15天。2.食用方法：（1）鮮食新安櫻桃食用方法之一是直接鮮食。它的果肉脆而不軟，肥厚多汁；果肉色澤紫紅色，風(fēng)味酸甜可口。（2）櫻桃酒新安櫻桃食用方法之二是做成果酒。櫻桃酒是一種營養(yǎng)價值極高的保健酒，酒中含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)元素，能有效提高人體的免疫力，對預(yù)防高血壓和動脈硬化、保護(hù)牙齒、預(yù)防癌癥，以及延緩衰老均有益處。其制作方法：將櫻桃洗凈，放入發(fā)酵瓶中；加入
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2020年11期2020-06-12
- 堅果營養(yǎng)各不同，首選適合自己的
衰老的作用。食用方法：核桃可以生吃，也可以和苡仁、栗子一起煮粥吃。但要注意，核桃偏補，多食容易上火。2.杏仁：抗氧化杏仁的營養(yǎng)成分與核桃類似，但杏仁分為苦杏仁和甜杏仁兩種?？嘈尤视兄箍然禎櫡蔚淖饔茫鹦尤士梢蕴岣叩挚沽?、降低膽固醇，比較適合體質(zhì)弱的人，而且還含有杏仁苷，可以抗氧化。食用方法：杏仁吃多了會中毒，苦杏仁毒性更大，用杏仁煲湯的時候一定要煮熟。3.腰果：抗衰老腰果的脂肪含量比較高，同時含有維生素A、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等。腰果有一定的抗氧化、抗衰
家庭醫(yī)藥 2020年24期2020-01-03
- 滇黃精的利用價值及栽培技術(shù)
、藥用價值、食用方法及栽培技術(shù)，提出了其病蟲害的防治方法，以期為開發(fā)利用野生滇黃精資源，提供技術(shù)支持，致富山區(qū)百姓。關(guān)鍵詞：滇黃精;藥用價值;食用方法;栽培技術(shù)中圖分類號：$567 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）15-0129-031引言滇黃精是一種食用、藥用的野生珍品，目前人工栽培較少，僅在冬季有少量出售。在南華山區(qū)廣泛分布，主要分布在2000～2500m以上的海拔的森林中。低海拔，氣候炎熱的地區(qū)，分布較少。食用部分為地下塊狀莖
綠色科技 2019年15期2019-11-19
- 藥食兩用鮮無花果
療效。常見的食用方法鮮無花果的食用方法有很多，除生吃外，下面3種鮮無花果的食用方法也很常見：榨汁 ?無花果榨成果汁喝，不但好喝，還能生津止渴。煲湯 ?用無花果和百合煲湯，會使湯的營養(yǎng)更為豐富，可起到清火解毒、潤肺止咳、清心安神和美容養(yǎng)顏的作用。熬粥 ?無花果可和粳米一起熬粥，該粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳的功效。挑選有方法挑選無花果時需注意以下5點：①盡量選擇個大的。個大的果肉飽滿，水分也會比較充足。②選擇果皮顏色呈紫色的，如果顏色發(fā)青，一般是還未成熟，這樣的
家庭百事通·健康一點通 2019年10期2019-11-11
- 風(fēng)干牛肉，到底怎么吃？
腌臘肉制品;食用方法：蒸煮熟制后食用”。如何辨別風(fēng)干牛肉是否能夠即食？我們一定要學(xué)會看“食品標(biāo)簽”！食品標(biāo)簽是什么？食品標(biāo)簽是食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。食品標(biāo)簽包涵了很多重要信息，是有國家強制標(biāo)準(zhǔn)的。國家出臺的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里有很多具體要求，包括：直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代
幸福家庭 2019年10期2019-11-04
- 吃豆勝吃肉，就吃這五種豆，記得要煮熟!
的作用。 食用方法 蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯。蠶豆性滯，不可生吃，應(yīng)將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進(jìn)行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。 韭菜炒蠶豆 食材：蠶豆，韭菜，胡椒粉 制作步驟： 1.蠶豆撥去外殼，洗凈瀝干水份 2.韭菜洗凈切去老根，再切成段 3.鍋中熱油，倒入蠶豆翻炒 4.放入適量的鹽，一點清水將蠶豆煮熟 5.倒入韭菜翻炒至斷生，放入適量的胡椒粉調(diào)味即可 紅豆 護(hù)心臟、養(yǎng)心血、清心火 李
養(yǎng)生閱刊 2019年9期2019-09-10
- 推薦5種應(yīng)季菜 這樣吃有營養(yǎng)
理氣、健胃。食用方法：蘿卜纓含有有機酸、植酸，先水焯，再清炒或者涼拌，都是非常好的選擇。涼拌蘿卜纓：蘿卜纓先焯水，然后撈出，再放入蒜末、生姜、辣椒、醋、鹽等調(diào)味料，拌勻即可食用。2.韭菜韭菜是最常見的綠葉蔬菜之一，具有很高的營養(yǎng)價值。每100克韭菜中含有β-胡蘿卜素1.4毫克，維生素C24毫克，鉀247毫克，膳食纖維1.4克。韭菜含有揮發(fā)性硫化丙烯，具有辛辣味，有一定的藥用價值。食用方法：韭菜清炒、做餡料都是不錯的。韭菜炒鮮貝：鮮貝洗干凈，韭菜洗干凈切段兒
樂活老年 2019年5期2019-07-25
- 冬季養(yǎng)生食療方
于鈣的吸收。食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為好；中間部位，辛味及甜味程度相當(dāng)，適合用來煮、蒸或熬燉；末端的一塊是纖維多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。搭配：冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。山楂推薦理由：山楂是冬日的應(yīng)季食材，同時又有藥理，能開胃、消食、活血。山楂突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對降低血壓和膽
人人健康 2018年12期2018-12-13
- 冬季養(yǎng)生食療方
于鈣的吸收。食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為好；中間部位，辛味及甜味程度相當(dāng)，適合用來煮、蒸或熬燉；末端的一塊是纖維多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。搭配：冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。山楂推薦理由：山楂是冬日的應(yīng)季食材，同時又有藥理，能開胃、消食、活血。山楂突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對降低血壓和膽
人人健康 2018年23期2018-12-05
- 牛乳的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、生理功能與食用方法的研究
理功能以及其食用方法進(jìn)行詳細(xì)的分析研究，以供人們參考?！娟P(guān)鍵詞】牛乳；營養(yǎng)結(jié)構(gòu)；生理功能；食用方法牛乳自身富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如，具有較高的蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、礦物質(zhì)、維生素以及多種其他營養(yǎng)物質(zhì)等，長期食用，對身體具有極大的益處，不僅可以強身健體，還可以延緩衰老，提升免疫力，屬于多功能的液態(tài)營養(yǎng)食品，具有多種的優(yōu)良特性，深受人們喜愛，因此，應(yīng)加強對牛乳的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與食用方法進(jìn)行分析，滿足當(dāng)前的需求。1 牛乳的顏色分析牛乳呈現(xiàn)出白色，相對來說，當(dāng)前自然界中所有
現(xiàn)代養(yǎng)生·下半月 2018年6期2018-09-12
- 燕麥這樣做才能“控糖降脂”
樣迅速煮熟。食用方法：把燕麥粒淘洗兩遍，然后加水浸泡，先在冰箱冷藏室里放一夜，等它吸足水分，再帶著泡燕麥的水和大米一起煮熟。也可以直接用壓力鍋煮熟或用豆?jié){機打成漿。生燕麥片、快煮純燕麥片生燕麥片是把燕麥粒直接壓成片的產(chǎn)品，沒有經(jīng)過加熱處理?？熘笱帑溒赡苁墙?jīng)過加少量水再蒸汽加熱或輕微烤制的，根據(jù)壓制的薄厚不同，加熱程序不同，熟化效果也不一樣?？傮w而言，這種燕麥片不能用熱水沖，必須煮。這類產(chǎn)品價廉物美，比即食、混合燕麥片便宜。食用方法：直接煮粥。日常煮小米粥
戀愛婚姻家庭 2018年36期2018-01-28
- 燕麥這樣做才能“控糖降脂”
樣迅速煮熟。食用方法：把燕麥粒淘洗兩遍，然后加水浸泡，先在冰箱冷藏室里放一夜，等它吸足水分，再帶著泡燕麥的水和大米一起煮熟。也可以直接用壓力鍋煮熟或用豆?jié){機打成漿。生燕麥片、快煮純燕麥片生燕麥片是把燕麥粒直接壓成片的產(chǎn)品，沒有經(jīng)過加熱處理?？熘笱帑溒赡苁墙?jīng)過加少量水再蒸汽加熱或輕微烤制的，根據(jù)壓制的薄厚不同，加熱程序不同，熟化效果也不一樣?？傮w而言，這種燕麥片不能用熱水沖，必須煮。這類產(chǎn)品價廉物美，比即食、混合燕麥片便宜。食用方法：直接煮粥。日常煮小米粥
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年12期2018-01-15
- 秋天潤燥靠沙參
鹽即可食用。食用方法：早晚各服一碗，可以連服一周。養(yǎng)生功效：沙參具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的作用。秋天是陽氣消弱、陰氣增長的季節(jié)，黃芪具有補氣升陽、利水消腫的作用，麥冬具有養(yǎng)陰潤肺的作用。此方能治療肺氣虛、氣血兩不足造成的皮膚干燥、心煩、秋乏等不適。沙參當(dāng)歸燉仔雞原料：沙參12克，當(dāng)歸30克，枸杞子15克，香菇4～6個，母雞一只，鮮姜3～5片，食鹽調(diào)料少許。制作方法：母雞先用熱水汆燙以后，再與上面各種中藥一起放入砂鍋，燉煮兩個小時，加入食鹽調(diào)料即可食用。食用方
家庭百事通·健康一點通 2017年9期2017-09-22
- 春花好入藥
成干玫瑰花。食用方法：取花蕾3～5朵，沸水沖泡，燜5分鐘即可飲用；可邊喝邊沖，直至色淡無味。加蜂蜜或冰糖味道更佳。桃花古人很早就認(rèn)識到桃花的美容價值?，F(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》里談到，桃花具有“令人好顏色”之功效。除了美容效果，桃花對消食順氣、痰飲、積滯、小便不利、經(jīng)閉等也有很好的療效。采摘時間：在清節(jié)前后，桃花還是花苞時，取桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天。食用方法：每日早晚各飲15～30毫升，同時將酒倒少許在手掌中，兩掌
幸福 2017年15期2017-07-04
- 寶寶吃胡蘿卜記住這三點，要不然營養(yǎng)都浪費了
：蔬菜沙拉。食用方法：若給寶寶生吃胡蘿卜，可選擇放橄欖油做的油醋汁以促進(jìn)吸收。要點二 加熱后少量油即可要把胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素物質(zhì)進(jìn)入小腸的脂肪微球當(dāng)中，從而被人體有效吸收，首先必須把它們從植物性原料的細(xì)胞中釋放出來，適當(dāng)?shù)募訜崽幚硎潜匾摹Ｋ?，用加熱的方法來烹調(diào)蔬菜，令細(xì)胞壁變軟，釋放內(nèi)容物，比多放油更為重要。所以我們把蔬菜焯熟，然后加一點香油來涼拌，一樣可以很好地吸收其中的胡蘿卜素，并不需要放很多油來炒。推薦菜譜：麻油胡蘿卜絲。食用方法：焯水后涼
海外星云 2017年9期2017-05-24
- 藥食俱佳話槐花
用之品?；被?span id="j5i0abt0b" class="hl">食用方法多我國不少地區(qū)有蒸食槐花（將槐花洗凈、瀝干水分，加入面粉適量拌勻，放入籠屜中，用大火蒸10分鐘后，加入精鹽、香油各適量拌勻即可）的習(xí)慣?；被ㄗ詈唵蔚?span id="j5i0abt0b" class="hl">食用方法是涼拌或用沸水直接沖泡。另外，槐花的食用方法還有很多，現(xiàn)介紹幾款。？茺槐花雞蛋：將槐花洗凈，放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出擠水；雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽、味精各適量打散，放入槐花拌勻；炒鍋內(nèi)加油適量燒熱，放入蔥花爆香，倒入槐花蛋液煎熟即可食用。？茺槐花餃子：采摘含苞待放的槐花適量，洗凈，放入鍋
家庭科學(xué)·新健康 2017年4期2017-04-14
- 吃面條需要科學(xué)搭配蔬菜
類蔬菜之首。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可。2.蘆筍。蘆筍被稱為“蔬菜之王”，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、維生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不僅營養(yǎng)成分含量高，且所含組分比例得當(dāng)。食用方法：將蘆筍洗凈切段用開水焯熟后加入鹵料里，最后再加入煮熟的面條中。3.洋蔥。洋蔥被譽為“菜中皇后”，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環(huán)蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補鈣、降血脂、降血糖。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起
農(nóng)業(yè)知識 2016年44期2016-11-30
- 花之肴饌
氣終不改變。食用方法：牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花里脊絲、牡丹花瓣酒、牡丹花粥等。玫瑰玫瑰味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散瘀和調(diào)經(jīng)止痛。含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒等。食用方法：取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數(shù)沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然后加白糖適量。玫瑰荷花荷花原產(chǎn)我國南部，屬蓮科，多年生水生草本。喜溫暖和強光，也耐寒。用
浙江林業(yè) 2016年9期2016-11-16
- 論黃鱔的營養(yǎng)、食用與藥用價值
地藥用價值，食用方法多；指出一部分人對黃鱔望而生畏的原因，從而減少這一部分人不敢吃黃鱔的顧慮。關(guān)鍵詞：黃鱔；寄生蟲；營養(yǎng)價值；藥用價值；食用方法黃鱔（Monopterus albus）屬合鰓目合鰓科，又名鱔魚、長魚等，無胸鰭、腹鰭、臀鰭，有尾鰭。用口咽腔和皮膚進(jìn)行呼吸，在我國各地都有分布。黃鱔有眾多功效，對人體也具有較好的滋補功能，多肉少刺，肉質(zhì)細(xì)嫩，深受廣大消費者所親耐。本文主要總結(jié)目前國內(nèi)有關(guān)于黃鱔營養(yǎng)價值、藥用價值及食用方法等方面的研究報道，旨在為讓
農(nóng)家科技下旬刊 2016年7期2016-10-21
- 菜用黃麻桂麻菜1號與桂麻菜2號高產(chǎn)栽培技術(shù)及食用方法
栽培技術(shù)及其食用方法進(jìn)行了總結(jié)歸納。關(guān)鍵詞 桂麻菜1號；桂麻菜2號；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；食用方法中圖分類號 S563.4.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）09-0097-01菜用黃麻屬于黃麻（Corchorus olitorius L.）作物中的可食用的品種類型，其為鍛樹科（Tiliaceae）黃麻屬（Corchorus）一年生草本植物，具有長果種和圓果種2個種。桂麻菜1號和桂麻菜2號是廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2016年9期2016-10-20
- 不可錯過的3款瘦腰美食
有很多幫助。食用方法：1、燕麥粥：可以購買市場上銷售的加工燕麥片，加入半糖熱豆?jié){直接沖泡，就很可口或者買生的燕麥片，加入水和自己喜歡的調(diào)味料，熬煮成燕麥粥。2、燕麥飲：目前市面上有將燕麥做成罐裝的燕麥飲，要盡量選購無糖分的，才不會吃過多的熱量。NO.2 白蘿卜蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝的作用，可避免脂肪在皮下堆積。這是瘦腰食譜之一。食用方法：1、白蘿卜汁：把白蘿卜洗凈切塊，然后放入榨汁機中，加入少許的冰糖和適量的白水，榨出
女子世界 2016年10期2016-10-14
- 秋季潤燥，必備蔬果
季食用。推薦食用方法 蒸煮梨性味偏寒，寶寶腸胃虛弱，不宜過多生食，尤其是小寶寶，煮著吃最理想。4個月后的寶寶可以喝梨水，8個月之后可以配合川貝、銀耳、冰糖蒸煮，潤肺清熱效果更好。需要注意的是，痰多時，銀耳不宜。No.2 白蘿卜——清熱祛火白蘿卜號稱“小人參”，有“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”之說。富含多種營養(yǎng)素，能幫寶寶清熱化痰去燥。蘿卜還能夠調(diào)理脾胃，對寶寶積食引起的消化不良、便秘及咽喉痛等癥狀有輔助治療作用。推薦食用方法 煮水或燉著吃4個月以上的寶寶可以喝蘿卜
母子健康 2016年9期2016-09-19
- 強飽腹感
食欲的功效。食用方法把菠菜放進(jìn)食物處理器里研磨成粉，然后與鷹嘴豆泥混合攪拌食用?；蛘甙褳r干冷凍的菠菜解凍后切碎，做成肉丸。2.松軟干酪它是奶酪中的代表，其每杯含有28克蛋白質(zhì)，足以讓任何憎恨者保持沉默。順便說一下，其所含的一種眾所周知的酪蛋白，由于需要長時間消化，因此可以讓身體的飽腹感持續(xù)時間更長。食用方法把它和大蒜粉、檸檬胡椒調(diào)味粉和牛至混合制成蘸醬；或者用它替換牛奶來增加奶油的味道。我們所喜歡的混合做法是，取1個中等大小的香蕉、1/2杯松軟干酪、1/4
健康女性 2016年6期2016-08-12
- 九種食物讓女人更漂亮
持皮膚彈性。食用方法：熱炒、涼拌、做湯均可。2. 胡蘿卜。B-胡蘿卜素含量最高，是普通果蔬的30～100倍。胡蘿卜素具有抗氧化作用，有助于減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。食用方法：胡蘿卜素是脂溶性的，應(yīng)與肉類一起吃，可用胡蘿卜炒回鍋肉或者與肉一起燉。3. 牛奶。牛奶不但有延緩皮膚衰老、消除小皺紋等功效，還有美白的作用，食用方法：牛奶最好在睡前30 min食用。4. 大豆。含有豐富的維生素E。抑制皮膚衰老，防止色素沉著。而且它富含的大豆黃酮是一種類雌性激素，
烹調(diào)知識 2016年7期2016-06-29
- 姥姥留下來的食療偏方——腦膜炎要早治，核桃銀耳宜常吃
、紅棗熟爛。食用方法：佐餐食用，早晚各一次，每日一劑。姥姥點評：核桃紅棗湯能夠補腦益智，作為腦膜炎的輔助食譜，適合長期食用。對于普通人來說，此湯可以臨睡前喝，改善睡眠質(zhì)量。偏方2：蓮花粳米粥材料：蓮花15克，粳米100克，蜂蜜適量。制作：①蓮花洗凈后陰干，研成粉末備用。②粳米洗凈后入鍋煮粥，出鍋前放入蓮花末、適量蜂蜜，調(diào)勻，稍煮后出鍋。食用方法：晨起后空腹食用，每日一劑。姥姥點評：蓮花性溫味苦甘，有活血清心、化瘀解毒、清熱解暑之功效。蓮花粳米粥有助于腦膜炎
飲食與健康·下旬刊 2016年9期2016-05-14
- 最具營養(yǎng)價值的海鮮
人體所需的。食用方法 螃蟹的食用方法多種多樣。比如將蟹肉拌入意式燴飯或意大利面中，或是將蟹肉卷進(jìn)蛋餅里做成螃蟹三明治，也可以加沙拉醬拌成美味的蟹肉沙拉。2.貽貝貽貝不僅美味，而且營養(yǎng)價值極高。140克貽貝就能提供人體每日所需鋅的一半之多，其所含的抗氧化物質(zhì)硒也超過了人體每日所需量的1.5倍。此外，貽貝中鐵的含量也達(dá)到了人體每日所需量的三分之一。貽貝內(nèi)所含的維生素B2和維生素B12、磷、銅、碘、ω-3脂肪酸也都對人體益處多多。女性食用貽貝還能有效改善貧血癥狀
保健與生活 2016年11期2016-04-27
- 六款補血佳品及食療方
，濾出汁液。食用方法：適時飲用，同時吃龍眼肉及芡實。紅棗紅棗有著“天然維生素丸”的美譽，臨床研究顯示，每天吃紅棗的病人，健康恢復(fù)比每天單純吃維生素藥劑快3倍以上。根據(jù)中醫(yī)理論， 紅棗能補中益氣、養(yǎng)血安神，可治氣血津液不足、心悸失眠等。紅棗中還富含鈣和鐵，對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用。參棗飲原料：黨參30克，紅棗10枚。做法：黨參、紅棗洗凈，加適量清水，浸泡2小時，煎煮40分鐘。食用方法：取湯溫服，每日1劑，早晚各服1次。黑木耳黑木耳是著名的山珍，其蛋
食品與生活 2016年1期2016-01-16
- “辣燙”出來的口腔癌
火鍋吃多了或食用方法不正確可能引起口腔黏膜損害?？谇火つな且粚颖绕つw薄得多的上皮組織，非常嬌嫩，天生就不耐燙，懼怕辣。同時，口腔黏膜又有很強的再生能力，一旦遭受“殘酷折磨”便會努力修復(fù)被“摧殘”的地方。人最適宜的進(jìn)食溫度在10℃-40℃，當(dāng)感到很燙時，溫度一般為70℃左右。在接觸熱食熱飲時，我們嬌嫩的口腔、食管黏膜就會有輕度灼傷，灼傷的黏膜表層會脫落，細(xì)胞會迅速增生、更新。在這種情況下，一旦細(xì)胞的增生速度異常加快，或在不良刺激（如辛辣刺激）下變異，就可能發(fā)
共產(chǎn)黨員(遼寧) 2015年20期2015-12-06
- 你會讀寫這些菜名嗎？
炒，最常見的食用方法是制成腌菜?！奥肌钡摹奥币话闳瞬粫?，因為它是個多音字，常用音是màn和wàn，想不到還有“蔓菁”的“蔓”。瓠（hù）是從瓜夸聲的形聲字，即瓠子， 也叫瓠瓜。一年生草本植物，莖蔓生，莖、葉有茸毛，葉心形，開白色花。果實圓筒形， 也叫瓠子。瓠子可以炒食，一種獨特的食用方法是做成瓠塌子，即把瓠子擦成絲，拌入面糊，上鐺煎成薄餅狀。瓠字不僅難寫，連認(rèn)也有困難。芫荽（yán suī），俗名香菜，一年或二年生草本植物，莖和葉有特殊香氣，可做調(diào)味
初中生之友·中旬刊 2015年11期2015-11-27
- 五谷補五臟雜糧應(yīng)該這樣吃
小麥重養(yǎng)心。食用方法：可取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。進(jìn)食全麥可以降低血中的雌激素含量，從而可達(dá)到防治乳腺癌的目的;對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合征（編者注：已更名為圍絕經(jīng)期綜合征）。高粱——補肝中醫(yī)認(rèn)為，高粱味甘、澀，性溫，能和胃、健脾、止瀉，有養(yǎng)肝益胃、益脾溫中、催產(chǎn)等功能。食用方法：把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，有慢性腹瀉的人，可以持續(xù)吃一段時間，會有食療效果。小孩子消化不良可以用高粱大棗散
家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2015年8期2015-09-10
- 夏天來了，挖野菜去吧
、咽喉腫痛。食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗凈后用開水燙熟，撈出并切碎，加入鹽、味精、蒜泥、醋、香油涼拌食用。蒲公英【功能】蒲公英除了可以清熱解毒外，還能幫你消除“美中不足”，擺脫煩惱，使你“白璧無瑕”、容光滿面。食用方法：挖其嫩幼苗，開水燙后，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯都很好吃哦！野蒜【功能】野蒜能通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯，常期食用還對降低血糖有益。食用方法：拌豆腐，炒臘肉，炒雞蛋等?；也恕竟δ堋?灰菜富含蛋白質(zhì)、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，具有抗
學(xué)生天地·小學(xué)中高年級 2015年6期2015-07-30
- 面條和四種蔬菜最般配
類蔬菜之首。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可?！裉J筍被稱為“蔬菜之王”，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、維生素C、B族維生素、葉酸、維生素A等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%。食用方法：將蘆筍洗凈切段，用開水焯熟后加入鹵料里，最后再加入煮熟的面條中?！裱笫[被譽為“菜中皇后”，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環(huán)蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補鈣、降血脂、降血糖。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒，或單獨炒熟后拌入面
中老年健康 2015年7期2015-05-30
- 食之有道——山藥的食用方法
1.山藥要去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟?。不過山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式。削山藥皮的時候，可以先用鹽抹在手上，這樣手就不會癢了。如果削完皮感到手很癢的話，在火上稍微烤一烤手，瘙癢就會消失了。2.新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。3.山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。4.山藥與甘遂不要一同食用。另外，山藥可養(yǎng)陰助濕，有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;有實邪者也忌食山藥。5. 好的
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2015年3期2015-05-14
- 四種有利大腦健康的草本調(diào)味品
默癥的元兇。食用方法：最好是把姜黃根粉末加入咖喱菜肴和雞蛋沙拉中，也可加入豆片豆湯或是你所喜愛的淡豆菜肴中，或在砂鍋菜中放入些姜黃粉末以取代藏紅花。2、鼠尾草是薄荷族的一員，具有增強記憶力、防止大腦患上阿爾茨海默癥的功效。此外，還具有保護(hù)乙酰膽堿的作用，該物質(zhì)對大腦的記憶具有決定性的意義。英國進(jìn)行的研究表明，健康的年輕人在服用鼠尾草油膠丸后，其文字記憶測試成績均有所提高。食用方法：將其放入炒雞蛋、西紅柿醬、奶油花生醬、烤雞或烤豬肉中，用蒸餾水泡兩茶匙干鼠尾
食品與生活 2011年2期2011-02-21
- 陽痿病飲食治療十方
頭及頸一個。食用方法；洗凈。曬干，放在干凈之瓦片上焙枯，研細(xì)末，拌于面條中，同時放蔥、蒜適量，同食之，每天一次，連吃五天。適應(yīng)癥狀：男子陽痿。二方食物與數(shù)量：復(fù)盆子，韭菜子各三兩，炒熟，研細(xì)，混勻，黃酒三斤。食用方法：以上兩藥浸黃灑中七天，每日吃藥灑兩次，每次二兩。適應(yīng)癥狀：陽痿，精冷，精少。三方食物與數(shù)量：牛鞭(即雄牛之陰莖)一條。食用方法：洗凈，切小段或切片，放鹽、油、生姜、大茴香、蔥，蒜適量，煮食或炒食，每星期吃一條，分兩天吃。連續(xù)吃兩月，共吃九條。
祝您健康 1984年3期1984-12-29