秘制
- 疍家美食
肉夾緊綠豆，放入秘制湯汁煮制而成的一道美食。這些形狀相對均勻的五花肉，其實是需要一番精心“炮制”的。首先，需將其清洗干凈，放進(jìn)冰柜里保鮮、定型，等五花肉凍硬，切成條形后，便進(jìn)行精細(xì)的包扎，放入已經(jīng)煮開的秘制濃湯中燉煮，大火煮10～20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮30分鐘。其間，每十來分鐘要將其壓一壓，使其入味均勻。這看似無關(guān)的幾樣?xùn)|西，經(jīng)過完美的搭配、秘制，肥肉香而不膩，入口即化，綠豆充分吸收五花肉的油脂和肉味，加上禾稈的稻谷清香，相互交融，幻化出奇的美味。正是
廣東第二課堂·小學(xué) 2023年6期2023-07-11
- 秘制小魚干
繁多，做出的家傳秘制小魚干，麻辣鮮香，美味無比，讓妻子女兒贊不絕口。有一天，單位的李姐唉聲嘆氣地說起孩子面臨高考卻沒有食欲，天天變著花樣給她做飯菜，卻吃不了幾口，人都成了豆芽菜。老鄭心一動，隔天上班給她帶了一小罐秘制小魚干，讓她給孩子下飯。李姐第二天來單位，高興得滿臉泛光，說孩子嘗了后胃口大開、食欲大增，央求老鄭再給做幾罐。同事們都嚷嚷起來，領(lǐng)導(dǎo)不能偏心啊，你這手藝竟然瞞得滴水不漏，我們也要嘗一嘗。老鄭一聽興起，脫口而出，干脆到我家吃頓便飯，我給大家露一手
傳奇·傳記文學(xué)選刊 2022年7期2022-07-06
- 溫馨的星期天
久，那香噴噴的“秘制”面條就要做好了。以前每當(dāng)我說“好吃”的時候，媽媽總是一臉驕傲地說：“這是天使告訴我的秘方，當(dāng)然好吃。”爸爸則在書房用他的筆記本電腦工作著。是他，撐起了這個家庭，作為家里的頂梁柱，盡管是周末，依舊未曾停歇。此刻的我呀，正在哄弟弟。弟弟才兩歲，是家里的小可愛。剛才他一直圍著我，用他那肉嘟嘟的小手指著他的小嘴，我知道，他餓了。我跑出房間，端著一碗為他熬制的小米粥，用小勺子舀一點，再吹兩下，放進(jìn)弟弟嘴里。弟弟吃了一口，吧唧著小嘴，開心地笑了。
作文與考試·小學(xué)高年級版 2021年21期2021-11-30
- 蘭州牛肉面
鍋，面熟后再加上秘制湯汁，撒上蔥花，放上牛肉，端到我桌前。我湊近輕輕地聞著，一股濃郁的香味撲鼻而來?？窗。瑴路鹗谴蠛?，牛肉是一座座小島，而蔥花則是島上的樹木。我看得口水直流，忍不住夾起面條吃起來?；鄣拿鏃l溜進(jìn)嘴中，咬一口，軟糯極了，再吃一口牛肉，吸一根面條，牛肉肥而不膩，面條爽滑可口，一大碗面很快就被我吃完了。再喝上一口牛肉湯，真是鮮美至極。如果再配上一個面餅，那就更享受了。一股腦兒吃完這些，我渾身發(fā)熱，頭上冒汗，就只想說一個字——爽！真想再來一碗！
新作文·小學(xué)高年級版 2021年2期2021-05-11
- 秘制脆豬肘的制作方法
該款秘制脆豬肘經(jīng)過多道工序加工后，成品色澤紅亮、香甜味濃、表皮酥脆、內(nèi)里酥爛、肥而不膩，在市場上十分暢銷。1.腌制。將豬前肘1500克洗凈，改刀剖開，加入生抽、海鮮醬各15克，老抽30克，蠔油、蒸魚鮮露汁、鹽、花椒、味精各5克，白糖、白酒各10克，生姜、大蔥各50克，八角2個，丁香、白芷各3克，以上材料和豬肘拌勻后一起浸泡腌制18小時以上。2.蒸制。將腌制好的豬肘放入蒸鍋內(nèi)，用大火蒸制45分鐘，蒸至豬肘六成熟，備用。3.香料包的制作。準(zhǔn)備八角、紅花椒各50
農(nóng)村百事通 2021年3期2021-04-16
- 閔氏秘制金黃膏治療風(fēng)寒濕痹型膝骨關(guān)節(jié)炎臨床研究*
除”[3]。閔氏秘制金黃膏基于“風(fēng)寒膝痹”理論化裁而成，歷經(jīng)百余年的傳承與發(fā)展，取得了十分滿意的療效，但部分患者在使用過程中可能出現(xiàn)皮膚不同程度的刺激反應(yīng)，并且與外敷時間有關(guān)，本次試驗針對閔氏秘制金黃膏治療風(fēng)寒濕痹型膝骨關(guān)節(jié)炎的有效性及安全性進(jìn)行臨床研究，現(xiàn)將結(jié)果報道如下。1 資料與方法1.1 一般資料2017年1月—2018年12月在昆山市中醫(yī)醫(yī)院閔氏傷科診治的膝骨關(guān)節(jié)炎患者共94例，有前后療效對比的90例患者進(jìn)入全分析數(shù)據(jù)集(FAS)。本研究均通過院內(nèi)
光明中醫(yī) 2021年2期2021-02-05
- 面面俱到面
目亮相群中：笑氏秘制肉丸面，笑氏秘制臘肉面，笑氏秘制牛肉面，笑氏秘制炸醬面，笑氏秘制拌面，笑氏秘制蔥油面，笑氏秘制泡蛋面，笑氏秘制蓋澆面（我網(wǎng)名帶了一個笑字）。玩的是普通掛面，技止于湯面、拌面二花樣罷了，“美帥派”同仁受不了我滔滔不絕的賣弄，只好隨喜紛紛點贊。好歹熬過正月十五，我和同事受命下沉到幾十公里外的一個社區(qū)?？挂咂陂g下沉社區(qū)，條件艱苦自不必說。一開始數(shù)天購買盒飯也成問題，泡面充饑是經(jīng)常性現(xiàn)象。不久盒飯雖然能訂上，但那種勉強填肚皮的玩意，不能指望它取
幸?！傋x 2020年8期2020-09-17
- 武漢的煙火味，全在這碗熱干面里了
口，爽口到飛起！秘制醬汁搭配芝麻醬，絕了熱干面好不好吃，也要看它的核心靈魂配料——芝麻醬！芝麻醬太稠太膩，面條容易糊在一起，一碗面沒吃到一半，就已經(jīng)膩到飽了。但這款面條的芝麻醬，采用了傳統(tǒng)石磨研制，保留了芝麻的營養(yǎng)價值。磨出來的芝麻醬真的做到了：香滑細(xì)膩，味道醇厚，濃稠得當(dāng)不干喉。一勺芝麻醬倒入熱干面中，充分地與面條混合在一起。每一根面條都裹滿了醬料，濃濃的芝麻香氣，在嘴巴蔓延開來。光看著就已經(jīng)在咽口水了。除此之外，料包里的拌面醬汁也是熱干面超好吃的秘訣之
電腦報 2020年19期2020-06-30
- 第一次下廚
自下廚做一道鄧氏秘制糖醋排骨，這道菜是我的最愛，吃過無數(shù)次了。沒想到，真應(yīng)了那句老話，吃起來容易做起來難。食材很簡單，只需要兩對排骨，兩勺糖和一點醋。把買來的排骨洗好，切成小塊，接著放點料酒，腌制半小時，再放進(jìn)鍋里炒就可以了。上周五，媽媽陪我一起制作糖醋排骨。一開始我把油放多了，非常著急，媽媽說：“沒關(guān)系，油放多了也很好吃?！比缓蟀亚泻玫呐殴欠胚M(jìn)鍋里，接著再放糖。我一不小心又把糖放多了，又開始慌張起來，媽媽說：“糖放多了加鹽，鹽放多了加糖?！痹瓉磉€有補救措
作文成功之路·作文交響樂 2020年7期2020-01-01
- 紅燒肉，我的最愛！
三尺、欲罷不能的秘制紅燒肉。秘制的紅燒肉可是要腌制一個下午。媽媽和奶奶首先將五花肉浸泡在水里一個多小時，讓其軟化。之后用獨家手法進(jìn)行腌制。腌制完成后，將其切成豆腐塊大小。之后便開始切蔥、香菜、姜……開大火，媽媽將一盤五花肉倒了進(jìn)去，撒上香菜等配料繼續(xù)翻炒。等到肉呈黃色之后，再淋上一兩勺醬油，肉開始慢慢變紅了。蓋上鍋蓋，耐心等待十五分鐘，最后的收汁讓多余的水分蒸發(fā)，留下的湯汁全是精華，十分濃郁。掀開鍋蓋，一股濃香撲鼻而來，令人垂涎三尺。紅燒肉表層被一圈濃濃的
作文周刊·小學(xué)六年級版 2019年36期2019-10-17
- 大廚老爸
愛。有一次，爸爸秘制了一盤花生米，非常好吃，他將這道菜命名為“徐師傅秘制花生”。每天早晨，我總被廚房里面鍋碗瓢盆的聲音喚醒，這是我的“大廚老爸”在制作豐盛的早餐。爸爸擔(dān)心油煙會傷害我和媽媽，所以他將廚房“霸占”了，他做飯時不允許我們進(jìn)入，真是用心良苦啊！每次品嘗爸爸做的美食，我心里都有說不出的感動。爸爸常說自己不是什么“大廚”，只是個“家庭美食家”，是專為我和媽媽服務(wù)的。我為有這樣的“大廚老爸”感到自豪！我想對他說：“爸爸，您辛苦了，我愛您！”溪流熊：好幸
小溪流(故事作文) 2019年8期2019-10-07
- 廖家傳鹵菜 鹵出好滋味
兔頭和“鴨腦殼”秘制涼面。廖家傳鹵菜的鹵水由八角、草果、花椒、生姜、桂皮等幾十種香料按祖?zhèn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">秘制比例調(diào)配。此外，廖家鹵菜所用到的辣椒，均為自家種植的二荊條，老板說，之所以選擇二荊條是因為它的辣味剛剛好，用來做鹵菜和紅油，既有辣的口感和香味，又不至于太刺激，可謂老少皆宜。為了令食材味道更鮮美，老板所用的香油是將雞油用特殊方法炒制。雞油的鮮與鹵水的香中和成了廖家鹵菜最獨特的味道。這里不得不提到廖家鹵菜的特色菜，秘制兔頭和爽口涼面。秘制兔頭的做法很有講究，兔頭鹵好
美食 2019年7期2019-09-10
- 普京烤串自調(diào)秘制醬料
“普京會做有秘制醬料的烤肉串嗎？答案是肯定的?！倍砹_斯《莫斯科共青團(tuán)員報》1日報道稱，俄圖瓦共和國行政長官紹爾班日前表示，總統(tǒng)普京去年在圖瓦度假時曾親自動手烤肉串，且用的是秘制醬料。紹爾班透露，普京親自調(diào)配烤肉醬，用打到的獵物做烤肉串。他稱：“普京總統(tǒng)喜歡烤肉，而且都是親自動手。他做的烤肉串非常美味，但他沒有透露自己制作的醬料秘方。”對于紹爾班的這一說法，俄總統(tǒng)新聞秘書佩斯科夫確認(rèn)稱，普京總統(tǒng)確實懂得烹飪技巧，能自己做飯，不過他并不經(jīng)常自己做飯。普京的秘制
環(huán)球時報 2019-04-032019-04-03
- 媽媽的秘制紅燒肉
紅燒肉?！眿寢尩?span id="j5i0abt0b" class="hl">秘制紅燒肉，有一種獨特的味道，讓我每次吃完后都回味良久。媽媽的秘制紅燒肉，我的最愛！（指導(dǎo)老師：徐革萍）編 輯 絮 語這是一篇充滿生活氣息的作文。丁可同學(xué)沒有花太多筆墨去描寫“媽媽牌”紅燒肉的制作方法、味道等，而是通過對爸媽的紅燒肉烹飪比賽的描寫，在兩種味道的比較中，呈現(xiàn)出了本文最重要的“秘制”二字。這種寫法十分獨特。我覺得，丁可同學(xué)之所以如此鐘愛媽媽做的紅燒肉，除了味道，更多的是因為溫暖有愛的家庭氛圍。真希望所有的孩子都能夠在這樣輕松、歡
初中生·作文 2019年4期2019-04-02
- 成為更好的自己
看到一家賣內(nèi)蒙古秘制牛肉干的店。她進(jìn)去后對店主說要買牛肉干。店主笑了笑，說：“秘制的牛肉干工藝太費勁，產(chǎn)量少，一出爐就被搶光了，要不你買點普通的？”姑娘從此被勾起了好奇心，每天下班都去買，結(jié)果每次都買不到。終于有一天，姑娘早早跑到店里，總算買到了秘制牛肉干。她迫不及待地嘗了一口，結(jié)果卻大失所望。為了吃到正宗的內(nèi)蒙古秘制牛肉干，姑娘辭了工作，去內(nèi)蒙古學(xué)牛肉干的制法，最后回到家開了網(wǎng)店。她做得正宗，味道也好，賺了個盆滿缽滿。第二個故事發(fā)生在國外。一輛旅游大巴在
37°女人 2019年3期2019-03-12
- 這個段子有點冷
次逛街，見一家賣秘制鹵雞爪的小店，黑底黃字的木質(zhì)對聯(lián)上刻著“百嘗他食不過癮，一口此味即銷魂”，抬頭一看，黃布紅字的店招更惹人注意，“本店離百年老店還有99年”。 我這一生中，能夠遇到我的妻子，我的一生至愛，我兒子的媽媽，真是一種幸運。不幸的是：今天她們?nèi)齻€碰面了。 “這里有幾種石頭，你認(rèn)得出哪個是雨花石，哪個是金剛石，哪個是黑曜石，哪個是石榴石，哪個是玉石，哪個是瑪瑙石嗎？”“我怎么會認(rèn)得出！”“那你還真是六親不認(rèn)?。 碧粕畬O悟空說。 老王辦了一張健身卡
故事會 2019年3期2019-02-15
- 川式鹵出好滋味
頭、“鴨腦殼”、秘制涼面。廖家傳鹵菜的鹵水由八角、草果、花椒、生姜、桂皮等幾十種香料按祖?zhèn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">秘制比例調(diào)配。此外，廖家鹵菜所用到的辣椒，均為自家種植的二荊條，老板說，之所以選擇二荊條是因為它的辣味剛剛好，用來做鹵菜和紅油，既有辣的口感和香味，又不至于太刺激，可謂老少皆宜。為了令食材味道更鮮美，老板所用的香油是將雞油用特殊方法炒制。雞油的鮮與鹵水的香中和，成了廖家鹵菜最獨特的味道。這里不得不提到廖家鹵菜的特色菜，秘制兔頭和爽口涼面。秘制兔頭的做法很有講究，兔頭鹵
美食 2018年9期2018-09-10
- 家傳秘制粉蒸肉的做法
唐芳材料：（五花三層）精品五花肉500g，（泡發(fā)好的）干馬齒莧100 g，料酒80 g，二合一蒸肉米粉（外購），老抽一勺。黃豆醬一勺，濃縮雞汁一勺，熟青豆10粒，小香蔥末少許，小麻油少許，水少量。制作：將肉切成10 cm長，0.5 cm的厚片，用料酒腌15 min或更長時間（入冰箱更好）。將腌好的肉入燒開的水中汆燙一下除去血污，瀝干水分，趁熱在每片肉上抹勻老抽使肉上色。開始調(diào)入米粉：先倒腐乳汁、濃縮雞汁、黃豆醬在肉片上抓勻，然后倒米粉在肉片上抓勻。在肉上均
烹調(diào)知識 2018年6期2018-06-13
- 農(nóng)村大媽教你秘制蘿卜干吃1年都不會壞
用料：干蘿卜條500克、香油125克、米醋750克、鹽175克、涼開水2500克、白糖250克。做法：1.買綠頭蘿卜10斤，要1斤多1個的蘿卜為好。不要太大，綠心翠甜，腌出的蘿卜干也好吃。2.洗凈，切成手指粗細(xì)的蘿卜條。3.放在通風(fēng)干燥處曬干。10斤鮮蘿卜大概出1斤左右蘿卜干。4.備齊原料。5.鍋內(nèi)放油，八成熱時加入辣椒面。6.依次加入醋、白糖、鹽、味精、涼開水，起鍋放涼。7.最后把蘿卜條倒入即可。前三天每天翻一次，然后每三天翻一次，半月可食。小 貼 士曬
飲食保健 2018年8期2018-04-24
- 蟹老宋 饕餮蟹宴 時尚又休閑
螃蟹、蝦類及其他秘制麻辣醬鹵和香鍋類、煲類等特色菜品。產(chǎn)自緬甸的螃蟹，皮薄肥腴，除保證了食材的新鮮，人均消費更是親民，頗接“地氣兒”?！跋瘸院箐獭钡氖讋?chuàng)吃法，既可大快朵頤的品蟹、蝦之美味，又可在吃完蟹、蝦后，在秘制醬料的鍋底加入高湯，涮牛羊肉和各色青菜等飽腹為養(yǎng)，慢慢體味那一份美食帶來的愉悅！新鮮的原料，秘制的炒醬，嚴(yán)格的加工工藝，保證了蟹老宋在北京云云美食中近二十載興而不衰，持久誘人。蟹老宋秘制醬料：四代傳承蟹老宋源自荊楚。1886年，餐飲世家宋公在挖掘
旅游 2018年3期2018-03-26
- 成為更好的自己
家小店，賣內(nèi)蒙古秘制牛肉干。她進(jìn)去以后，看到一個老頭坐在柜臺后，全神貫注地拉著馬頭琴。琴聲悠揚，姑娘聽了半天才開口說要買牛肉干。老頭笑了笑，說：“秘制的已經(jīng)沒有了，那個工藝太費勁，產(chǎn)量少，一出爐就被搶光了，要不你買點普通的？”姑娘從此被勾起了好奇心，每天下班都去店里問，老頭每次都說你來晚了。終于有一天，姑娘有事沒上班，早早跑到店里，總算買到了秘制牛肉干。她回到家里，打開袋子，迫不及待地嘗了一口，卻大失所望，最后只能全扔了。一般人生完氣也就把這事給忘了，可是
故事會 2018年24期2018-01-02
- 寺廟的救贖
毒所所在地。借助秘制草藥、蒸汽藥浴和獨特的精神療法，譚克拉布寺在1959年開始實行戒毒康復(fù)計劃，至今已經(jīng)幫助超過11萬名來自世界各地的癮君子戒除毒癮。來自德國的Cengiz在德國科技行業(yè)有一份高薪工作，擁有財富和名望，但是他的生活卻失控了，可卡因成癮將他推向自殺的邊緣。一天清晨醒來他發(fā)現(xiàn)自己躺在血泊中。在譚克拉布寺，他得到了救贖。38歲的Cengiz在寺廟作為僧侶的法名是Atalo，他稱“這里完全改變了我的人生”。
中國慈善家 2017年6期2017-07-29
- 秘制燒傷膏對大鼠淺Ⅱ度燒燙傷的保護(hù)作用及機制研究
屬醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科）秘制燒傷膏對大鼠淺Ⅱ度燒燙傷的保護(hù)作用及機制研究趙璐1，鄒鵬1，方振偉2，姜川1，李丹妮1*（1.沈陽醫(yī)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室，遼寧沈陽110034；2.遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科）目的：觀察秘制燒傷膏對大鼠淺Ⅱ度燒燙傷的療效并探討其作用機制。方法：建立經(jīng)典大鼠淺Ⅱ度燒燙傷模型，將72只大鼠隨機分成秘制燒傷膏組、京萬紅組和空白對照組，并分別于燒燙傷后1、2、3、7、14、21 d 6個時間點做描記稱重法，以燒燙傷后2 d的創(chuàng)面面積
沈陽醫(yī)學(xué)院學(xué)報 2017年3期2017-07-05
- 華發(fā)喜來登 精致盆菜賀新禧
論是采用上乘材料秘制而成的盆菜，還是多款菜單滿足不同需求的團(tuán)年宴，或是精致美味的廣式早茶，都是新春期間與親朋好友歡聚一堂，樂享溫馨團(tuán)圓的理想選擇。精選各式新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料，酒店大廚料理了“闔家團(tuán)圓盆菜”及“榮華富貴海味盆菜”，集合了肉質(zhì)鮮滑的走地雞，咸香爽口的秘制豬手，香氣四溢的黑棕鵝，各式新鮮營養(yǎng)的蔬菜如花菇、蓮藕、西蘭花，甚至是金貴的鮑魚花膠等，包羅萬有，盆滿缽滿的好意頭。采悅軒中餐廳則為賓客準(zhǔn)備了豐盛團(tuán)年飯，以“東方絲綢之路”為設(shè)計主線的采悅軒，采用
珠海 2017年1期2017-05-30
- 蝦仁餃子+秘制蘸料
煮好，必不可少的秘制餃子蘸料登場啦！食材：陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、熟芝麻、雞精。做法：1、大蒜洗凈搗成蒜泥，大蔥洗凈切碎；2、將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽；3、鍋中放適量油，小火炸香花椒，撈出花椒扔掉，將熱油潑在辣椒粉上；4、陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒碗里；5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水即可?！久卦E】1、草魚肉最好用攪拌機攪拌。2、草魚肉攪拌的過程中加入冰塊，可以讓魚肉鮮嫩中帶有嚼頭。
新青年 2017年3期2017-03-24
- 小李特色燒烤好口味 讓你分分秒秒都賺錢
李雞翅包飯，小李秘制烤豬蹄，正宗小李花甲王，小李香酥雞，小李炭烤海鮮，小李金牌烤魚！ 等等。這些我用智慧和汗水創(chuàng)造出來的品牌特色，別人想模仿其中的味道，都是模仿不出來的，因為這些都是我本人親手配制的秘方，這些特色也讓我的燒烤店每天賓客滿門，座無虛席，經(jīng)營業(yè)績相當(dāng)可觀?，F(xiàn)在我已有多家加盟店和攤點，直營店和攤點，這些成績都跟我多年辛勤的汗水，一步一個腳印是分不開的，同時我也不是個把自己的經(jīng)驗敝帚自珍的人，這些年我也帶過很多來自不同地方慕名而來的學(xué)生和徒弟，他們
現(xiàn)代營銷·信息版 2015年7期2016-12-13
- 小李特色燒烤好口味 讓你分分秒秒都賺錢
李雞翅包飯，小李秘制烤豬蹄，正宗小李花甲王，小李香酥雞，小李炭烤海鮮，小李金牌烤魚！ 等等。這些我用智慧和汗水創(chuàng)造出來的品牌特色，別人想模仿其中的味道，都是模仿不出來的，因為這些都是我本人親手配制的秘方，這些特色也讓我的燒烤店每天賓客滿門，座無虛席，經(jīng)營業(yè)績相當(dāng)可觀。現(xiàn)在我已有多家加盟店和攤點，直營店和攤點，這些成績都跟我多年辛勤的汗水，一步一個腳印是分不開的，同時我也不是個把自己的經(jīng)驗敝帚自珍的人，這些年我也帶過很多來自不同地方慕名而來的學(xué)生和徒弟，他們
現(xiàn)代營銷·信息版 2015年8期2016-12-13
- 加盟小李燒烤 還清欠款買房又買車
00元，傳授小李秘制烤豬蹄、秘制羊腿、秘制羊排、香辣花甲王，金牌秘制烤魚以及上百種傳統(tǒng)特色燒烤！ B套餐：4800元，傳授小李香酥雞、小李雞翅包飯、小麗瘋狂烤翅、小李鴨脖、特色碳烤海鮮，以及上百種傳統(tǒng)特色燒烤！ C套餐：8800元，學(xué)習(xí)以上所有項目，并且本店以后研發(fā)的新招派特色和項目都可以免費學(xué)習(xí)。單項：秘制烤豬蹄2880元，雞翅包飯2880元……總店地址：安徽合肥巢湖市健康中路河沿旁 QQ：2787429286咨詢接待熱線：13856589376 張先生
現(xiàn)代營銷·信息版 2015年10期2016-12-13
- “0317秘制火鍋雞”面向全國廣招加盟
]嵐清“0317秘制火鍋雞”面向全國廣招加盟[特約記者]嵐清綠色改良特色美食秘制火鍋雞“火了”河北滄州有一道當(dāng)?shù)靥厣朗常小盎疱侂u”，以麻辣鮮美、口感絕佳、風(fēng)味獨特而著稱，滿嘴的麻香會讓人越吃越想吃。很多外地人吃后都流連忘返、回味無窮，給予了很高的贊譽。在滄州市，有一家以滄州區(qū)號命名的餐飲公司，叫“河北0317餐飲管理有限公司”，是一家專業(yè)從事滄州特色美食“火鍋雞”經(jīng)營的餐飲公司。公司袁經(jīng)理告訴記者，“火鍋雞”起源于滄州，在這里無論是達(dá)官貴人還是市井百姓
現(xiàn)代營銷(創(chuàng)富信息版) 2016年9期2016-11-24
- 私廚口水雞
最重要的調(diào)料就是秘制麻辣香油。半鍋油（這油多煉一點無妨，適用各種涼菜）燒至八成熱，先放入準(zhǔn)備好的姜片，再放干辣椒、花椒、藤椒（青花椒）、八角和草果，最后下干辣椒段，保持中小火，翻炒一兩分鐘，關(guān)火，蓋上鍋蓋，讓香料在油里繼續(xù)待幾分鐘，最后撈出料渣，美味的秘制麻辣香油就做好了。這時候煮好的土雞已經(jīng)完全涼透，撈起來濾干，然后直接斬塊或者手撕去骨裝碗。再準(zhǔn)備麻辣調(diào)料。大蒜和生姜磨成姜蒜泥，適量紅油辣椒、花椒油、生抽、白糖、花椒粉、雞精、鹽、涼拌醋（根據(jù)口味選用），
特別健康·上半月 2016年6期2016-10-21
- 快樂的小吃節(jié)
這牛肉面的拌醬是秘制的。新鮮的牛肉粒與秘制的醬料和在一起，看著就好誘人啊，更別提那大顆大顆的牛肉丸子和水嫩的黃瓜條了。夾一筷子面條入口，嗯！醬香面滑，口感勁道，真是人間美味！我一陣風(fēng)卷殘云，連嘴角沾了湯汁都沒發(fā)現(xiàn)。我繼續(xù)逛著小吃街，目光所及之處，還有鹽酥雞、秋刀魚、蛋筒薄餅、油炸冰激凌、雙色奶、菊花蜜……漸漸地，我身無分文了?？斓街形缌耍也艖賾俨簧岬仄鹕砘丶?，在回家的路上，我滿腦子都還是剛才那些人間美味。記得哦！如果你也和我一樣是個吃貨，記得每年的12月
小火炬·閱讀作文 2016年7期2016-08-24
- 尊重傳統(tǒng)才能走得更遠(yuǎn)
捏里脊肉；2.將秘制黑松露醬汁均勻地涂抹在里脊表面；3.將涂抹好醬汁的牛里脊裹滿黑松露泥、燕麥片、玉米片；4.鍋內(nèi)放油，加熱至170度，放入牛里脊炸5秒后取出，烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱3-5分鐘；5.取出后將里脊切成兩塊，之后淋入秘制牛肉汁，擺盤即可。我在北京已經(jīng)10年了，在不同的餐廳做主廚，包括香格里拉、廣州意大利餐廳?；氐奖本┮院?，我見到了Opera Bombana先生，我成了他的代表，我感到非常自豪。他的美食無論在Opera Bombana，還是其
餐飲世界 2016年7期2016-08-04
- “0317秘制火鍋雞”面向全國廣招加盟
色改良特色美食 秘制火鍋雞“火了”河北滄州有一道當(dāng)?shù)靥厣朗常小盎疱侂u”，以麻辣鮮美、口感絕佳、風(fēng)味獨特而著稱，滿嘴的麻香會讓人越吃越想吃。很多外地人吃后都流連忘返、回味無窮，給予了很高的贊譽。在滄州市，有一家以滄州區(qū)號命名的餐飲公司，叫“河北0317餐飲管理有限公司”，是一家專業(yè)從事滄州特色美食“火鍋雞”經(jīng)營的餐飲公司。公司袁經(jīng)理告訴記者，“火鍋雞”起源于滄州，在這里無論是達(dá)官貴人還是市井百姓，對火鍋雞都有著不可割舍的情結(jié)，也是滄州人招待親朋好友的不二
現(xiàn)代營銷·信息版 2016年9期2016-05-14
- 看的見，吃的著
鴨蛋，布依族傳統(tǒng)秘制工藝制作的河水散養(yǎng)咸鴨蛋，還有時令蔬菜，稻鴨共生米。第一批鑒客來自福建泉州和香港的休閑游朋友，把太樸的布依族傳統(tǒng)秘制工藝-糯米稻草灰手工制作的河水散養(yǎng)咸鴨蛋買光了！還有太樸的散養(yǎng)天然活水魚和別墅陽光土雞、散養(yǎng)鴨沒有亮相。掃一掃，晚晴生活館微店下單，有機健康輕松帶回家。（長按可識別二維碼）咱們的展銷中心位于貴陽市南明區(qū)花果園金融大廈701歡迎前來參觀，順便買點心儀的農(nóng)產(chǎn)品帶回家。
晚晴 2016年9期2016-05-14
- 親親的嫂子
猶如軍營里的獨家秘制糖漿，讓尚未嫁入軍營的她，紅了臉卻鐵了心，嫁給他；讓已為嫂子的她，暖了心更定了情，追隨他。都說，軍嫂的生活是候鳥的生活。傾聽每一位軍嫂的故事，如飲咖啡，苦澀中透著幸福，耐人回味，卻各有各的滋味。她們的愛情始于軍人身上特有的光芒，縱然愛的旅程中有各種羈絆，但她們無悔于自己的選擇，默默付出，堅守著“去功利”的愛情馬拉松，品味著軍營秘制的幸福糖漿。
解放軍生活 2016年3期2016-05-12
- 美味秘制貴妃骨
我最喜歡的莫過于秘制貴妃骨了。初秋時節(jié)，天氣依然炎熱，走在大街上，人立馬汗流浹背，因此，許多時候，我寧愿待在家里，獨自研究美食，秘制貴妃骨便是我的得意之作。光看名字，夠嚇人的，貴妃骨咋能吃，非也，這只是一種形象的說法而已。實際上，貴妃骨根本不用到貴妃身上去取骨頭，貴妃骨是用豬身上的排骨做成的。只是由于這道菜吃法特別，味道奇異，于是長久以來，人們便給它取了這么一個富有古代氣息，富含詩意的美名。因為好吃，所以制作的過程要求非常嚴(yán)格，一步不到位，可能使得味道大變
烹調(diào)知識 2016年5期2016-04-29
- 串界秘制串串口味濃郁
?串界秘制串串口味濃郁人均：55元 地址：合作路14號界立方外街1-7營業(yè)時間：16:30-23:00Recommendation推薦菜品秘制牛筋 秘制肥腸冒龍利魚 18元 紅糖手工糍粑 5元挑高的內(nèi)空，大面黑板墻手繪，大投影，門口還有“下雪”設(shè)備……這間開在租界老屋里的傳統(tǒng)小吃店顯得很摩登。店主喜愛美食，有朋友是四川炒料師傅，于是按照武漢人的口味減少了花椒的麻度和鹽分的咸度，做了調(diào)整后成了這家的獨特口味。這家的串串有兩種，冷鍋串串和秘制串串。冷鍋串串的底
大武漢 2016年1期2016-03-22
- 北京·Jazz.ya幸福感爆棚的大餐
靈魂是本地調(diào)料、秘制醬料和海鮮湯。先將魷魚、蝦、貝類、魚類等海鮮和各類蔬菜煸炒一下，然后加入海鮮湯、長崎家常面的調(diào)料和店里的秘制醬料一起熬煮入味，日本軟面條煮好后放進(jìn)來即可。Jazz.ya的西餐也可圈可點，各種比薩、意面、湯，可以滿足消費者多種需求。喜好鉆研的總廚王純德總是能出其不意地發(fā)明新口味，比如特色意大利紅面，意面醬料里不僅加入了茄子，還加入了紅色的干辣椒，番茄醬用秘制醬料調(diào)制后，再加入大塊的金槍魚，最后用日料的海鮮湯煮面，鮮味、辣味都很過癮。（文/
餐飲世界 2015年2期2015-12-22
- 坑人菜單
（糖醋里脊）意式秘制濃醬雞肝燴波爾多酒漬青椒（炒雞雜）珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）芝士濃醬伴意大利面條（熱干面）陳年俄羅斯酸湯小辣椒煮深海鱈魚（酸菜魚）墨西哥特辣秘制濃湯雜燴配什錦鮮蔬（火鍋）鮮香蒜蓉澆汁精選各式雜肉（麻辣燙）意式蒜蓉微酸澆汁鮮豬嫩柳（涼拌白肉）爆油蔥香干煸五花肉（回鍋肉）麻辣黑胡椒精腌碎肉燉白玉豆腐（麻婆豆腐）西安精燉小牛肉澆汁配蒜蓉小面餅（肉夾饃）香油蔥花醬汁秘制什錦菜涼拌水晶粉（涼粉）四川辣汁煮小牛胃搭頂級小牛血配雜錦時蔬（毛血旺）鮮
婦女生活 2014年3期2014-09-10
- 我愛我家/ “調(diào)酒師”認(rèn)錯
攪拌均勻，一杯“秘制紅酒”大功告成。我小心翼翼地把它捧到老爸面前，其實我的“獨家秘制酒”和紅酒，無論從顏色還是氣味上比較，都是有很大區(qū)別的，只要稍微一留心，就能發(fā)現(xiàn)兩者的差異。但因為老爸看電視看得太認(rèn)真，拿到酒杯便一飲而盡。大半杯下肚，老爸才發(fā)現(xiàn)這是一杯假冒紅酒。這時，老爸已無心看電視了，他露出一副痛苦萬分的表情，看著我說：“我的親女兒啊，這到底是什么啊？你想整你老爸，可不是這么個整法的呀！”看著老爸苦不堪言的樣子，我以為達(dá)到了我想要的結(jié)果。我把對爸爸的種
小學(xué)生時代·綜合版 2014年5期2014-07-09