大鯢人工繁養(yǎng)技術(shù)

中圖分類號 S965.199 文獻標識碼A 文章編號 1007-7731（2025）14-0088-04

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.14.019

Artificial propagationand culture techniquesof Andriasdavidianus

YU Jie

（Panji District Aquatic Technology Promotion Station，Huainan 232O82， China）

AbstractAndrias davidianus as an amphibian，possesses values such as foodand medicinal uses.Its breeding and cultivation techniquesbasedon practical production practices in the Huainan area of Anhui Province，covering site selection，farming facilityconstruction，artificial propagation，artificialcutivation，anddiseasepreventionandcontrol were summarized.Andrias davidianus prefer shadeand dislike light，favorquiet environments，andare sensitive to disturbances;the site should be secluded with ample feed resources.Breeding ponds should be constructed in shaded and ventilated underground rooms，divided into larval ponds， juvenile ponds，adult ponds，broodstock ponds，spawning ponds，and hatching ponds.Supporting facilities such as sedimentation ponds，filtration ponds，purificationponds should also bebuilt.Forartificial propagation，broodstock shouldbe healthy，freeof injuriesordiseases，and weighatleast 2kg.Inbroodstock ponds，a female-to-male ratio of 3：2 isrecommended for mixed breeding or separate rearing，with a stocking density of 1 individual/m2. Breeding is divided into spring cultivation （April May）， pre-spawning cultivation （June-July），andautumncultivation （August-September）.Theoptimal time forinduced spawning is August-September， with water temperature controlled at 16-23^° C.A flow-through method is used for incubation，with a flow rate of 2m³/h dissolved oxygen concentration gt;3mg/L ，and avoidance of light exposure.Artificial cultivation is divided into three stages： larval， juvenile，and adult. The larval stage requires strict control of water temperature （ （10-23^°C） ）， stocking density （ 30-50 individuals/m2），and thorough disinfection.Juvenile cultivation emphasizes graded management （ 6- 10 individuals/m2）and“four fixed”feeding principles （fixed time，location，quality，andquantity）.For adults，feeding rates （0.3%-10%） are precisely adjusted based on water temperature.Disease prevention follows a proactive approach. Forparasiticdiseases （trichodinosis），formalinbathsareused;bacterialdiseases （furunculosis，enteritis）aretreatedwith povidone-iodinedisinfectionandantibiotics；fungal infections（saprolegniasis）are managedwithsaltbathsand metalaxyl application.This study provides a reference for the healthy cultivation of Andrias davidianus.

eywords Andrias davidianus; habitat selection; artificial propagation and culture; disease prevention and col

大鯢（Andriasdavidianus）屬脊椎動物亞門，兩棲綱，滑體亞綱，脊尾目，隱鰓鯢亞目，隱鰓鯢科，大鯢屬。其具有食用、藥用及觀賞等價值。近幾年，由于過度捕撈、江河污染等問題，野生大鯢數(shù)量減少[1]。因此，加強該物種資源的保護研究具有重要的現(xiàn)實意義。除禁止野外獵捕行為，做好就地保護外，開展人工馴化養(yǎng)殖是研究熱點[2-3]。林作昆等[4]從養(yǎng)殖環(huán)境、品種選擇與培育、人工授精、人工孵化等方面總結(jié)了大鯢的人工繁殖技術(shù)。張永康等5從鯢池修建、水質(zhì)管理和投養(yǎng)飼喂等方面總結(jié)了大鯢的人工養(yǎng)殖技術(shù)。本文結(jié)合安徽淮南市大鯢的養(yǎng)殖實踐，從場地選擇、養(yǎng)殖池建設、人工繁殖、疾病防治等方面總結(jié)其人工繁養(yǎng)技術(shù)，為大鯢養(yǎng)殖提供參考。

1場地選擇

大鯢喜陰怕光，喜靜怕擾5，因此，養(yǎng)殖地宜建立在遠離公路 1km ，鐵路 2km 以上，周圍無廠礦企業(yè)，環(huán)境幽靜且飼料資源充足的場地。土壤以壤土為宜，要求水源充足、水質(zhì)良好且無污染源，其養(yǎng)殖水體一般為地下水和潔凈地表水混合，通過人工調(diào)控，達到適宜養(yǎng)殖的水質(zhì)標準。其繁養(yǎng)需要完備的基礎設施，因此，場地需具備獨立的供電系統(tǒng)和機井等。

2養(yǎng)殖設施建設

2.1 養(yǎng)殖池

在遮光且通風的地下室內(nèi)建設養(yǎng)殖池，分為稚鯢池、幼鯢池、成鯢池、親鯢池、產(chǎn)卵池和孵化池。每個養(yǎng)殖池大小為 5m×3m×2.9m ，分兩排，中間留1.2m 寬排水渠道。池壁用磚砌，墻壁厚度 24cm ，高100cm ，壓檐 10cm ，墻面用水泥抹平，池壁上鋪設寬 1m 的竹木或鋼鐵板甬道，方便生產(chǎn)管理。池底用“三合土”或碎石夯實，厚 20～30cm ，上面鋪厚5cm 水泥砂槳，四周向排水口傾斜，傾斜度 1^° 。進水系統(tǒng)用PVC塑管，進水口高出池壁壓檐 60cm ，向池內(nèi)伸出 20cm ；同時安裝控制閥，并配備80目聚乙烯過濾網(wǎng)袋。池內(nèi)出水口使用內(nèi)外雙層塑管，內(nèi)管直徑 5cm ，高 80cm ，外管直徑 30cm ，高 100cm ，外管距底高 10cm 處打數(shù)個直徑 0.5cm 小洞，污水從底部小洞流入，經(jīng)過內(nèi)管排出。外管裝置不銹鋼網(wǎng)片柵欄，高 100cm ，防止大鯢破壞排水管。用石塊、板材等搭建弧洞（ 1.5m×0.8m×0.5m） ，占池底面積的2/3，便于大鯢棲息。在地下室墻壁頂部打若干個直徑 3cm 的洞，用塑料管通往墻外，便于室內(nèi) CO₂ 、H₂S 等氣體排出。

2.2 配套池

根據(jù)規(guī)范化養(yǎng)殖需要，在地上建設沉淀池、過濾池、凈化池、調(diào)溫池、餌料魚養(yǎng)殖池等配套設施。在室外出水口處設置沉淀池，沉淀池底比養(yǎng)殖池底低100cm ，大小為 50cm×50cm×100cm ，用水泥砂漿鋪 10cm 厚底。在沉淀池附近，用磚或塑料薄膜建5m×3m×1m 的過濾池，池底鋪 30～40cm 的吸附石，距吸附石上 30～40cm 處留 1～2m 的溢水口。在地下室頂部建 3m×3m×1m 的調(diào)溫池，內(nèi)分水溫調(diào)節(jié)混合池（2/3）和緩沖池，在兩池墻壁中間頂部留長 30cm 高 20cm 的溢水口。在過濾池下方，調(diào)溫池附近開挖面積 300～500m² ，深 1.5m 的凈化池，凈化池內(nèi)種植睡蓮、伊樂藻等水生植物，用于凈化水質(zhì)；定期使用生石灰、殺蟲劑、殺菌劑殺滅病原體。在鮮活飼料難以保障的情況下，按照養(yǎng)殖規(guī)模，配備若干個飼料魚分級培育池，養(yǎng)殖不同規(guī)格的適口餌料魚。

3人工繁殖

3.1親鯢選擇

親鯢的選育是人工繁殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需嚴格把握性別特征和健康標準。雄鯢頭大，額骨肉多，泄殖孔略大，周圍外凸形成橢圓形隆起圈，有一圈不規(guī)則的小白點凸起。雌鯢頭小，泄殖孔小，周圍向內(nèi)陷，外無小白點。選育時要求親鯢體質(zhì)健壯、無傷病，體重在 2kg 以上。雌鯢選擇腹部飽滿柔軟的個體，雄鯢則要挑選泄殖孔紅腫明顯、有充血現(xiàn)象，催產(chǎn)前可擠出精液，選擇精子多、有活力的個體。

3.2親鯢培育

選擇性腺成熟的親鯢作為培育對象，在親鯢養(yǎng)殖池內(nèi)，實行雌：雄為3：2配組混養(yǎng)或雌雄隔離分養(yǎng)，養(yǎng)殖密度為1尾 /m² 。催產(chǎn)前實行1：1配組單養(yǎng)。其分春季培育、產(chǎn)前培育和秋季培育。春季培育（4—5月）：保持水溫在 12^°C 以上，當水溫在 15～ 18^°C 時，逐步提高投餌率；初始日投餌率為 1% ，隨水溫上升逐漸增加到 5%～8% ；每日進行 20min 流水刺激（流速 30L/s ），促進性腺發(fā)育。產(chǎn)前培育（6一7月）：優(yōu)先使用礦化度高、硬度大的地下水，水溫控制在 19～23° ，溶解氧濃度 ?5mg/L ，氨氮濃度 lt;0.1mg/L 亞硝酸鹽氮濃度 lt;0.01mg/L;pH7.0～ （204號

7.5；投喂鮮活餌料（泥鰍、鯽魚、青蛙等），日投喂量10% ，每日換水3次，每次換水量為總水體的1/3，每日實施3次流水刺激，每次 30～50min ;水溫在 18～ 21°C 時，晝夜滴水，保持陰暗，模擬自然生態(tài)條件促進性腺成熟；在催產(chǎn)前 5～15d ，在適口飼料魚、蛙體內(nèi)注人適量排卵素2號后投喂，日投喂量控制在0.5% ，以促進性腺發(fā)育。秋季培育（8—9月）：水溫控制在 15～20^°C ，投喂適口鮮活魚、蝦、蟹，日投餌量為 5%～8% 。培育過程中，每日觀察大鯢的攝食、活動及健康狀況，發(fā)現(xiàn)異常（如拒食、行動遲緩、體表異常等）應及時處理，并做好生產(chǎn)記錄。

3.3人工催產(chǎn)與受精

催產(chǎn)時間以每年8一9月為宜，水溫控制在 16～ ，其中 為最佳催產(chǎn)溫度。催產(chǎn)劑采用促絨毛膜激素（HCG） 800IU/kg 與促黃體生成素（LRH-A2）80μg/kg 混合配制，溶解于適量生理鹽水，現(xiàn)配現(xiàn)用。對性腺發(fā)育良好的親鯢采用一次性肋間肌注射法，效應時間在 3～6d 催產(chǎn)后，將雌雄按1：1配組放入產(chǎn)卵池，實施微流水刺激。雄鯢先行筑巢，產(chǎn)卵時轉(zhuǎn)為靜水環(huán)境；雌鯢入巢產(chǎn)卵后迅速離去，雄鯢隨即入巢排精完成受精。受精 30min 待充分吸水膨脹后，取卵平鋪于預先用 0.65% 沖洗消毒過的塑料篩扁中，懸掛于距孵化池底 20～30cm 處孵化，每 ^2h 用羽毛輕輕翻動卵，防止卵擠壓和個別部位缺氧。

3.4 人工孵化

孵化水溫需保持穩(wěn)定，產(chǎn)卵池與孵化池溫差控制在 2°C 以內(nèi)。孵化前用 30mg/L 有機碘溶液浸泡受精卵 30min ，以預防水霉病。自然水溫孵化時，14～20°C 條件下，需 35～40d 完成孵化， $1 8 ＼sim 1 9 ＼mathrm { ～ ＼ ^ ～ C ～ }$ 條件下，需36d;人工控溫條件下， 20～22° 時孵化周期在 C時周期 27d 。孵化時以地下水為主，孵化時溶解氧濃度 gt;3mg/L ，最適溶解氧濃度在 6～8mg/L ;避免光照。采用流水方式進行孵化，流速控制在 2m³/h ，定期檢查卵群分布狀況。

4人工養(yǎng)殖

大鯢養(yǎng)殖一般分為幼體期、幼鯢及成鯢3個階段。放養(yǎng)前20d，檢查池壁、進排水系統(tǒng)運行情況。池中注入少量水，以浸潤池底為宜，用 50mg/L 有機碘對池壁和池底進行消毒處理。

4.1 幼體放養(yǎng)

幼體放養(yǎng)需嚴格控制培育環(huán)境參數(shù)，培育池水溫在 10～23^°C ，放養(yǎng)密度在30＼～50尾 /m² 。放苗前，在傍晚用 700mg/L 食鹽溶液對培育池進行消毒，將蝌蚪苗放入池中 24h 后排干池水，注入新水。水質(zhì)管理是幼體培育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，池內(nèi)溶解氧濃度≥4mg/L ，每日換水1次以降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)濃度。同時，每3～5d用有機碘制劑對培育池水進行消毒處理，保持環(huán)境穩(wěn)定，避免溫度、水質(zhì)等參數(shù)的大幅波動，確保幼體正常生長發(fā)育。

4.2幼鯢養(yǎng)殖

蝌蚪苗培育30d后，消化、呼吸系統(tǒng)逐漸形成，體重達 50g/ 尾，即進入幼鯢養(yǎng)殖階段。幼鯢放養(yǎng)前7d，用 15mg/L 有機碘浸泡池底池壁 24h 后，換新水。幼鯢下池前用 3%～5% 食鹽水浸泡 5min ，殺滅病原體，放養(yǎng)密度在 6～10 尾 /m² 。大鯢適宜生長水溫在 16～22° ，水溫 26^°C 以上停食。夏季須采取循序漸進方式對池水溫度進行調(diào)控，短時間內(nèi)溫差不超過 3^°C 。冬季水溫控制在 10^°C 以上。根據(jù)幼鯢池水實際情況，及時排污換水，一般每日換水1次，換水量2/3，保證 24h 內(nèi)溫差不超過 2°C ；每隔 7～10d ，交替使用有機碘和二氧化氯全池潑灑，以殺滅病原體，改善水質(zhì)；保持微流水，流速 3L/s ，溶解氧濃度 ，避免光照。養(yǎng)殖過程中，以泥鰍、小魚蝦、黃粉蟲幼體等為主要飼料，餌料要求鮮活，投喂以“四定\"為原則。定位，堅持在同一位置投喂，養(yǎng)成搶食的習慣；定時，每日傍晚投喂（春秋冬季18：00—20：00，夏季 20：00--22：00） ；定質(zhì)，餌料品種宜多樣、適口；定量，適宜生長水溫，每日投喂1次，日投餌率在 5%～8% ；水溫偏低時5＼～7d投喂1次，根據(jù)幼鯢的實際攝食情況，適當增減投餌量。通過一段時間的養(yǎng)殖，幼鯢個體大小有所差異，為防止相互殘殺，適時進行分池飼養(yǎng)。分級飼養(yǎng)前做好養(yǎng)殖池消毒；分養(yǎng)時做好鯢體消毒，前后水溫保持一致。體長 5cm 左右，放養(yǎng)密度在60＼～100尾 /m² ；體長 10cm 左右，放養(yǎng)密度在30＼～50尾 /m² ;體長 15cm 左右，放養(yǎng)密度在 10～30 尾 /m² 。

4.3成鯢養(yǎng)殖

當幼鯢體重達到 200mg/ 尾時，即進入成鯢養(yǎng)殖階段。室內(nèi)養(yǎng)殖3＼～4年，體長 260cm 以上，即可達到性成熟。放養(yǎng)前的準備和成鯢消毒與幼鯢養(yǎng)殖一致。該階段餌料以鮮活的魚、蝦、蟹、蛙為主，畏光，喜昏暗，適宜在傍晚投餌，一般每日投喂1次。水溫在 12～13^°C，14～16^°C，17～19^°C，20～23^°C，24～ 25^°C ， 26～28°C ，日投餌率分別為大鯢體重的0.8% 、 1.8% 、 5%～8% 、 10% 、 1.5% 、 0.3% 。根據(jù)大鯢體重增長情況， 7～10d 取樣稱量體重，適當調(diào)整日投餌量，鮮活餌料以略有剩余為好。按照“四定”原則進行投喂。養(yǎng)殖一段時間后進行分級飼養(yǎng)（大、中、小3個規(guī)格）。分養(yǎng)前停食5＼～7d，防止捕撈時鯢體受傷。大規(guī)格的放養(yǎng)密度為1尾 /m² ，中規(guī)格為2尾 /m² ，小規(guī)格為3尾/m。

5 疾病防治

在大鯢養(yǎng)殖中，疾病防治策略的制定至關(guān)重要，常見疾病包括寄生蟲病、細菌性疾病、真菌性疾病等。

5.1 寄生蟲病

寄生蟲病是由多種寄生蟲（原生動物、蠕蟲、環(huán)節(jié)動物等）感染引起的常見疾病，嚴重影響大鯢的生長、繁殖。如車輪蟲病是由車輪蟲寄生引起的疾病，該蟲主要寄生在大鯢的鰓和皮膚上，患病癥狀為鰓絲腫脹充血，黏液增多，體表充血，造成其攝食不良，身體消瘦，嚴重時會造成死亡。可利用 30mg/L 福爾馬林全池潑灑浸浴 8min 或 0.7mg/L 硫酸銅硫酸亞鐵粉（5：2）合劑全池潑灑，同時利用苦參末、雷丸檳榔散等中藥類驅(qū)蟲藥進行拌餌投喂。復口吸蟲病是由復口吸蟲寄生引起的，該蟲從大鯢皮膚侵入，通過血液循環(huán)到其眼水晶體，在春夏季節(jié)較為流行，為害幼鯢和成鯢，造成白內(nèi)障、眼盲等現(xiàn)象。凈化池經(jīng)用茶餅或敵百蟲殺滅；發(fā)病池用 0.7mg/L 硫酸銅硫酸亞鐵合劑粉（5：2）全池潑灑。

5.2 細菌性疾病

病原性疾病是大鯢常見的疾病。疥瘡病由疥瘡型點狀產(chǎn)氣單胞菌引起，一年四季均有發(fā)生，夏秋兩季較常見，主要為害大鯢幼體、成體。發(fā)病初期，皮膚及肌肉充血發(fā)炎；較嚴重時，發(fā)炎部位膿腫；嚴重時，肌肉組織出血，滲出體液、壞死、潰瘍，腸道充血發(fā)炎。發(fā)病時，養(yǎng)殖池、凈水池每隔10d用聚維酮碘溶液潑灑一次；病鯢用呋喃唑酮浸浴 10min 。腸胃炎病由點狀產(chǎn)氣單胞菌引起。流行時間在4一9月，為害大鯢蝌蚪、幼體和成體，造成的死亡率較高。臨床表現(xiàn)為病鯢離群獨游于水面，行動遲緩，食欲減退，腹腔積水，腸壁充血發(fā)炎，胃腸無食。發(fā)病時，凈化池、養(yǎng)殖池每隔10d交替使用 40mg/L 生石灰、聚維酮碘溶液、二氧化氯全池潑灑；用三黃散、大黃末拌餌投喂，連喂5d為1個療程，隔7d再用1個療程，保持連續(xù)性用藥；或用恩諾沙星粉、氟苯尼考粉拌餌投喂，連喂 8d O

5.3 真菌性疾病

水霉病是常見的真菌性疾病，主要由藻狀菌綱的水霉科水霉感染引起。該病原體通常附著于大鯢體表的受傷部位（如擦傷、咬傷或潰瘍處），春季是該病的高發(fā)季節(jié)。早期受傷部位邊緣出現(xiàn)小白點，隨后逐漸出現(xiàn)棉絮狀菌絲。病鯢表現(xiàn)游動無力、行動遲緩。防治措施包括在運輸、分池時操作輕柔，防止鯢體受傷；鯢體放養(yǎng)前用 4%～5% 食鹽水浸浴 3～ 5min ;患病時用鹽酸土霉素拌料投喂，每日1次，連續(xù)7d，同時用復方甲霜靈粉全池潑灑。

5.4其他疾病

氣泡病主要因水中溶解氣體（氧氣、氮氣等）過飽和，大鯢通過鰓或皮膚吸收過多氣體，致使血液或腸道內(nèi)形成氣泡，進而引發(fā)的生理疾病。臨床表現(xiàn)為大鯢表皮出現(xiàn)大量氣泡，腹部膨脹，仰浮水面。將病鯢放入清水中暫養(yǎng)1＼～2d，用 20% 硫酸鎂潑灑養(yǎng)殖池：同時口服消泡劑進行防治。

綜上，本文結(jié)合研究區(qū)大鯢養(yǎng)殖實踐，從場地建設、設施建設、人工養(yǎng)殖等方面，系統(tǒng)總結(jié)了大人工繁養(yǎng)技術(shù)要點，這些規(guī)范化養(yǎng)殖措施不僅提高了成活率和繁殖效率，更實現(xiàn)了保護與利用的良性循環(huán)，為大鯢物種保護和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

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（責任編輯：胡立萍）