野餐籃里的法式甜夢

露營逐漸從荒野求生進化為美學(xué)修行，戶外下午茶正成為山野餐桌的新寵。南京涵碧樓酒店推出草地野餐下午茶，將Fine Dining（高端餐飲）基因注入自然場景，甜咸茶點突破傳統(tǒng)露營食物的邊界，在草場地里帶來一個如夢似幻的溫暖午后。

伯爵柑橘塔

陽光在伯爵柑橘塔的釉面上流淌，蛋糕底綿軟細膩，如云朵般輕盈。伯爵茶香裹著柑橘清酸在齒間漫開。

馬斯卡彭蛋糕卷

馬斯卡彭蛋糕卷躺在野餐籃里，奶油紋路里嵌著幾粒糖漬橙皮。鋼叉破開松軟綿密的蛋糕體，流出的奶油內(nèi)餡細膩順滑。奶油與蛋糕的比例協(xié)調(diào)，冷藏后內(nèi)餡口感清爽不膩。

白巧克力奶油泡芙

白巧克力奶油泡芙小巧可愛，酥殼裂紋里滲出春日特有的慵懶甜意。咬破的瞬間，香草混著可可的醇厚在唇齒間迸濺。

櫻花覆盆子奶凍

櫻花覆盆子奶凍盛在玻璃盞中，粉白漸層如揉碎的花瓣墜入山泉。覆盆子果漿在櫻花凍里洇開漣漪，酸甜尾韻里藏著鹽漬櫻花的微咸。

黑松露司康

掰開黑松露司康，酥粒簌簌落在盤中。黑松露混著黃油香撞開潮濕的草場地，內(nèi)里濕潤扎實卻不失松軟，黃油浸潤的顆粒在舌尖化開，咸鮮的餡料交織出獨特的咀嚼體驗。

櫻花芝士軟歐

櫻花芝士軟歐的每道褶皺里都蜷著春日晚櫻的熱烈。咬破時流出的淡粉乳酪如四月的晚霞，芝士的咸鮮與櫻漬的微苦在舌尖纏綿。

焦糖夏威夷果芝士

焦糖夏威夷果芝士以絲絨般質(zhì)地的方形糕體為基底，舌尖輕壓便柔順化開。頂層的橘紅焦糖碎屑酥脆如琥珀糖片， 在齒間迸發(fā)焦香微苦的焦糖氣息，與芝士的奶甜形成微妙平衡？其間點綴的烘烤夏威夷果帶來驚喜的顆粒感，堅果特有的油潤香氣伴隨咀嚼層層釋放。