體重管理帶火“減重經(jīng)濟(jì)”

3月，國家衛(wèi)生健康委主任雷海潮在十四屆全國人大三次會議民生主題記者會上喊話“體重管理”，相關(guān)話題迅速沖上熱搜。政策信號與經(jīng)濟(jì)響應(yīng)總是保持著高度的同步性——業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“體重管理年”三年行動催生的是一個萬億元級的“減重經(jīng)濟(jì)”市場。

輕食代餐掀起新風(fēng)潮

俗話說，減重要把握兩點(diǎn)，“管住嘴，邁開腿”，而“管住嘴”還排在前面，可見健康飲食一直以來都被視為預(yù)防和控制超重、肥胖現(xiàn)象有效且極其重要的手段。在相關(guān)消費(fèi)場景下，我們可以看到：低熱量、低糖、低脂的“三低”食品數(shù)量提升，受到減脂、控脂人士歡迎。

90后白領(lǐng)Ella在陸家嘴上班，和許多在這里上班的女白領(lǐng)一樣，中午或加班的時候，她習(xí)慣吃一份以蔬菜色拉和粗糧為主，輔以牛排、雞胸肉或者三文魚的“輕食”當(dāng)做工作餐。所謂輕食，指的并非某一種特定的食物，而是一種強(qiáng)調(diào)低糖、低脂、低油、低鹽、高纖維的飲食習(xí)慣。它的烹飪方式簡單，以生食、涼拌、水煮、蒸燉為主，并盡量減少調(diào)味料的使用，正是一些健身博主和科普公眾號口中“干凈”的飲食方式，因此迅速掀起成為一股新的風(fēng)潮。

Ella最初也是看了一位“網(wǎng)紅”營養(yǎng)學(xué)家的推薦后開始嘗試輕食的，“因為平時自己沒什么時間做飯，又想吃夠蔬菜和粗糧”。據(jù)她觀察，過去兩年里，不光吃輕食的同事越來越多了，陸家嘴地區(qū)的輕食店也“起碼翻了個倍”，品牌和價位更是層出不窮，“有的連鎖輕食店還請了明星代言”。

從數(shù)據(jù)來看，Ella的感受恰與輕食行業(yè)近年在國內(nèi)的發(fā)展相吻合。據(jù)天眼查專業(yè)版，目前我國有輕食相關(guān)企業(yè)超1.4萬家，59.33%的相關(guān)企業(yè)成立于1到5年內(nèi)，且企業(yè)注冊數(shù)量呈上升趨勢，2024年新增注冊企業(yè)超4000家，2025年以來，一季度已新增相關(guān)企業(yè)超1000家。

除了輕食之外，Ella提到，還有同事選擇在來不及吃飯的時候吃個“代餐”，“只要拿水或者牛奶沖泡一下，就能解決一頓飯”。顧名思義，代餐就是用來代替正餐的食品。常見的五谷粉、代餐粉是由谷類、豆類、薯類等食材為主，輔以植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分制成的沖調(diào)粉劑產(chǎn)品。市面上的代餐粉有果蔬代餐粉、蛋白復(fù)合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉，等等。

激增的大眾需求呈現(xiàn)到市場上，造就了我國整體代餐市場規(guī)模高速增長。華泰研究的一份報告顯示，從2017年到 2023年，代餐市場從 58.2 億元增長為1750.0億元，復(fù)合增長率達(dá)到76.34%。隨著代餐食品市場消費(fèi)力充分釋放，2027年中國代餐市場規(guī)模有望達(dá)3534.9億元。

據(jù)北京營養(yǎng)師協(xié)會理事、營養(yǎng)師顧中一介紹，代餐并非什么新鮮事物，之前在美國程序員群體中就很流行——程序員工作壓力比較大，經(jīng)常加班，而代餐粉很好地節(jié)約了他們的時間成本。而在國內(nèi)，早在十幾、二十年前，國內(nèi)的營養(yǎng)科便已經(jīng)普遍給那些不能正常吃飯的患者提供這種勻漿態(tài)的液體，讓患者在消化功能比較弱的情況下獲得足夠的營養(yǎng)。不過他也表示，對上班族來說，代餐雖然可以作為沒空吃飯的解決方案，但無法替代均衡的日常飲食，盡量一天不要超過一頓。

同時，目前市面上很多產(chǎn)品配方單一，并不符合代餐標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。近年來，部分社會團(tuán)體制定發(fā)布了代餐食品相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供了參考，但我國現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，尚無“代餐食品”定義、類別和規(guī)定。2024年6月，已有全國人大代表提出相關(guān)建議，推動立項制定代餐食品相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)代餐食品質(zhì)量安全監(jiān)管、規(guī)范代餐食品市場秩序。

運(yùn)動鞋服更專業(yè)、更個性

“管住嘴”之后，“邁開腿”場景下所需穿戴的運(yùn)動健身鞋服也是剛需。

中國社會科學(xué)院《2024年都市人群運(yùn)動力洞察調(diào)研報告》顯示，都市人群人均參與3.4個運(yùn)動項目，平均每次運(yùn)動時長為50分鐘，都市人群對定期運(yùn)動非常重視。其中，步行類和跑步類運(yùn)動以其低門檻、高普及率成為最受歡迎的運(yùn)動類型，占比分別達(dá)到63.47%和55.65%。在運(yùn)動裝備消費(fèi)方面，運(yùn)動鞋服成為消費(fèi)熱點(diǎn)，82.76%的受訪者在過去一年內(nèi)購買過運(yùn)動鞋服。他們在購買時最關(guān)注的因素是舒適度，其次是品牌宣傳、購物體驗和專業(yè)性，對運(yùn)動裝備的多功能性和時尚性的需求也日益增長。

當(dāng)越來越多人開始重視體重管理，大眾的運(yùn)動觀念也在悄然發(fā)生改變。尤其當(dāng)減重與健康美學(xué)相互嵌合，不僅產(chǎn)品及設(shè)計變得更專業(yè)、更細(xì)分，其消費(fèi)也逐漸突破功能屬性，演變?yōu)橐环N文化符號。

70后的J先生是企業(yè)高管，高度自律的他平時最喜愛的運(yùn)動是跑步，而這個習(xí)慣最早是他之前在某地產(chǎn)集團(tuán)任職時養(yǎng)成的，“差不多是2010年左右吧，當(dāng)時的行業(yè)大佬都愛跑步，整個行業(yè)的中高管基本就都被帶動起來了，也相當(dāng)于一種圈子和社交”。J先生表示，自己的太太時不時也會跟他一起跑，不過比起他選擇的傳統(tǒng)體育品牌跑鞋，他太太更喜歡一些設(shè)計上更潮流，功能上宣傳專攻戶外和跑步的“小眾”品牌，“比如薩洛蒙和昂跑”。

平時會給一些時尚自媒體供稿的戶外媒體人小Pi表示，像薩洛蒙、昂跑現(xiàn)在之所以受歡迎，很大程度和時尚圈的戶外風(fēng)流行、體育裝備的時尚化，以及都市通勤穿搭的休閑化有關(guān)，“它們跟近年流行的‘中產(chǎn)三寶’露露樂蒙、始祖鳥、拉夫·勞倫很搭配”。

“當(dāng)運(yùn)動成為生活方式，運(yùn)動服外穿和日?；鸵稽c(diǎn)不稀奇了。時尚就是個輪回，我們現(xiàn)在看到一些女性會穿瑜伽褲搭個運(yùn)動開衫上街，但2010年左右的時候，像歐美的那些時尚名媛，比如帕里斯·希爾頓，她們就已經(jīng)穿著熒光粉的運(yùn)動套裝登上媒體的街拍了。硅谷神話興起的時候，喬布斯和扎克·伯格牛仔褲+白色球鞋的穿搭又成了風(fēng)潮，那這兩年當(dāng)雷軍開始穿始祖鳥的沖鋒衣和薩洛蒙的跑鞋時，國內(nèi)中產(chǎn)消費(fèi)者又怎么會不跟著買單呢？”她這樣說。

科技賦能智能健身

除了運(yùn)動鞋服，涵蓋運(yùn)動健身、健康監(jiān)控功能的智能可穿戴設(shè)備市場方興未艾。不知何時起，蘋果、華為、小米等品牌的智能手表，Keep、fitbit等運(yùn)動APP推出的智能手環(huán)成了許多人手腕上的標(biāo)配。睡覺時實(shí)時監(jiān)測心率和血氧等健康狀態(tài)、跑步時通過耳機(jī)語音交流了解步頻和配速……當(dāng)前，智能穿戴設(shè)備正掀起生活方式新熱潮，推動健康消費(fèi)成為我國消費(fèi)市場的新熱點(diǎn)。

行業(yè)研究報告顯示，青年人群在健康消費(fèi)形式方面更顯多樣化，對于個人健康管理更加精細(xì)，并且青睞于智能健康設(shè)備，逐漸成為健康消費(fèi)領(lǐng)域的主導(dǎo)力量。在運(yùn)動健康消費(fèi)需求旺盛的背景下，我國相關(guān)智能穿戴設(shè)備在過去一年增長顯著。根據(jù)IDC最新發(fā)布的《全球可穿戴設(shè)備市場季度跟蹤報告》顯示，盡管2024年全球腕戴設(shè)備市場出貨1.9億臺，同比下滑1.4%，中國市場仍逆勢增長，出貨量為6116萬臺，同比增長19.3%，是全球最大腕戴設(shè)備市場。

“體重管理年”登上熱搜后不久，商務(wù)部等12部門聯(lián)合印發(fā)《促進(jìn)健康消費(fèi)專項行動方案》（下簡稱《方案》），提出“強(qiáng)化科技賦能和智能應(yīng)用，推出小體積、便攜式智能健身和戶外運(yùn)動裝備器材”“重點(diǎn)支持可穿戴運(yùn)動電子產(chǎn)品與運(yùn)動器械發(fā)展與迭代”。

中國信息協(xié)會常務(wù)理事、國研新經(jīng)濟(jì)研究院創(chuàng)始院長朱克力表示，《方案》將小體積、便攜式智能健身和戶外裝備作為發(fā)力點(diǎn)，有望以技術(shù)創(chuàng)新推動健康消費(fèi)輕量化變革。

不僅如此，VR和AI技術(shù)的助力，也為健身領(lǐng)域帶來了新的可能性。

通過VR頭顯，用戶可以沉浸在逼真的虛擬環(huán)境中，享受各種有趣的運(yùn)動體驗。比如，在家中就可以參加一場激烈的拳擊比賽，或者在美麗的自然風(fēng)光中進(jìn)行瑜伽練習(xí)。這種沉浸式的體驗不僅能讓人忘記外界的干擾，還能顯著提高運(yùn)動的樂趣和參與度。以Beat Saber為例，這款VR游戲要求玩家用光劍砍斷迎面飛來的方塊，同時躲避障礙物。雖然看起來像是一款簡單的音樂節(jié)奏游戲，但實(shí)際上它需要大量的肢體協(xié)調(diào)和快速反應(yīng)能力，從而達(dá)到了全身鍛煉的效果。

而借助AI技術(shù)，通過機(jī)器學(xué)習(xí)和數(shù)據(jù)挖掘，提供個性化的智能健身方案也正成為可能。以正在全面布局AI的Keep為例，其CEO王寧認(rèn)為，利用Keep 1.4億用戶的運(yùn)動數(shù)據(jù)，Keep在內(nèi)容生產(chǎn)上面臨的難題，如覆蓋品類不足及內(nèi)容數(shù)量有限，均可以通過AI來解決。他表示：“AI會急劇地、快速地擴(kuò)充Keep內(nèi)容生產(chǎn)的效率，可以讓平臺一次性地快速補(bǔ)充更多運(yùn)動品類，比如此前由于人力成本等因素限制而無法覆蓋的高爾夫球、網(wǎng)球等課程，如今在AI的助力下就可以達(dá)成。隨之，Keep可以迅速吸引更多品類課程的而用戶，從而擴(kuò)大用戶規(guī)模?！?/p>

在這個邏輯下，Keep始終面臨的變現(xiàn)難題，也相應(yīng)地有了解法。此外，AI還能解決傳統(tǒng)健身內(nèi)容一直存在的兩大瓶頸：個性化程度低，一套課程覆蓋所有用戶；交互性弱，缺乏實(shí)時反饋。AI通過動態(tài)生成訓(xùn)練計劃、實(shí)時動作糾錯，甚至結(jié)合用戶生理數(shù)據(jù)提供營養(yǎng)建議，Keep就能夠?qū)ⅰ皹?biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容”升級為“千人千面的數(shù)字私教”。

3月，Keep就發(fā)布了運(yùn)動健康垂直領(lǐng)域的首款專屬模型Kinetic.ai，并基于此模型同步上線了首個通用AI教練體驗版——卡卡（Kaka）。

Keep AI教練卡卡（Kaka）當(dāng)前主要應(yīng)用在運(yùn)動方案定制的場景，Keep用戶可在“今日”頁面找到應(yīng)用入口。卡卡（Kaka）可基于用戶的運(yùn)動訴求定制訓(xùn)練計劃和方案，同時也支持基礎(chǔ)問答。據(jù)介紹，Keep預(yù)計在5月份上線卡卡（Kaka）正式版，增加多模態(tài)能力，包括語音指導(dǎo)以及圖片識別等能力。

除了Keep之外，小米也瞄準(zhǔn)了AI健身的風(fēng)口。此前，小米米家已經(jīng)推出跑步機(jī)、動感單車、智能跳繩、筋膜槍、健腹輪等產(chǎn)品，加上小米手環(huán)、小米手表，形成了一個豐富、立體的產(chǎn)品體系。年初，小米官宣投資“愛動健身”（AIDONG SPORT），持股約15%，商業(yè)野心不言而喻。AIDONG SPORT是國內(nèi)一家與Keep類似的運(yùn)動科技公司，旗下?lián)碛小皭蹌咏∩怼盇PP，2015年推出，作為一款健身社交應(yīng)用，通過和健身場館合作進(jìn)行課程預(yù)約和小團(tuán)隊課程的預(yù)訂，如今也走到了第10個年頭。在與健身場館深度合作的過程中，“愛動健身”App也會利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)分析用戶健身數(shù)據(jù)，進(jìn)而為用戶提供科學(xué)健身建議。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，隨著AI技術(shù)的突飛猛進(jìn)及政策紅利持續(xù)釋放，健康監(jiān)測、運(yùn)動場景應(yīng)用將成為主流。從產(chǎn)品特點(diǎn)來看，新型可穿戴設(shè)備正朝著隱形化、輕量化、智能化的方向邁進(jìn)，更好地貼合人體，融入日常生活、運(yùn)動和健康管理等場景中。中國銀河證券相關(guān)研報顯示，AI技術(shù)將深度滲透并推動智能可穿戴設(shè)備從“小眾科技產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按蟊娚畋匦杵贰薄?/p>