揭膜時(shí)間對(duì)烤煙生長(zhǎng)及上部煙葉品質(zhì)的影響

關(guān)鍵詞：煙葉；地膜覆蓋；揭膜時(shí)間；上部葉；品質(zhì)中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1008-0457（2025）03-0017-07國(guó)際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2025.03.003

煙草作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，其產(chǎn)量和品質(zhì)直接影響到煙草產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益[1]。近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，對(duì)上部煙葉的需求逐漸增加。目前，國(guó)產(chǎn)上部煙葉存在著內(nèi)在化學(xué)成分不協(xié)調(diào)、質(zhì)地較為僵硬、填充性不強(qiáng)、含梗率高、香氣量不足等問(wèn)題，導(dǎo)致上部煙葉工業(yè)可用性不高，在一、二類卷煙配方中的使用比例很小[2]。上部煙葉工業(yè)可用性低的缺陷制約著我國(guó)“卷煙上水平”，成為亟待解決的問(wèn)題[3]。目前，較多學(xué)者相繼從品種、生態(tài)環(huán)境及調(diào)制技術(shù)等方面開(kāi)展了提升上部煙葉可用性的技術(shù)研究[4]，包括調(diào)整煙株的移栽期[5]、改良施肥技術(shù)、優(yōu)化農(nóng)藝措施等農(nóng)業(yè)措施。但上部葉仍存在成熟度不夠高、可用性差等問(wèn)題[8]

覆蓋能抑制地表水分蒸發(fā)，防止表土板結(jié)，使得土壤通透性良好，固相、液相和氣相比例趨于合理，進(jìn)而改善肥力條件[9]。覆膜栽培是一項(xiàng)在全球范圍內(nèi)應(yīng)用廣泛的農(nóng)業(yè)技術(shù)，劉洋等[\"0]研究表明，覆膜栽培可促進(jìn)光合產(chǎn)物向籽粒的轉(zhuǎn)運(yùn)，顯著增加大豆、玉米的產(chǎn)量?？緹煹馗材ぴ耘嗫梢源龠M(jìn)養(yǎng)分

的釋放和土壤有機(jī)質(zhì)的礦化，減少外界環(huán)境對(duì)煙葉生長(zhǎng)的不良影響，推動(dòng)烤煙的早熟和快速生長(zhǎng)，提升煙葉的品質(zhì)和產(chǎn)量[1I-13]。然而，隨著煙株的生長(zhǎng)，地膜對(duì)煙株的限制作用逐漸增強(qiáng)?？緹熑诘啬じ采w栽培存在病蟲(chóng)害加重、根系發(fā)育不良等問(wèn)題[14-15]。在煙葉生產(chǎn)中，揭膜作為一項(xiàng)關(guān)鍵的農(nóng)事環(huán)節(jié)，對(duì)煙葉的品質(zhì)和產(chǎn)量具有重要影響。研究表明，揭膜時(shí)間的早晚影響著煙株的生長(zhǎng)發(fā)育和煙葉的最終品質(zhì)。適時(shí)揭膜可以有效提高煙株養(yǎng)分的吸收利用率，促進(jìn)煙株生長(zhǎng)，有利于干物質(zhì)積累，提高經(jīng)濟(jì)效益[16]

會(huì)東縣位于四川省涼山彝族自治州（以下簡(jiǎn)稱\"涼山州”）的南部山區(qū)，地處中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候帶之中。平均海拔 1500m ，年平均氣溫約為16.2^°C ，累計(jì)年平均日照時(shí)間為 2306.4h ，無(wú)霜期為262d，年輻射熱平均總量為 136.2kcal/cm² ，平均年降水量為 1 095.5mm 。會(huì)東縣作為全國(guó)烤煙生產(chǎn)第一大縣，全縣煙葉種植面積常年保持在16666.67hm² 以上，煙葉生產(chǎn)采用覆膜栽培技術(shù)，但在實(shí)際的操作中，不同的揭膜時(shí)間對(duì)煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生不同的影響。因此，選擇適宜的揭膜時(shí)間是優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的關(guān)鍵之一。本研究選擇四川涼山州會(huì)東縣新云煙區(qū)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N‘云煙87’為試驗(yàn)材料，探討揭膜時(shí)間對(duì)烤煙生長(zhǎng)及上部煙葉品質(zhì)的影響，通過(guò)設(shè)置不同的揭膜時(shí)間處理，觀察并記錄煙葉的生長(zhǎng)發(fā)育情況，測(cè)定化學(xué)成分變化以及感官品質(zhì)等，為涼山州會(huì)東縣烤煙找到合理的揭膜時(shí)期提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)地概況及試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2023年2－10月在四川省涼山州會(huì)東縣新云基地（北緯 26^°36^′25.25\" ，東經(jīng) 102^°31^′ 49.78^′′ ）進(jìn)行，供試煙田土壤類型為紅壤，地勢(shì)平坦，灌排方便，土質(zhì)良好，試驗(yàn)面積 0.67hm² 。供試品種為‘云煙 ₈₇? ，煙株行距為 120cm ，株距為50cm 。試驗(yàn)肥料：復(fù)合肥、氮鉀肥。采用當(dāng)?shù)責(zé)煵莨窘y(tǒng)一發(fā)放的通用透明塑料膜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用大田試驗(yàn)，共設(shè)計(jì)4個(gè)處理，即處理1：移栽后不揭膜（CK）;處理2：移栽后35d揭膜（T2）;處理3：移栽后40d揭膜（T3）；處理4：移栽后 45d 揭膜（T4）。每個(gè)處理重復(fù)3次（每次重復(fù)約900株，20行），各處理按照隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)于2023年5月15日移栽，分別在6月19日、24日、29日進(jìn)行揭膜處理，各處理揭膜后進(jìn)行培土。除了特定的試驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作規(guī)范外，各處理組的煙草生產(chǎn)管理措施均嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)厮菩械膬?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.3.1煙株農(nóng)藝性狀測(cè)定

每個(gè)小區(qū)選擇正常生長(zhǎng)、有代表性的30棵煙株，掛牌標(biāo)記，選擇部位相同的煙葉（從上往下數(shù)第5片），并于移栽后60d調(diào)查植物學(xué)性狀。參照YC/T142—2010《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量方法》[17]測(cè)定農(nóng)藝性狀，指標(biāo)包括打頂株高、莖圍、有效葉數(shù)、節(jié)距、最大葉面積。

1.3.2 煙株株型參數(shù)

于移栽后60d選取每小區(qū)代表性煙株，測(cè)定葉層高、葉層寬、頂寬、底寬和葉層寬在葉層高上的位置等指標(biāo)。依據(jù)表1，按照唐遠(yuǎn)駒[18對(duì)株型的劃分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各處理株型劃分。其中，葉層高指的是葉片伸展或著生的最低到最高兩處之間的垂直距離。在進(jìn)行采收前，葉層和植株擁有相同的高度，采收后，葉層高度降低。葉層寬、頂寬和底寬都用植株直徑表示，分別指代莖稈和葉片伸展處之間的垂直距離，莖稈和著生最高的葉片伸展最寬處間的垂直距離，莖稈和著生最低的葉片伸展最寬處間的垂直距離。從煙株低寬處（葉片著生或伸展的最低處）至葉層寬處的垂直距離，便是葉層寬在葉層高上的位置[19]

1.3.3煙株根系形態(tài)測(cè)定

于上部葉采收時(shí)期（移栽后85d左右）采集根系樣品。根系取樣采用土壤剖面法，以植株為中心取長(zhǎng) 120cm （垂直于行向） × 寬 50cm （沿行向） × 深 40cm 的全部土壤[20]。挖出后，裝入 0.42mm 孔徑網(wǎng)袋，根系沖洗干凈并吸干后拍照，測(cè)定鮮質(zhì)量、根長(zhǎng)、一級(jí)側(cè)根數(shù)等形態(tài)指標(biāo)。

1.3.4上部煙葉外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)

將各處理按照GB2635—92《烤煙》[21]取上部葉烤后煙樣（B2F），按分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，比較各處理上部煙葉的外觀質(zhì)量，選取各小區(qū)60片上部煙葉，測(cè)定成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、色度等指標(biāo)，按照表2進(jìn)行打分，取幾何平均值作為最終分值。

1.3.5上部煙葉物理特性測(cè)定

將各處理按照GB2635—92《烤煙》21取上部葉烤后煙樣（B2F），測(cè)定葉長(zhǎng)、葉寬、單葉質(zhì)量、含梗率、厚度、拉力等。葉長(zhǎng)和葉寬使用皮尺測(cè)定；單葉質(zhì)量的測(cè)定采用平衡水分稱重法[22]；含梗率采用稱重法進(jìn)行測(cè)定[23]；葉片厚度采用厚度儀測(cè)定包括每片煙葉葉尖、葉中和葉基的厚度[24]，每個(gè)位置測(cè)定3次，對(duì)每個(gè)樣品的10次重復(fù)測(cè)量結(jié)果取平均值即得到整片煙葉的厚度；拉力的測(cè)定采用 ZKW-3型薄片抗張強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)測(cè)定[25]。

1.3.6上部煙葉化學(xué)成分分析

將各處理按照GB2635—92《烤煙》21]取上部葉烤后煙樣（B2F）各 1.0kg ，用于常規(guī)化學(xué)成分的測(cè)定，根據(jù)《煙草化學(xué)品質(zhì)分析法》[26]對(duì)煙葉中總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀和氯的含量進(jìn)行測(cè)定。

1.3.7上部煙葉感官質(zhì)量評(píng)價(jià)

將各處理按照GB2635—92《烤煙》[21]取上部葉烤后煙樣（B2F）組織專家進(jìn)行評(píng)吸，參考YC/T138—1998《煙草及煙草制品感官評(píng)價(jià)方法》[27]（9分制）進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3，取幾何平均值作為最終分值。

2 結(jié)果與分析

2.1不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株農(nóng)藝性狀的影響

不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株農(nóng)藝性狀的影響如表4所示，在節(jié)距、葉長(zhǎng)、葉寬、最大葉面積方面，T3處理最高，但各處理之間差異不顯著；在打頂株高和莖圍方面，T3和T4處理較有優(yōu)勢(shì)；在有效葉片數(shù)方面，T1處理最高，T2處理最低，但各處理之間差異不顯著?？梢缘贸?，不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株的株高和莖圍影響較大，其中移栽40d后進(jìn)行揭膜處理效果最好。

2.2不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株株型參數(shù)的影響

適宜的煙株長(zhǎng)相是形成優(yōu)質(zhì)烤煙的基礎(chǔ)[28]新云基地‘云煙87’煙株的株型均為筒型，如表5所示，不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株株型參數(shù)的影響與T1處理相比，T4處理與T3煙株筒型更為明顯，T2處理煙株株型相對(duì)矮小，可知，適時(shí)較晚揭膜可以更好地促進(jìn)筒型的形成。

2.3不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株根系形態(tài)指標(biāo)的影響

煙草地下部分與地上部分生長(zhǎng)顯著相關(guān)[29]由表6可知，不同揭膜時(shí)間在對(duì)煙株根鮮質(zhì)量和根長(zhǎng)方面，T3處理最佳，且顯著高于其他處理組；在一級(jí)側(cè)根數(shù)方面，T3處理和T2處理一級(jí)側(cè)根數(shù)較多，顯著高于其他處理組，其中T3處理最好;不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株根干質(zhì)量的影響表現(xiàn)為 T3gt;T4gt; T2gt;T1 ，且T3與T4顯著大于T2與 T1 。由此可知，移栽后 40d 揭膜可以更好地促進(jìn)煙株根系生長(zhǎng)，有利于優(yōu)質(zhì)上部葉的形成。

2.4不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉品質(zhì)的影響

2.4.1不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉外觀質(zhì)量的影響

不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉烤后的外觀質(zhì)量影響如表7所示，T1（不揭膜）處理下的上部煙葉顏色深黃、成熟度較好、油分含量最高、色度較強(qiáng)。T3處理（移栽后40d揭膜）相較于其他處理，其葉片結(jié)構(gòu)最好、油分較好、成熟度適宜、身份最好。經(jīng)綜合評(píng)價(jià)，T1處理和T3處理煙葉上部葉外觀質(zhì)量評(píng)分較高。

2.4.2不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉物理特性的影響不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉物理特性的影響如表8所示，在上部煙葉葉長(zhǎng)、葉寬、單葉質(zhì)量、含梗率、拉力方面，不同處理組之間差異不顯著，綜合各處理物理特性表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，T3處理（移栽后40d揭膜）最好，T4處理（移栽后45d揭膜）次之，T2處理（移栽后35d揭膜）和T1處理（不揭膜）無(wú)顯著差異?？梢钥闯?，移栽后40d揭膜有利于上部煙葉物理性狀的提升。

2.4.3不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉化學(xué)成分的影響

由表9可知，不同揭膜時(shí)間對(duì)烤煙上部煙葉的化學(xué)成分影響較大。隨著揭膜時(shí)間的推遲，還原糖、總糖、鉀含量均呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)，且在T3處理下達(dá)到最大值；T3處理下煙葉的兩糖比、糖堿比以及鉀氯比最高，其次為T(mén)4處理，T3與T4處理之間無(wú)顯著差異性。整體而言，適當(dāng)晚揭膜有利于提高煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，其中，T3處理下煙葉的化學(xué)成分較協(xié)調(diào)。

2.4.4不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉感官質(zhì)量的影響

不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉感官質(zhì)量的影響如表10所示，在T1處理下，烘烤過(guò)后上部煙葉香氣量略足，雜氣略重；T2處理下烤后上部煙葉香氣略顯渾濁；在T3處理下的烤后上部煙葉純凈、透發(fā)性較好；T4處理下烤后上部煙葉較細(xì)柔，香氣量略欠飽滿。通過(guò)數(shù)據(jù)可知，不同揭膜時(shí)間對(duì)上部煙葉感官會(huì)產(chǎn)生一定的影響，且隨著揭膜時(shí)間的推遲，烤后上部煙葉的感官質(zhì)量較好。綜上所述，移栽后35d和 40d 揭膜處理對(duì)上部煙葉烤后的感官質(zhì)量具有較好的影響，可促進(jìn)優(yōu)質(zhì)上部煙葉的形成。

3 討論與結(jié)論

本研究通過(guò)研究不同揭膜時(shí)間對(duì)煙株的影響發(fā)現(xiàn)，揭膜時(shí)間能顯著影響煙株的生長(zhǎng)發(fā)育、化學(xué)成分、物理性狀和感官質(zhì)量。本研究結(jié)果表明，與不揭膜相比，適時(shí)晚揭膜可促進(jìn)優(yōu)質(zhì)煙葉的形成，這與王文倫等[3的研究結(jié)果一致。其中移栽40d后揭膜處理烤后煙葉的外觀質(zhì)量較好，身份和葉片結(jié)構(gòu)最佳；含梗率較低，煙葉葉片厚度增加，抗張強(qiáng)度增加；在感官質(zhì)量上余味純凈，透發(fā)性較好；煙葉化學(xué)成分的含量更為協(xié)調(diào)，這可能是因?yàn)橐圃?0d揭膜不僅增強(qiáng)了根系對(duì)土壤各類養(yǎng)分的有效吸收與利用，還進(jìn)一步促進(jìn)了植株地上部分與地下部分生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，其內(nèi)含物更為充實(shí)，同時(shí)煙葉中的煙堿含量也顯著增高[31]。祖米來(lái)提·吐?tīng)柛蒣32]的研究表明，在阿克蘇地區(qū)，覆蓋栽培100d后對(duì)棉花進(jìn)行揭膜處理，最有利于棉花的生長(zhǎng)和質(zhì)量的提升，這與本研究的結(jié)果不同，一方面是因?yàn)椴煌魑锏纳诓煌?，由于棉花的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，為確保棉花植株有足夠的生長(zhǎng)空間，其揭膜的時(shí)間相對(duì)較晚；另一方面也受到了地理環(huán)境的影響，在北方地區(qū)，由于春季氣溫較低，棉花移栽后需要更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)適應(yīng)環(huán)境，因此揭膜時(shí)間相對(duì)于煙草較晚。

地膜覆蓋作為一種常見(jiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施，可以提高土壤溫度，同時(shí)保持土壤水分[3334]。土壤的理化性質(zhì)影響煙葉的品質(zhì)。移栽40d后揭膜，煙株根系的根鮮質(zhì)量、根干質(zhì)量、根尖數(shù)等均達(dá)到最佳，其原因是揭膜后土壤通透性增加，土壤溫度和濕度適宜，促進(jìn)了煙株側(cè)根和不定根的生長(zhǎng)，培育了強(qiáng)大的根系，有利于植株吸收更多的水分和養(yǎng)分[35] O

煙草對(duì)溫度較敏感，適宜的溫濕度條件可以有效提高烤煙的品質(zhì)、產(chǎn)量[36]。揭膜時(shí)間的差異可能與當(dāng)?shù)貧鉁?、降水以及光照有關(guān)[37]。楊峰鋼等[38]認(rèn)為，在鄂西南 1200m 海拔煙區(qū)，移栽后25d揭膜烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值最高。李海波[39研究表明，在鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣高海拔地區(qū)蓋膜后 40d 或50d揭膜最佳。各類煙區(qū)在煙草生長(zhǎng)季節(jié)中光、溫、水的分配上存在較大差異[40]。因此在實(shí)際操作中，地膜揭膜時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r及海拔等因素確定[41]。同時(shí)，還需要注意在揭膜后加強(qiáng)田間管理，如及時(shí)除草、松土、施肥等，以保持良好的土壤環(huán)境和煙株生長(zhǎng)條件。對(duì)于四川涼山州會(huì)東縣高海拔地區(qū)，無(wú)霜期長(zhǎng)，積溫高，日照時(shí)數(shù)多，降雨充沛且分布合理，移栽后40d揭膜更有利于烤煙生長(zhǎng)和優(yōu)質(zhì)上部煙葉的形成。

（責(zé)任編輯：胡吉鳳）

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Optimizing Plastic Film Removal Timing for Enhanced Growth and Upper Leaf Quality in Tobacco Cultivation

Shi Jiuchang'，Huang Xing2，Zhang Li^Λ ，WangWeimin’，Gong Zhixiang'，Xi Qiliang'，Liu Chaoying'，Yu Bingjie2， Jia Wei2， Xu Jiayang ³ ， Xu Zicheng2，Li Qiujian1 *

（1.Zhejiang Tobaco IndustrialCo.，Ld.，Hangzhou 310o2，Zhejiang，China;2.Tobacco College，HenanAgricultural University，Zhengzhou 45046，Henan，China; 3. ResourcesandEnvironment Colege，Henan Agricultural University， Zhengzhou 450046，Henan，China）

Abstract：To evaluatetheeffcts of diferent durations of plastic filmremovalon thegrowthandupper leaf qualityof tobacco，a field experiment wasconductedatthe Xinyun tobacco planting base in Huidong County，LiangshanYi Autonomous Prefecture，Sichuan Province.The study used the tobaccovariety‘Yunyan 87’and included four treatments：no filmremoval aftertransplantation（T1），filmremoval at35days（T2），40days（T3），and45days（T4）. The studyexaminedagronomic traits，plant architecture，rot morphology，andthequalityof roasted tobacco leaves， including physical characteristics，chemical composition，andsensory evaluation.Theresultsindicatedthatremoving he plastic film 40 days aftertransplanting（T3）produced the best outcomes.Plantheight，stem circumference，and leaf area were significantly improved，resulting ina more cylindrical plant structure.Tobacco rots were more developedunderT3， exhibiting greater fresh weight，length，first-order lateral roots，androot weightcompared toothertreatments.Tobacco leaves i thisgroup displayedsuperiorphysical characteristics，including increased single-leaf weight，reducedstem content，optimal thickness，and enhanced tensile strength.Chemical composition was more balanced，and sensory evaluationrevealeda pure aftertasteand improved aroma permeability.Inconclusion，uncovering the plastic film40 days after transplantationoptimallyenhanced the growthand upper leaf qualityof tobacco in Huidong County，LiangshanYi Autonomous Prefecture，Sichuan Province.

Keywords：tobacco leaf； film-covering；plastic film removal timing；upper leaves；quality