咖啡館里的“魔法課”

一位有心的父親以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為媒介，在日常生活中播撒科學(xué)的種子，開(kāi)啟孩子們探索世界的奇妙之旅。

“一個(gè)不會(huì)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的咖啡館老板不是一個(gè)好爸爸！”這句話看似是網(wǎng)絡(luò)上的無(wú)厘頭玩笑，卻在現(xiàn)實(shí)中被一位父親演繹得淋漓盡致。他就是翁周明，一位普通的咖啡館老板，把自家位于浙江省寧波市山村里的咖啡館變成了一座“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室”，成了孩子們心目中的“魔法師”。

2025年1月4日，“大叔開(kāi)咖啡館吸引一群小學(xué)生”的新聞意外走紅網(wǎng)絡(luò)，翁周明的故事也隨之走進(jìn)大眾視野。他的初衷很純粹，就是為了陪伴9歲的小女兒，通過(guò)讓她親身參與實(shí)驗(yàn)、動(dòng)手操作，給她進(jìn)行科學(xué)啟蒙。一個(gè)用心的爸爸加上一間小小的咖啡館，成為孩子探索世界的起點(diǎn)。

實(shí)踐引發(fā)興趣

2024年9月，翁周明的咖啡館迎來(lái)旺季。每到周末，大廳里擠滿了帶著孩子進(jìn)山旅游的家長(zhǎng)，翁周明夫婦忙得不可開(kāi)交?？粗畠褐荒塥?dú)自趴在窗臺(tái)上寫作業(yè)，或是和小狗玩“我扔你撿”的游戲，夫妻倆心里滿是酸澀。翁周明開(kāi)始思索如何更好地陪伴女兒成長(zhǎng)，忽然想起大兒子讀小學(xué)四年級(jí)的時(shí)候，他曾為其做過(guò)一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

當(dāng)時(shí)，翁周明找來(lái)兩根火柴，用錫紙把它們頭對(duì)頭卷起來(lái)，固定一端，在中間加熱?；鸩耦^受熱燃燒膨脹，沒(méi)有固定的那根火柴棍就像火箭般飛了出去。這神奇的一幕深深吸引了兒子，在他心中種下了科學(xué)的種子。

這顆種子在時(shí)光中慢慢發(fā)芽、生長(zhǎng)，引領(lǐng)著兒子一步步走進(jìn)化學(xué)的奇妙世界。高考時(shí)，這個(gè)癡迷化學(xué)實(shí)驗(yàn)的男孩化學(xué)成績(jī)滿分，順利進(jìn)入北大藥物化學(xué)專業(yè)，成為直博生。

小小的實(shí)驗(yàn)成就了兒子的遠(yuǎn)大前程。翁周明意識(shí)到，親身實(shí)踐與興趣激發(fā)是教育的關(guān)鍵所在。孩子需要的不是知識(shí)的機(jī)械灌輸，而是擁有親手探索和發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)，如此才能真正點(diǎn)燃他們內(nèi)心的求知欲。他期望用同樣的方式引導(dǎo)女兒。他的想法得到了妻子和兒子的大力支持，三人稍作商議，一個(gè)特殊的“教師團(tuán)隊(duì)”就此宣告成立。兒子負(fù)責(zé)精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課程，翁周明承擔(dān)具體的實(shí)驗(yàn)操作任務(wù)，妻子則擔(dān)任助教，協(xié)助丈夫順利完成實(shí)驗(yàn)。

從那以后，無(wú)論再忙再累，翁周明每天都會(huì)擠出時(shí)間為實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。畢竟孩子成長(zhǎng)是不可逆的，他希望讓科學(xué)實(shí)驗(yàn)成為自己與女兒拉近距離、共同探索世界的橋梁。

咖啡館二樓有大約40平方米的空間，桌椅和投影設(shè)備一應(yīng)俱全，課堂就設(shè)在這里。只有女兒一個(gè)人在空蕩蕩的教室里上課，未免太孤單了。翁周明便動(dòng)員女兒班上有興趣的同學(xué)和家長(zhǎng)一起參與，實(shí)驗(yàn)材料由大家自行準(zhǔn)備。

兒子這位“小諸葛”精心設(shè)計(jì)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程。他會(huì)提前構(gòu)思實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，把步驟詳細(xì)寫下來(lái)，做成PPT。和父親視頻連線時(shí)，他借助PPT仔細(xì)講解，每講完一步，就讓父親完整復(fù)述，確認(rèn)理解無(wú)誤后再繼續(xù)。講解結(jié)束，他還會(huì)列出實(shí)驗(yàn)所需材料的清單，明確材料配比等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，讓父親去采購(gòu)。實(shí)驗(yàn)材料到貨后，他會(huì)讓父親先自行操作幾次，確保能獨(dú)立完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程，并記錄最終的配比數(shù)據(jù)?？紤]到實(shí)驗(yàn)用到化學(xué)材料，為保障安全，兒子還教父親制定“應(yīng)急預(yù)案”。比如，實(shí)驗(yàn)材料中有高錳酸鉀，一旦孩子不小心沾到手上，要馬上用大量清水沖洗，再用草酸中和。

2024年10月18日晚上，翁周明的化學(xué)課正式開(kāi)講，首堂課是“臺(tái)風(fēng)知多少”。寧波是沿海城市，孩子們對(duì)臺(tái)風(fēng)并不陌生，可臺(tái)風(fēng)究竟是怎么形成的，卻沒(méi)多少人真正了解。實(shí)驗(yàn)課上，翁周明演示臺(tái)風(fēng)的形成過(guò)程：他把熱水緩緩倒入干冰中，瞬間，白霧像銀蛇一樣騰空而起，在熱氣的托舉下盤旋上升，一個(gè)袖珍版的臺(tái)風(fēng)逐漸成形，旋轉(zhuǎn)的云渦清晰可見(jiàn)……課堂里頓時(shí)爆發(fā)出一陣驚嘆聲，孩子們的眸子瞬間被點(diǎn)亮，個(gè)個(gè)瞪得溜圓，滿是震驚與好奇。

盡管實(shí)驗(yàn)步驟簡(jiǎn)單，但孩子們?cè)趯?shí)踐中學(xué)習(xí)，興趣盎然。在這堂化學(xué)課上，翁周明不僅陪伴了女兒，還成功點(diǎn)燃了孩子們對(duì)科學(xué)的興趣之火。

興趣引領(lǐng)探索

翁周明的化學(xué)課有個(gè)獨(dú)特的規(guī)律：每?jī)芍艿闹芪逋砩祥_(kāi)課。這樣的安排是因?yàn)樗枰渥愕臅r(shí)間籌備每一次實(shí)驗(yàn)。他笑著感慨：“上課時(shí)呈現(xiàn)出的‘炫酷’效果，背后是無(wú)數(shù)次失敗的積累?！彼恼n有著好幾個(gè)“最”，每一堂背后都藏著他的用心與堅(jiān)持。

“大象牙膏”被翁周明稱為“最燒錢”的實(shí)驗(yàn)。為確定合適的材料比例，他累計(jì)花費(fèi)1000多元，其中僅碘化鉀就耗費(fèi)600元。翁周明說(shuō)，兒子有時(shí)給出的材料配比只是一個(gè)區(qū)間，他得反復(fù)測(cè)試，直至找到最佳比例。當(dāng)孩子們目睹彩色泡沫如火山噴發(fā)般涌出時(shí)，課堂里瞬間沸騰了！孩子們圍著翁周明，七嘴八舌地提問(wèn)：“老師，這是怎么回事？”“這里面有什么科學(xué)原理嗎？”看著他們眼里閃爍的求知欲，翁周明瞬間明白，有些價(jià)值不能單純用金錢來(lái)衡量。

“點(diǎn)水成冰”是失敗次數(shù)最多的實(shí)驗(yàn)，前前后后嘗試了14次才成功。起初，翁周明用75%濃度的酒精加熱無(wú)水乙酸鈉來(lái)配制過(guò)飽和溶液，卻因燃料不純、溫度不足，接連受挫。直到在兒子的視頻指導(dǎo)下，換成95%濃度的酒精，才讓“冰花”絢爛綻放。

“同學(xué)們，現(xiàn)在由你們來(lái)給冰花上色！”翁周明話音剛落，孩子們紛紛拿出事先準(zhǔn)備好的玻璃棒，向過(guò)飽和溶液里加入藍(lán)色顏料，然后用玻璃棒蘸了一些無(wú)水乙酸鈉晶體，輕輕觸及溶液。瞬間，溶液像被施了魔法，藍(lán)色的冰晶從接觸點(diǎn)蔓延開(kāi)來(lái)，像凍住的海浪般層層散開(kāi)，綻放出一朵“藍(lán)冰花”。孩子們看到自己的實(shí)驗(yàn)成果后，歡呼雀躍。

翁周明的課堂氛圍既輕松活潑，又充滿嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神。他總能從生活實(shí)例中引出實(shí)驗(yàn)主題，瞬間點(diǎn)燃孩子們的好奇心。講解原理時(shí)，他結(jié)合兒子提供的PPT圖示，用通俗易懂的語(yǔ)言把抽象知識(shí)變得易于理解。實(shí)際操作環(huán)節(jié)，孩子們親自動(dòng)手、大膽嘗試。翁周明在他們中間來(lái)回穿梭，耐心指導(dǎo)，及時(shí)答疑解惑。實(shí)驗(yàn)成功時(shí)，他和孩子們一同歡呼；實(shí)驗(yàn)失敗時(shí)，他引導(dǎo)孩子們分析原因，從失敗中汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

2024年11月，學(xué)?？萍脊?jié)開(kāi)幕式上，翁周明的女兒戴著爸爸準(zhǔn)備的護(hù)目鏡，穩(wěn)穩(wěn)地將雙氧水倒入碘化鉀溶液中。當(dāng)彩色泡沫如火山噴發(fā)般涌出時(shí)，臺(tái)下掌聲雷動(dòng)……那年期末考試，她的科學(xué)成績(jī)?nèi)嗟谝弧?/p>

翁周明的初衷是陪伴女兒成長(zhǎng)，如今，這顆科學(xué)的種子已在更多孩子心中生根發(fā)芽。截至2025年5月，翁周明的化學(xué)課學(xué)生人數(shù)從最初的6名，增加到50多名，每次都讓孩子們流連忘返。在這里，科學(xué)不再是高高在上的知識(shí)，而是觸手可及的奇跡。他用父親的溫暖和實(shí)驗(yàn)的奇妙，為孩子們打開(kāi)了通往科學(xué)世界的大門。