北方地區(qū)海水池塘美洲簾蛤“四位一體”生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)

中圖分類號(hào)：S96 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1004—6755（2025）07—0050-03

\"Four-in-One” ecological polyculture technology for the Mercenaria mercenaria in northern coastal aquaculture ponds

HANJingming，LIANG Juan，JIAO Wei，MA Kebo （Rizhao InstituteofOceanographyand Fisheries，Rizhao 276826，China）

Abstract：To address issues such as resource wastage，environmental pollution，and frequent disease outbreaks caused by traditional monoculture practices in northern China， an ecological polyculture experiment was conducted featuring the Mercenaria mercenaria ， Penaeus monodon ， Penaeus japonicus ， and Scylla serrata. Building on the climatic and aquaculture conditions of northern China，this study validated the feasibility and practicality of an innovative \"Four-in-One\" ecological polyculture model—combining shrimp，crab，clam，and seaweed. The findings provide a technical foundation for advancing sustainable coastal aquaculture in northern China.

Key words：Northern; seawater pond; Mercenaria mercenaria ; ecological polyculture technology

美洲簾蛤（Mercenariamercenaria）又稱硬殼蛤、北方簾蛤或小圓蛤，是埋棲型雙殼類[1]，最佳生長(zhǎng)溫度在 左右，美洲簾蛤?qū)}度的耐受力隨年齡的增加而增加，是一種生長(zhǎng)速度快、經(jīng)濟(jì)效益高的貝類。

本生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)方案中，試驗(yàn)地點(diǎn)為日照市海洋與漁業(yè)研究院試驗(yàn)池塘；養(yǎng)殖時(shí)間為2023年1—12月；養(yǎng)殖面積合計(jì) 1.5hm² ；養(yǎng)殖管理模式采用美洲簾蛤、斑節(jié)對(duì)蝦（Penaeusmonodon）、日本對(duì)蝦（Penaeusjaponicus）、三疣梭子蟹（Scyllaserrata）與藻類組成的蝦—蟹—貝—藻“四位一體\"復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)[2]。

1養(yǎng)殖前期

1.1 池塘條件

在背風(fēng)、向陽(yáng)、泥沙底質(zhì)的沿海灘涂區(qū)域，選擇養(yǎng)殖面積每個(gè) 0.4～0.6hm² 的方形或長(zhǎng)方形池塘，池塘底質(zhì)為泥沙質(zhì)，要求水質(zhì)良好、水源充足、進(jìn)排水方便。池塘坡度比一般為 1：2.5 ，水深1.5～2.0m 。水源水質(zhì)達(dá)到《海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》[3]，鹽度適宜，供水方便，池塘設(shè)有單獨(dú)的進(jìn)水口與排水口，保證夏季高溫期底層水溫穩(wěn)定在 25～28^°C 。

1.2 池底清理

冬季來(lái)臨前，養(yǎng)殖收獲出池后，將養(yǎng)殖池塘池底淤泥曝曬干燥，經(jīng)清淤后將池塘底部翻深30cm ，開挖環(huán)形溝與中央溝，溝寬 3～4m ，深0.8～1m ，占總面積的 15%～20% ，為蝦蟹提供棲息與避敵空間，清理完后曝曬備用。

1.3 池塘消毒

在2月底前天文大潮時(shí)進(jìn)水。此時(shí)自然海水水質(zhì)各種理化指標(biāo)相對(duì)較好，魚類等敵害生物的卵相對(duì)較少。經(jīng)曝曬清淤后的養(yǎng)殖塘進(jìn)水深度為0.8m ，在晴天中午用含有效氯 30% 的漂白粉按42g/m² 全池均勻噴灑消毒，經(jīng)14d曝曬后調(diào)水養(yǎng)水。為控制藻類種類，可接入硅藻藻種。

1.4 水質(zhì)調(diào)節(jié)

池水消毒約14d后，養(yǎng)殖池塘中的海水使用光和細(xì)菌等進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)[4]。30d后，池塘中的有機(jī)藻類增多，主要藻類植物以硅藻為主，池塘水質(zhì)顏色一般呈淺綠色或茶褐色。前期水位不宜過(guò)深，透明度保持在 30～50cm 左右。為控制藻類品種，可接入硅藻藻種進(jìn)池。

2 苗種放養(yǎng)

2.1選苗

苗種的質(zhì)量是養(yǎng)殖關(guān)鍵之一，苗種要選擇規(guī)格一致的同批次苗[5]。美洲簾蛤選擇外觀新鮮、無(wú)異味、殼完好無(wú)損的苗種，蝦苗應(yīng)選擇體表健康、活力好、胃腸飽滿、經(jīng)檢測(cè)無(wú)白斑綜合征病毒（WSSV）及肝腸胞蟲（EHP）等病毒攜帶的苗種，三疣梭子蟹苗應(yīng)選擇無(wú)病害、體色正常、活力強(qiáng)、體表完好的苗種。

2.2 苗種放養(yǎng)

池水肥水調(diào)節(jié)后，從4月初開始放苗，苗種放養(yǎng)情況見表1。美洲簾蛤放苗用底播方式，斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和三疣梭子蟹應(yīng)將充氣苗袋放置到池水中進(jìn)行適應(yīng)后投放，盡量避免小苗的應(yīng)激反應(yīng)。

3日常管理

3.1 增氧設(shè)備

池塘配備 2.2kW 納米增氧機(jī)2臺(tái)。根據(jù)天氣和池內(nèi)情況，夏天一般在晚9點(diǎn)至早6點(diǎn)增氧，在炎熱晴天中午和天氣突變時(shí)也要增氧，避免池內(nèi)缺氧。

3.2 水質(zhì)和底質(zhì)

3.2.1 水質(zhì)的監(jiān)測(cè)

放苗后，必須定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)，根據(jù)水色、溫度、天氣等情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，使用微生態(tài)制劑調(diào)控藻類，保持菌藻間平衡。及時(shí)補(bǔ)充微量元素，把水的透明度調(diào)整在 30cm 左右，中期以黃褐色和綠色為好。透明度低于 20cm 需要減少肥水度，用EM菌，乳酸菌的類群，并使用芽孢桿菌調(diào)節(jié)，透明度高于 40cm 則要用氨基酸類、紅糖類的肥水產(chǎn)品，及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物，逐漸形成并培養(yǎng)生物絮團(tuán)[8]。水色基本平衡后，要定期補(bǔ)充EM菌和乳酸菌[7]。

3.2.2 底質(zhì)的改良

養(yǎng)殖池塘池底質(zhì)改良，前期用芽孢桿菌生物底改，中后期用過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合鹽等強(qiáng)氧化類藥物進(jìn)行化學(xué)底改。

3.3pH值和溶解氧

調(diào)節(jié)池水 pH 值。蝦蟹苗喜弱堿性環(huán)境，適宜 pH 值為 7.8～9.2 ，日變化不超過(guò)0.5為宜?？啥ㄆ跐姙⑸倭可遥鸬秸{(diào)節(jié) pH 值和消毒作用。當(dāng) pH 值過(guò)高時(shí)，加注新水以降低 ΔpH 值，并用乳酸菌、亞硫酸鈉加紅糖發(fā)酵后全池潑灑。

溶解氧一般保持在 5mg/L 以上，應(yīng)及時(shí)測(cè)量溶解氧，并充分利用納米微孔管進(jìn)行增氧。

3.4 餌料投喂

小苗入池塘前期一般 5～10 d無(wú)需投喂，到斑節(jié)對(duì)蝦入池時(shí)，因?yàn)槿氤孛芏雀?，?yīng)根據(jù)巡池觀察蝦苗胃的飽食情況在3d左右開始進(jìn)行投喂。要在養(yǎng)殖池底部干凈區(qū)域加設(shè)餌料臺(tái)（每側(cè)不少于兩個(gè)）。每天觀察餌料臺(tái)的餌料情況，按情況每天增減餌料的投喂量，餌料以配合飼料為主。

3.5 生態(tài)控制

在投放美洲簾蛤后，加大用氨基酸類、紅糖類的肥水產(chǎn)品用量，及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物，保持水體藻類平衡。

6月中旬投放少量肉食性魚類黑鯛，用以捕食病弱個(gè)體，減少交叉感染。

3.6 病害防治

通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、合理搭配飼料，并定期在飼料中添加維生素C，增強(qiáng)免疫力和抗應(yīng)激能力[10]，提高苗體抵抗疾病的能力。嚴(yán)格控制氨氮、亞硝酸鹽等污染物的濃度，保持水環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，定期檢測(cè)蝦體病毒，做到無(wú)病先防，有病早控制。

4收獲

日本對(duì)蝦收獲出池時(shí)間在6月中旬，錯(cuò)峰提前上市效益可觀。斑節(jié)對(duì)蝦收獲在9月中旬至10月上旬。三疣梭子蟹由于與斑節(jié)對(duì)蝦產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，公蟹收獲應(yīng)提前，在7月底至8月中旬以前，掛網(wǎng)捕獲出池。母蟹在11月開始收獲。美洲簾蛤11月收獲上市。具體產(chǎn)出結(jié)果見表2。

5結(jié)論

這種美洲簾蛤與斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、三疣梭子蟹生態(tài)混養(yǎng)技術(shù)，通過(guò)空間分層利用11（蝦類中層活動(dòng)、蟹類底層活動(dòng)、貝類埋棲型生活）與餌料互補(bǔ)，組成蝦一蟹—貝一藻類“四位一體”復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)優(yōu)化池塘結(jié)構(gòu)、調(diào)控水質(zhì)、科學(xué)投喂及病害防控等綜合管理[12]措施，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)調(diào)控、空間利用與經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)同提升，同時(shí)這種生態(tài)健康養(yǎng)殖，減少了化學(xué)藥物的使用，降低了對(duì)環(huán)境的污染，符合生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的要求，進(jìn)行普及實(shí)用性較強(qiáng)。

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（收稿日期：2025—04—27）