生物有機肥配施新型肥料對再生稻生產(chǎn)的影響

中圖分類號 S511 文獻標識碼A 文章編號 1007-7731（2025）13-0005-05

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.13.002

Effect of bio-organic fertilizer combined with new fertilizer on the production ofratoon rice

HU Xianjin1HU Renjian1ZHAI Yaodong2JIANG Daoyuan3 （ ¹ Chizhou City Guichi District Agricultural Technology Extension Center， Chizhou 247100， China; 2Chizhou Bozhong Biological Organic Fertilizer Co.，Ltd.， Chizhou 2471O7， China; 3Guichi District Yuansheng Family Farm， Chizhou 247099， China）

AbstractTo promote the reduction and increase eficiency of chemical fertilizers and improve the production capacityofratoonrice，abio-fertilizerexperiment wascariedout inGuichi District，Chizhou City，Anhui Province.6 treatments were set up（A，bio-organic fertilizer 7 500kg/hm². +nitrogen energy compound fertilizer 45O kg/hm2+nitrogen energy urea 150kg/hm² ; B，bio-organic fertilizer 5 250 kg/hm2+nitrogen energy compound fertilizer 450 kg/hm2+nitrogen energy urea 150kg/hm² ； C，bio-organic fertilizer 3 OOo kg/hm2+nitrogen energy compound fertilizer 450kg/hm²+ （202 nitrogen energy urea 150kg/hm² ; D，bio-organic fertilizer 5250kg/hm² ; E，nitrogen energy compound fertilizer 450kg/ （204號 hm² +nitrogen energy urea 150kg/hm²; F，without fertilization），the tillering dynamics，yield，and planting benefits of riceineach treatment were analyzed.Theresultsshowed thatthe combination ofbio-organic fertilizerand new fertilizer could improve thetilleringrateand panicleformationrateof rice.Thehighesttileringrateoffirstseasonrice was achieved with treatment B，which was 60% . The effective number of panicles and panicle length of ratoon rice treated withtreatmentBwerethehighest，at5.O172millonpanicles/hm2，21.O8cm，respectively，thetotalyieldofricewasthe highest，at 15857.25kg/hm² .The economic benefit of treatment E was the highest，at 32 158.67 yuan/hm2.The agronomic efficiency of fertilizer was highest in the treatment B，which was 11.73kg/kg .At the same time，the application of bio-organic fertilizers combined with new fertilizers has improved the processng，appearance，andtaste quality of rice to a certain extent.Overall，it is recommended to apply bio-organic fertilizer at aratio of 5250kg/hm²+ （202

49% nitrogen energy compound fertilizer at 450kg/hm²+46% nitrogen energy urea at 150kg/hm² ，which results in better riceyield and quality，and higher economic benefits.

Keywordsbio-organic fertilizer;novel fertilizer;ratoonrice;yield;quality

水稻是重要的糧食作物之一，其安全生產(chǎn)對于保障糧食安全具有重要意義。推廣種植再生稻是提高糧食單產(chǎn)有效的方式之一。再生稻是利用水稻植株的再生特性，頭季收獲后稻樁上存活的休眠腋芽在適宜的溫、光、水、肥條件下再次萌發(fā)成穗。隨著水稻育種技術(shù)的不斷創(chuàng)新，強再生力水稻新品種不斷育成，其高產(chǎn)栽培技術(shù)也不斷完善。陶益寶等2研究指出，祥兩優(yōu)香11、喬兩優(yōu)17、新兩優(yōu)611等品種適宜在安徽蕪湖市灣沚區(qū)作為再生稻品種推廣種植；胡璋伍等從品種選擇、田塊選擇、適時播種、科學管理水肥等方面總結(jié)了再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。為穩(wěn)步提高種糧效益，推廣化肥減量增效，本研究對再生稻開展生物有機肥和新型肥料配施試驗，為再生稻增產(chǎn)增收、節(jié)本減肥提供參考。

1材料與方法

1.1試驗地基本情況

試驗于2024年4—10月，在安徽池州貴池區(qū)江口街道同義村某家庭農(nóng)場進行。研究區(qū)屬亞熱帶季風性濕潤氣候區(qū)，氣候溫和、雨量適中、光照充足；四季分明，季風明顯。年平均溫度 16.1°C ，年平均日照時長 1900h ，年平均降水量在 1400～1700mm ○試驗田土壤為水稻土，灰泥田，土壤有機質(zhì)36.3g/kg 全氮 2.62g/kg 速效磷 13.2mg/kg 、速效鉀155mg/kg?pH 6.7 ，土壤肥力中等偏上。試驗田排灌通暢、田間有獨立的進排水溝，周圍無建筑物和高大樹木，交通便捷。

1.2供試材料

1.2.1供試水稻品種 水稻品種為當?shù)刂髟誀N型雜交水稻Y兩優(yōu)911（國審稻20216023）。

1.2.2供試肥料 49% （氮：磷：鉀為 25：10：14） 氮能復合肥（緩釋） 46% 氮能尿素（緩釋），由湖北氮能農(nóng)業(yè)生物科技有限公司生產(chǎn)； 40% 徽富安康生物有機肥（添加了功能性有益菌，能分泌酶及抗生素類物質(zhì)，分解病原真菌的細胞壁），由池州市博眾生物有機肥料有限公司生產(chǎn)。

1.3試驗設計

試驗設6個處理，不設重復，分別為處理A，生物有機肥 7500kg/hm²+ 氮能復合肥 450kg/hm²+ 氮能尿素 150kg/hm² ；處理B，生物有機肥 5250kg/hm²+ 氮能復合肥 450kg/hm²+ 氮能尿素 150kg/hm² ；處理C，生物有機肥3 000kg/hm²+ 氮能復合肥450kg/hm²+ 氮能尿素 150kg/hm² ，處理D，有機肥5250kg/hm² ；處理E，氮能復合肥 450kg/hm²+ 氮能尿素 150kg/hm² ;處理F，不施肥。

復合肥和有機肥在頭季稻移栽前作底肥施入，尿素在移栽7d后撒施。除處理4、6外，其他處理在頭季稻收獲前、后7d分別追施催芽肥、保蘗肥（氮能尿素 90kg/hm² 。兩茬稻氮、磷、鉀肥料施用總量分別為 264，45，63kg/hm² 。

1.4試驗管理

小區(qū)長 10m 寬 5m ，面積 50m² 。小區(qū)間田埂用農(nóng)膜覆蓋，農(nóng)膜埋至犁底層。于3月28日播種，4月25日移栽（行距 30cm ，株距 15cm ，移栽密度22.2萬穴 /hm² ），5月6日施分蘗肥，7月12日齊穗，8月7日施催芽肥，8月22日施保蘗肥，頭季稻8月14日收獲，再生稻10月18日收獲。7月8日，用節(jié)蟲威 + 烯啶·吡蚜酮 + 苯甲·嘧菌酯防治二化螟、稻飛虱、紋枯病、稻縱卷葉螟等。除施肥外其他田間管理措施保持一致。

1.5 調(diào)查項目與方法

1.5.1分藥率、成穗率 頭季稻移栽后每隔5d定點調(diào)查莖蘗動態(tài)，直至水稻莖蘗數(shù)下降。分蘗率及成穗率計算如式 （1）～（2） 。

分蘗率 （%）= （高峰苗-基本苗）/基本苗 （1）成穗率 （%）= 有效穗/高峰苗 ×100 （2）1.5.2產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素水稻收獲前進行田間測產(chǎn)、考種，調(diào)查各處理水稻的有效穗數(shù)、穗長、穗總粒數(shù)、穗實粒數(shù)、結(jié)實率和千粒重。小區(qū)單收、單曬，單獨稱重。1.5.3經(jīng)濟效益 調(diào)查稻谷、復合肥、尿素、有機肥市場價（有機肥1元/kg，氮能復合肥4.55元/kg，氮能尿素4.16元/kg，稻谷 ），對經(jīng)濟效益進行分析。1.5.4肥料農(nóng)學效率 肥料農(nóng)學效率 （AE） 計算如式（3）。

AE=（Y_f-Y₀）/F

式中， Y_f 為全量施肥的水稻產(chǎn)量， kg/hm²;Y₀ 為不施肥區(qū)水稻產(chǎn)量， kg/hm²;F 為肥料施用量（純養(yǎng)分），kg/hm² 。

1.5.5稻米品質(zhì) 稻米收獲后，采集各處理的稻谷樣品進行品質(zhì)檢測，主要檢測稻米的糙米率、精米率、整精米率、堊白粒率、堊白度、長寬比，以及脂肪、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、淀粉的含量。

1.6 數(shù)據(jù)處理與分析

用Exce1軟件對數(shù)據(jù)進行處理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1不同處理對頭季稻分藥率和成穗率的影響

以頭季稻定點調(diào)查水稻莖蘗動態(tài)，如表1所示，分蘗率由高到低依次為處理B、處理A、處理C、處理E、處理D、處理F;以處理B分蘗率最高，為 600% ，比其他處理高21～314個百分點。成穗率以處理A最高，為 49% ，比其他處理高3～10個百分點。有效分蘗終止期以處理A最長，為 12d ，比其他處理長3＼～4d。

2.2不同處理對水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

2.2.1產(chǎn)量構(gòu)成因素 如表2所示，頭季稻有效穗數(shù)以處理A最多，為301.95萬穗 /hm² 分別比處理E、處理B、處理C多13.35、40.05、53.25萬穗 /hm² ；穗長、穗總粒數(shù)以處理D處理最長，分別為 26.83cm.198.6 粒；結(jié)實率以處理C最高，為 90.8% ，分別比處理A、處理B、處理E高0.7、2.7、3.3個百分點；千粒重以處理D最重，為24.45g 。

再生稻的有效穗數(shù)、穗長以B處理最高，分別為501.72萬穗 /hm²?21.08cm ；穗總粒數(shù)、千粒重以處理D最高，分別為102.3粒 、21.40g ；結(jié)實率以處理C最高，為 87.5% ，分別比處理E、處理A、處理B高7.6、7.8、9.8個百分點。

2.2.2產(chǎn)量 如表3所示，頭季稻產(chǎn)量以處理B最高，為 10 110.30kg/hm² ，分別比處理E、處理C、處理A增產(chǎn) 120.75.257.40.590.25kg/hm² ，增幅分別為1.2%，2.6%，6.2% ；再生稻產(chǎn)量以處理C最高，為5823.75kg/hm² ，分別比處理B、處理A、處理E增產(chǎn)76.80、103.80、 669.75kg/hm² ，增幅分別為 1.3% 、1.8% 、 13.0% 。水稻合計產(chǎn)量以處理B最高，為15857.25kg/hm² ，較處理C、處理A、處理E分別高180.6、617.25、 713.7kg/hm² ，增幅分別為 1.2% 、4.1%4.7% 。處理D合計產(chǎn)量為 12779.10kg/hm² 比處理F增產(chǎn) 1923.90kg/hm² ，增幅為 17.7% 。

2.3不同處理對水稻經(jīng)濟效益的影響

如表4所示，經(jīng)濟效益以處理E最高，為32158.67元 /hm² ，比處理C、處理B、處理A分別增收1773.87、3608.49、7278.17元 /hm² ，增幅分別為5.8%，12.6%，29.3% 。處理D比處理F的經(jīng)濟效益減少825.03元 /hm² ，減幅為 3.3% 。

2.4不同處理對肥料農(nóng)學效率的影響

如表5所示，肥料農(nóng)學效率以處理B最高，為11.73kg/kg ，比處理C、處理A、處理E分別高0.42、1.44，1.67kg/kg。

2.5 不同處理對稻米品質(zhì)的影響

2.5.1加工和外觀品質(zhì) 如表6所示，頭季稻稻米糙米率以處理A最高，為 83.92% ，比處理E、處理D、處理F、處理C、處理B分別高 0.10，0.26，0.33，0.39 0.41個百分點；精米率以處理A最高，為 71.52% ，比處理F、處理B、處理E、處理C、處理D分別高0.09、0.25，0.80，2.17，2.34 個百分點；整精米率以處理F最高，為 71.21% ，比處理A、處理B、處理C、處理D、處理E分別高1.08、2.79、3.70、3.83、4.12個百分點；堊白粒率以處理A最低，為 10.47% ，比處理E、處理D、處理B、處理F、處理C分別低1.75、2.62、2.62、3.49、4.36個百分點；堊白度以處理D最低，為 1.3% ，比處理A、處理B、處理E、處理C、處理F分別低O.3、0.3、0.3、0.5、0.8個百分點；長寬比各處理差異不明顯。

如表6所示，再生稻稻米糙米率以處理A最高，為 82.59% ，比處理E、處理B、處理F、處理C、處理D分別高 0.10，0.17，0.50，0.60，1.02 個百分點；精米率以處理C最高，為 75.43% ，比處理A、處理F、處理B、處理D、處理E分別高 0.08，0.58，1.34，1.63，2.31 個百分點；整精米率以處理C最高，為 72.98% ，比處理D、處理F、處理E、處理B、處理A分別高1.81、1.94，1.99，3.87，4.60 個百分點；堊白粒率以處理D最低，為 10.44% ，比處理B、處理A、處理C、處理E、處理F分別低 0.02，0.03，0.90，0.92，1.78 個百分點；堊白度以處理A、處理B和處理D較低，均為 1.8% ，比處理C、處理F低0.1個百分點，比處理E低0.3個百分點；長寬比各處理長寬比無明顯差異。

2.5.2營養(yǎng)和食味品質(zhì) 如表7所示，頭季稻稻米脂肪含量以處理A最高，為 0.70% ，比處理F、處理B、處理E、處理C、處理D分別高 0.05，0.10，0.10 0.12、0.20個百分點；蛋白質(zhì)含量以處理F最高，為9.97% ，比處理C、處理D、處理A、處理E、處理B分別高 0.07，0.10，0.36，0.64，0.72 個百分點；直鏈淀粉含量以處理F最高，為 16.72% ，比處理A、處理C、處理B、處理D、處理E分別高 0.04，0.08，0.55，1.20， 1.32個百分點；淀粉含量以處理D最高，為 73.15% 比處理B、處理C、處理E、處理A、處理F分別高0.45、0.86、0.99、1.39、1.92個百分點。

再生稻稻米脂肪含量處理A最高，為 0.55% ，比處理C、處理E、處理F高0.01個百分點，比處理B高0.02個百分點，比處理D高0.04個百分點；蛋白質(zhì)含量以處理F最高，為 8.09% ，比處理A、處理C、處理B、處理D、處理E分別高 0.09，0.20，0.27，0.59， 0.70個百分點；直鏈淀粉含量以處理D最高，為16.36% ，比處理F、處理C、處理E、處理A、處理B分別高 0.11，0.21，0.50，0.61，1.77 個百分點；淀粉含量以處理B最高，為 70.38% ，比處理C、處理E、處理A、處理F、處理D分別高 0.42，0.58，0.90，1.13，1.23 個百分點。

3結(jié)論與討論

施用生物有機肥有利于提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，其對再生稻的增產(chǎn)效果優(yōu)于中稻4。有機肥配施化肥作為一種科學的、可行性更強的施肥方式，可減少化肥施用量，對改善土壤理化性狀、提升土壤肥力具有重要作用5。有機肥含有大量有機物質(zhì)，可促進微生物的生長繁殖，經(jīng)礦化后降解釋放小分子有機酸，促進作物根系的生長，微生物分泌的物質(zhì)可以膠結(jié)土壤顆粒形成大團聚體，從而提高土壤孔隙度、改善土壤結(jié)構(gòu)、降低土壤容重，提高土壤透水透氣性。有機肥與化肥配施，可促進有機肥礦化，同時提高化肥利用率，減少肥料養(yǎng)分損失，既增加土壤氮、磷、鉀等速效養(yǎng)分含量，又延長肥效，提高土壤供肥能力[8]。

本試驗結(jié)果表明，有機肥配施化肥能提高水稻分蘗率和成穗率，延長有效分蘗終止期；生物有機肥配施新型肥料能提高化肥肥料效應，在一定程度上能提高頭季稻和再生稻的稻米品質(zhì)。綜合分析，推薦以生物有機肥 5250kg/hm²+49% 氮能復合肥450kg/hm²+46% 氮能尿素 150kg/hm² 的比例施用，其水稻產(chǎn)量較高，為 15857.25kg/hm² 。

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（責任編輯：李媛）