羊肝
- 羊肝片吸蟲病的獸醫(yī)診治技術要點
近年來，內蒙地區(qū)羊肝片吸蟲病呈現出高發(fā)趨勢，該病危害性大、傳播速度快，對羊群健康及養(yǎng)羊業(yè)的健康發(fā)展造成了極大的阻礙，因此養(yǎng)殖人員要及早做好預防、診治工作，降低損失。1 流行特點肝片吸蟲病是內蒙地區(qū)羊養(yǎng)殖常見病、多發(fā)病，任何品種的羊均可患病，尤其是綿羊及羔羊，其發(fā)病率和致死率最高。該病可發(fā)生于一年四季，在每年的6—9 月份是發(fā)病盛期，此時降雨增多，椎實螺數量增加，導致羊肝片吸蟲病流行。特別是處于低洼、潮濕、沼澤地帶放牧的養(yǎng)殖場，肝片吸蟲病發(fā)病率顯著升高。羊肝
中國動物保健 2023年2期2023-03-22
- 羊肝片吸蟲病診斷與防治
通 654613羊肝片吸蟲病是一種寄生蟲病，由于羊的肝臟、膽管中寄生了吸蟲而引發(fā)的慢性肝炎和膽管炎等疾病，同時羊身上出現中毒現象以及營養(yǎng)吸收不暢等現象。肝片吸蟲病不僅對羊有一定的危害，導致幼畜大批量的死亡，它還是人畜的一種共患疾病，會對人類的身體健康造成威脅。1 羊肝片吸蟲的病理特點隨著羊養(yǎng)殖數量的日益增多，需要采用科學的飼養(yǎng)管理措施，避免羊出現肝片吸蟲病等傳染疾病，羊肝片吸蟲病又被稱為肝致病，通過是指肝片寄生蟲在動物肝膽管內進行自主寄生，引發(fā)一類危害性較
吉林畜牧獸醫(yī) 2022年9期2022-11-16
- 推羊肝
。秋生爹舀到一塊羊肝推給根子，根子勺里的羊肝推到另一邊。老哥倆專門撈羊肝，撈到就推過去。盆里的羊肝一塊沒動……“就剩咱倆啦。”湯不再冒熱氣，秋生爹舀了一塊羊肝倒進根子勺里，長嘆一聲?！澳阋渤砸粔K?！备映酝辏步o秋生爹放了一塊?！澳悄晡椠垷?，咱倆舉龍尾，咱老大舉龍頭故意晃來晃去，害得咱倆滿場子跑，褲衩子都汗?jié)裢噶?。”“完了咱倆在老槐樹底下候他。咱老大那回作了一百八十個揖，咱才答應跟他推羊肝?！鼻锷寖鹤影褱珶嵋幌??！八昧税c病后，每次推羊肝都是我背他?！?/div>
小小說月刊 2022年13期2022-07-18
- 推羊肝
。秋生爹舀到一塊羊肝推給根子，根子勺里的羊肝推到另一邊。老哥倆專門撈羊肝，撈到就推過去。盆里的羊肝一塊沒動……“就剩咱倆啦?！睖辉倜盁釟猓锷艘粔K羊肝倒進根子勺里，長嘆一聲。“你也吃一塊?！备映酝辏步o秋生爹放了一塊。“那年舞龍燈，咱倆舉龍尾，咱老大舉龍頭故意晃來晃去，害得咱倆滿場子跑，褲衩子都汗?jié)裢噶?。”“完了咱倆在老槐樹底下候他。咱老大那回作了一百八十個揖，咱才答應跟他推羊肝?！鼻锷寖鹤影褱珶嵋幌隆！八昧税c病后，每次推羊肝都是我背他?！?/div>小小說月刊 2022年13期2022-07-18
- 補硒三色餐:羊肝豆腐蘑菇
試以下幾類食物。羊肝泥補硒：防兒童近視 硒能催化并消除對眼睛有害的自由基物質，尤其是對于處于生長發(fā)育期的兒童極為重要。動物臟器中硒含量相對較高，尤其是羊肝，我們可以為孩子做一道羊肝泥，方法很簡單，將羊肝蒸熟碾碎后加點醬油炒熟即可。豆腐腦補硒：護老人心腦 硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟有保護和修復的作用，可降低心血管病的發(fā)病率。大豆和金花菜中含豐富的硒元素。老年人牙口不太好，平時喝碗豆腐腦，煮個金花菜湯，有利于血糖、血脂的控制，對心腦血管的保養(yǎng)很有好文萃報·周二版 2022年24期2022-06-16
- 河西走廊地區(qū)羊肉重金屬污染的分析研究
地區(qū)；科爾沁地區(qū)羊肝中As和Pb含量超標；三峽庫區(qū)部分畜產品批發(fā)市場的羊肉Pb、Cd和As重金屬元素超標。甘肅省河西走廊地區(qū)有遼闊的天然草場，肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，2014年羊肉產量97 906 t，2018年羊肉產量118 830 t，增長率21.37%，羊肉消費量大，羊肉中重金屬含量急需檢測評估。本研究對河西走廊地區(qū)舍飼肉羊所產羊肉及羊肝中重金屬的含量進行檢測分析，以評估該地區(qū)羊肉及羊肝中重金屬現狀。目前重金屬的常用檢測方法有石墨爐原子吸收光譜法、電感耦家畜生態(tài)學報 2022年2期2022-02-28
- 一例羊肝片吸蟲感染的診治
芻動物的蠕蟲病，羊肝片吸蟲病由肝片吸蟲寄生在肝臟膽管內引起慢性或急性肝炎和膽管炎的一種人畜共患病。肝片吸蟲病多發(fā)生在低洼、潮濕沼澤地帶，羊食入了附著有囊蚴的水草而感染。不同畜齡、畜別、種類的羊均易感，秋、春季節(jié)高發(fā)。臨床上多表現為消瘦、貧血、拉稀、下頜腫脹等癥狀。羊多呈慢性感染，不僅影響羊的生發(fā)育，降低產品質量，甚至造成羊只死亡，羔羊的病死率更高，下面有一例羊肝片吸蟲感染的病例，診治如下：1 發(fā)病經過及臨床癥狀現有一養(yǎng)殖戶養(yǎng)20多只山羊，2021年春初，其河南畜牧獸醫(yī) 2021年9期2021-06-18
- 羊肝蛋白穩(wěn)定性及NaCl質量分數對其功能特性的影響
2]。由于缺乏對羊肝蛋白質功能特性的研究，使得其利用局限于肝醬制品和動物飼料。與雞肝和豬肝相比，羊肝中不僅含有豐富的微量元素(如Cu、Fe)和必需脂肪酸(如γ-亞麻酸)，而且含有大量維生素和蛋白質(17.90 g/100 g·羊肝)[3-4]，使得其具有抗氧化、抑制脂質過氧化、抗腫瘤以及提高機體免疫力等功能[5]。目前有關羊肝的研究基本集中在產品開發(fā)和工藝優(yōu)化等方面，例如：韓志慧等[6]將利用發(fā)酵和脫膻法去除了膻味羊肝與具有明目功效的營養(yǎng)液混合，研制得到了食品與機械 2021年3期2021-04-07
- 羊肝最護眼，鴨肝最補鐵
鹵雞肝、炒羊肝、鹽水鴨肝……動物肝臟在我們餐桌上出現的頻率很高，它們之間有一個共同特征：富含蛋白質、血紅素鐵、維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等多種人體必需的營養(yǎng)素。不同動物肝臟的營養(yǎng)略有差別，從蛋白質含量來看，豬肝和牛肝最高，鴨肝最少;脂肪方面，鴨肝最高，為7.5克/100克，其余基本在4.0克/100克左右;從維生素A的含量看，羊肝最高，牛肝次之，這種維生素可有效防治夜盲癥、干眼病及角膜軟化癥等眼部疾病;補鐵方面，鴨肝和豬肝效果最好，其鐵含新傳奇 2021年3期2021-02-26
- 羊包蟲病防治
絳蟲的幼蟲寄生在羊肝、肺上引起，是人畜共患病。1 病原導致本病的是絳蟲中最小的品種，體長僅5 mm，成蟲寄生在犬的小腸內，成熟節(jié)片隨糞便排出。剛落地的孕節(jié)片呈乳白色，表面光滑，如大米樣，有蠕動性，羊采食帶蟲卵的草后即被感染。羊包蟲蚴呈圓球形，為無色透明囊泡，在羊肝、肺表面小如豆狀，大如核桃，使患羊肝表面凹凸不平。囊包內有微黃的透明液體，囊包內壁有砂樣顆料——鉤蚴。摘除包囊后，病羊肝實質留有空洞。2 癥狀患羊消化紊亂，食欲時好時壞，肚脹，間歇性腹瀉，消瘦、貧四川畜牧獸醫(yī) 2020年6期2020-12-30
- 羊肝片吸蟲病的診斷及治療
羊肝片吸蟲病是一種高危寄生蟲病，其會寄生在羊肝臟和膽管中引發(fā)病變，病羊的傳染性較高，而且對羊來說是致命的，因此要求養(yǎng)殖戶能夠重視起該病的預防工作，保證羊養(yǎng)殖產業(yè)的健康發(fā)展。1 臨床癥狀羊肝片吸蟲病主要表現為急性與慢性兩種癥狀，一般在夏秋季節(jié)呈現急性癥狀，病羊會出現全身發(fā)熱、身體衰弱、精神疲倦、行走困難等癥狀，而且羊只會感染肝臟區(qū)域有疼痛感，一些敏感的羊只會拒絕觸碰；冬春季節(jié)呈現呈現慢性癥狀，主要是因為夏秋季節(jié)的輕度感染沒有及時發(fā)現，病羊會出現貧血、精神萎靡獸醫(yī)導刊 2020年21期2020-12-28
- 不同廠家黃連羊肝丸的顯微鑒別研究
年版》記載，黃連羊肝丸顯微鑒別：纖維束鮮黃色，壁稍厚，紋孔明顯，韌皮纖維淡黃色，梭形，壁厚，孔溝細，纖維束鮮黃色，周圍細胞含草酸鈣方晶成片存在于薄壁組織中，種皮柵狀細胞一列，長40～72 μm，其下數列細胞含草酸鈣簇晶及方晶，油管含黃色或棕黃色分泌物，不規(guī)則團塊暗灰色，不透明，加酸產生氣泡[8].對黃連羊肝丸處方分析可知：黃連、胡黃連為根莖類中藥；黃芩、柴胡、龍膽為根類中藥；黃柏為皮類中藥；密蒙花為花類中藥；決明子為種子類中藥；木賊為全草類中藥；青皮、茺蔚哈爾濱商業(yè)大學學報（自然科學版） 2020年5期2020-10-28
- 羊肝干的加工工藝優(yōu)化及食用品質的研究
特010018）羊肝是羊體以代謝功能為主的一個器官，對羊體有去氧化、儲養(yǎng)料和解毒以及合成蛋白質等作用。鐵是產生紅血球的必需元素，人體適當食用可使皮膚變得紅潤透亮，是益血、補肝的理想佳品[1-2]，羊肝中的微量元素Fe、Cu和必需脂肪酸γ-亞麻酸的含量要高于其他肝臟[3-7]。羊肝含有豐富的維生素A、維生素B2，有明目的作用，對夜盲癥、視力減退，干眼病等多種眼疾有很好的預防和治療作用[1-4]。隨著我國羊肉產量的不斷增加，羊副產物也逐漸堆積，但由于其本身存在食品研究與開發(fā) 2020年17期2020-08-28
- 治療耳鳴內外偏方集錦
為1個療程。3.羊肝菠菜湯治肝陰血虛之耳鳴。羊肝100克、菠菜200克、蔥、姜、鹽、料酒適量。將羊肝洗凈、切薄片;菠菜擇洗干凈，入沸水鍋中焯2～3分鐘，撈出切碎;蔥洗凈，姜切絲。鍋內加水適量，放入羊肝片、姜絲、蔥末、料酒，大火燒沸，投入菠菜末，再煮沸3～5分鐘，加鹽調味即成。每日1劑，連服15～20天。4.核桃仁五味子羹治腎虛耳鳴。核桃仁5個、五味子4克、白糖適量。將核桃仁、五味子搗爛，與白糖共置碗內，加水少許調勻，上籠蒸熟服食。每日1劑，連服5～7天。二農村百事通 2020年3期2020-03-31
- 羊肝片吸蟲病的診斷及防治
122500）羊肝片吸蟲病，即肝蛭病，這種寄生蟲在全球各個國家都流行。 尤其是在我國北方地區(qū)，很多羊養(yǎng)殖戶都反映在養(yǎng)殖中出現羊肝片吸蟲病的情況，其造成的危害不可小覷，不僅容易導致很多羊發(fā)病，而且會使得病羊迅速死亡。 因此，對于養(yǎng)殖戶來說，面對此寄生蟲病時，不能盲目地處理和治療，而是應該結合患羊的實際病情，采取適合的措施對患羊進行科學治療和處理，這樣才可以提高羊的存活率，為養(yǎng)殖戶增加經濟效益。1 病原肝片吸蟲外觀是扁平葉狀，其整個活體都是棕紅色，其固定后就今日畜牧獸醫(yī) 2020年6期2020-02-15
- 穿山甲不再是藥了
鈴、天仙藤、黃連羊肝丸等多個品種未被繼續(xù)收載。中藥里的穿山甲，是指它的鱗甲，之所以被移出新版藥典，主要是出于保護珍稀野生動物的考慮。早在2018年，第十一屆藥典委員會就提出：對于野生資源枯竭、商品匱乏、存在明顯安全性、倫理等問題（如化石類、人類胎盤類、動物糞便類等），以及基礎研究薄弱的品種，應從藥典中退出或不再增加。馬兜鈴和天仙藤兩味藥物被除名，主要是其含有的馬兜鈴酸存在腎毒性，服用時稍有不慎恐引發(fā)中毒；黃連羊肝丸則因含有夜明砂（蝙蝠類動物糞便）而沒有被收江蘇衛(wèi)生保健 2020年8期2020-02-13
- 羊肝肺壞死桿菌病的防治
,737200)羊肝肺壞死桿菌病屬于慢性傳染病的一種，在羊群中發(fā)病頻率較為頻繁。隨著中國養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，預防控制各種疾病能力也在穩(wěn)步提高，因此，針對羊肝肺壞死桿菌病，應明確病原體與病因，并采用與當地實際情況相匹配的預防措施，以盡量減少羊肝肺壞死桿菌病對養(yǎng)殖業(yè)的影響，從而提高羊群疾病預防能力，并提高養(yǎng)殖戶經濟效益。1 羊肝肺壞死桿菌病病原羊肝肺壞死桿菌病是一種由細菌壞死而引發(fā)的慢性感染性疾病，壞死桿菌細胞主要是多態(tài)革蘭氏陰性細菌，具有多態(tài)性、小球菌、大球菌等中獸醫(yī)學雜志 2020年6期2020-01-11
- “羊羊”來打虎
寒冷，五勞七傷。羊肝還益于養(yǎng)肝明目。我們平時吃的多是綿羊肉，有些飯店也供應“燉黑山羊肉”“清燉山羊肉”等菜肴。從營養(yǎng)成分上來說，兩者相差不大，但山羊肉膽固醇含量比綿羊肉低，更適合高血脂患者和老人食用，但是山羊肉的膻味更重。綿羊肉脂肪含量比山羊肉高，因而吃起來更細膩可口。七寶紅燒羊肉原料：羊肉500克，西洋參6克，胡蘿卜30克，青蒜段50克，冰糖、紅棗、優(yōu)質釀造醬油各適量。做法：羊肉洗凈，與西洋參、胡蘿卜、青蒜段、冰糖、紅棗、優(yōu)質釀造醬油一起，小火燜至酥嫩質食品與生活 2019年12期2019-05-15
- 羊肝片吸蟲病診治技術
消瘦，最終死亡。羊肝片吸蟲病的寄生率在每年的6-9月份為高發(fā)季，由于囊蚴寄生后對羊動能造成嚴重阻礙，因此一旦感染診治不及時將造成嚴重的損失。1 臨床癥狀羊肝片吸蟲病分為急性和慢性兩種，臨床癥狀有相似之處，但急性的癥狀更加明顯。急性主要是因為囊蚴寄生于肝部組織，而慢性囊蚴主要寄生于膽管。發(fā)生后，病羊在行為上表現出食欲不振、精神低沉。此外，病羊可發(fā)生貧血、黃疸、腹瀉、水腫、視黏膜蒼白、羊毛粗亂易斷、消瘦明顯等癥狀。病羊的水腫發(fā)生在胸部、頜下、眼瞼等部位。2 診中獸醫(yī)學雜志 2019年11期2019-01-06
- 藏羊肝片吸蟲病的治療措施
要原因。同時，藏羊肝片吸蟲病的發(fā)生嚴重威脅公共衛(wèi)生安全，相關部門和工作人員應將藏羊肝片吸蟲病的防治作為工作重點，制定相應的措施有效治療藏羊肝片吸蟲病，保障養(yǎng)殖戶的經濟收入。1 肝片吸蟲病的危害藏羊肝片吸蟲病的發(fā)生阻礙了藏羊養(yǎng)殖產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，同時增加了其他反芻動物感染風險，如牦牛、山羊、綿羊等，增加了野兔、藏豬攜帶蟲體的可能性。2 藏羊肝片吸蟲病的流行特點和臨床癥狀2.1 藏羊肝片吸蟲病的流行特點一旦母藏羊感染了肝片吸蟲病會大幅度降低其泌乳機能，導致中國畜禽種業(yè) 2019年8期2019-01-05
- 藏羊肝片吸蟲病的治療措施
813599藏羊肝片吸蟲病是一種蠕蟲病，是藏羊肝臟膽管里有片形吸蟲寄生時產生的一種疾病。病畜的臨床癥狀有膽管發(fā)炎和肝臟實質等，該病通常與禪機疾病混合感染，導致其發(fā)病初期容易被誤診，耽誤最佳治療時間。因此，總結該病的發(fā)生原因，加強藏羊肝片吸蟲病的預防管控就顯得尤為重要[1]。1 藏羊肝片吸蟲病的流行特點藏羊肝片吸蟲病感染母畜會導致其泌乳機能驟降，肝臟萎縮甚至壞死，并對幼畜造成極大危害。該病多為夏秋兩季流行，光照、雨水充足和氣候溫暖，為囊蚴發(fā)育提供優(yōu)渥的基礎當代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2018年5期2018-04-12
- 羊肝片吸蟲病診斷及防治
703）0 引言羊肝片吸蟲病是一種寄生蟲病，該病是由肝片吸蟲所引發(fā)的。人畜均可能感染該病，且該病呈現出顯著的地方性散發(fā)的流行特點。肝片吸蟲成蟲在終末宿主相應的肝臟以及膽管等處寄生，其幼蟲和成蟲均能對羊肝臟以及膽管造成損傷。若感染該病的狀況較為嚴重，甚至會造成羊的死亡。因此，有必要深入了解羊肝片吸蟲病的臨床癥狀與病理變化，并探究羊肝片吸蟲病的診斷和治療措施。該文基于工作實踐經驗，對一起羊肝片吸蟲病的診斷和防治情況進行介紹。1 發(fā)病情況永泰縣1戶養(yǎng)羊戶飼養(yǎng)的3畜牧獸醫(yī)科學 2018年12期2018-02-18
- 羊肝片吸蟲病的診斷與防控技術
817000）羊肝片吸蟲病是由肝片吸蟲在羊肝臟或是膽管等部位寄生所致，會導致病羊產生急性或是慢性肝炎和膽管炎等，此外羊群還會出現營養(yǎng)不良等問題。當羊只感染此病后，大多數病羊體重會不斷降低，羊毛也不斷減少。如不及時防治，會大規(guī)模傳染，導致羊群出現死亡等現象，對養(yǎng)殖經濟造成較大影響。1 臨床癥狀羊只感染羊肝片吸蟲病后會出現體型消瘦、精神衰弱、貧血等?；疾〕跗冢瑫霈F發(fā)熱、食欲下降、易疲勞等。隨著病情發(fā)展，會逐漸出現貧血等以致死亡現象。放牧時有的病羊會吃土，腹畜牧獸醫(yī)科技信息 2018年3期2018-02-14
- 羊肝片吸蟲病防治
550)0 引言羊肝片吸蟲病從病理特征來說屬于寄生蟲類別的疾病。一般來說，這種疾病在一個地區(qū)出現了病原體，這個地區(qū)就會出現小規(guī)模的蔓延與爆發(fā)。吸蟲會在人類與牲畜的膽管處、肝臟處進行寄生，一旦在人體或者牲畜的體內寄生，會給予肝臟一定的損傷，損傷嚴重者會導致病原體死亡。因此，針對羊肝片吸蟲病的診斷與防治就顯得十分重要。1 羊肝片吸蟲病病例剖檢患有羊肝片吸蟲病的羊群，在進行病例特征研究的過程中發(fā)現，患有羊肝片吸蟲病的羊肝臟部分新出現大面積的發(fā)黃態(tài)勢，尤其是將羊肝畜禽業(yè) 2018年7期2018-02-12
- 羊肝片吸蟲病的防治措施
628200）羊肝片吸蟲病，又稱羊肝蛭病，是一種嚴重的人畜共患類疾病，這種疾病的村子不僅僅會在以多功能程度上影響患病群體的生長發(fā)育情況同時也會引發(fā)其他類型的生長性疾病，尤其會對牛、羊這一類反芻動物造成更為嚴重的機體損傷。截至目前，羊肝片吸蟲病已經成為了影響本轄區(qū)散養(yǎng)羊養(yǎng)殖行業(yè)中最為嚴重額疾病之一，不僅僅對羊類的品質造成影響同時也對本轄區(qū)從事羊類養(yǎng)殖的人們帶來了不可預估的經濟損失，由此，針對羊肝片吸蟲病的防治措施已經成為了現階段羊類養(yǎng)殖工作中研究的必然趨勢中國畜牧獸醫(yī)文摘 2018年5期2018-01-25
- 羊肝片吸蟲病診斷和防控探究
99）羊一旦患有羊肝片吸蟲病會導致其自身無法吸收營養(yǎng)，并且引起急性肝炎、慢性肝炎等延伸病癥。所以需要高度重視羊肝片吸蟲病的防治。1 羊肝片吸蟲病的臨床表現以及診斷方法羊肝片吸蟲病的根本病因是寄生蟲，能寄生在羊肝管與膽管中，從而引起片形吸蟲病，臨床上來看，羊群病發(fā)表現形式會因病癥不同、年齡差異而產生不同癥狀，病癥較輕時會導致羊整體體重下降消瘦，嚴重則可致死。此病的病原體在我國大致可分為兩種，一種是肝片形吸蟲，一種是大片形吸蟲，其中肝片形吸蟲新鮮蟲體整體呈棕紅中國畜禽種業(yè) 2018年6期2018-01-19
- 羊肝片吸蟲病發(fā)生、診斷與防治
48300）1 羊肝片吸蟲病的發(fā)生特點羊肝片吸蟲病在夏季和秋季的發(fā)病率較高，呈地方性流行趨勢。夏季和秋季溫度較高，天氣溫暖，日照時間充足，能促進羊肝片吸蟲的發(fā)育及孵化，且夏秋季節(jié)的雨水較多，羊肝片吸蟲的尾蚴能大量滋生，并在植物上產生大量囊蚴，羊誤食后能感染患病。夏季和秋季時羊只的飼養(yǎng)狀況較為良好，營養(yǎng)充足，所以通常感染后不會表現出明顯的臨床癥狀，到了冬季和春季，溫度降低，開始出現臨床癥狀。羊肝片吸蟲病的感染率較高，在我國和世界各地廣泛流行，成蟲寄生在成年羊中國畜禽種業(yè) 2018年6期2018-01-19
- 羊肝包蟲病診療與有效防控舉措
局736400）羊肝包蟲?。蝌什。┮砸环N常見的方式影響動物的身體健康，嚴重損害者動物身體健康，阻礙幼畜的身體發(fā)育，削弱養(yǎng)殖生產效益，降低畜牧質量。還直接影響患羊的抗病能力，導致各類疾病同發(fā)。1 羊肝包蟲病的發(fā)病癥狀通過查閱羊生活環(huán)境能夠得知，患病羊主要集中的牧區(qū)與犬接觸比較密切。在患病初期，羊不會有明顯癥狀，隨著病情發(fā)展，在羊體右上腹會逐漸出現腫塊，羊會有飽脹感，在肝臟位置有不適感，會隱隱作痛。患病后期，羊表現為呼吸緩慢且困難，伴隨著咳嗽，特別是一旦咳中國畜禽種業(yè) 2018年2期2018-01-19
- 基于Plackett-Burman設計和響應面法優(yōu)化羊肝抗氧化肽的制備工藝
計和響應面法優(yōu)化羊肝抗氧化肽的制備工藝母應春1，蘇偉1，文飛1，李靜雯1，宋玉1，齊琦2，楊旭卉1（1.貴州大學釀酒與食品工程學院，貴州貴陽550025；2.貴州大學生命科學學院，貴州貴陽550025）以羊肝為原料，分別測定5種蛋白酶酶切羊肝所得的酶解液的羥基自由基清除率和肽得率。結果表明，風味蛋白酶羥自由基清除率（84.50%）和肽得率（22.49%）最好。在單因素試驗基礎上，以羥基自由基清除率為評價指標，采用響應面法優(yōu)化最佳酶解條件。結果表明，羊肝抗氧中國釀造 2017年7期2017-07-31
- 滋補肝脾陽氣藥粥兩款
氣的兩款食療方。羊肝粥用料：羊肝50克，粳米100克，胡蘿卜50克，食鹽適量。做法：將羊肝去筋膜切碎，與粳米同煮，煮至半熟加胡蘿卜丁再煮，至熟加食鹽少許為粥。功效：滋補肝腎，明目。適應證：老人夜盲，慢性肝病，精神差，萎靡不振，容易疲勞，常哈欠，多嘆息等肝陽不足癥狀。干姜白術粥用料：炮干姜10克，土炒白術15克，粳米100克，生姜、香蔥適量。做法：將干姜、白術去雜質，加水煎煮取汁，再與粳米同煮為粥，或加生姜、香蔥調味，再煮三沸即可。功效：補脾健脾，溫中除濕。飲食科學 2017年4期2017-05-03
- 羊肝片吸蟲病的診斷與防治技術
236300）羊肝片吸蟲病的診斷與防治技術劉雪梅（安徽省阜陽市阜南縣動物疫病預防與控制中心，安徽阜南 236300）羊肝片吸蟲病是養(yǎng)殖業(yè)中廣泛存在一種危害極大的傳染病，主要存在于養(yǎng)羊業(yè)中。羊肝片吸蟲病又被稱為“羊肝蛆”，是由于肝片吸蟲寄生在羊的體內，使得羊身形消瘦，生長緩慢，母羊的奶量不斷減少。如果是在冬春季節(jié)羊身體狀況不好或者飼養(yǎng)管理不精心，就會導致大量的羊死亡，所以本文就對羊肝片吸蟲病的診斷與防治技術進行了分析。羊肝片吸蟲病 診斷 防治技術1 羊肝片農民致富之友 2017年8期2017-03-18
- 羊肝片吸蟲病的防治措施分析
453000）羊肝片吸蟲病的防治措施分析李 樂（新鄉(xiāng)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 新鄉(xiāng) 453000）由于國家經濟的不斷發(fā)展，人們的物質文化需求也在日益增加，對于畜牧產業(yè)的關注也增多，產業(yè)的模式在發(fā)生轉變，規(guī)模也在不斷擴大，產業(yè)標準化、區(qū)域化已基本形成。筆者對羊的羊肝片吸蟲病的病因、診斷及防治措施進行分析，以對疾病進行及早預防、及早治療。1 羊肝片吸蟲病的介紹肝片吸蟲疾病又被稱為肝蛭病，是由片形的、成蟲是雌雄同體的吸蟲引起的，肝片吸蟲的長度大約20 mm，寬約河南畜牧獸醫(yī) 2017年19期2017-02-28
- 羊肝蛋白酶解條件優(yōu)化及酶解產物抗氧化活性研究
陽550025）羊肝蛋白酶解條件優(yōu)化及酶解產物抗氧化活性研究文 飛，母應春，李靜雯，趙 旭，唐素婷，楊旭卉，蘇 偉*（貴州大學釀酒與食品工程學院，貴州貴陽550025）為優(yōu)化羊肝蛋白酶解工藝條件及探討其體外抗氧化活性，以水解度為評價指標，采用堿性蛋白酶酶解羊肝，在單因素試驗基礎上，通過響應面法優(yōu)化羊肝蛋白的酶解工藝條件。結果表明，羊肝蛋白最佳酶解條件為酶解溫度51℃、pH 8.5、酶解時間4.1 h、加酶量0.40%。在此條件下，進行3次驗證試驗，測得羊肝中國釀造 2017年1期2017-02-16
- 羊肝酶解產物抑菌活性的酶解工藝優(yōu)化
天津天獅學院?羊肝酶解產物抑菌活性的酶解工藝優(yōu)化□ 劉 健 李 黎 劉 坤 鄭 雍 葉松銘 張博涵 天津天獅學院摘 要：以羊肝為原料，采用胰蛋白酶水解，比較不同條件下酶解物的抑菌作用。結果表明，胰蛋白酶酶解物對大腸桿菌和金黃葡萄球菌均具有抑菌作用。通過對胰蛋白酶酶解條件的單因素和正交試驗，得到最佳工藝條件為酶解溫度50℃，酶解時間7 h，酶用量4 500 U/g，底物濃度為1：6，此時對大腸桿菌和金黃葡萄球菌抑菌效果均比較好。關鍵詞：羊肝；大腸桿菌；金黃食品安全導刊 2016年15期2016-07-20
- 菠菜保健食譜
等病癥。4.菠菜羊肝湯： 鮮菠菜、羊肝各50克。將菠菜洗凈切段，羊肝切片;鍋內加水約750毫升，燒沸后入羊肝，稍滾下菠菜，并入適量鹽、麻油、味精，滾后即可。吃羊肝、菠菜并喝湯。此湯具有養(yǎng)肝明目的功效，適用于視力模糊，兩目干澀等病癥。5.菠菜豬血湯： 鮮菠菜、熟豬血各500克，姜片、蔥段各適量。鮮菠菜洗凈切段，豬血切條;將鍋置火上，加豬油，將蔥。姜煸香，倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入肉湯、鹽、胡椒、菠菜，煮沸后，盛入湯盆即成。此湯具有養(yǎng)血止血，斂陰飲食保健 2016年8期2016-05-24
- 羊肝片吸蟲病的診斷與治療
643204)羊肝片吸蟲病的診斷與治療唐 琪 劉家良 劉 奇(四川省富順縣李橋鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心,四川富順 643204)養(yǎng)羊規(guī)模的擴大,興盛了養(yǎng)羊產業(yè),同時也富足了養(yǎng)殖戶的“腰包”。與此同時,病害問題同樣被擴大化,過去的散養(yǎng)小病小災,防控到位能更好得抑制病情。而現在的規(guī)模化養(yǎng)殖,傳染速度同樣令人頭疼?，F階段,如何減少疫患發(fā)生幾率,成為養(yǎng)殖戶提升養(yǎng)羊效益的首要思考問題。在養(yǎng)羊產業(yè)中,肝片吸蟲病較為常見,每年的春秋兩季,尤其是6-9月進入高發(fā)期,經感染羊只獸醫(yī)導刊 2015年18期2015-04-03
- 黃連羊肝丸中小檗堿百分含量測定
50076)黃連羊肝丸中小檗堿百分含量測定楊新宇1，徐蓓蕾1,2，沈 蕓1(1.哈爾濱商業(yè)大學 生命科學與環(huán)境科學研究中心，哈爾濱 150076；2 哈爾濱商業(yè)大學 藥學院，哈爾濱 150076)考察不同廠家黃連羊肝丸中小檗堿百分含量，比較不同廠家黃連羊肝丸的質量.主要通過高效液相色譜法(HPLC)，對不同廠家的黃連羊肝丸中主要成分小檗堿進行百分含量測定，高效液相色譜法測定鹽酸小檗堿的回歸方程為：Y= 37.643X+0.987 4，r= 0.999 3，哈爾濱商業(yè)大學學報（自然科學版） 2015年3期2015-03-10
- 羊肝片吸蟲病的診斷與防治
655600）羊肝片吸蟲病的診斷與防治姜 虹（云南省陸良縣同樂街道辦事處產業(yè)發(fā)展中心,云南陸良 655600）云南省羊群疾病統(tǒng)計表明，羊肝片吸蟲病有增加趨勢。每年的冬末春初，羊因肝片吸蟲病而死亡的病例占到9.2%，直接經濟損失達2 782萬元，很大程度上制約了本地羊群養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展。了解此病發(fā)生規(guī)律，有針對性地開展防治措施，有著極為重要的現實意義。實際上，羊肝片吸蟲病的防治早在20世紀60年代就已經展開，雖然經過多年防控，但是，基層獸醫(yī)工作人員對此中國畜牧獸醫(yī)文摘 2015年6期2015-01-25
- 羊肝片吸蟲的診治
0月期間30余例羊肝片吸蟲的診斷和治療分析，總結出在雨季應避免在低洼放羊，對患肝片吸蟲的羊可以使用氯碘醚柳胺治療的防治方法。一、病例介紹2013年10月11日，北京市密云縣十里堡鎮(zhèn)疃里村某養(yǎng)羊戶的羊發(fā)病，畜主帶1只死亡大羊和1只已經站立不起來的小羊到密云縣動物疫病預防控制中心就診。畜主自述，存欄羊170只，大羊有100只，羊群從7月開始在低洼的積水地帶放牧，整群羊精神狀態(tài)不好，到10月1日開始發(fā)病，發(fā)病羊20只，死亡20只，發(fā)病時間大約10天。根據畜主訴、中國畜牧業(yè) 2014年17期2014-12-20
- 明目羊肝羹的工藝技術研究
十分必要[3]。羊肝是一種營養(yǎng)豐富的動物源性食品原料，有明目、補肝、益血等功效。羊肝中含有豐富的維生素A（含量達到20 972 μgRE[4-6]），可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。但是羊肝和羊肉具有膻味，許多學者采用發(fā)酵的方法脫去羊肉和羊肝的膻味[7-10]，盡管有學者對此進行了研究，但還是限制了它的使用。李黎等[11]研究了明目養(yǎng)肝口服液的工藝技術研究。本研究的目的是脫除羊肝的膻味并和其他具有明目作用的原料如菊花、決明子、胡蘿卜[12]山西農業(yè)科學 2013年3期2013-10-22
- 四種食物不宜配豬肉
故不宜同食。2、羊肝中醫(yī)云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。豬肉滋膩,入胃便作濕熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。3、大豆從現代營養(yǎng)學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成復合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、農產品市場周刊 2009年34期2009-12-15
- 明目養(yǎng)眼佳肴多
憔悴有良好效果?羊肝排叉原料:羊肝120克,花生油500克(約耗30克),豆腐皮1張(約60克),面粉180克,精鹽2克,花椒2克?做法:(1)將花椒?精鹽用炒勺炒焦后,搟成花椒鹽?(2)羊肝切成片?(3)面粉調成稠糊?(4)豆腐皮一張切成兩半,把面糊的一半攤在一半豆腐皮上,把切好的羊肝片平攤在上面,再在羊肝上攤上剩下的面糊,再把另一半豆腐皮蓋在羊肝上,壓實?再將這豆腐皮切成長方形,每塊豆腐皮順著它的長邊,在它的中間劃開3刀,取羊肝的1頭從中間的劃口處插進知識窗 2007年3期2007-05-14
- 白城蒙古村酒店
近推出的羊血腸、羊肝系列菜品，價格實惠而且做法新穎，口味鮮香，深受顧客青睞。劉向東中餐烹調師，從廚15年，曾在多家酒店任主廚,現任白城蒙古村酒店廚師長。 蔥油香辣羊肝 售價12元日售15份原料：鮮羊肝300克。調料：香辣酥20克，蔥油15克，青紅椒片50克，香菜5克，水淀粉20克，鹽、味精、熟芝麻各5克。制作：1、鮮羊肝切成長3厘米、寬2厘米、厚為0.2厘米的菱形片，沖去血水，瀝干后加水淀粉、鹽2克上漿。青紅椒片汆水備用。羊肝片入沸水中氽30秒鐘至斷生撈出中國大廚 2006年12期2006-01-05
- 蘭嶼鮮事
：那是血淋淋的生羊肝，還有好像肉片！全生的，已分切成一塊塊。陳憲仁搖搖手——他第一次來蘭嶼，不知道蘭嶼人的規(guī)矩，人家請你喝酒、吃東西，你拒絕是不行的。一時我也沒辦法跟他說清楚。而我一向連羊肉爐都不吃，生魚片也不敢吃的。這時，別無選擇，以很恭謹的態(tài)度，挑一塊最小最小的羊肝，沾盤子邊的鹽，張開口，放在嘴里。原想馬上離開吐出來，可是那些蘭嶼男子全很開心的樣子，我知道：無論如何要吞下去，跟他們道謝才走開。其實剛掏出來的羊肝沒腥味。問題是茹毛飲血的事讓我有惡心的感覺海外文摘 2000年10期2000-06-11
- 推羊肝