薄殼山核桃低產(chǎn)果園豐產(chǎn)改良關(guān)鍵技術(shù)集成

中圖分類號 S436.64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A 文章編號 1007-7731（2025）15-0021-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.15.006

Integration of key technologies for high yield improvementand quality enhancement inlowyieldorchardsofCaryaillinoinensis

WANG Kairong

（Agriculture and Rural Comprehensive Service Center of Shizi Town Government， Quanjiao County， Quanjiao 239000， China）

AbstractIn this paper，the cultivation and production practice of Carya ilinoinensi with whole pepper in Anhui were combined，theorchard improvement and high yield techniques from aspects such as variety selection，planting densityandspatialconfiguration，soil management，and watermanagement weresummarized.Scientificallassess the performanceof diffrent varieties under actual growth conditions，collectandsortout detailed informationondifrent varieties of this tre species; based onsoil conditions，the planting densityshould be reasonably determined.A planting density of 8 to 10 plants per 667m² is appropriate. Deep ploughing for improvement and hoeing for weeding are carried out to keepthe soil lose.Build irigationand drainage facilities，optimize the water supply and drainage systemof the orchard，and irigationcanbecarriedoutsimultaneouslywithfertilization，which isconducivetoimproving fertilizer eficiency.Balanced application of organicand chemical fertilizers promotes the growth and fruiting offruit trees.By configuring pollination trees and adopting polination methods such as manual spraying or drone spraying，the polination effciencycan be effectively improved.Itcan be intercropped with short-stemmed crops such as beans and Amorphophallus konjac.Scions shouldbe selected from 1to 2-year-old superior variety branches that are healthy and freefromdiseases and pests.Bud grafting should be cariedout inspring whenthe sapisflowing，andthesurvival rate is relatively high.The pruning period is preferably from winter to early spring.Reasonablepruning is conducive to improving theventilationandlightconditions of fruit trees.Practice hasshown thatthese technologiescan ffectively increase the yield andqualityof orchards，providing areferencefor promoting the sustainable developmentof the Carya illinoinensis industry.

KeywordsCarya illinoinensis；low yield orchards;orchard improvement and yield enhancement；pollination management

薄殼山核桃（Caryaillinoinensis）是胡桃科山核桃屬的一種高大喬木，其抗低溫能力強(qiáng)，不耐干旱，較耐水濕，喜光、喜濕潤溫?zé)釟夂?，適宜生長溫度在15～25^°C ，偏好土層深厚、排水佳的微酸性、中性土壤。其分布范圍較廣，生長周期較長。其堅(jiān)果營養(yǎng)豐富，具備肉厚皮薄、口感佳等優(yōu)勢，在市場上廣受消費(fèi)者歡迎。

隨著薄殼山核桃種植規(guī)模的逐步擴(kuò)大，有效提升果園產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)成為種植領(lǐng)域亟待解決的核心問題。王磊彬等對薄殼山核桃低產(chǎn)林的形成原因進(jìn)行了調(diào)研分析，認(rèn)為建園不規(guī)范、品種混雜、栽培管理粗放等制約了薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并提出了系列改良措施。唐菲等2研究表明，合理施肥有利于提高薄殼山核桃果實(shí)品質(zhì)。王晶晶等3研究表明，適宜的農(nóng)林復(fù)合種植模式，有助于改善林地土壤環(huán)境，促進(jìn)薄殼山核桃生長。近年來，安徽全椒縣大力發(fā)展薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量與種植面積逐年提升。在實(shí)際種植中，部分果園產(chǎn)量不穩(wěn)定、果實(shí)品質(zhì)良莠不齊等問題逐漸顯現(xiàn)。因此，深人研究薄殼山核桃低產(chǎn)果園豐產(chǎn)改良技術(shù)，對提高果園經(jīng)濟(jì)效益、促進(jìn)薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。本文結(jié)合安徽全椒薄殼山核桃栽培生產(chǎn)實(shí)踐，從品種篩選、種植密度與空間配置、土壤管理等方面總結(jié)其果園豐產(chǎn)改良技術(shù)，為薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供參考。

1品種篩選

品種篩選的目的主要是提高薄殼山核桃產(chǎn)量、改善堅(jiān)果品質(zhì)、增強(qiáng)抗病性。收集并整理薄殼山核桃不同品種的詳細(xì)信息，包括物候期、結(jié)果能力、堅(jiān)果品質(zhì)等；實(shí)地考察薄殼山核桃果園，科學(xué)評估不同品種在實(shí)際生長環(huán)境下的表現(xiàn)，為果園的優(yōu)化管理、品種選擇提供依據(jù)；將所收集的數(shù)據(jù)與篩選自標(biāo)進(jìn)行對比分析，依據(jù)相關(guān)研究成果及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，篩選出符合要求的品種。在實(shí)際生產(chǎn)中，波尼、金華等品種表現(xiàn)出優(yōu)良特性。

2種植密度與空間配置

以合理利用土地與光能為原則確定該植物的種植密度。當(dāng)土壤條件欠佳時(shí)，為保證薄殼山核桃的生長質(zhì)量，植株間距應(yīng)適當(dāng)縮?。蝗敉寥婪饰智揖邆淞己玫酿B(yǎng)分供給能力，則可適當(dāng)增大植株間距，從而為薄殼山核桃的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。薄殼山核桃的種植密度以8～10株 /667m² 為宜。由于其是雌雄同株異花果樹，同一植株上雌花與雄花一般不同時(shí)盛開，需在不同植株間進(jìn)行授粉。因此，果園種植應(yīng)采用成片栽植的方式，以確保授粉效率，提高果實(shí)產(chǎn)量。

3土壤管理

薄殼山核桃是深根性樹種，其主根發(fā)達(dá)、垂直根深，適宜生長在土層深厚、肥沃的沙土中，這樣的土壤條件有利于其根系的生長發(fā)育，能使根系充分吸收水分和養(yǎng)分。

3.1 深翻改良

翻耕有助于土地熟化、蓄水保、改善土壤理化性質(zhì)，消滅過冬蟲卵提高土壤肥力，從而促進(jìn)根系的生長發(fā)育。在薄殼山核桃果園中，每年冬季進(jìn)行1次深翻改王，深度以 20～30cm 為宜。結(jié)合有機(jī)肥施用進(jìn)行深翻，以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。樹冠外部宜適度深翻，樹盤范圍內(nèi)應(yīng)適當(dāng)淺翻。

3.2中耕除草

中耕除草可以保持果園土壤疏松，減少雜草與果樹爭奪養(yǎng)分和水分，有利于果樹生長發(fā)育。每年進(jìn)行2～3次中耕除草，深度以 5～10cm 為宜。中耕時(shí)，需注意避免損傷果樹根系。

4水分管理

水分管理是薄殼山核桃果園改良豐產(chǎn)技術(shù)中的重要一環(huán)。薄殼山核桃在生長過程中需要充足的水分供應(yīng)，特別是在果實(shí)發(fā)育期，水分不足會影響其果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

4.1灌溉

薄殼山核桃的灌水作業(yè)集中在兩個(gè)時(shí)段：3—5月果實(shí)快速生長期，需供應(yīng)大量水分；夏末果實(shí)灌漿期，每隔14d灌溉1次。依據(jù)樹木生長狀況確定灌水量，通過樹冠差異判斷需水量。降水充足時(shí)期可減少人工灌溉，干旱季節(jié)則需合理提高灌溉頻率，有助于樹體充分吸收土壤養(yǎng)分。在種植地旁建設(shè)蓄水池、灌溉管道，保障干旱時(shí)期及時(shí)補(bǔ)水，以提升該植物的產(chǎn)量。采用滴灌、噴灌等節(jié)水技術(shù)，適度灌溉，防止根系缺氧。此外，灌溉可與施肥同步進(jìn)行，有利于提高肥效。

4.2排水

在雨季，果園應(yīng)及時(shí)排水。積水會導(dǎo)致果樹根系腐爛，從而引發(fā)各類病害，影響果樹的健康生長與果實(shí)產(chǎn)量。因此，應(yīng)積極修建排水溝、排水渠等排水設(shè)施，以保障果園內(nèi)的多余水分能夠排出，維持適宜的土壤濕度環(huán)境。

5施肥管理

施肥應(yīng)遵循以有機(jī)肥為主、化肥為輔的原則。有機(jī)肥可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力；化肥可以迅速補(bǔ)充樹體所需養(yǎng)分，促進(jìn)果樹生長和結(jié)果。此外，注意平衡施肥，避免過量施用單一肥料導(dǎo)致養(yǎng)分失衡。

5.1施肥時(shí)期

薄殼山核桃的施肥時(shí)期應(yīng)根據(jù)樹體生長情況和土壤養(yǎng)分狀況確定。在萌芽前、花后、果實(shí)膨大期和采收后等關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行施肥，能夠明顯提升肥料的利用效率；萌芽前施肥可以促進(jìn)新梢生長和花芽分化；花后施肥可以提高坐果率；果實(shí)膨大期施肥可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；采收后施肥可以補(bǔ)充樹體養(yǎng)分消耗，為次年生長和結(jié)果奠定基礎(chǔ)。

5.2施肥方法

基肥以有機(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥等。在秋季落葉后至冬季封凍前施用。施用時(shí)，應(yīng)將肥料均勻撒施在樹冠投影范圍內(nèi)，并深翻入土。根據(jù)樹體大小和土壤肥力狀況靈活確定施用量。

追肥以化肥為主，如尿素、磷酸二氫鉀等。施用時(shí)間應(yīng)根據(jù)樹體生長情況和土壤養(yǎng)分狀況合理確定?？刹捎脺鲜?、穴施或葉面噴施等方式進(jìn)行。溝施和穴施時(shí)，應(yīng)將肥料均勻施入溝內(nèi)或穴內(nèi)，并覆土掩埋；葉面噴施時(shí)，應(yīng)將肥料溶解在水中，用噴霧器均勻噴灑在葉片上[4-5]。

6授粉管理

6.1 配置授粉樹

在行狀配置中，主栽品種與授粉樹的比例宜為4：1；在點(diǎn)狀配置中，比例宜為6：1。根據(jù)波尼、金華、馬漢、安農(nóng)4號、黃薄1號、紹興6個(gè)主栽品種的開花類型，選擇與其花期相匹配的授粉樹品種。授粉樹的配置應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、品種特性和種植密度進(jìn)行調(diào)整，確保授粉樹與主栽品種的花期重疊，以提高授粉成功率。由表1可知，金華、馬漢適合選擇早花品種作為授粉樹，如波尼、貝殼等；波尼、紹興適合與卡多、科普菲爾等中花品種搭配；安農(nóng)4號適合與貝殼、馬漢等晚花品種搭配。

6.2授粉方式

人工采集花粉，采取人工噴霧或無人機(jī)噴霧進(jìn)行授粉。根據(jù)雌花柱頭狀態(tài)確定授粉時(shí)間，當(dāng)雌花柱頭正面呈凸起狀、分泌物增多，柱頭顏色由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色、略呈透明狀或轉(zhuǎn)為紫色時(shí)，是最佳的人工授粉時(shí)期。此外，可在果園附近人工飼養(yǎng)蜂群，進(jìn)行蜜蜂采蜜授粉。

6.3花期管理

該樹種的花期通常在4月下旬一5月中旬，花期需保持晴朗干燥，陰雨或濕度較高的環(huán)境會阻礙花粉傳播，易導(dǎo)致授粉受精不良。需提前關(guān)注天氣，必要時(shí)采取防雨措施。花期若遇低溫，可能影響花器發(fā)育及傳粉昆蟲活動，需通過覆蓋或防風(fēng)措施減輕其帶來的不利影響[6-7]。

7 間作與套種

在薄殼山核桃幼林期，可與豆類、魔芋等矮稈農(nóng)作物套作。在進(jìn)行農(nóng)作物套種時(shí)，需為薄殼山核桃植株留出充足的生長空間，樹木與農(nóng)作物間距以60cm 為宜。套種農(nóng)作物可對樹木起到撫育與管理的作用，實(shí)現(xiàn)以耕代撫，有效提高果園經(jīng)濟(jì)效益。

8嫁接改良

薄殼山核桃嫁接技術(shù)在提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)和增強(qiáng)抗逆性方面取得了明顯成效。嫁接可穩(wěn)定遺傳品種的優(yōu)良特性，使結(jié)果期提前2一3年，產(chǎn)量提高30% 以上。同時(shí)，嫁接還能改善果實(shí)品質(zhì)，如增加單果重、提高出仁率等。在抗逆性方面，選用適應(yīng)性強(qiáng)的砧木可以增強(qiáng)植株對干旱、鹽堿等不良環(huán)境的耐受能力。

8.1 接穗與嫁接時(shí)期選擇

接穗應(yīng)選擇健壯且無病蟲害的1～2年生優(yōu)良品種枝條，直徑以 0.6～1.0cm 為宜。在春季樹液流動時(shí)進(jìn)行芽接，成活率較高；枝接宜在春季萌芽前進(jìn)行。適宜的溫度 （20～25^°C ）、濕度（相對濕度 80% 以上）和光照（散射光）有利于嫁接愈合。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)綜合考慮以上因素，選擇最佳嫁接方案。

8.2嫁接方法

選擇樹徑 10cm 以上的樹木進(jìn)行豐產(chǎn)改造，主要采取春季截干插接，插接主要技術(shù)要點(diǎn)是放水排放過多的流質(zhì)。通過切斷周邊根系，減少樹干水分輸送，成本較高；用木工鋸在砧木基部周圍開口放水，操作簡單。及時(shí)清除砧木周圍萌芽，確保接穗營養(yǎng)供應(yīng)，每隔7d清除1次萌芽，直至接穗完全成活[8]。

9整形修剪

9.1修剪原則

薄殼山核桃的修剪應(yīng)遵循因樹修剪、隨枝作形的原則，根據(jù)樹體生長情況和枝條分布情況進(jìn)行合理修剪。修剪時(shí)，注意保持樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光，避免枝條過密導(dǎo)致光照不足。

9.2修剪時(shí)期

該植物的修剪時(shí)期以冬季至早春為宜。此時(shí)，樹體處于休眠期，修剪對樹體的影響較小。同時(shí)，冬季修剪有利于減少病蟲害的越冬基數(shù)，為次年病蟲害的防治工作奠定良好基礎(chǔ)，進(jìn)而保障果樹的健康生長與產(chǎn)量提升。

9.3修剪方法

疏剪是指將過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲害枝、徒長枝從基部剪除。通過疏剪，可以改善樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，提高果實(shí)品質(zhì)。短截是指剪去一年生枝條的一部分。通過短截，可以刺激剪口下芽萌發(fā)新枝，增加枝條數(shù)量，擴(kuò)大樹冠。對于生長旺盛的幼樹和結(jié)果較少的成年樹，可適當(dāng)進(jìn)行短截修剪。回縮是指對多年生枝條進(jìn)行修剪。通過回縮，可以更新復(fù)壯老弱枝組，改善樹冠通風(fēng)透光條件，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。對于結(jié)果部位外移、內(nèi)膛枝較少的成年樹，可適當(dāng)進(jìn)行回縮修剪[9]。

10病蟲害綜合防治

病蟲害會影響薄殼山核桃的產(chǎn)量與品質(zhì)，需遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則[。加強(qiáng)果園清潔，及時(shí)清除病枝落葉，合理修剪，改善通風(fēng)透光條件，以減少蟲口基數(shù)，降低病害發(fā)生概率。程鐵飛研究表明，薄殼山核桃的常見病蟲害有蚜蟲、桃蛀螟、天牛、黑斑病、褐斑病等，利用害蟲趨光性，采用誘蟲燈、黏蟲板誘殺害蟲成蟲。利用天敵昆蟲或微生物制劑防治害蟲，噴施 5% 吡蟲啉乳油 1 000～1 500 倍稀釋液防治山核桃蚜蟲等害蟲。此外，重視病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，及時(shí)防治[12]。

綜上，本文結(jié)合研究區(qū)薄殼山核桃栽培生產(chǎn)實(shí)踐，從品種篩選、種植密度與空間配置、土壤管理等方面總結(jié)了其果園豐產(chǎn)改良技術(shù)。通過品種選擇與優(yōu)化、土壤改良、肥水管理、栽培管理技術(shù)、病蟲害綜合防治等方面的綜合改進(jìn)，可明顯提高薄殼山核桃果園的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，提升經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

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（責(zé)任編輯：吳思文）