懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)升級路徑探析

中圖分類號S663.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A 文章編號 1007-7731（2025）09-0001-03

DOI號 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.09.001

Exploration of the upgrading path of blueberry industry in Huaining County

CAO Liangyuan XIA Guojun XUAnmin CAO Haizhen WANG Huajun2 （ Anhui Huaining County Blueberry Industry Development Service Center，Huaining 246121，China; 2Anhui Agricultural University， Hefei 23oO36， China）

AbstractTo promote the rapid development of the blueberry industrythecurrent situationof this industry development wasanalyzed in Huaining County，Anhui Province，the areas that need to be improved in the processof blueberry industryupgradingwaspointout，and the targeted development strategies were proposed.Intermsof current situation，the bluebery industryinthe researcharea is continuously expanding inscaleand upgrading intechnological applications;continuous improvement in processing capabilitiesand innovativedevelopmentof agriculture and tourism; activelycreating the characteristic brand has gradually improved itseficiency.Theareas that need improvement include limiteddevelopment space，low brand premium，and insuficienttechnologicalempowerment.Therefore，the following development strategies are proposed.Expand the developmentspace of industries and explore the cooperation model of“technical service+base from other counties\";strengthen brandoperation，improve brand management system， and expand online and ofline sales channels； strengthen the industrial chain，introduce and cultivate leading enterprises，andenhance thelevelofdeepprocessng;strengthen technological leadership，promotedigitalagricultural technologies suchas waterfertilizerintegration，rain sheltercultivation，andsubstratecultivation.Thisarticle provides references for promoting the high quality development of blueberry industryandpromoting the developmentof“one county，one industry”characteristic industries.

Keywordsblueberry; agricultural characteristic industry; agricultural product brands; digital agriculture

藍(lán)莓具有較高的經(jīng)濟(jì)價值和廣泛的市場開發(fā)前景。藍(lán)莓含有豐富的花青素、綠原酸、黃酮素、亞麻油酸等生物活性成分，具有抗氧化、改善視力、增強(qiáng)記憶力等功效[1-2]。相關(guān)學(xué)者對藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了研究。

吳林等研究認(rèn)為，基質(zhì)藍(lán)莓栽培、溫室藍(lán)莓栽培、水肥一體化、串果、避雨栽培、機(jī)械防寒等技術(shù)的應(yīng)用，提升了藍(lán)莓栽培水平。孫欣怡4對日照市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出延長產(chǎn)業(yè)鏈、加強(qiáng)品牌建設(shè)、強(qiáng)化政策扶持等對策。卓曉芳等5對云南五山鄉(xiāng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出優(yōu)化“基質(zhì) + 避雨棚\"復(fù)合栽培模式、加強(qiáng)品牌建設(shè)、改進(jìn)利益聯(lián)結(jié)模式等措施。而對安徽懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究暫有待深入。

本文總結(jié)了懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，針對藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，探討產(chǎn)業(yè)升級對策，為推動\"一縣一業(yè)\"特色產(chǎn)業(yè)升級提質(zhì)提供參考。

1懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

研究區(qū)屬低山丘陵地貌，土壤呈酸性至微酸性，適宜藍(lán)莓種植。該地選定藍(lán)莓作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)精心培育，形成一、二、三產(chǎn)較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈體系。近幾年，“懷寧藍(lán)莓”成功獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并人選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄（編號CAQS-MTYX-20210296）。研究區(qū)充分發(fā)揮藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)賦能作用，大力推動\"小藍(lán)莓\"形成\"大產(chǎn)業(yè)\"

1.1 規(guī)模與技術(shù)方面

研究區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在近10年來獲得快速發(fā)展，通過大力整合零散土地資源等措施，涌現(xiàn)出一定數(shù)量的種植企業(yè)，規(guī)?；N植率較高，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)各1家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家。全縣藍(lán)莓種植面積較大，鮮果產(chǎn)量較高，成為全國范圍內(nèi)較大的縣級藍(lán)莓種植區(qū)之一。該地積極推廣種植優(yōu)瑞卡、奧尼爾、綠寶石、珠寶等早熟優(yōu)質(zhì)鮮食品種和基質(zhì)大棚種植模式，運(yùn)用5 G+ 物聯(lián)網(wǎng)\"技術(shù)，搭建“智慧藍(lán)莓”平臺，實(shí)現(xiàn)春節(jié)前藍(lán)莓鮮果上市和1一8月均有藍(lán)莓鮮果的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓質(zhì)量安全監(jiān)管精準(zhǔn)化、可視化。

1.2 加工與農(nóng)旅創(chuàng)新方面

研究區(qū)建成集冷鏈、倉儲、分揀、深加工、交易為一體的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)產(chǎn)品精深加工園、綠色食品產(chǎn)業(yè)園，具備一定的藍(lán)莓深加工處理能力，開發(fā)了藍(lán)莓果酒、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果脯等系列產(chǎn)品40余種。以藍(lán)莓為核心要素，強(qiáng)化農(nóng)旅融合，打造獨(dú)秀鄉(xiāng)村振興示范區(qū)，建成獨(dú)秀山農(nóng)文旅融合景區(qū)，獲批4A級旅游景區(qū)創(chuàng)建名單；舉辦藍(lán)莓文化旅游節(jié)，開展馬拉松、面點(diǎn)節(jié)等系列活動，成功打造“獨(dú)秀故里、藍(lán)莓之鄉(xiāng)\"文旅名片。

1.3品牌與效益方面

積極創(chuàng)建特色品牌，嚴(yán)格實(shí)施藍(lán)莓栽培管理技術(shù)規(guī)范，發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，探索建立統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一分選、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一銷售“五統(tǒng)一\"模式，一批企業(yè)獲得綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。探索“公司 + 合作社 + 基地 + 農(nóng)戶”的發(fā)展模式，目前全縣大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參與藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并將其作為村級集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，有力帶動了周邊群眾就地就近就業(yè)，實(shí)現(xiàn)戶均大幅增收。

2懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)升級中有待改進(jìn)的環(huán)節(jié)

2.1 發(fā)展空間方面

當(dāng)前，研究區(qū)藍(lán)莓種植用地主要是荒地和低效林地。同時，林地種植藍(lán)莓推行占補(bǔ)平衡，少量林地、荒地在自然資源和規(guī)劃局套圖中出現(xiàn)基本農(nóng)田和一般耕地土地使用性質(zhì)，對藍(lán)莓種植有不同程度的影響。為此，該地啟動縣外合作種植探索項(xiàng)目，但其具體落地應(yīng)用有待進(jìn)一步深入探索。

2.2 品牌建設(shè)方面

“懷寧藍(lán)莓”獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，但這一區(qū)域公用品牌的管理和運(yùn)營暫不成熟，市場認(rèn)知度有待提高，缺乏影響力。產(chǎn)銷渠道存在短板，藍(lán)莓種植企業(yè)間的信息傳遞不暢，銷售渠道單一，訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展較緩慢，多由經(jīng)銷商掌握交易定價權(quán)。藍(lán)莓鮮果大量上市期，可能存在低價拋貨等現(xiàn)象。電商、社區(qū)團(tuán)購等新營銷模式推廣不深，藍(lán)莓售價較低。冷鏈快遞物流運(yùn)輸價格偏高，影響了藍(lán)莓銷售利潤。

2.3 產(chǎn)業(yè)鏈方面

研究區(qū)藍(lán)莓多為露天栽培，采摘期易受梅雨高溫天氣影響，生產(chǎn)效率不高，抗風(fēng)險能力不足。機(jī)械化、智能化設(shè)備普及率低，種植環(huán)節(jié)較多依賴人工。藍(lán)莓鮮果的分級與包裝、深加工成品生產(chǎn)、精加工生產(chǎn)、原料半成品生產(chǎn)等環(huán)節(jié)尚處于初級階段，設(shè)備設(shè)施不夠先進(jìn)。生產(chǎn)管理和供應(yīng)鏈管理存在短板，加工業(yè)配套體系有待完善，技術(shù)、人才和資金實(shí)力有待增強(qiáng)，擁有的技術(shù)型、管理型、技工型人才數(shù)量與需求量匹配度不高。深加工技術(shù)滯后，部分藍(lán)莓加工成果汁、果醬、果酒、果干等初級加工產(chǎn)品出售，深加工項(xiàng)目較少，特別是與大健康產(chǎn)品融合度不深，產(chǎn)品附加值不高。

3懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)升級對策

3.1拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間

一是進(jìn)一步提升土地利用效率。組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)，對縣內(nèi)土地資源開展新一輪細(xì)致摸排，借助地理信息系統(tǒng)（GIS）等技術(shù)，精準(zhǔn)識別潛在的可種植地塊。依據(jù)土地利用總體規(guī)劃，通過土地整理、復(fù)墾等手段，對部分閑置土地進(jìn)行改造，將其轉(zhuǎn)化為適宜藍(lán)莓種植的用地。同時，嚴(yán)格遵守基本農(nóng)田保護(hù)與林地占補(bǔ)平衡政策，在不破壞生態(tài)環(huán)境的前提下探索林地復(fù)合經(jīng)營模式，如藍(lán)莓與林下經(jīng)濟(jì)作物套種，提升土地利用效率。二是積極開展縣外合作模式創(chuàng)新。主動與周邊縣區(qū)溝通洽談，探索“技術(shù)服務(wù) + 縣外基地\"合作模式，即研究區(qū)提供藍(lán)莓種植技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)以及優(yōu)質(zhì)種苗，合作基地提供土地資源，雙方按約定比例共享產(chǎn)業(yè)收益。此外，設(shè)立縣外種植示范基地，派遣技術(shù)人員全程指導(dǎo)，打造可復(fù)制、可推廣的合作樣板。

3.2 強(qiáng)化品牌運(yùn)營

一是完善品牌管理機(jī)制。制定“懷寧藍(lán)莓”區(qū)域公用品牌管理辦法，明確品牌使用標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)人與退出機(jī)制，加強(qiáng)對品牌授權(quán)企業(yè)的監(jiān)管。成立品牌運(yùn)營公司，負(fù)責(zé)品牌策劃、宣傳推廣與市場開拓。引入專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)對品牌進(jìn)行全方位包裝，設(shè)計(jì)具有地域特色與文化內(nèi)涵的品牌標(biāo)識與宣傳口號。二是拓寬線上線下銷售渠道。入駐主流電商平臺，開展直播帶貨、短視頻營銷等活動，提升線上銷售份額。加強(qiáng)與大型連鎖商超的合作，設(shè)立懷寧藍(lán)莓專區(qū)，提高產(chǎn)品鋪貨率。積極參加國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展銷會、博覽會，舉辦專場推介會，拓寬國際市場，推動跨境電商業(yè)務(wù)發(fā)展。三是規(guī)范市場秩序。開展藍(lán)莓市場專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、以次充好等行為，維護(hù)品牌形象。建立藍(lán)莓價格監(jiān)測與預(yù)警機(jī)制，通過大數(shù)據(jù)分析市場供需與價格走勢，引導(dǎo)企業(yè)合理定價，避免惡性競爭。

3.3壯大產(chǎn)業(yè)鏈條

一是引進(jìn)培育龍頭企業(yè)。制定針對性的招商引資政策，加強(qiáng)與企業(yè)協(xié)會的合作，獲取項(xiàng)目信息與資源支持，設(shè)立產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，對引進(jìn)的中字號、國字號等頭部企業(yè)給予政策傾斜。對現(xiàn)有藍(lán)莓企業(yè)進(jìn)行分類指導(dǎo)，培育一批具有核心競爭力的龍頭企業(yè)，發(fā)揮其示范帶動作用。二是提升深加工水平。鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入，與高校、科研機(jī)構(gòu)合作，開展藍(lán)莓深加工技術(shù)攻關(guān)，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，如藍(lán)莓花青素提取物、藍(lán)莓功能性食品、藍(lán)莓美容護(hù)膚品等。支持企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備與工藝，提高生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。三是完善產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)。建設(shè)藍(lán)莓深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，完善基礎(chǔ)設(shè)施配套，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。加快冷鏈物流體系建設(shè)，在主產(chǎn)區(qū)與加工園區(qū)建設(shè)冷藏保鮮庫、冷鏈物流中心，購置冷鏈運(yùn)輸車輛，提高冷鏈物流配送能力。培育社會化服務(wù)組織，為企業(yè)提供農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)機(jī)作業(yè)、技術(shù)培訓(xùn)、市場信息等一站式服務(wù)。加強(qiáng)金融支持，創(chuàng)新金融產(chǎn)品與服務(wù)，為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保障。

3.4 強(qiáng)化科技引領(lǐng)

一是深化產(chǎn)學(xué)研協(xié)同。依托高校、科研院所共建皖西南綜合試驗(yàn)站，成立省級藍(lán)莓科技特派團(tuán)，建立藍(lán)莓種質(zhì)資源苗圃和藍(lán)莓研究院，構(gòu)建“種質(zhì)創(chuàng)新 + 智慧種植 + 精深加工”體系，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)推廣與研究。二是強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新。加快培育早熟特色品種，推廣水肥一體化、避雨栽培、基質(zhì)栽培等數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)，加快長江流域藍(lán)莓種質(zhì)資源圃建設(shè)、藍(lán)莓儲藏保鮮技術(shù)、藍(lán)莓采摘機(jī)械研究與推廣。三是加強(qiáng)科技人才隊(duì)伍建設(shè)，制定藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，與高校合作，開設(shè)藍(lán)莓種植、加工、營銷等相關(guān)專業(yè)課程，定向培養(yǎng)專業(yè)人才。建立人才激勵機(jī)制，對在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中做出突出貢獻(xiàn)的人才給予表彰與獎勵，吸引更多科技人才。四是加大科技創(chuàng)新投入。支持企業(yè)建設(shè)研發(fā)中心、工程技術(shù)中心等創(chuàng)新平臺。加大對物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)應(yīng)用的投入，提升藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)智能化、數(shù)字化水平。

4結(jié)語

本文系統(tǒng)梳理了懷寧縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并對該產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的現(xiàn)狀問題進(jìn)行分析，通過拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間、強(qiáng)化品牌運(yùn)營、深化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動等路徑持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。未來，研究區(qū)將進(jìn)一步立足長三角一體化戰(zhàn)略機(jī)遇，進(jìn)一步夯實(shí)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，推動“土特產(chǎn)\"向高附加值轉(zhuǎn)化，構(gòu)建更具競爭力的現(xiàn)代藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)體系。通過政策引導(dǎo)、科技支撐、市場聯(lián)動，該產(chǎn)業(yè)有望實(shí)現(xiàn)從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量提升”的跨越式發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。本文為助推縣域經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

參考文獻(xiàn)

[1]介甫，李亞東，徐哲.藍(lán)莓的主要化學(xué)成分及生物活性[J].藥學(xué)學(xué)報(bào)，2010，45（4）：422-429.

[2]吳林，陳瀟，裴彤，等.吉林省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].特產(chǎn)研究，2024，46（6）：186-190.

[3]吳林，胡晶，唐雪東，等.我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與思考[J].中國果樹，2025（2）：1-5.

[4]孫欣怡.鄉(xiāng)村振興背景下日照市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2024，35（24）：90-92.

[5]卓曉芳，周左萍，趙吉，等.著力做優(yōu)做強(qiáng)五山鄉(xiāng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)[J].云南農(nóng)業(yè)，2024（12）：26-27.

[6]余學(xué)峰.以“莓\"為媒打造“懷寧藍(lán)莓\"土特產(chǎn)名片[J].農(nóng)村工作通訊，2023（8）：46-48.

[7]陳紅蘭.淺談藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展和機(jī)械化技術(shù)裝備需求：以懷寧縣為例[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2020，26（11）：64-65.

（責(zé)任編輯：楊歡）