綠豆糕
- 小男子漢
夾了一塊精美的綠豆糕給小侄子，這待遇可是只有桌上的老人和小孩兒才有的。小侄子一邊有禮貌地道謝，一邊將綠豆糕遞給他的媽媽。我以為他不愛吃。“兒子，你平時不是最愛吃綠豆糕嗎，怎么不吃呢？”他的媽媽問道?！坝變簣@老師說了，好吃的要先給媽媽吃，媽媽很辛苦！”霎時，嘴里含著綠豆糕的我無地自容，臉漲得通紅。臨別時，奶奶讓我把從成都帶回來的一個驅(qū)蚊手環(huán)送給小侄子當(dāng)禮物。我磨磨蹭蹭去屋子里翻了半天才出來，極不情愿地遞給小侄子。他似乎看出了我的心思，笑盈盈地說道：“小表叔，
小學(xué)生優(yōu)秀作文(中年級) 2023年12期2023-12-28
- 馬鈴薯黃精綠豆糕的工藝研究
的瑰寶[1]。綠豆糕作為中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一具有深厚的歷史文化意義，也非常受大眾喜愛，但隨著西式糕點(diǎn)的不斷引入，我國傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)受到了極大的沖擊，傳統(tǒng)的綠豆糕高油、高糖，且口味單一，不能滿足現(xiàn)在消費(fèi)者對營養(yǎng)方面的要求。云南昭通氣候涼爽、晝夜溫差較大，十分有利于馬鈴薯淀粉積累[2]。馬鈴薯不僅含有豐富的賴氨酸和色氨酸[3]，同時還含有豐富的多酚類、抗壞血酸、類胡蘿卜素和維E 等抗氧化物質(zhì)[4]，這是一般糧食所不可比的。研究表明，馬鈴薯具有抗氧化、減肥、抗消化、
農(nóng)產(chǎn)品加工 2023年14期2023-08-17
- 綠豆乳酪糕
容易上火，來點(diǎn)綠豆糕清熱降火。好看又好吃的綠豆乳酪糕，不用烤箱就能做。食材：去皮綠豆250克，牛奶250克，黃油50克，白砂糖40克，抹茶粉適量，奶油奶酪150克，糖粉18克，格力高餅干碎（兩種口味）各20克。1.去皮綠豆用清水浸泡4小時后蒸熟，加入牛奶打成綠豆泥。2.不粘鍋中加入綠豆泥、黃油和白砂糖一起翻炒成不粘手的面團(tuán)。3.把面團(tuán)分成兩份，其中一份加入少許抹茶粉。將面團(tuán)揉勻后分成小份，每份35克。4.奶油奶酪加糖粉攪拌順滑，加入餅干碎攪拌均勻，冷藏備用
婦女之友 2022年10期2022-05-30
- 清涼綠豆糕
涼、甜甜糯糯的綠豆糕。這是我們小時候最美味的解暑佳品，而且是姥姥牌的，蘊(yùn)含著姥姥溫厚綿長的心意。姥爺去世后，剩下姥姥一個人，孤零零地守著偌大的院子。每年放了暑假，母親都會送我和妹妹到姥姥家住一段時間。這時，表妹也會來姥姥家。寂靜的院子一下子鬧哄哄的，我們幾個孩子像一群歡快的鳥兒，嘰嘰喳喳的，沒有一刻安靜的時候。姥姥坐在蓬勃的綠樹下看著鬧騰的我們，臉上漸漸有了笑容。一天，姥姥的外甥從城里回來，帶給姥姥兩盒點(diǎn)心，上面寫著“綠豆糕”三個字。那是我們第一次吃綠豆糕
時代郵刊·下半月 2021年8期2021-08-23
- 端午洗手做豆糕
免了。但粽子、綠豆糕和咸鴨蛋還都是要吃的。母親是杭州人，父親是臺州人，家里過端午，有時是按杭州的習(xí)俗，吃五黃、吃粽子、吃綠豆糕，有時按照臺州的習(xí)俗，燒一桌的菜，吃香噴噴的食餅筒。江南人生活精致，光一個糕點(diǎn)就有上百種，橘紅糕、綠豆糕、灰青糕、水晶蛋糕……有綠有紅，有青有黃，皆是賞心悅目的色彩?！爸ヂ?span id="j5i0abt0b" class="hl">綠豆糕，吃了不長包”，舊時在端午節(jié)，要吃粽子，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋。在民間，端午要“壓邪”，農(nóng)歷五月，古稱“毒月”，因時序已交夏令，蚊蠅孳生，百蟲出動，
杭州 2021年12期2021-08-06
- 高效液相色譜法測定綠豆糕中5種常見的食品添加劑
色譜法同時測定綠豆糕中的安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸，樣品經(jīng)正己烷去除油脂、硫酸鋅-氫氧化鈉去除蛋白質(zhì)，然后采用色譜柱（4.6mm×250mm，5μm），以甲醇和0.02mol/L乙酸銨（pH值8.0）溶液為流動相，按照5∶95的比例進(jìn)行等度洗脫，DAD檢測波長為230nm，以保留時間和待測物的紫外吸收光譜進(jìn)行定性分析、外標(biāo)法進(jìn)行定量分析。結(jié)果顯示，5種食品添加劑的線性范圍為0.5～100mg/L（r2>0.999），檢出限為0.12～0.64
食品安全導(dǎo)刊 2021年3期2021-04-28
- 低糖菊粉甜品的研制
300457）綠豆糕是流行于全國各地的傳統(tǒng)甜品，深受廣大消費(fèi)者喜愛，但其蔗糖含量很高，不符合現(xiàn)今食品低糖、低熱量的發(fā)展趨勢，更不適合糖尿病患者食用，因此綠豆糕中添加功能素材是研發(fā)的熱點(diǎn)之一[1-3]。菊粉（inulin）作為一種天然可溶性膳食纖維，菊粉幾乎不被胃酸水解和消化，而在結(jié)腸中被大量有益微生物發(fā)酵，因而具備多種保健功能，如控制血脂、降低血糖、改善腸道功能、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等[4-11]。菊粉不僅可作為脂肪替代品應(yīng)用于低能量食品生產(chǎn)，而且具有膳食纖維及
食品工業(yè) 2021年2期2021-03-05
- 馬齒莧綠豆糕的研制
甜點(diǎn)——馬齒莧綠豆糕。馬齒莧具有殺菌消炎、利水消腫、抗菌等作用[1-2]；綠豆清熱解毒、消暑利水，同時添加大米米粉與綠豆中蛋白質(zhì)互為補(bǔ)充，提高營養(yǎng)價值；用糖醇代替普通食用糖，雖提供甜味但熱量低且不影響血糖值，以滿足糖尿病人、肥胖人群及甜食愛好者的需求，同時糖醇有利于牙齒健康，可以滿足小朋友們的需求[3-4]；產(chǎn)品用植物油代替黃油，減少飽和脂肪酸的攝入，同時攝入不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防動脈硬化，是老年人的健康選擇。此外，此糕點(diǎn)制作工藝簡
農(nóng)產(chǎn)品加工 2020年23期2021-01-11
- 綠豆涼夏
人驚艷的美味？綠豆糕是一款令人鐘愛的消夏小食。把綠豆浸泡之后，去皮煮爛，碾壓成泥，下鍋翻炒，按個人的喜好加入冰糖、巧克力、薄荷等，如果你喜歡帶餡的，亦可包入紅豆沙、花生醬、芝麻醬等，然后用模具壓出自己喜歡的形狀，放到冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會更好。綠豆糕小巧玲瓏，配上一壺紅茶，清香綿軟，消暑解毒。兒時，綠豆糕是稀罕物，不是隨便就能吃到的。我印象最深的是外祖母做的綠豆糕，松而不散，甜而不膩，入口即化。每年夏天，鳳仙花開的時候，外祖母都會做一些綠豆糕消夏。我們幾個調(diào)
少兒科技 2021年8期2021-01-02
- 愛的反省
餅，爹爹說：“綠豆糕蠻好吃的，想吃綠豆糕?！蔽覍Φf，家里沒有綠豆糕，等下次我去買來給您吃……忽然夢醒，時值凌晨。這般的父子相見，頓有盈盈之淚滾落枕巾……我在這樣的凌晨悲傷地送走了爹爹，又在這樣的凌晨欣慰地迎來了爹爹。努力把思緒攏了又?jǐn)n，我猛然驚悟：幾個月前，爹爹在家里吃過綠豆糕，家人問他吃的是什么，回答是綠豆糕，說好吃。綠豆糕好吃，爹爹喜歡，我也喜歡。好吃的綠豆糕，穿越生命時空，模糊生日忌日，濃聚了我對爹爹永無止境的愛和思念。爹爹回來！
人民周刊 2020年8期2020-10-29
- 青麥綠豆糕風(fēng)味物質(zhì)分析
風(fēng)味研究。青麥綠豆糕的開發(fā)是鮮食麥仁深加工的一種新形式，不僅增加小麥的附加值，也豐富鮮食麥仁深加工的產(chǎn)品種類，同時符合消費(fèi)者對食品多樣化、健康化、新鮮化趨勢的要求。作者采用SPME-GC-MS技術(shù)，對青麥綠豆糕的主要原料(青麥仁粉、脫皮綠豆粉)、青麥綠豆糕蒸制前后的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行分析，探討青麥綠豆糕成品的風(fēng)味物質(zhì)的來源。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料1.2 主要儀器與設(shè)備BJ-800 A型多功能粉碎機(jī)：德清拜杰電器有限公司；MP5002型電子天平：上海舜宇
- 大數(shù)據(jù)背景下特色農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)營銷模式研究*
——以窯灣古鎮(zhèn)綠豆糕為例
）一、窯灣古鎮(zhèn)綠豆糕農(nóng)產(chǎn)品簡介綠豆糕是中國的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品之一，是初夏時節(jié)人們最愛的消暑小食。窯灣古鎮(zhèn)綠豆糕為京式口味，其主要原料綠豆，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效；其香味濃郁飄香，包裝簡單環(huán)保，口感細(xì)膩松軟，老少皆宜。二、大數(shù)據(jù)創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)營銷新模式（一）大數(shù)據(jù)的概念和內(nèi)涵大數(shù)據(jù)，又稱巨量資料。研究機(jī)構(gòu)Gartner 給出了這樣的定義:“大數(shù)據(jù)是需要新處理模式才能具有更強(qiáng)的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力和流程，優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信
品牌研究 2020年14期2020-07-22
- 外婆，下輩子我愿做你的守護(hù)神
有云云最愛吃的綠豆糕，外婆總會買一大袋帶回家。云云會擺擺小手說：“不行，不行，太多了云云吃不完?！蓖馄判呛堑卣f：“云云愛吃的東西，外婆也愛吃?！痹圃葡矚g的，外婆都喜歡，因?yàn)橥馄抛類墼圃?。每個夏天的傍晚，外婆都會拿一把蒲扇和一只板凳，摟著云云坐在院子里的山楂樹下，給云云講自己小時候的故事。外婆手里的蒲扇一搖一搖，吹到云云臉上的風(fēng)都是甜絲絲的。云云總喜歡問：“外婆，你會一直陪著我嗎？”“外婆會的，一直會?！薄皶阄业绞裁磿r候？”“到你看不見外婆為止?！?云云
讀者·校園版 2020年13期2020-07-04
- 消暑雙色綠豆糕
。過篩制作原色綠豆糕制作紅色綠豆糕冷藏后食用4.將炒好的綠豆蓉過篩。過篩后的綠豆蓉制作出來的綠豆糕口感更加細(xì)膩。5.制作原色綠豆糕，將綠豆蓉捏成團(tuán)狀，放入月餅?zāi)Ｖ袎簩?shí)即可。6.制作紅色綠豆糕，先將甜菜根粉加入綠豆蓉中攪拌均勻，然后搓成球狀塞入月餅?zāi)Ｖ?，用手將底部壓平整，將發(fā)豆糕扣到案板上即可。7.將綠豆糕放入冰箱，冷藏至少4小時。營養(yǎng)點(diǎn)評★這份低糖、低油、高顏值的雙色綠豆糕不僅適合大多數(shù)人在炎熱的夏季食用，也適合處在減脂期的朋友作為加餐來吃。市售的綠豆糕甜
食品與健康 2020年6期2020-06-19
- “糖友”也能吃的綠豆糕
道糖友也能吃的綠豆糕。用料：去皮綠豆，紅豆，水適量。去皮綠豆可以去烘焙專賣店或者在網(wǎng)上購買。月餅?zāi)Ｗ涌蛇x擇自己喜歡的花樣。做法：●100克紅豆，60克去皮綠豆，用水分別泡發(fā)一夜。天氣炎熱時可以放在冰箱冷藏室內(nèi)泡發(fā)?！癜雅莅l(fā)好的紅豆倒入高壓鍋，再倒入兩倍于紅豆體積的水，用高壓鍋將紅豆煮熟?！癯醇t豆餡。炒鍋熱后，加一點(diǎn)水，轉(zhuǎn)小火，將煮熟的紅豆炒七八分鐘，至豆香四溢即可。一定要用小火，不停翻炒，因?yàn)闆]有加油很容易煳鍋。為了防止食物過于軟爛，GI值增高，可以不用炒
健康博覽 2020年3期2020-06-08
- 傳 遞
聲吆喝：“手工綠豆糕——”沙啞的聲音帶著些許滄桑，這淳樸的鄉(xiāng)音，讓我躁動的心仿佛浸潤在清泉里，歸于平靜。循聲走去，前面不遠(yuǎn)處，一位老人靜坐在小巷，他雙鬢斑白，臉上滄桑的皺紋掩不住嘴角的笑意。他坐在一把靠椅上，身后是一棵翠綠的樟樹，面前擺著個不起眼的小攤，上書“手工綠豆糕”五個大字，樸素、簡單。我輕輕走上前，老人見我過來，渾濁的眼眸中透出些許亮光。“老伯伯，來一份綠豆糕?！薄昂绵希 崩先舜蜷_桌上的箱子，取出一份包裝極為樸素的綠豆糕，霎時，不濃不淡的綠豆香在鼻
作文·初中版 2020年1期2020-01-17
- 傳 遞
聲吆喝：“手工綠豆糕——”沙啞的聲音帶著些許滄桑，這淳樸的鄉(xiāng)音，讓我躁動的心仿佛浸潤在清泉里，歸于平靜。循聲走去，前面不遠(yuǎn)處，一位老人靜坐在小巷，他雙鬢斑白，臉上滄桑的皺紋掩不住嘴角的笑意。他坐在一把靠椅上，身后是一棵翠綠的樟樹，面前擺著個不起眼的小攤，上書“手工綠豆糕”五個大字，樸素、簡單。我輕輕走上前，老人見我過來，渾濁的眼眸中透出些許亮光?！袄喜?，來一份綠豆糕。”“好嘞！”老人打開桌上的箱子，取出一份包裝極為樸素的綠豆糕，霎時，不濃不淡的綠豆香在鼻
作文中學(xué)版 2020年1期2020-01-14
- 你的和我的
我送來了新買的綠豆糕，說端午節(jié)吃綠豆糕是老祖宗傳下來的習(xí)俗，這種食品不僅可以清熱解毒，祛暑止渴，還能明目，并且立即讓我吃上兩塊。我知道你特別喜歡吃綠豆糕，視其為舌尖上的至愛，你把自己最喜歡吃的東西買來送給我，那是對我的疼愛。我也知道你買來的綠豆糕特別好吃。可是，我早就不喜歡綠豆糕了，我覺得它吃起來太甜膩。去年，我就準(zhǔn)備告訴你，以后不要再給我送綠豆糕了，可媽媽不讓，怕傷了你的心，所以我就一直忍著?？墒悄翘?，望著你送來的綠豆糕，望著你滿眼的期待，我實(shí)在不想再騙
作文評點(diǎn)報·中考版 2019年41期2019-12-30
- 食悟，由一塊綠豆糕引發(fā)
卡丘，我們來做綠豆糕?！薄?span id="j5i0abt0b" class="hl">綠豆糕？這個也能做出來嗎？”“是的，我們自己做?！蔽野涯脕淼木G豆，泡在清水里。浸泡4小時，卡丘計(jì)時?！皨寢?，綠豆膨脹了，變大了?！笨ㄇ痼@喜地發(fā)現(xiàn)。每當(dāng)讓他動手，他總是興奮而積極?！懊褚允碁樘臁保@話還真是精辟。我們把泡好的綠豆瀝干水，鋪在料理紙上，放入蒸鍋，大火蒸熟?！皨寢?，什么時候才蒸好？”“你用手輕輕一捏，綠豆成粉末狀就可以了?！边@個小男孩很負(fù)責(zé)地守在廚房，絲毫不覺廚房的熱。“卡丘，再去拿蔓越莓干，然后切碎?！笨ㄇ鸢押冗^的牛奶
幼兒教育·父母孩子版 2019年8期2019-11-27
- 2019年南京市中考作文 解析指導(dǎo)與考場佳作
了端午食品——綠豆糕，你卻不領(lǐng)情，對奶奶說：“這是你喜歡的，不是我喜歡的?！笔潞螅@事引起了你的聯(lián)想和深思……請以“你的和我的”為題寫了一篇文章，向校刊投稿?！疚念}解讀】南京市今年的中考作文題采用了“引導(dǎo)語+全命題”的形式。在引導(dǎo)語部分，命題者先給出一個具體情境“奶奶端午送綠豆糕”，可“我”卻不領(lǐng)情，原因是“這是你喜歡的，不是我喜歡的”。很顯然，奶奶錯把自己所愛當(dāng)成了孫輩所愛，從而引發(fā)沖突。那么面對這樣的沖突，引起了你怎樣的“聯(lián)想和深思”呢？請注意引導(dǎo)語中
作文與考試·初中版 2019年31期2019-11-15
- 你的和我的（1）
奶給我送來一盒綠豆糕。然而，我卻并不領(lǐng)情，對奶奶說：“這是你喜歡的，我不喜歡?！蹦棠痰哪樕蠈憹M失望，一個人落寞地離開了我家?？粗郎系?span id="j5i0abt0b" class="hl">綠豆糕，我突然感到有點(diǎn)羞愧。奶奶送來的，難道真的只是一盒綠豆糕嗎？其中，還包含了奶奶對我的思念和疼愛。一年中，奶奶和我見面不過三五次，她把對我的思念都放在了這一盒小小的綠豆糕中。然而，這份心意，卻被我一句簡單的“這是你喜歡的，我不喜歡”堵了回去。我想起奶奶離開時那蒼老而單薄的背影，心不由得痛起來。依稀記得，小時候，我對周圍的
作文周刊·八年級版 2019年33期2019-11-12
- 你的和我的（2）
端午節(jié)。奶奶的綠豆糕和往年一樣如期而至。奶奶是極古樸守舊的小老太太，頭上插一根傳家的木頭簪子;綠豆糕也是極樸素的綠豆糕，淡黃色的，小小的幾塊，細(xì)心地盛放在一個看上去有些年頭的瓷盤中——這一切放在過去是極能撩撥起人的胃口的。但女孩很忙碌，也很煩躁。女孩的目光一直盯在電腦屏幕上——網(wǎng)課的主講老師滔滔不絕。奶奶覺得電腦好像要被孫女的目光點(diǎn)燃了。女孩的手邊放著一杯牛奶、一碗麥片——這是她的早餐。奶奶搖了搖頭，說：“大端午的，連粽子都不吃?，F(xiàn)在的孩子啊……”她小心地
作文周刊·八年級版 2019年33期2019-11-12
- 你的和我的(二)
奶給我送來一盒綠豆糕。然而，我卻并不領(lǐng)情，對奶奶說：“這是你喜歡的，我不喜歡。”奶奶的臉上寫滿失望，一個人落寞地離開了我家?？粗郎系?span id="j5i0abt0b" class="hl">綠豆糕，我突然感到有點(diǎn)羞愧。奶奶送來的，難道真的只是一盒綠豆糕嗎？其中，還包含了奶奶對我的思念和疼愛。一年中，奶奶和我見面不過三五次，她把對我的思念都放在了這一盒小小的綠豆糕中。然而，這份心意，卻被我一句簡單的“這是你喜歡的，我不喜歡”堵了回去。我想起奶奶離開時那蒼老而單薄的背影，心不由得痛起來。依稀記得，小時候，我對周圍的
作文周刊·八年級讀寫版 2019年33期2019-11-08
- 綠豆綠
好的消夏小食非綠豆糕莫屬。把綠豆去皮煮爛，碾壓成泥，下鍋翻炒，按自己的喜好加入冰糖或麥芽糖，巧克力、抹茶、薄荷、玫瑰花瓣等等，不拘什么。喜歡帶餡的，亦可包入紅豆沙、花生醬或芝麻醬，然后用模具壓出自己喜歡的形狀，放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下，口感會更好。小點(diǎn)，做出來的形狀最好還是精致一點(diǎn)，小巧玲瓏，再配上一壺紅茶，消暑解毒，清香綿軟，淡黃的顏色，清涼的口感，令暑氣全消，心生靜美。兒時，綠豆糕是稀罕物，不是時常都可以吃到的。印象最深的，是外祖母做的綠豆糕，那叫一個好吃，
檢察風(fēng)云 2019年18期2019-10-18
- 你的我的 彼此關(guān)聯(lián)
了端午食品——綠豆糕，你卻不領(lǐng)情，對奶奶說：“這是你喜歡的，不是我喜歡的?！笔潞?，這事引起了你的聯(lián)想和深思……請以“你的和我的”為題寫一篇文章，向?？陡?。要求：①不少于600字。②不得出現(xiàn)真實(shí)的校名、人名?！窘馕雠c指導(dǎo)】南京市今年的中考作文題采用了“引導(dǎo)語+全命題”的形式，與2018年的半命題作文“在2018”完全不同，與2017年的“無情歲月有味詩”、2016年的“讓我想一想”也不一樣。“無情歲月有味詩”雖是全命題作文，也給出了引導(dǎo)語，但明確要求寫成想
初中生寫作 2019年10期2019-09-10
- 綠豆綠
好的消夏小食非綠豆糕莫屬。把綠豆去皮煮爛，碾壓成泥，下鍋翻炒，按自己的喜好加入冰糖或麥芽糖、巧克力、抹茶、薄荷、玫瑰花瓣等等，不拘泥于什么。喜歡帶餡的，亦可包入紅豆沙、花生醬或芝麻醬，然后用模具壓出自己喜歡的形狀，放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下，口感會更好。吃之前，還可以再配上一壺紅茶，消暑解毒，清香綿軟，淡黃的顏色，清涼的口感，令暑氣全消，心生靜美。每年夏天，指甲花開的時候，外祖母都會做一些綠豆糕消夏。小輩幾個熊孩子在外面瘋跑累了，回家蔫頭耷腦，搬個小板凳，坐在大麗
風(fēng)流一代·青春 2019年7期2019-07-18
- 你的我的,彼此關(guān)聯(lián)
了端午食品——綠豆糕，你卻不領(lǐng)情，對奶奶說：“這是你喜歡的，不是我喜歡的?！笔潞螅@事引起了你的聯(lián)想和深思……請以“你的和我的”為題寫一篇文章，向?？陡?。要求：①不少于600字;②不得出現(xiàn)真實(shí)的校名、人名。思路點(diǎn)撥乍看“你的和我的”這個題目，會覺得一頭霧水，但仔細(xì)閱讀導(dǎo)語及寫作要求，就會發(fā)現(xiàn)，題目的包容性很大，寫作方向非常多。導(dǎo)語給出一個具體情境——“奶奶端午送綠豆糕”，“我”卻不領(lǐng)情，原因是“這是你喜歡的，不是我喜歡的”。顯然，奶奶錯把自己所愛當(dāng)成孫輩
作文成功之路·中考沖刺 2019年10期2019-07-04
- 味道
的時刻，吃一塊綠豆糕再愜意不過。我輕輕拿起一塊做得精巧的綠豆糕放入口中，綠豆的軟糯和豆沙餡的清甜慢慢融化在我口中，這味道令人熟悉又陌生。我尋著這味道回到了記憶深處的夏天。那個夏天，準(zhǔn)備去旅行的爺爺特意問我：“你想要什么禮物呀？”由于爺爺已年邁，旅途也遙遠(yuǎn)，我說：“沒有想要的，您好好吃、好好玩，注意安全就好了?！睜敔斝χ謫枺骸拔胰サ哪莾河惺裁春贸缘奶禺a(chǎn)嗎？”我想了想，說：“綠豆糕！好吃又便宜！”爺爺笑了笑，沒再說什么。一個星期后，爺爺旅行回來。我一回到家便
讀者·校園版 2019年14期2019-07-03
- 甘草綠豆糕點(diǎn)的開發(fā)
所知的是制作成綠豆糕，不僅是美味佳肴，而且經(jīng)常食用可以降血壓、清火解暑、健胃生津，具有很好的保健作用，也是大眾化的街邊小食[2]。甘草，味甘甜，生用偏涼，可瀉火解毒、緩急止痛。此外，甘草還善于調(diào)和藥性，解百藥之毒[3]。國外學(xué)者早在19世紀(jì)70年代的研究就已證明，甘草的成分之一甘草酸是產(chǎn)生甜味的主要成分，具有降低動物血脂作用，并在臨床應(yīng)用于高膽固醇血癥治療中[4]。甘草、綠豆均含有一定量的膳食纖維和維C，且均有較強(qiáng)的改善脂質(zhì)代謝作用[5]。我國傳統(tǒng)中醫(yī)也總
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年9期2019-05-23
- 會東縣綠豆糕制備方法推廣應(yīng)用研究
5200)1 綠豆糕的市場需求分析1.1 市場前景預(yù)測用苦蕎粉、綠豆粉和葡萄糖粉為原料，生產(chǎn)的綠豆糕，營養(yǎng)豐富，又是低糖低脂，口感好，是現(xiàn)在消費(fèi)者喜歡的休閑保健食品，市場前景廣闊，消費(fèi)需求將逐年增加。1.2 市場風(fēng)險分析及對策綠豆糕是大眾食品，各地均有。但各地區(qū)的消費(fèi)者，飲食習(xí)慣不同，對口味的要求不同，銷售會受到影響，有一定市場風(fēng)險。其主要的解決辦法，一是充利用優(yōu)質(zhì)大涼山苦蕎麥、綠豆作原料，讓消費(fèi)者接受；二是搞好市場調(diào)查，銷往不同地區(qū)的產(chǎn)品，配料上，要作適
四川農(nóng)業(yè)科技 2019年1期2019-02-12
- 你的和我的
我送來了新買的綠豆糕，說端午節(jié)吃綠豆糕是老祖宗傳下來的習(xí)俗，這種食品不僅可以清熱解毒，祛暑止渴，還能明目呢。并且立即讓我吃上兩塊。我知道你特別喜歡吃綠豆糕，視之為“舌尖上的至愛”，你把自己最喜歡吃的東西買來送給我，那是對我的疼愛。我也知道你買來的綠豆糕口味特別好。可是，我早就不喜歡綠豆糕了，我覺得它吃起來太甜膩。去年，我就準(zhǔn)備告訴你，以后不要再給我送綠豆糕了，可媽媽不讓，說怕傷了你的心，所以我就一起忍著?？墒悄翘?，望著你送來的綠豆糕，望著你滿眼的期待，我實(shí)
課外語文·中 2019年11期2019-01-19
- 一豆生涼
好的消夏小食非綠豆糕莫屬。把綠豆去皮煮爛，碾壓成泥，下鍋翻炒，按自己的喜好加入冰糖或麥芽糖、抹茶、薄荷、玫瑰花瓣等，不拘什么。喜歡帶餡的，亦可包入紅豆沙、花生醬或芝麻醬，然后用模具壓出自己喜歡的形狀，放到冰箱里冰鎮(zhèn)一下，口感會更好。小巧玲瓏的綠豆糕，入口清香綿軟，淡黃的顏色，清涼的口感，令暑氣全消，心生靜美。兒時，綠豆糕是稀罕物，雖然有的賣，卻不是時常都可以吃到的。印象最深的，是外祖母做的綠豆糕，那叫一個好吃，松而不散，甜而不膩，香噴噴，入口即化。吃一口，
思維與智慧·下半月 2019年12期2019-01-09
- “糖友”也能吃的綠豆糕
糖友”也能吃的綠豆糕。用料：去皮綠豆，紅豆，水適量。月餅?zāi)Ｗ涌蛇x擇自己喜歡的花樣。您可以去烘焙專賣店或者在網(wǎng)上購買去皮綠豆。做法：先制作紅豆餡。取紅豆100克，用水泡發(fā)一夜。天氣熱的話可以放在冰箱冷藏室內(nèi)。用高壓鍋將紅豆煮熟。紅豆和水的比例是1∶2。就是把泡發(fā)好的紅豆盛在一個容器里，先倒入鍋中，再取兩倍于紅豆體積的水就行了。紅豆煮好后，就可以炒制紅豆餡了。為了防止食物過于軟爛，GI值增高，可以不將紅豆餡炒成糜狀。一般而言，蒸好的紅豆重量約為250克。炒鍋熱
食品與健康 2018年8期2018-08-23
- 血糖儀的教訓(xùn)
，給我送了幾盒綠豆糕，兒子還說，這家綠豆糕做得最傳統(tǒng)、最地道，為了孝敬我，特地起早去排了幾個小時的隊(duì)，才買來的呢。我高興得一個勁地夸兒子孝順。見我歡喜，兒媳忙取出一塊綠豆糕讓我嘗，我嘗了一塊，真好吃。我還想吃，可又想到自己有糖尿病，還是先測測血糖再說。我測了測血糖，也就八點(diǎn)多，就放心地又吃了一塊。中午，一家人吃了一頓團(tuán)圓飯，我好興致，還喝了一點(diǎn)葡萄酒。吃了飯，睡午覺前我又測了測血糖，餐后血糖也就十一點(diǎn)多，這應(yīng)該還算正常，我便放心地睡了。不曾想，這一覺我睡得
金秋 2018年6期2018-06-20
- 大胃王壯壯
蛋糕、花生酥、綠豆糕……“咕嚕咕?！?，壯壯的肚子叫了起來，他的口水都快流出來了。“我要1塊花生酥和1個夾心餅?！被仪蛘f道，“8+7=15，我得付15元?！彼戳丝词种械?0元錢，心想：“還有錢剩余呢，正好給奶奶帶1根牛奶棒回去?！薄盎仪颍蚁胍?袋綠豆糕和7個蜂蜜蛋糕，不知道100元夠不夠呢！”壯壯說道?！拔铱纯?，我看看，1袋綠豆糕是10元，1個蜂蜜蛋糕是6元，你要7個蜂蜜蛋糕，那就是10+6×7?！薄盎仪颍皇菓?yīng)該把所有價錢加起來嗎？10+6+6+6+6
數(shù)學(xué)大王·低年級 2017年11期2017-12-05
- 棕櫚油基綠豆糕的制備工藝研究
03)棕櫚油基綠豆糕的制備工藝研究金 俊1,4，馬銀輝2，周勝利3，李泓勇1，孫逸文1，黃清吉2， 王興國1，金青哲1(1.江南大學(xué)食品學(xué)院，食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，食品營養(yǎng)與安全協(xié)同創(chuàng)新中心，江蘇 無錫 214122；2.大馬棕櫚油技術(shù)研發(fā)(上海)有限公司，上海 201108； 3.中糧福臨門食品營銷有限公司，天津 300450；4.中海海洋無錫海洋工程裝備有限公司，江蘇 無錫214403)傳統(tǒng)綠豆糕的制作多采用大豆油或以大豆油為基礎(chǔ)油的調(diào)和油，為
中國油脂 2017年7期2017-09-16
- 綠豆糕與家風(fēng)
，味道好，我的綠豆糕生意從來不缺顧客，很多時候都是供不應(yīng)求的。經(jīng)常有人建議說：減少工藝程序，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，你能掙得更多?？晌依斡浉改杆f的家訓(xùn)：手工制作食品，一定不能偷工減料，一定要有良心，所以總是一律回絕。我的父母原來都是一家有名的食品廠的工人。由于父母都是老實(shí)厚道人，做事兢兢業(yè)業(yè)，從不偷奸?；粌H年年在廠里被評為先進(jìn)，還雙雙入了黨。在工廠的幾十年里，他們學(xué)到了做食品的好手藝。隨著年紀(jì)漸長，父母相繼退休回到家中。1997年端午節(jié)前夕，鄰居王大伯來到我家
食品與健康 2017年8期2017-08-16
- 往事依稀
歡喜。姥姥愛吃綠豆糕，我每次去四道街的時候，總會到樓下小賣部買兩包，用油紙包起來，再買些豆?jié){。姥姥看我們來了，會非常高興，不止是因?yàn)槲覀儊砜此?，還因?yàn)殛P(guān)于綠豆糕的一段回憶和往事。姥姥年輕時經(jīng)歷過戰(zhàn)爭歲月，那時生活艱苦，物資短缺，沒有牛奶，沒有饃餅，姥爺作為工程技術(shù)人員，偶爾會配發(fā)一些干硬的綠豆糕，每次姥爺拿到發(fā)下來的綠豆糕時，都會興高采烈地用油紙包起來，塞進(jìn)胸膛，再高價買兩碗豆?jié){，回家和姥姥一起品嘗?！霸谀莻€時候，也沒有什么現(xiàn)磨豆?jié){，我們喝的都是稠豆?jié){，里
作文與考試·初中版 2017年16期2017-06-16
- 我和血糖儀的故事
了幾盒曹祥泰的綠豆糕。兒子說，知道曹祥泰的綠豆糕做得最傳統(tǒng)、最地道，特地起早去排了幾個小時的隊(duì)，才買來的呢！我高興得一個勁地夸兒子孝順。見我歡喜，兒媳忙取出一塊綠豆糕讓我來嘗，我嘗了一塊，真好吃。我還想吃，可又想到自己有糖尿病，還是先測測血糖再說。我測了測血糖，也就八點(diǎn)多一點(diǎn)，就又放心地吃了兩塊。中午，一家人吃了一頓團(tuán)圓飯，我好興致，還喝了一點(diǎn)葡萄酒。吃了飯，臨睡午覺前，我又測了測血糖，餐后血糖也就11點(diǎn)多，這應(yīng)該還算不是太高，我便放心地睡去了。這一覺我睡
長壽 2017年2期2017-06-01
- 留駐的歲月
會做香氣四溢的綠豆糕，會講逗孩子們發(fā)笑的可愛的故事。在孩子們眼中，張阿婆是一個大神級的人物。“賣綠豆糕嘍！新鮮的綠豆糕！”悠長爽朗的叫賣聲在深深的巷子里回蕩。張阿婆從來不與人相爭，她總是把餐車停放在小巷的深處。那兒沒有繁華的街市，沒有喧鬧的人群，只有綠油油的苔蘚和干凈清爽的微風(fēng)成為她的背景。張阿婆似一位淡然的旁觀者，一個人坐在餐車邊靜靜地端詳著這個世界?！斑@個，這個，還有這個！”我貪婪地指著我認(rèn)為最好的三塊綠豆糕，張阿婆根據(jù)我的指點(diǎn)拿給我那三塊。買好后，我
椰城 2016年11期2016-11-22
- 夏季消暑，吃出清涼
出清爽來。經(jīng)典綠豆糕食材:綠豆100克、紅豆200克、純牛奶100毫升、綿白糖少許。做法:1.綠豆、紅豆提前一天泡好蒸熟壓成泥。2.將綠豆泥和綿白糖、純牛奶混合（如果有糖尿病，可以做成無糖綠豆糕）上鍋蒸30分鐘。3.掌心抹上少許芝麻油，把綠豆泥搓成若干小球。4.取出一個綠豆球壓平，包入一個紅豆沙餡，搓成球。5.把包好的球放入方形模具中，向下按壓模具做出造型，輕輕推出，綠豆糕就做好了。營養(yǎng)點(diǎn)評：綠豆糕是夏季的經(jīng)典小食，口感酥軟，入口即化，適合各年齡段人群食用
老干部之家(健康) 2016年5期2016-07-21
- 藏在碗里的小妖精
著將一粒小小的綠豆糕放在她的掌心?！捌鋵?shí)，我應(yīng)該知道你不會帶我一起去旅行。”小碗說，“因?yàn)?，誰會帶一個碗去旅行呢，你的爺爺?shù)臓敔數(shù)臓敔敍]有，你爺爺?shù)臓敔敍]有，你的爺爺也沒有?！薄芭叮l讓這個碗‘價值連城。”綠蘿漫不經(jīng)心地舔著拇指上的綠豆糕碎末?！安贿^，你的爺爺?shù)臓敔數(shù)臓敔敍]有出去旅行過，你爺爺?shù)臓敔斠矝]有出去旅行過，你的爺爺也沒有出去旅行過?！本G蘿看向小碗?！八麄兊故呛芟牒芟肴ヂ眯?，有的也去過城的那一邊，有的也去了郊外，你的爺爺甚至還出了城，但最后還是折返
文學(xué)少年(繪本版) 2016年4期2016-05-30
- What’s Your Color
綠豆糕你最喜歡什么顏色？藍(lán)色、白色、粉色，還是綠色？不同的顏色代表著不同的性格，你想知道你自己是什么顏色的嗎？Cant believe it？ Just do it！One day， your father takes you to the shopping mall（購物中心）. And you see a wonderful（棒的） but expensive（貴的） toy...Q1： What will you do next（接下來）？A. Ju
小學(xué)生時代·大嘴英語 2016年4期2016-04-27
- 原諒我是個加了V的吃貨
還給大王送來了綠豆糕！戰(zhàn)國時期有綠豆糕嗎？關(guān)于這一點(diǎn)吾里學(xué)霸葉少是這樣說的：“綠豆原產(chǎn)地在緬甸、印度等地區(qū)，在中國，綠豆是兩千多年前才開始栽培的，差不多是在秦漢時期?！辈埸c(diǎn)二 煎魚我們的羋月涼涼曾給弟弟做魚，但那真的不是裹了雞蛋面糊的炸魚嗎？另外青椒君為什么躺在蘆筍上面！它不是明末才漂洋過海來到中國的嗎？槽點(diǎn)三 胡蘿卜絲劇中，楚王和鄭袖你儂我儂地喝酒吃菜?？炜?，快看，他們吃的難道不是紅紅滴胡蘿卜絲兒？但吾里學(xué)霸葉少說，飯桌公敵胡蘿卜是13世紀(jì)才從伊朗引進(jìn)中
傳奇故事(破繭成蝶) 2016年2期2016-03-29
- 陳丁丁的綠豆糕夏了夏天
女孩，還有她的綠豆糕，軟軟的、酥酥的，含在嘴里一下子就化了。他后來走了很多地方，去了很多家賣綠豆糕的店，卻再也沒有嘗過那種味道。1A大每年夏天都會有大批的外校生從全國各地過來實(shí)習(xí)。這座城市有北方最美的海岸線，海洋生物資源豐富，因此許多學(xué)校都把A大定為暑期野外實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)基地。學(xué)校對面有一條小吃街，是平時A大學(xué)生最常光顧的地方，各式各樣的小吃刺激著人們的味蕾。小吃街盡頭是一家門面極小的店，生意卻相當(dāng)火爆。店里賣的主要是跟綠豆有關(guān)的食物，像綠豆糕、綠豆湯、綠
故事林 2015年8期2015-05-14
- 聆聽她生命的最后一分鐘
來，這是給你的綠豆糕！”我伸手接過來，吃了那塊兒被她用蒼老的、布滿了皺紋的手遞過來的綠豆糕。那味道，有苦有甜，好似人生。她曾經(jīng)的痛苦從前，她的丈夫去世了，她只好獨(dú)自帶著五個孩子四處漂泊。她幫親戚照看孩子，以微薄的收入度日。她，就是我的外曾祖母。那一刻五歲時，我聽到了噩耗：外曾祖母過世了。當(dāng)時的我并不覺得悲痛，卻發(fā)現(xiàn)姥姥和媽媽的臉上陰沉沉的，兩個人都陷入了深深的痛苦之中。我恨自己那一刻的茫然無知，這悔恨就像一把鋒利的匕首刺進(jìn)了我的心，深深地，深深地，永遠(yuǎn)也拔
語文世界(小學(xué)版) 2015年2期2015-04-07
- 媽媽，別哭
說：“媽媽做的綠豆糕最好吃，讓大姨幫你做，我要帶些回學(xué)校?！笨粗鴥鹤友郯桶偷臉幼?，媽媽心里一酸，答應(yīng)了。牛宏宇帶著一袋綠豆糕回學(xué)校沒幾天，又帶著同學(xué)小張回來了。小張對她說：“阿姨，您做的綠豆糕我女朋友特別愛吃，您明天再幫我做一斤好不好？”他雙手遞過了50塊錢。媽媽愣住了，這小張分明就是兒子請來哄她開心的“托兒”。沒想到，牛宏宇反而對小張說：“我媽媽做一次綠豆糕要花大半天呢，你才給50塊錢，你好意思拿出手嗎？”看到小張苦著臉的樣子，媽媽想了想，還是接過了錢，
初中生學(xué)習(xí)·中 2014年9期2014-10-27
- 呱呱說酷語
綠豆糕 亂亂隨著暑假的開始，have a good day，have a good time，have a good trip這些酷語的使用頻率也達(dá)到了高峰，它們的用法相近，都表示“祝愿玩得開心，過得愉快”，但又有小小的區(qū)別。來看看呱呱和小伙伴們的暑假怎么過，順便學(xué)一學(xué)這幾個酷語吧！endprint隨著暑假的開始，have a good day，have a good time，have a good trip這些酷語的使用頻率也達(dá)到了高峰，它們的用法相近
小學(xué)生時代·大嘴英語 2014年8期2014-09-26
- 有朋友真好
起玩過家家，吃綠豆糕，分享柿餅，過得可開心了。后來因?yàn)榍锾斓呐⑴獕狞c(diǎn)頭男娃娃的流蘇，他們吵架了，再也沒見面。小小猴很想念秋天的女孩，覺得自己再也沒有朋友了。最后，他終于見到了秋天的女孩，原來她就是老公公的孫女。在這本書里，我最喜歡這樣一句話：“友情就像這塊綠豆糕，很香，很甜，但是也很脆弱，用力一捏就會散掉哦。所以，朋友間要多看對方的優(yōu)點(diǎn)，不要老挑對方的缺點(diǎn)，這樣友誼才能長久啊?！蔽矣幸粋€叫俞馨柳的好朋友，她既是我的同桌，也是我的姐姐。有一次換座位，我坐在
周末·校園文學(xué) 2014年18期2014-08-30
- 『貓嘆氣』里的綠豆糕
齊擺放在那里的綠豆糕。那是一種幸福的童年滋味。江浙地區(qū)過端午有吃“五紅”的習(xí)俗，“五紅”是指燒黃魚、炒紫莧、咸鴨蛋、油爆蝦、紅燒肉一類的菜肴，據(jù)說吃了“五紅”，夏季里就能辟邪避暑。除了“五紅”，江浙很多家庭在端午時還會品嘗綠豆糕。綠豆糕主料為綠豆粉，綠豆性味甘寒，具有清熱解毒的功效，加工成可口的糕點(diǎn)，綠豆的營養(yǎng)和草本清香都可以原樣的保留下來，更重要的是，綠豆糕還蘊(yùn)含著好彩頭，糕和高諧音，有“步步高升”的寓意，綠豆糕帶來的甜美和吉兆，是百姓生活中忘不了的溫馨
食品與健康 2014年6期2014-08-08
- 媽媽，別哭
媽說，媽媽做的綠豆糕最好吃，讓大姨幫著做，他要帶些回學(xué)校?？粗鴥鹤友郯桶偷臉幼?，媽媽心里一酸，答應(yīng)了。牛宏宇帶著一袋綠豆糕回學(xué)校沒幾天，又帶著同學(xué)小張回來了。小張對她說：“阿姨，你做的綠豆糕我女朋友特別愛吃，你明天再幫我做一斤好不好？”他雙手遞過了五十塊錢。媽媽愣住了，這小張分明就是兒子請來哄她開心的“托兒”。沒想到，牛宏宇反而對小張說：“我媽做一次綠豆糕要花大半天呢，你才給五十塊錢，你好意思拿得出手？”看到小張苦著臉的樣子，媽媽想了想，還是接過了錢，但是
意林·少年版 2014年2期2014-03-12
- 綠豆糕的生產(chǎn)方法
羅 晰綠豆糕不僅味美可口，而且有消暑功能，在我國南北方均有制作，但北方的綠豆糕一般不帶餡，南方則有的帶餡。1.原料配方 綠豆粉12.5公斤、白糖13公斤、香油3公斤、桂花1公斤、豆沙餡料27.5公斤、檸檬黃色素5克、香油1.5公斤(做涂料)。2.制作方法①制綠豆粉。綠豆進(jìn)行挑選，篩凈，用清水清洗，濾除泥沙雜物，下鍋蒸煮，至皮碎開花，取出用清水沖洗后曬干，上粗磨退除豆皮，再上精磨磨粉，篩除粗粉后即制得綠豆粉。②調(diào)粉。調(diào)粉時先在調(diào)粉機(jī)內(nèi)放入糖粉，再加入相當(dāng)于綠
農(nóng)村百事通 2009年7期2009-05-25
- 女子冰壺等２則
有個小販吆喝賣綠豆糕，正好我有點(diǎn)餓了，就下去買了一大塊來。剛坐下來要吃，被同事小雷看見了，他馬上關(guān)切地說：“閆工，你怎么吃那東西呀？那東西可不能亂吃！你瞧我這腿，就是因?yàn)槌阅菛|西弄瘸的?！蔽疫@兩天剛好有點(diǎn)腿疼，聽小雷這么一說，立即被嚇住了，就打算將綠豆糕扔進(jìn)門后的垃圾筒。手剛揚(yáng)起來，小雷又喊：“別扔，給我吃了吧，反正我已經(jīng)腿瘸了！”看著小雷香甜地吃著綠豆糕，我疑惑地咽著口水問：“你真是因?yàn)樨澇?span id="j5i0abt0b" class="hl">綠豆糕引起腿瘸的嗎？”小雷一邊舔著手心的殘?jiān)?，一邊回答我：“可?/div>
意林 2009年12期2009-02-11