21個(gè)青貯玉米品種在烏蘭察布地區(qū)的比較試驗(yàn)

Comparative Test of 21 Silage Maize Varieties in Ulanqab Region

PAN Dong，ZHU Xiaoqing，BO Bo，LI Liyun，TIAN Ye，ZHEN Lei， YANG Yueqing，LI Guohui，GUO Yang，XING Jin，XU Zhenpeng （Ulanqab Institute ofAgricultural and Forestry Science Research，Ulanqab O12ooo，Inner Mongolia）

玉米作為我國主要的糧食與飼料作物，其產(chǎn)量的 70% 左右會(huì)被用于飼料加工。作為全球谷類糧食產(chǎn)量最高的作物，玉米在人類生活及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中占據(jù)重要的地位，尤其對(duì)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)鍵的促進(jìn)作用[。玉米主要包括普通籽粒玉米以及青貯玉米兩大類，其中青貯玉米又可分為糧飼兼用型、糧飼通用型以及青貯專用型這3種類型[2]。青貯玉米是對(duì)不同生育時(shí)期玉米全株收獲后，經(jīng)裹包、青貯窖池等加工發(fā)酵，作為家畜飼料的玉米。作為優(yōu)良的飼料作物，青貯玉米具有干鮮草產(chǎn)量高、養(yǎng)分價(jià)值高、耐貯存、易消化等特點(diǎn)，被廣泛運(yùn)用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[3-4]。諸多學(xué)者曾在不同地區(qū)開展青貯玉米品種綜合評(píng)價(jià)，如劉嬌嬌等[5]針對(duì)陜北農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)7個(gè)青貯玉米品種進(jìn)行生產(chǎn)性能與營養(yǎng)品質(zhì)分析，研究顯示大京九23和禾玉9566兩個(gè)品種在當(dāng)?shù)胤N植具有優(yōu)勢(shì)；楊紹輝[對(duì)山東地區(qū)7個(gè)青貯玉米品種進(jìn)行農(nóng)藝性狀、營養(yǎng)成分比較，結(jié)果表明飼玉1號(hào)和渝青386號(hào)兩個(gè)品種在山東省具有種植優(yōu)勢(shì)。

目前，烏蘭察布地區(qū)種植的青貯玉米品種粗蛋白含量和營養(yǎng)價(jià)值低，粗纖維含量較高，適口性差、不易消化，而且大部分為老品種，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)啬膛?、肉牛、肉羊等養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，急需更新推廣適宜當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)青貯玉米品種[。因此，本研究通過對(duì)21個(gè)青貯玉米品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，旨在為烏蘭察布地區(qū)種植高產(chǎn)及營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的青貯玉米提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料參試的21個(gè)品種審定信息見表1，以科農(nóng)108為對(duì)照，種子均由內(nèi)蒙古宏金農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.2試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)于2023年5-9月在烏蘭察布市察哈爾右旗前旗土貴烏拉鎮(zhèn)進(jìn)行。土貴烏拉鎮(zhèn)位于 40^°41^′～41^°13^′N，112^°48^′～113^°40^′E ，屬于中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，年均日照時(shí)長約 3000h 年均氣溫 5% ，年均降水量 360.9mm ，無霜期約為120d 。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)與田間管理本試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)方案，各品種小區(qū)種植面積為 100m² （ 10m×10m ），設(shè)3次重復(fù)。播種方式采用穴播，播種深度控制在 3～5cm 之間，每穴放人1＼～2粒種子，行距 60cm. 株距 30cm ，密度55583株 /hm² ，試驗(yàn)地四周均種植保護(hù)行。2023年5月19日播種，第2天開始滴灌澆水并在當(dāng)天完成澆水。6月15日噴灑硝·煙·莠去津除草，6月30日滴灌前每 hm² 施復(fù)合肥（總養(yǎng)分含量 ?51.0% ） 350kg 和尿素（總氮含量 ≥46.4% ） 400kg 。在整個(gè)試驗(yàn)過程中，針對(duì)所有參與試驗(yàn)的品種實(shí)施統(tǒng)一的田間管理辦法，按生長情況采取施肥、灌溉、除草等措施，以此保障青貯玉米生長需求。當(dāng)玉米生長至蠟熟中期到蠟熟末期階段時(shí)，進(jìn)行收割采樣作業(yè)，并對(duì)各項(xiàng)相關(guān)指標(biāo)展開測(cè)定分析。

1.4產(chǎn)量與農(nóng)藝性狀測(cè)定于蠟熟中期至蠟熟末期進(jìn)行收獲并測(cè)定各玉米品種的生物產(chǎn)量。每個(gè)品種重復(fù)間隨機(jī)選取10株玉米進(jìn)行測(cè)定，取樣時(shí)各小區(qū)均去除邊行進(jìn)行劉割，稱全株鮮重，折算成每 hm² 的鮮草產(chǎn)量，將全株玉米在鼓風(fēng)干燥箱烘干直至恒重后再次分別稱重，計(jì)算折合每 hm² 干草產(chǎn)量。待玉米生長至蠟熟中期至蠟熟末期時(shí)對(duì)其農(nóng)藝性狀進(jìn)行測(cè)定，主要包括產(chǎn)量指標(biāo)（莖稈重、果穗重）葉部指標(biāo)（綠葉數(shù)、葉長等）倒伏指標(biāo)（株高、穗位高、莖粗等）。

1.5營養(yǎng)指標(biāo)測(cè)定將烘干稱重后的全株玉米用粉碎機(jī)粉碎后對(duì)其營養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定，粗蛋白含量測(cè)定參照GB/T6432—2018《飼料中粗蛋白的測(cè)定凱氏定氮法》，采用HX-KN1000儀器凱氏定氮法 測(cè)定；粗灰分含量測(cè)定參照GB/T6438—2007《飼 料中粗灰分的測(cè)定》，采用高溫馬弗爐灼燒測(cè)定；粗 脂肪含量測(cè)定參照GB/T6433—2006《飼料中粗脂 肪的測(cè)定》，采用六聯(lián)索氏提取器HX-S-06浸提法 測(cè)定；中性洗滌纖維含量測(cè)定參照GB/T20806— 2022《飼料中中性洗滌纖維的測(cè)定》，采用全自動(dòng)纖 維分析儀濾袋法測(cè)定；酸性洗滌纖維含量測(cè)定參照 NY/T1459—2022《飼料中酸性洗滌纖維的測(cè)定》， 采用全自動(dòng)纖維分析儀濾袋法測(cè)定；鈣含量測(cè)定參 照GB/T6436—2018《飼料中鈣的測(cè)定》，采用全自 動(dòng)滴定儀EDTA滴定法測(cè)定；磷含量測(cè)定參照GB/T 6437—2018《飼料中總磷的測(cè)定》，采用721型可見 分光光度計(jì)比色法測(cè)定；淀粉含量測(cè)定參照GB/T 20194—2018《物飼料中淀粉含量的測(cè)定》，采用 WZZ數(shù)字式旋光儀旋光法測(cè)定；粗纖維含量測(cè)定參 照GB/T6434—2022《飼料中粗纖維的含量測(cè)定》， 采用過濾法測(cè)定。

1.6數(shù)據(jù)整理與分析利用Excel2013進(jìn)行原始數(shù)據(jù)整理和匯總，采用DPS9.01軟件進(jìn)行單因素方差分析和Duncan多重比較和Topsis綜合評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1不同青貯玉米品種的產(chǎn)量比較由表2可知，有9個(gè)品種的鮮草產(chǎn)量高于對(duì)照，增幅為 12.49%～ 53.98% ，有10個(gè)品種的干草產(chǎn)量高于對(duì)照，增幅為0.16%～69.43% ；京科青貯516、京科青貯932每 hm² 鮮草產(chǎn)量超過了80.00t，分別為 85.78t，85.08t ，較對(duì)照高 53.98%.52.72% ，干草產(chǎn)量為 32.53t，30.58t ，較對(duì)照分別高 69.43%.59.27% ;除此之外，德科021、亨達(dá)588鮮草和干草產(chǎn)量也較高，鮮草產(chǎn)量均在67.00t以上，干草產(chǎn)量均在26.00t以上。參試品種干鮮比在 0.21～0.55 之間，科沃9366最高，和育187最低；高于對(duì)照的有13個(gè)品種，科沃2141與對(duì)照相當(dāng)。莖稈重在 332.00～892.67g 之間，11個(gè)品種莖稈重高于對(duì)照，增幅為 0.90%～84.31% ；京科青貯932、京科青貯516、亨達(dá)588排名前三，莖稈重均在 700.00g 以上，較對(duì)照分別高 84.31%.59.53% ！46.15% 。果穗重在 294.33～515.00g 之間，京科青貯516、德科021、和育187、777HA、京科青貯932、亨達(dá)588高于對(duì)照，但只有京科青貯516和德科021果穗重超過 500.00g ，分別為 515.00g_111.17g ，較對(duì)照高 19.03%.18.14% 。

2.2不同青貯玉米品種的葉部性狀比較由表3可知，科沃028、墾沃7901有較高的黃葉數(shù)，分別為3.56片、2.67片，而溢豐1號(hào)黃葉數(shù)只有0.11片，是所有品種中最少的。京科青貯516和京科青貯932綠葉數(shù)均在15.00片以上，分別為15.11片和15.78片；墾沃7901、德科722、科沃028綠葉數(shù)較少，分別為9.11片、9.00片、7.67片。京科青貯516的葉最長，為 93.67cm ，其次是京科青貯932，為 91.50cm ：MC1002、777HA葉長較短，均在 78.00cm 以下。亨達(dá)206葉最寬，為 11.75cm ，其次是亨達(dá)588，葉寬為11.50cm 。

2.3不同青貯玉米品種的倒伏性狀比較由表4可知，各品種株高在 236.22～338.89cm 之間，京科青貯516最高，溢豐1號(hào)最低;京科青貯516、京科青貯932、科沃2136、德科021、和育187株高均高于對(duì)照，在 300.00cm 以上;伊單54和溢豐1號(hào)株高較低，僅為 237.00cm，236.22cm 。莖粗在18.74～26.83mm 之間，京科青貯932最高，科沃028最低；16個(gè)品種高于對(duì)照，德科722、科沃9366、墾沃5號(hào)、科沃028莖粗低于對(duì)照。對(duì)照穗位高為 131.00cm ，京科青貯516、京科青貯932高于對(duì)照，分別為 176.67cm?161.44cm ；穗位高較低的為德科 722，MCl002 、伊單9、溢豐1號(hào)、伊單54，在100.00cm 以下。氣生根根數(shù)在14.56＼～41.11根之間，京科青貯516、京科青貯932、科沃5329、科沃2136、德科021、科沃 2141，MCl002 氣生根較多，在30.00根以上;除伊單9外，其余品種均高于對(duì)照。氣生根層數(shù)在 0.67～2.00 層之間，科沃2141、科沃5329、京科青貯516最高，亨達(dá)588最低。

2.4農(nóng)藝性狀相關(guān)性分析由表5可知，鮮草產(chǎn)量與干草產(chǎn)量、莖稈重、果穗重、綠葉數(shù)、葉寬、株高、莖粗均呈極顯著正相關(guān)，與葉長、穗位高呈顯著正相關(guān)，與黃葉數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)。干草產(chǎn)量與莖稈重、果穗重、株高、穗位高呈極顯著正相關(guān)，與綠葉數(shù)、葉長、葉寬、莖粗呈顯著正相關(guān)。莖稈重與果穗重、綠葉數(shù)、葉寬、株高、莖粗、穗位高呈極顯著正相關(guān)，與葉長呈顯著正相關(guān)。果穗重與綠葉數(shù)、葉寬、莖粗呈極顯著正相關(guān)，與株高呈顯著正相關(guān)。綠葉數(shù)與莖粗、穗位高呈極顯著正相關(guān)，與株高呈顯著正相關(guān)。葉長與穗位高、株高呈極顯著正相關(guān)。葉寬與株高、莖粗呈顯著正相關(guān)。株高與穗位高呈極顯著正相關(guān)。2.5不同青貯玉米品種的營養(yǎng)成分比較由表6可知，參試品種全株玉米粗蛋白含量為8.98%～10.68% ，除科沃5329低于對(duì)照外，其余品種均高于對(duì)照；德科021、京科青貯516、亨達(dá)588、伊單54、科沃2141、777HA粗蛋白含量較高，在10.00% 以上。粗脂肪含量為 2.79%～3.89%，7 個(gè)品種高于對(duì)照，MC1002GD1907粗脂肪含量較高，在 3.80% 以上。粗灰分含量為 4.24%～5.75% ，京科青貯516最高，科沃2136最低；8個(gè)品種高于對(duì)照，京科青貯516、777HA、溢豐1號(hào)、亨達(dá)206粗灰分含量較高，在 5.00% 以上。酸性洗滌纖維含量為 19.91%～24.56% ，京科青貯516最高，科沃028最低，亨達(dá) 588、GD1907 、科沃 5329，MCl002 、科沃2136、科沃028酸性洗滌纖維含量相對(duì)較低。中性洗滌纖維含量為 31.94%～39.90% ，京科青貯516最高，亨達(dá)588最低，13個(gè)品種低于對(duì)照。淀粉含量達(dá)到 35.00% 以上的有科沃028、科沃5329、科沃2136、德科722和GD1907，含量較低的是京科青貯516、京科青貯932，在 27.00% 以下。對(duì)照的粗纖維含量為 19.06% ，德科021、京科青貯932、京科青貯516高于對(duì)照，在 19.93%～25.53% 之間；其余品種均低于對(duì)照，在 13.67%～19.05% 之間。鈣含量為0.20%～0.27% ，磷含量為 0.25%～0.29% ，品種間相差不大。

總體來講，777HA、京科青貯516和京科青貯932的中性洗滌纖維含量 ?50.00% ，酸性洗滌纖維含量 ?26.00% 之間，淀粉含量 ≥20.00% ，粗蛋白含量 ?7.00% ，符合GB/T25882—2010《青貯玉米品質(zhì)分級(jí)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。其余18個(gè)青貯玉米品種的中性洗滌纖維含量 ?45.00% ，酸性洗滌纖維含量 ?23.00% ，淀粉含量 ?25.00% ，粗蛋白含量?7.00% ，符合一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

2.6Topsis綜合評(píng)價(jià)分析Topsis綜合評(píng)價(jià)是對(duì)多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行全面考量的一種方法，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)單一指標(biāo)量化的缺陷，通過計(jì)算評(píng)價(jià)對(duì)象與正理想解和負(fù)理想解的接近程度來進(jìn)行排序。對(duì)鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量、莖稈重、果穗重、黃葉數(shù)、綠葉數(shù)、葉長、葉寬、株高、莖粗、穗位高、酸性洗滌纖維含量、中性洗滌纖維含量、淀粉含量、粗蛋白含量、粗灰分含量、粗脂肪含量、粗纖維含量、鈣含量、磷含量20個(gè)指標(biāo)進(jìn)行Topsis綜合評(píng)價(jià)。由表7可知，按照相對(duì)接近度排名，居前3位的分別是溢豐1號(hào)、京科青貯932和京科青貯516，說明上述品種整體表現(xiàn)較好。

3 討論與結(jié)論

為滿足牛羊等牲畜對(duì)飼草產(chǎn)量和品質(zhì)的要求，青貯玉米應(yīng)具有植株高，穗位高，鮮、干草產(chǎn)量高且適口性好等特點(diǎn)。鮮草和干草產(chǎn)量是評(píng)價(jià)青貯玉米的重要指標(biāo)，莖粗、穗位高、株高以及綠葉數(shù)等指標(biāo)可直接影響青貯玉米的生物產(chǎn)量[8-11]，其中綠葉數(shù)量、莖稈重量、穗部重量、植株高度以及莖稈粗度均與生物學(xué)產(chǎn)量之間存在極顯著正相關(guān)[9，12]。一般來講，植株越高、穗位高度越高，其具有的綠葉數(shù)量往往也更多，并且其莖稈部分也更為粗壯結(jié)實(shí)[13]，玉米的生物產(chǎn)量越高。本研究中京科青貯516和京科青貯932株高較高，綠葉數(shù)超過15.00片，莖粗達(dá)25.00mm 以上;京科青貯516的果穗重達(dá) 515.00g 穗位高達(dá) 176.67cm ，每 hm² 鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量最高；京科青貯932的莖稈重最重，為 892.67g ，鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量分別居第2位；以上兩個(gè)品種表現(xiàn)突出，具有較高的生產(chǎn)潛力。在青貯玉米品種選育過程中，應(yīng)注重農(nóng)藝性狀與生物產(chǎn)量的協(xié)同提升，重點(diǎn)關(guān)注株高、穗位高、莖粗和綠葉數(shù)等關(guān)鍵性狀的選擇，加強(qiáng)對(duì)莖稈重量、果穗重量和抗逆性的篩選。

烏蘭察布地處中溫帶，屬半干旱大陸性季風(fēng)氣候。夏季多為西南風(fēng)且風(fēng)速較大，年平均風(fēng)速 3.2m/s_o 在玉米的整個(gè)生育進(jìn)程中，一旦發(fā)生嚴(yán)重倒伏現(xiàn)象，其產(chǎn)量和品質(zhì)將難以保證。因此，玉米的抗倒伏能力在生產(chǎn)中是一個(gè)極為關(guān)鍵的要素。青貯玉米所呈現(xiàn)出的抗倒伏特性，與其具有的穗位高度、莖稈粗、株高、氣生根數(shù)、氣生根層數(shù)等密不可分。李得孝等[4研究表明，在玉米倒伏性狀主成分分析中，株高、穗位高以及氣生根數(shù)共同構(gòu)成了第二主成分，而莖粗為第三主成分。豐光等[15]的研究結(jié)果顯示，穗位高度和植株高度與玉米的倒伏性之間存在極顯著負(fù)相關(guān)，而氣生根層數(shù)與倒伏性之間呈顯著正相關(guān)。

莖粗越大，玉米所具備的抗倒伏能力就越強(qiáng)[1。劉建寧等[7]的研究結(jié)果指出，植株高度較高的玉米品種，其抗倒伏性能往往較差。本研究中京科青貯516與京科青貯932這兩個(gè)品種具有較多的氣生根層數(shù)以及氣生根數(shù)量，并且其莖部相對(duì)粗壯，盡管株高與穗位高較高，但并未發(fā)生倒伏現(xiàn)象，具有良好的抗倒伏性能。

營養(yǎng)物質(zhì)的含量在青貯玉米品質(zhì)評(píng)價(jià)過程中極為重要。纖維素、淀粉和粗蛋白含量是衡量青貯玉米營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)[18]，粗蛋白含量是青貯飼料營養(yǎng)價(jià)值的重要基礎(chǔ)，粗纖維的含量決定了青貯飼料的適口性以及淀粉、粗蛋白營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收[19]。酸性洗滌纖維是青貯飼料中難以消化的部分，含量越少青貯飼料營養(yǎng)品質(zhì)越高，中性洗滌纖維也會(huì)影響青貯飼料品質(zhì)，但是能夠促進(jìn)動(dòng)物的咀嚼和唾液分泌，因此適量的中性洗滌纖維對(duì)飼用動(dòng)物必不可少[20]。鈣、磷等是反芻動(dòng)物生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)[21]。本研究中，18個(gè)青貯玉米品種的中性洗滌纖維含量、酸性洗滌纖維含量、淀粉含量、粗蛋白含量符合青貯玉米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，777HA、京科青貯516和京科青貯932符合青貯玉米二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。本研究利用Topsis評(píng)價(jià)法對(duì)21個(gè)青貯玉米品種的產(chǎn)量、株高、莖粗、穗重、綠葉數(shù)等20個(gè)指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示溢豐1號(hào)、京科青貯516和京科青貯932性狀優(yōu)異，適宜推廣。溢豐1號(hào)具有品質(zhì)好、產(chǎn)量適中等優(yōu)點(diǎn)，可適時(shí)早收提高其產(chǎn)量;京科青貯516和京科青貯932持綠性好、生物量高，但淀粉含量較低。對(duì)于產(chǎn)量高、持綠性好的青貯玉米品種，為提高其淀粉含量，可適當(dāng)晚收[2-23]。

綜合考量21個(gè)青貯玉米品種各項(xiàng)指標(biāo)，溢豐1號(hào)、京科青貯516和京科青貯932的生物產(chǎn)量、農(nóng)藝學(xué)性狀、營養(yǎng)品質(zhì)綜合表現(xiàn)更佳，適合在烏蘭察布地區(qū)推廣種植。

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（收稿日期：2025-02-24）