大海之魂（外一篇）

拂曉，東方海平線上初顯一絲微弱的光，一切物景都呈現(xiàn)黑乎乎的輪廓，沒有還原它們本來的色彩。所有的生靈還在睡夢(mèng)中，整個(gè)世界沒有其他什么聲音，只有大海發(fā)出的“嘩啦啦”的喜悅聲，它在為新的一天即將到來而歡呼！

此時(shí)天和海都是幽藍(lán)色的，還把萬物景象也印染成同一個(gè)色調(diào)，渾然天成的大手筆，空中繁星閃爍，折射出點(diǎn)點(diǎn)微白的光，再高明的書畫大師也不能表述出此景的內(nèi)涵。海面上霧氣似有生命般地在游動(dòng)著，與破曉的天色纏綿在一起，宛如一幅靈動(dòng)的水丹青，使大海充滿了神秘感。清涼的海風(fēng)吹過來，浪頭不斷地?fù)浯蛑甘?，仿佛在催它早點(diǎn)從夢(mèng)中醒來！

漸漸地，東方出現(xiàn)了一輪紅暈，并一點(diǎn)一點(diǎn)地向原先深藍(lán)色的天地間滲透，而深藍(lán)的色調(diào)也步步后退，慢慢地，艷麗的紅暈占據(jù)了天邊。忽地，一個(gè)明亮耀眼的臉蛋艱難地從海平線爬起來了，散發(fā)出的道道紅光，刺穿重重晨霧從天邊映射到海水中。天海之間出現(xiàn)一道巨大的金紅色光芒，如同一道炫目的光明之劍，劃破了世界的寧靜。它驅(qū)走了一切昏沉，宣示生命新的一天又開始了。

大海深處出現(xiàn)了片片帆影，這些大海之子個(gè)個(gè)藝高膽大，熟練地駕駛著漁船戲弄著海洋，猶如蛟龍一般地在風(fēng)浪中穿梭，一會(huì)兒，“噗噗”機(jī)帆船的聲音也由遠(yuǎn)而近傳進(jìn)耳朵，辛勤的漁民帶著滿艙的收獲，興高采烈地歸來了。岸邊和礁山上站滿了望眼欲穿的望夫女，看見親人們平安歸來臉上露出幸福的歡笑。

天空已經(jīng)大亮了，天地間也不像先前那么黯淡，世界一切已然非常明朗了，都返回原先千姿百態(tài)的本色。大海更是煥發(fā)出湛藍(lán)明亮光彩，一道道海浪從深處，發(fā)出陣陣“轟隆隆”的聲音。千軍萬馬似的齊頭并進(jìn)，一層壓過一層，前赴后繼地向岸灘撲來。近處沖在最前面的浪頭，由于能量耗盡，已呈疲憊的狀態(tài)，輕輕地吻一下金色沙灘，泛起片片白色的浪花后，就悄然地后退和消失了。而后浪又繼續(xù)向前涌來，它們壓過前浪更進(jìn)一步，淹過了游客的腳，讓崇拜者享受夏天朝陽下的清涼和大海的情懷。

碧藍(lán)的天空，漂過朵朵白云如馬、牛、人…真是變化萬千，讓人豪情萬丈和遐想連連。大海的精靈此時(shí)也不再閑著，海燕和海鷗時(shí)而低空掠過海面，與海水親吻幾下又躍起射向藍(lán)天，在高空中自由歡樂地翱翔。海潮退后，金黃色細(xì)沙灘上到處都是奇形怪狀的鵝卵石，經(jīng)過海水的沖刷十分圓滑鮮艷。還有美麗的貝殼靜靜地半沉在沙灘上，這是大海饋贈(zèng)給世界的禮物，海洋的魅力更浸透了我的心。

港口槍桿林立，辛勤的漁民把捕獲的水產(chǎn)品抬上岸，品種豐富又非常新鮮。遠(yuǎn)來的商販們穿梭其中，挑選自己滿意的品質(zhì)，和漁民進(jìn)行一場場討價(jià)還價(jià)。好客的漁民還特地引導(dǎo)個(gè)別重要商販到自己漁船上，挑選藏在艙里不輕易示人的高品質(zhì)海產(chǎn)品。處處響起了滿足和雙贏的笑聲，和諧的氛圍感染了整個(gè)海港，一切都展示著大海非平凡的一天，這就是大海之魂…

難忘的鄉(xiāng)味 一年糕

“左一腳右一腳，新年里來步步高，一年會(huì)比一年好。\"這句小時(shí)候經(jīng)常唱，已傳承千百年的諺語，又一次依稀在耳邊響起。更唱出了魚米之鄉(xiāng)江南的韻味，在過年時(shí)，家家戶戶都必定做一種吉祥美食“年糕”，期待美好生活和祝福新年。

在風(fēng)景如畫的江南楚吳城鄉(xiāng)，關(guān)于年糕有兩個(gè)美麗動(dòng)人的傳說版本。一說，是春秋時(shí)期，吳國相國伍子胥發(fā)明的；另一說，是元末明初一代書畫宗師倪云林所創(chuàng)。由于年代久遠(yuǎn)，這兩個(gè)歷史典故究竟哪個(gè)更可靠？已經(jīng)無法考證了，腳踏年糕的獨(dú)特制作工藝在江淮地區(qū)代代相傳下來了！其吉祥、幸福的寓意，以及江南人民的傳統(tǒng)文化價(jià)值觀念與信念，也得以傳承。

那一年的年底，岳父如往年一般，召集眾人齊聚一堂，共制年糕。平日里寬敞的屋子，瞬間被忙碌與歡笑填滿。舅哥與大姐夫熟練地將晶瑩剔透的新糯米傾入石白，而后踏上木架，如靈動(dòng)的舞者，操控著那馬頭狀的石木錘，“咚咚咚”的聲響似歡快的鼓點(diǎn)，將糯米春成細(xì)膩潔白的粉末。廚房里，妻子與姐姐們?nèi)褙炞?，纖細(xì)的雙手將糯米粉反復(fù)篩動(dòng)、揉搓，再將其精心團(tuán)成一個(gè)個(gè)圓潤的粉團(tuán)，放入蒸籠，留出恰到好處的縫隙，仿佛是為蒸汽開辟的專屬通道。二姐夫與三姐夫則守在灶膛邊，目光如炬，源源不斷地添加柴火，那旺盛的火苗舔舐著鍋底，蒸桶中“嘶嘶”作響，如熱情的精靈在歡歌。大廳之上，我與四姐夫身著套靴，接力踩踏大木盆中裹著棉布與塑料膜的熟粉團(tuán)。每一次踩踏，都似與年糕進(jìn)行一場深度對(duì)話，須將其中的水分與空氣盡數(shù)驅(qū)逐，方能賦予年糕那獨(dú)特的韌性與口感。雖寒冬凜冽，屋內(nèi)的我卻早已汗流浹背。老岳父是這次盛會(huì)的總指揮，背著手四處察看，時(shí)不時(shí)地叮囑幾句，那專注的神情盡顯對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重與傳承之心。

這繁復(fù)的門道與工序背后，是岳父對(duì)往昔歲月的深情回望，是對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的堅(jiān)守與執(zhí)著。于我而言，獨(dú)自制作年糕或許是一項(xiàng)難以企及的挑戰(zhàn)，但當(dāng)那熱氣騰騰的成品年糕呈現(xiàn)在眼前時(shí)，一切的辛勞都化作了滿心的歡喜。竹盤之中，年糕如溫潤的白玉，散發(fā)著誘人的光澤。我忍不住切下一小塊，放入口中，剎那間，新糯米的清香與江南的韻味交織纏繞，在舌尖上翩翩起舞，那絲滑的口感仿佛是江南水鄉(xiāng)的柔波輕撫，令人陶醉不已，回味無窮。那一刻，我深知，所有的付出都是值得的，這一口年糕不僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉與滿足。剛剛學(xué)會(huì)走路的女兒，腦瓜剛高過板凳，宛如一只活潑的小雀，在放年糕的竹盤間穿梭嬉戲。她費(fèi)力地踞起腳尖，將粉嫩的小臉湊近竹盤，好奇地在這里啃一口、那里咬一下，留下一串串小巧的牙齒印。看著她那憨態(tài)可掬的模樣，擔(dān)憂與笑意同時(shí)涌上心頭，那是一種無法言喻的幸福與溫馨。

我覺得老岳父的堅(jiān)持，是對(duì)米糕柔韌品質(zhì)的肯定，也折射出他做事有始有終、百折不撓的韌性。更是對(duì)兒女的關(guān)愛，知道我們平時(shí)工作忙，很少相聚在一起，他以做年糕為紐帶，將分散在各地的幾女們緊緊相連，讓忙碌的我們?cè)谶@傳統(tǒng)的儀式中重聚，感受家的溫暖與親情的珍貴。更讓我羞愧難當(dāng)?shù)氖?，岳父和岳母?huì)把年糕切成條狀，分裝在一個(gè)個(gè)袋子里，也裝滿了對(duì)兒女的期待；二老竟不顧年邁多病的身體，顫顫巍巍地騎著三輪車，堅(jiān)持把年糕送到我們家里來，讓我的心溫暖無比，這種恩情是難忘的、是永恒的。

隨著時(shí)代的發(fā)展，江南人的日子也是一天比一天好。如今岳父家滄桑的老宅被拆掉后搬進(jìn)了現(xiàn)代化小區(qū)，由于他已是風(fēng)燭殘年，再也沒有條件在自己家里做年糕了?，F(xiàn)在市場上現(xiàn)貨供應(yīng)的品種五花八門，糕的品種有紅豆的、紅棗的、桂花的，還有許多叫不出名字的?？墒乾F(xiàn)在的糯米粉已不是人工春出來的；蒸好的米糕再也不會(huì)用腳踩了，全是機(jī)器一條龍生產(chǎn)出來的，與傳統(tǒng)手工做的在質(zhì)地和口感上存在一定的差異，欠缺了江南獨(dú)特的風(fēng)味和情懷。

時(shí)光匆匆，又到歲末，雖然街上到處彩旗飄揚(yáng)，彌漫著喜慶的氣氛。不知何時(shí)，屋頂上煙肉里熟悉的炊煙已不再裊裊，家家戶戶架起蒸籠和踩糕的景象也成為人們的記憶。身邊熟悉的人一個(gè)個(gè)離去，古老的村落與河流已被高樓大廈所替代。曾幾何時(shí)，雖共處同一座大樓，人與人之間的交流少了，感情也淡了許多。這個(gè)世界新事物不斷向我走來，老故事又不斷離我而去?？粗@新鮮又陌生的一切，一股若得若失的情感頓時(shí)涌上心頭。

作者簡介：

潘明山，江蘇省無錫市江陰市澄江街道人，江陰市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，殘障人士。