清荷消夏，巖骨生“芳”

暑氣蒸騰，蟬鳴聒噪，都市鋼筋水泥的叢林里，何處尋覓一方清涼？

夏至?xí)r節(jié)，以“夏荷浮香·巖骨叢心”為主題的茶會在“瑞芳茶號\"福州旗艦店里清涼開啟。

從席間的茶品、茶點、瓶花，到茶會裝置裝飾，皆為荷，荷香四溢。只消一眼，心頭那被烈日炙烤的焦灼，便如冰雪初融，化作一片澄靜。

沐清荷，聆古琴，品沉香，啜巖茶，啖美饌，“芳”氣襲人。

聆/琴/聽/香

靜聽松風(fēng)寒，鼻觀通幽玄

茶會伊始，古琴人探幽指尖輕撫琴弦。一曲《良宵引》，旋律如月下清泉，自弦上汨汨流淌而出。這曲描繪沙洲雁影、月夜良辰的古調(diào)，在他的演繹下，寧靜綿密，更透出絲絲涼意。琴音仿佛有形，在茶室中低回縈繞，將喧囂隔絕于外。

席間茶友們凝神屏息，心神隨著那悠遠深邃的旋律漸漸沉潛、舒展。窗外驕陽似火，蟬聲如沸，室內(nèi)卻仿佛籠罩在一片靜謐無塵的荷塘月色之下，滌蕩塵囂，引人心入空靈清涼境。

“品茶最為清雅之事，若無佳香在爐相伴，終究缺失一段幽深意趣?！惫徘儆囗嵣性诹洪g繚繞，一縷更為深邃的幽香已悄然彌漫開來，與琴音交織，構(gòu)筑起另一重感官秘境。思優(yōu)香堂主理人李葉老師引領(lǐng)眾人，開啟一場奇妙的“鼻觀”之旅。

“那是熱帶密林中瑞香科樹木歷經(jīng)雷擊、蟲蛀、病變等磨難后，傷口處分泌樹脂，經(jīng)漫長歲月醇化凝結(jié)而成的‘木中舍利’”。她娓娓道來沉香的奧秘。

她還細數(shù)沉香的種類、品種特點及品香儀軌。在她深入淺出的講解下，茶友們紛紛俯首，輕嗅著那方寸香篆上散逸的煙氣，細細辨識沉香中變幻莫測的“涼、甜、花、果、乳”五韻。

當(dāng)香爐初爇，那極具穿透力的馨香瞬間充盈整個空間，醇厚 馥郁，卻又帶著奇妙的清涼感，直抵心脾，洗心滌慮。

席間的沉香手串，其紋理色澤之美，與香氣之雅相得益彰，令人愛不釋手。

啜/茶/賞/韻

盞中藏巖骨，荷香染仙針

三款巖茶珍品，正式登場，帶來一場感官的盛宴。

第一品：蓮窨銀針，荷魂入骨

“哇！花里居然藏著茶！”當(dāng)茶藝師如變戲法般，輕輕從一朵含苞待放的荷花中取出一泡太姥仙針時，席間驚嘆連連。

這款“蓮窨銀針”，靈感源自清代沈復(fù)《浮生六記》中蕓娘以蓮花窨茶的雅事。精選的2020年福鼎白毫銀針，小心翼翼地藏入新鮮荷花花苞中，經(jīng)一天一夜的窨制，荷之清魂已深深沁入茶骨。

舉杯輕嗅，一股清新空靈的荷香撲面而來，恍若夏日清晨掠過荷塘的清風(fēng)。茶湯入口，銀針本身特有的鮮爽甘醇瞬間在舌尖綻放，而那絲絲縷縷的清雅荷韻，則完美地融入茶湯肌理，仿佛將整個荷塘的晨露都凝聚于這一盞之中，將風(fēng)雅二字詮釋到了極致。

香與味，美感與創(chuàng)意，在盞中交融，贏得滿堂贊嘆：“這才是真正的夏日限定！”

第二品：瑞芳“牛肉”，巖骨崢嶸

蓮香銀針的余韻未散，正巖核心“牛肉”已霸氣登場。 開湯瞬間，濃郁高揚的桂皮辛香裹挾著成熟花果的甜香噴薄 而出，仿佛從鼻腔直沖味蕾深處。

湯色橙黃明亮，入口醇厚飽滿，質(zhì)感如綢。牛欄坑山場賦予的獨特“霸氣”與肉桂品種標志性的辛辣感在口中交織碰撞，形成一股強勁的力道。

山場氣息清晰可辨，那是陽光、礫壤與巖石共同孕育的剛健風(fēng)骨。生津迅猛如泉涌，回甘持久似蜜甜，喉韻深長，盡顯王者風(fēng)范。幾杯落肚，茶友們額角微汗，大呼“過癮！”，正是錚錚巖骨蕩滌身心的酣暢。

第三品：禧瑞百年，“叢心”不老

壓軸登場的，是自帶光環(huán)的珍品 -瑞芳禧瑞百年老叢水仙。

干茶條索緊結(jié)重實，色澤綠褐油潤，寶光隱現(xiàn)，已顯非凡氣象。注入沸水，湯色呈現(xiàn)出明亮的橙黃，如熔金落日。

熱嗅蓋香，沉穩(wěn)厚重的木質(zhì)“叢味”構(gòu)筑起堅實的骨架，其上清雅雋永的蘭花香如絲如縷，巖韻錚錚，清晰可辨。輕啜茶湯，稠滑飽滿的質(zhì)感竟似溫潤的米漿，順喉而下。最令人拍案叫絕的是那獨特的“苔蘚味”，帶著清晰的清涼感自喉底汨汨涌出，氣韻生動。

“這款茶的原料，采自慧苑坑珍稀的百年老叢水仙茶樹，”瑞芳茶號福州旗艦店主理人孫小雅說。“山場終年水汽氤氳，茶樹得其滋養(yǎng)，周身覆滿青苔，于云浸霧染間聚斂靈氣，醞釀蘭香與木質(zhì)味?！?/p>

而成就此茶的另一關(guān)鍵，在于焙火工藝的爐火純青。瑞芳首席茶師鄭樹華先生，以其獨樹一幟的焙火“秘技”，采用三輪文火慢燉，歷時半年以上精修細調(diào)?；鸸νㄍ福〉胶锰幍丶ぐl(fā)了老叢水仙的幽雅蘭香，牢牢鎖住了那標志性的“叢味”，毫無燥氣，唯有溫潤。

消/夏/沐/心

清荷滿庭芳，至味是清歡

雖處繁華都市，推門即是“荷塘”。

水潤的荷枝錯落瓶中，其上荷花或含苞欲藏清露，或微綻半掩嬌羞，或已盛放盡展?jié)馊A，間或有幾瓣悠然漂浮水面…

席間茶饌，亦是美得讓人心動。

除了荔枝、青提等夏日佳果，華元昌茗淑手作“兔兔”茶凍，伏于碗中，造型靈動，著實不忍下口。蓮花、菊花形的茶點，幾可亂真。既飽眼福，又享口福。來自四川阿壩的牦牛鮮奶冰淇淋，超萌的卡通造型。每一口下去，濃郁的奶味便如煙花般瞬間“爆”開，令人大為滿足。

日暮時分，琴音再起。

荷香之清冽，琴音之悠遠，沉香之深邃，銀針之雅致，巖韻之玄妙，美饌之甘怡種種美好，彼此交織，勾勒出一幅現(xiàn)代都市消夏圖卷。

此情此景，正是：“瑞”意涵清荷，“芳”氣滿閑軒。