貴陽地區(qū)大型真菌資源多樣性調查研究

Investigation on macrofungal resource diversity in Guiyang region

WANG Li1 LUO Xin2WANG Xiaomei3 SU Yunning3YANG Zaihua1 WUYuekai1 （ Guizhou Academy of Forestry Science， Guiyang 55Ooo5， China； 2Guizhou University， Guiyang 550025， China； 3College of Forestry， Guizhou University， Guiyang 550025， China）

AbstractTo further clarify the macrofungal species resources in Guiyang region，Guizhou Province，the compositionof macrofungal species，dominant familyandgenusin1lregions were investigatedbyrandom field investigationandquestionnairesurvey，and thecorrelationbetweenmacrofungal diversityand habitatand climate was investigated.A totalof 429 fungal specimens werecolected in the studyarea，and 215 species of macrofungi were identifiedand clasified，belonging to3phyla，8classs，19orders，47familiesand107genera.Atphylum level， basidiomycetes （90.23% ）and ascomycetes （ 8.83% ） were dominant phyla.At the genus level， Polyporaceae （21.395% ） Marasmiaceae （ 7.907% ）and Russulaceae （ 7.442% ） were the dominant genera.In the market，a total of 21 kinds of large fungi such asred mushrooms，milk mushrooms and ganoderma lucidum were investigated，including 16 kinds of edible fungi，and thecommoditypotentialwaslarge.There were69kindsofediblefungi，33kindsof medicinal fungi and16 kinds of poisonous fungi.The habitats of macrofungi were mainly mixed forest and broad-leaved forest.The species richness of macrofungi wasaffctedbyseasonal changes，andthe species of fungi increased with theincreaseof precipitation.Theresearch area is rich in macrofungal resources，so itis necessary to strengthentheresearch onthe colection and domesticationoffungi resourcesand artificial propagation，accelerate thecultivation of leading edible fungi enterprises，givefullplayto theadvantagesoffungi resources in Guiyang，and providereferences for promoting the developmentof edible fungi industryin thearea. Keywordsmacrofungi； resource diversity； dominant family and genus； development and utilization

大型真菌是指子實體肉眼可見、能夠直接觀察的真菌類群，主要包括蘑菇、靈芝和木耳等。其廣泛分布于森林、草地、濕地等生態(tài)系統(tǒng)中，在自然界中扮演著重要角色，具有較高的經濟、生態(tài)和藥用價值。貴州地處西南內陸地區(qū)腹地，屬亞熱帶濕潤季風氣候，森林覆蓋率較高。溫暖的氣候、充沛的雨量，以及優(yōu)越的地理位置，使境內發(fā)育了良好的亞熱帶植物區(qū)系成分和植被類型。茂密的森林植被為大型真菌提供了多元營養(yǎng)來源和生長環(huán)境，使得該地成為大型真菌資源極為豐富的地區(qū)之一[2]。吳興亮研究發(fā)現(xiàn)，貴州共有大型真菌789種，隸屬44科202屬，包括食用菌243種，藥用菌186種，毒菌67種。近年來，相關學者已在貴州各區(qū)縣以及自然森林保護區(qū)開展了大型真菌資源調查[4-6，而目前對貴州貴陽地區(qū)大型真菌多樣性的調查分析則較少。本研究采用野外隨機踏查、問卷調查等方法對貴陽地區(qū)的大型真菌物種組成、優(yōu)勢科屬等進行調查，初步討論了大型真菌資源多樣性與生境和氣候之間的相關性，提出野生菌資源開發(fā)利用等對策，為促進貴陽地區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展提供參考。

1材料與方法

1.1 調查區(qū)基本情況

研究區(qū)是以山地、丘陵為主的丘原盆地，總地勢西南高、東北低，總面積 。據貴陽市第三次森林資源規(guī)劃設計調查數(shù)據統(tǒng)計，該地林地面積 ，占研究區(qū)總面積的 47.65% ，森林覆蓋率 41.78% ，林木綠化率 44.71% 。研究區(qū)坐擁貴陽市森林公園、阿哈湖國家濕地公園、長坡嶺森林公園和清鎮(zhèn)紅楓湖等森林景區(qū)，其植物資源豐富，種類繁多。研究區(qū)大型真菌調查地的地理信息如表1所示。

1.2 調查方法

采用野外隨機踏查法進行大型真菌的調查和采集。在調查過程中記錄大型真菌生境，拍攝生態(tài)照片，采集完整的標本，編號并詳細記錄采樣點的地理位置、海拔，子實體的形態(tài)特征（各部位尺寸大小、新鮮狀態(tài)時各部位的顏色、有無受傷變色等）信息。材料于55℃烘箱烘干，制作成永久保存標本，標本存放于貴州省林業(yè)科學研究院標本館內。采用訪談和問卷調查法進行市場調查，記錄售賣菌種、數(shù)量、價格和菌種來源等信息，并保留問卷和訪談錄音。

對于微觀特征，可借助放大鏡、體視顯微鏡等工具觀察各部分形態(tài)；對于有孢子的真菌，可觀察孢子形態(tài)和測量孢子大小，參照《中國大型菌物資源圖鑒》、《中國大型真菌》8、《中國蕈菌原色圖集》《中國藥用真菌圖志》以及《毒蘑菇》和《中國經濟真菌》[12]、Ainsworth（1973）系統(tǒng)和《菌物字典》第10版[13]等進一步確定其種類。

根據貴陽市大型真菌目錄進行科、屬、種的統(tǒng)計分析，將科、屬、種的數(shù)量以遞減順序排列，確定該保護區(qū)大型真菌的優(yōu)勢科屬。在科的組成成分中，所含種數(shù) ？10 的科稱為優(yōu)勢科；在屬的組成成分中，所含種數(shù) 的屬稱為優(yōu)勢屬。根據大型真菌的經濟價值和生態(tài)習性對大型真菌進行歸納統(tǒng)計。

2 結果與分析

2.1 大型真菌的資源組成

通過形態(tài)學和分子系統(tǒng)學研究，查閱相關資料文獻，共鑒定大型真菌215種，隸屬3門8綱19目47科107屬，其中子囊菌門4綱5目7科11屬19種，占比 90.23% ；擔子菌門3綱12目38科94屬194種，占比 8.84% ；變形蟲門1綱2目2科2屬2種，占比0.93% （圖1）。

2.2大型真菌科的數(shù)量

由表2可知，215種大型真菌隸屬47科107屬，其中多孔菌科46種，占總種數(shù)的比例最高，達21.395% ；其次是小皮傘科17種和紅菇科16種，分別占比 7.907% 和 7.442% 。調查結果顯示，研究區(qū)大型真菌資源生物多樣性豐富。

2.3 大型真菌的分布特征

在阿哈湖國家濕地公園共采集到17種野生菌，其中包括貝形側耳（Pleurotusporrigens）、淡黃鱗蛹蟲草（Cordycepstakaomontana）、黃褐靈芝（Ganodermafulvellum）等；在貴陽市森林公園共采集到52種野生菌，包括原始薄孔菌（Neoantrodiaprimaeva）貝殼狀小香菇（Lentinelluscochleatus）、蛹蟲草（Cordycepsmilitaris）等；在花溪久安鄉(xiāng)共采集到25種野生菌，包括云芝（Trametesversicolor）、皺褶栓菌（Trametescorrugate）冷杉附毛孔菌（Trichaptumabietinum）等；在花溪孟關林場共采集到24種野生菌，包括長莖黃枝瑚菌（Ramariainvalii）、擬卵蓋鵝膏（Amanitaneoovoidea）粉肉擬層孔（Fomitopsiscajanderi）等；在烏當區(qū)、息烽縣則分別采集到1種野生菌，分別為黃柄小孔菌（Microporusxanthopus）、暗紅團網菌（Arcyriadenudata）。綜合來看，貴陽市森林公園大型真菌資源較為豐富。

2.4大型真菌的市場調查

由表3可知，在花溪孟關市場、花溪徐家沖市場、修文和扎佐市場進行野生菌種類及食藥用價值調查。在調查到的野生菌中，食用菌有17種，如細頂枝瑚菌（Ramariagracilis）、灰托柄菇（Amaniavaginata）、松乳菇（Lactariusdeliciosus）等；藥用野生菌有靈芝（Ganodermalucidum）和樹舌靈芝（Ganodermaapplanatum）2種；有毒野生菌有毒紅菇（Russulaemetica）和苦粉孢牛肝菌（Tylopilusfelleu）。

2.5 大型真菌的經濟價值

2.5.1食用菌資源 研究區(qū)共調查到食用菌69種，占所有種類的 32.09% 。其中牛肝菌科種類最多，共12種，占食用菌種類的 17.39% ，包括紅柄牛肝菌（Boletuserythropus）、長孢絨蓋牛肝菌（Xerocomusrugosellus）、松林小牛肝菌（Boletinus punctatipes）和厚環(huán)乳牛肝菌（Suillusgrevillei）等。其次為紅菇科，共11種，占食用菌種類的 15.94% ，包括銅綠紅菇（Russulaaeruginea）亮黃紅菇（Russulaclaroflava）赤黃紅菇（Russula compacta） 絨紫紅菇（Russula mariae）、大白菇（Russuladelica）等。側耳科、小皮傘科、口蘑科各有4種，分為杏鮑菇（Pleurotus eryngii）平菇（Pleurotusflabellatus）金頂側耳（Pleurotuscitrinopileatus）貝殼狀小香菇（Lentinelluscochleatus）黑頂小皮傘（Marasmiusnigrodiscus）硬柄小皮傘（Marasmiusoreades）絨柄小皮傘（Marasmiusconfluens）、銀灰口蘑（Tricholomaargyreum）等。鵝膏菌科、釘菇科和小脆柄菇科各有3種，分別為橙蓋鵝膏菌（Amanita caesarea）、灰托柄菇、長莖黃枝瑚菌（Ramariainvalii）亞美尼亞小脆柄菇（Psathyrellaarmeniaca）、小射紋鬼傘（Coprinuspatouillardi）等。木耳科、珊瑚菌科、蘑菇科、乳牛肝菌科、球蓋菇科、泡頭菌科、馬勃菌科各有2種，包括毛木耳（Auriculariapolytricha）樹狀滑瑚菌（Aphelariadendroides）球基蘑菇（Agaricusabrubptibulbus）黏蓋牛肝菌（Suillusbovinus）、大囊松果傘（Strobilurusstephanocystis）長根小奧德蘑（Oudemansiellaradicata）、梨形馬勃（Lycoperdonpyriforme）、小柄馬勃（Lycoperdonpedicellatus）等。蟲草科、多孔菌科、革菌科、花耳科等科僅有1個種類。

2.5.2藥用菌資源 由表4可知，研究區(qū)共調查到藥用菌33種，占所有種類的 15.35% 。其中，多孔菌科有10種，占藥用菌比例最大，達 30.30% ，包括角殼多年臥孔菌（Perenniporiamartia）、背柄紫靈芝（Ganodermacochlear）、褐紫附毛菌（Trichaptumfusco-violaceum）等。鵝膏菌科、小脆柄菇科、小皮傘科、革菌科、木耳科、牛肝菌科、牛舌菌科和銳孔菌科僅有1個種類。

2.5.3毒菌資源 由表5可知，研究區(qū)共調查到毒菌16種，占所有種類的 7.44% 。其中，鵝膏菌科的有毒菌最多，共7種，占毒菌種類的 43.75% ，包括裸托鵝膏菌（Amanitagymnopus）、卵蓋鵝膏菌（Amaanitaberkeleyi）等。紅菇科與蘑菇科、牛肝菌科分別有2個種類。柔膜菌科、小皮傘科和膠陀螺科僅有1個種類。

2.6大型真菌與生境的相關性

2.6.1與生境類型的相關性 由表6可知，研究區(qū)大型真菌分布生境主要為混交林（155種）、闊葉林（14種）馬尾松林（8種）針葉林（6種）草地（3種）和路邊（1種）。淡黃鱗蛹蟲草（Cordyceps takaomontana）、尖鱗傘（Pholiota squarrosoides）血紅栓菌（Trametessanguinea）等生長在阿哈湖國家濕地公園、貴陽市森林公園、花溪孟關林場等混交林中。亞美尼亞小脆柄菇（Psathyrellaarmeniaca）、梨形馬勃（Lycoperdonpyriforme）單色云芝（Coriolusunicolor）等生長在開陽縣、花溪久安鄉(xiāng)和阿哈湖國家濕地公園的闊葉林中。銀灰口蘑（Tricholomaargyreum）、蟬花（Cordycepschanhua）橙黃鵝膏（Amanitacitrina）等生長在開陽縣和花溪久安鄉(xiāng)的針葉林中。白黃小脆柄菇（Psathyrellacandolleana）、小白菇（Pleurotuslignatilis）等生長在花溪孟關林場、高坡區(qū)、扎佐縣和長坡嶺森林公園的馬尾林中。銅綠紅菇（Russulaaeruginea）、褐小菇（Mycenaalcalina）、蠟黃蠟傘（Hygrophoruschlorophanus）的生境為草地，生長在開陽和花溪久安鄉(xiāng)。乳白蛋巢菌（Crucibulumlaeve）在阿哈湖國家濕地公園的路邊生長。

2.6.2與氣候變化的相關性 研究區(qū)海拔約1100m ，處于費德爾環(huán)流圈，常年受西風帶控制，屬亞熱帶濕潤溫和型氣候，年平均氣溫 ，春季平均氣溫 ，夏季平均氣溫 ，年降水量 1100～1400mm ，相對濕度 80% 。調查結果表明，研究區(qū)物種豐富度受季節(jié)變化影響明顯，5—9月為出菇旺季，5月后菌的種類隨著降水量增加而增加；6月后氣溫開始升高，進入野生菌生長旺季，大型真菌的種類和數(shù)量迅速增加；7一9月野生菌生長最為集中，種類和數(shù)量均達到高峰。9月后氣溫開始下降，大型真菌的種類和數(shù)量逐漸減少。

3結論與討論

研究區(qū)共采集到429份菌物標本，共鑒定大型真菌215種，隸屬3門8綱19目47科107屬。在門水平上，擔子菌（ （90.23% ）和子囊菌（ 8.83% ）為優(yōu)勢門；在屬水平上，多孔菌科 （21.395% ）、小皮傘科（7.907% 和紅菇科 7.442% ）等為優(yōu)勢屬。調查結果表明，研究區(qū)大型真菌資源生物多樣性豐富，具有較大的開發(fā)潛力。在市場共調查到紅菇類、乳菇類、靈芝類等大型真菌21種，其中食用菌16種，商品潛力較大。研究區(qū)野生菌資源中共有食用菌69種，占所有種類的 32.09% ，其中牛肝菌科、紅菇科是食用菌中的優(yōu)勢科；藥用菌33種，占比 15.35% ，多孔菌科為優(yōu)勢科；有毒菌16種，占比 7.44% ，其中鵝膏菌科的有毒菌種類最多，共7種；未能確定其價值的種類共70種，占比 32.55% 。研究區(qū)大型真菌分布生境主要為混交林、闊葉林等，其物種豐富度受季節(jié)變化影響明顯，菌的種類隨著降水量增加而增加。

結合中國大型真菌紅色名錄14和貴州菌物資源紅色名錄，對研究區(qū)內保護價值較高的大型真菌進行歸類。研究區(qū)有裂褶菌、乳白蛋巢菌和皺木耳等38種大型真菌為無威脅等級，其中南方異擔子菌、亞熱帶小異薄孔菌、黑蓋小異薄孔菌和熱帶小異薄孔菌是特有的珍貴菌物資源。陳言柳等[15研究得出，蛹蟲草可能符合受威脅等級，應加強對當?shù)毓睫r的培訓教育，在分布區(qū)劃定保育區(qū)，結合分離、純化菌株進行遷地保護。

針對本次調查研究結果，為科學保育和可持續(xù)利用研究區(qū)豐富的野生菌資源，現(xiàn)提出以下資源利用和保護策略。（1）加強菌物資源采集馴化和人工促繁的研究力度，促進新品種的選育與改良；（2）開展食用菌、藥用菌精深加工技術研發(fā)，培養(yǎng)專業(yè)技術人才隊伍；（3）加快培育一批具有核心競爭力的食用菌龍頭企業(yè)，對食用菌產業(yè)的生產、加工、流通和研發(fā)等環(huán)節(jié)進行合理布局，發(fā)揮貴州地區(qū)資源優(yōu)勢，優(yōu)化品種結構，挖掘發(fā)展?jié)摿?，建立“黔菌”品?/p>

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（責任編輯：吳思文）