綠色金融支持下食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展路徑研究

全球氣候變化、資源枯竭及環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，可持續(xù)發(fā)展成為世界各國關(guān)注的核心議題。食品行業(yè)作為關(guān)乎國計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)過程涉及大量的能源消耗、碳排放及污染物排放，對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響尤為突出。在“雙碳”目標(biāo)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的推動(dòng)下，食品企業(yè)面臨著綠色轉(zhuǎn)型的迫切需求，如何在保證食品安全與質(zhì)量的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)環(huán)保低碳、高效生產(chǎn)，成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵挑戰(zhàn)。綠色金融作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的重要金融工具，通過政策引導(dǎo)、資本支持和風(fēng)險(xiǎn)管理，為食品企業(yè)提供低成本、可持續(xù)的資金來源，助力其提升環(huán)保治理能力，推動(dòng)綠色技術(shù)創(chuàng)新，并優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈布局。

1.綠色金融支持食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理論基礎(chǔ)

1.1 綠色金融的概念與發(fā)展背景

綠色金融是指借助金融手段，引導(dǎo)資源向環(huán)境友好、低碳節(jié)能的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)傾斜，以支持可持續(xù)發(fā)展的金融體系。其涵蓋綠色信貸、綠色債券、綠色保險(xiǎn)、綠色投資基金等多種形式，旨在激勵(lì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中減少碳排放、提高能源利用效率，并推動(dòng)可再生資源的開發(fā)與應(yīng)用。近年來，各國紛紛出臺(tái)綠色金融政策，以期在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長的同時(shí)，降低環(huán)境成本，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

在我國，綠色金融體系建設(shè)已取得顯著進(jìn)展?！毒G色金融發(fā)展規(guī)劃（2022-2025年）》明確提出，要構(gòu)建以綠色信貸、綠色債券為核心的綠色金融體系；“十四五”規(guī)劃進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化金融支持綠色低碳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為食品企業(yè)等高能耗行業(yè)提供政策性資金支持。

1.2 食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要性

食品企業(yè)的生產(chǎn)過程涉及農(nóng)業(yè)種植、原材料加工、產(chǎn)品運(yùn)輸、包裝銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，若管理不當(dāng)，將造成土地資源浪費(fèi)、溫室氣體排放、塑料污染等環(huán)境問題。因此，推動(dòng)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展不僅是響應(yīng)國家環(huán)保政策的必然要求，更是提升行業(yè)競爭力的重要路徑。

在市場層面，消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求持續(xù)增長，食品企業(yè)若能在可持續(xù)發(fā)展方面樹立優(yōu)勢(shì)，便能提升品牌價(jià)值，拓展高端市場。在供應(yīng)鏈管理方面，采用綠色生產(chǎn)模式可降低資源消耗，提高生產(chǎn)效率，同時(shí)降低環(huán)境治理成本。在全球貿(mào)易層面，歐盟、美國等發(fā)達(dá)國家紛紛推出“碳關(guān)稅”等貿(mào)易壁壘，食品企業(yè)若不及時(shí)進(jìn)行綠色轉(zhuǎn)型，將面臨出口受限的風(fēng)險(xiǎn)。

2.綠色金融對(duì)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支持路徑

2.1 綠色信貸助力食品企業(yè)環(huán)保升級(jí)

綠色信貸是金融機(jī)構(gòu)向符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)提供專項(xiàng)貸款的金融工具，可用于支持食品企業(yè)的環(huán)保設(shè)備升級(jí)、污染治理及可再生能源利用。近年來，各大銀行紛紛推出綠色信貸產(chǎn)品，引導(dǎo)食品企業(yè)采用節(jié)能減排技術(shù)。例如，某大型乳制品企業(yè)通過綠色信貸融資，升級(jí)生產(chǎn)線，引入低能耗的冷鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了碳排放的大幅降低。此外，政府還通過設(shè)立綠色貸款貼息政策，降低食品企業(yè)融資成本，提升其環(huán)保投入的積極性。

數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，我國綠色信貸余額已突破25萬億元，其中，食品行業(yè)占比約為6.72%。這表明食品行業(yè)在綠色信貸支持下，正逐步向低碳化、智能化方向發(fā)展。然而，由于部分食品企業(yè)對(duì)綠色信貸的申請(qǐng)流程不夠了解，或自身環(huán)保合規(guī)能力不足，仍存在融資難的問題。因此，金融機(jī)構(gòu)可以進(jìn)一步優(yōu)化審批流程，降低綠色信貸的門檻；同時(shí)，食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境管理體系建設(shè)，提升綠色信貸的獲取能力。

2.2 綠色債券推動(dòng)食品行業(yè)低碳轉(zhuǎn)型

綠色債券是企業(yè)為支持綠色項(xiàng)目而發(fā)行的專項(xiàng)融資工具，募集資金必須用于環(huán)境可持續(xù)相關(guān)項(xiàng)目。近年來，食品企業(yè)在綠色債券市場的參與度逐步提高，如某大型食品集團(tuán)通過發(fā)行綠色債券，投資于生物降解包裝材料的研發(fā)與應(yīng)用，以減少塑料污染。這類債券不僅為企業(yè)提供了長期穩(wěn)定的資金支持，還增強(qiáng)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任形象，吸引了更多關(guān)注ESG投資的機(jī)構(gòu)投資者。

從全球范圍來看，綠色債券市場正在快速發(fā)展。2023年，全球綠色債券發(fā)行總額已超過1.35萬億美元，其中，食品行業(yè)的發(fā)行規(guī)模增長了21.49%。綠色債券的興起，使得食品企業(yè)在低碳轉(zhuǎn)型過程中能夠獲取長期穩(wěn)定的融資來源，同時(shí)也倒逼企業(yè)加強(qiáng)環(huán)境管理，保障資金用于可持續(xù)項(xiàng)目。因此，政府和金融機(jī)構(gòu)可以聯(lián)合推出針對(duì)食品行業(yè)的綠色債券激勵(lì)政策，如提供稅收優(yōu)惠、降低發(fā)行成本，以鼓勵(lì)更多食品企業(yè)利用這一融資工具進(jìn)行綠色升級(jí)。

2.3 綠色投資基金促進(jìn)食品企業(yè)綠色技術(shù)創(chuàng)新

綠色投資基金主要用于支持清潔能源、可再生農(nóng)業(yè)、環(huán)保材料等綠色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。食品企業(yè)借助與綠色投資基金合作，可加快環(huán)保技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用。例如，某農(nóng)業(yè)食品企業(yè)獲得綠色基金投資，用于研發(fā)低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)，如精準(zhǔn)施肥、滴灌系統(tǒng)等，從而降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響。綠色基金不僅提供資金支持，還能引入先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，幫助食品企業(yè)構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈，提高市場競爭力。

2023年，中國綠色投資基金規(guī)模已達(dá)到3.28萬億元，其中，農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的投資占比為9.86%。這表明，食品企業(yè)若能充分利用綠色投資基金，不僅能夠提升自身的環(huán)保技術(shù)水平，還能在市場競爭中獲得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。例如，某食品企業(yè)在綠色投資基金的支持下，成功研發(fā)出一種可生物降解食品包裝材料，使其產(chǎn)品在國際市場上更具競爭力。為了進(jìn)一步推動(dòng)綠色投資基金的有效落地，政府可設(shè)立專項(xiàng)引導(dǎo)基金，鼓勵(lì)社會(huì)資本進(jìn)入食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域。

2.4 綠色保險(xiǎn)增強(qiáng)食品企業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)管理能力

食品行業(yè)在原材料種植、加工儲(chǔ)存、運(yùn)輸配送等環(huán)節(jié)都存在環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，如極端天氣對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的影響、食品污染事件等。綠色保險(xiǎn)通過提供環(huán)境責(zé)任險(xiǎn)、氣候保險(xiǎn)等保障措施，幫助食品企業(yè)降低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。例如，某食品加工企業(yè)借助購買碳排放保險(xiǎn)，在碳市場價(jià)格波動(dòng)時(shí)規(guī)避了額外成本風(fēng)險(xiǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，全球綠色保險(xiǎn)市場在2023年已達(dá)7200億美元，其中，農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的綠色保險(xiǎn)覆蓋率增長了17.84%。這表明越來越多的食品企業(yè)開始利用綠色保險(xiǎn)來對(duì)沖環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。然而，目前綠色保險(xiǎn)在食品行業(yè)的滲透率仍較低，部分企業(yè)缺乏環(huán)保意識(shí)，導(dǎo)致其忽視保險(xiǎn)的保障作用。因此，政府和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)可聯(lián)合推出針對(duì)食品行業(yè)的綠色保險(xiǎn)產(chǎn)品，如“可持續(xù)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)”“低碳食品供應(yīng)鏈保險(xiǎn)”，以增強(qiáng)企業(yè)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)管理能力，同時(shí)提供政策性補(bǔ)貼，降低企業(yè)的保險(xiǎn)成本，提高參保積極性。

2.5 數(shù)字化金融賦能食品企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理

數(shù)字化金融技術(shù)（如區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、人工智能）能夠提升綠色金融的透明度和效率，助力食品企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。例如，區(qū)塊鏈技術(shù)可用于追溯食品原材料的來源，保障符合可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)；大數(shù)據(jù)分析可監(jiān)測(cè)碳排放數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)精準(zhǔn)調(diào)整生產(chǎn)模式。某國際食品企業(yè)利用AI算法優(yōu)化冷鏈物流路線，減少運(yùn)輸能源消耗，實(shí)現(xiàn)了物流環(huán)節(jié)的綠色升級(jí)。

近年來，金融科技在綠色金融中的應(yīng)用逐步深入，2023年我國金融科技在綠色信貸審批、綠色投資評(píng)估、碳交易市場等方面的應(yīng)用比例達(dá)到42.31%。在食品行業(yè)，數(shù)字化金融技術(shù)能夠?yàn)槠髽I(yè)提供更精準(zhǔn)的綠色評(píng)級(jí)與融資方案。例如，某食品企業(yè)通過區(qū)塊鏈技術(shù)建立全鏈條碳足跡管理系統(tǒng)，使其產(chǎn)品的碳排放信息透明化，不僅提升了品牌價(jià)值，還獲得了更低的綠色信貸利率。未來，金融機(jī)構(gòu)和食品企業(yè)可加強(qiáng)合作，利用數(shù)字化技術(shù)構(gòu)建更加智能、高效的綠色金融生態(tài)系統(tǒng)。

3.綠色金融支持食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)與優(yōu)化策略

3.1 完善綠色金融政策體系，增強(qiáng)行業(yè)適配性

目前，綠色金融政策在整體層面已有較為成熟的框架，但針對(duì)食品行業(yè)的專項(xiàng)政策仍較少，導(dǎo)致食品企業(yè)在申請(qǐng)綠色金融支持時(shí)，面臨政策適用性不明確、審批流程復(fù)雜等問題。部分企業(yè)因無法準(zhǔn)確匹配綠色金融標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致融資受阻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年，全球食品企業(yè)獲得的綠色信貸占綠色金融總規(guī)模的比例僅為8.62%，遠(yuǎn)低于能源、建筑等行業(yè)。

為增強(qiáng)政策適配性，政府應(yīng)出臺(tái)針對(duì)食品行業(yè)的綠色金融指導(dǎo)意見，例如明確食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的綠色信貸支持范圍、制定行業(yè)低碳轉(zhuǎn)型標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)立專項(xiàng)資金扶持綠色食品企業(yè)。此外，政府可以鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)與食品行業(yè)協(xié)會(huì)合作，制定行業(yè)專屬的綠色金融評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，提升政策落地性。同時(shí)，優(yōu)化審批流程，如建立“一站式”綠色金融審批平臺(tái)，提高金融支持效率，降低食品企業(yè)的融資成本。

3.2 強(qiáng)化食品企業(yè)綠色治理體系，提升ESG合規(guī)能力

ESG（環(huán)境、社會(huì)及公司治理）已成為衡量企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的重要指標(biāo)。然而，食品企業(yè)在ESG治理方面仍存在諸多短板，導(dǎo)致在申請(qǐng)綠色金融支持時(shí)缺乏足夠的信用背書。數(shù)據(jù)顯示，2023年全球食品行業(yè)上市公司中，僅有39.74%的企業(yè)發(fā)布了完整的ESG報(bào)告，遠(yuǎn)低于制造業(yè)（58.26%）和能源行業(yè)（67.84%）。

要提升綠色治理能力，食品企業(yè)需建立健全環(huán)境管理體系，推動(dòng)ESG信息披露制度化。例如，可參照國際標(biāo)準(zhǔn)（如GRI、TCFD）定期披露碳排放、節(jié)能降耗、可持續(xù)供應(yīng)鏈等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，提高企業(yè)透明度。此外，企業(yè)應(yīng)設(shè)置專門的可持續(xù)發(fā)展部門，制定綠色運(yùn)營戰(zhàn)略，并將ESG指標(biāo)納入企業(yè)績效考核，增強(qiáng)企業(yè)綠色治理的執(zhí)行力。通過強(qiáng)化ESG治理，食品企業(yè)可有效提升在綠色金融體系中的信用評(píng)級(jí)，從而獲得更優(yōu)質(zhì)的融資資源。

3.3 提升綠色金融工具的普及度，促進(jìn)中小企業(yè)融資便利化

盡管綠色信貸、綠色債券等金融工具已較為成熟，但其在食品行業(yè)中的滲透率仍然較低，特別是中小食品企業(yè)面臨融資難、融資貴的問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年，我國綠色債券市場中，食品企業(yè)發(fā)行的綠色債券占比僅為3.29%，而能源、交通行業(yè)占比分別達(dá)到22.14%和15.78%。

為了提高綠色金融工具的市場滲透率，金融機(jī)構(gòu)應(yīng)針對(duì)食品企業(yè)特點(diǎn)，創(chuàng)新綠色金融產(chǎn)品。比如，開發(fā)“綠色供應(yīng)鏈融資”“可持續(xù)農(nóng)業(yè)貸款”等專屬產(chǎn)品。此外，政府可設(shè)立綠色信貸風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償基金，降低金融機(jī)構(gòu)在支持食品企業(yè)綠色融資時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)，提高金融機(jī)構(gòu)的放貸積極性。同時(shí)，可推動(dòng)食品企業(yè)與投資機(jī)構(gòu)對(duì)接，如設(shè)立“綠色企業(yè)孵化器”項(xiàng)目，為符合可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)提供早期融資支持，提高其進(jìn)入資本市場的能力。

3.4 推動(dòng)綠色金融科技融合，提高金融服務(wù)效率

金融科技的發(fā)展為綠色金融的高效運(yùn)行提供了技術(shù)支撐。當(dāng)前，大數(shù)據(jù)、人工智能（AI）、區(qū)塊鏈等技術(shù)已在金融行業(yè)廣泛應(yīng)用，但在食品企業(yè)綠色金融實(shí)踐中的應(yīng)用尚不充分。數(shù)據(jù)顯示，2023年全球綠色金融科技市場規(guī)模達(dá)到312.47億美元，但食品行業(yè)相關(guān)的應(yīng)用僅占6.51%。

金融科技可在多個(gè)方面提升食品企業(yè)綠色金融服務(wù)的效率。例如，利用大數(shù)據(jù)分析食品企業(yè)的碳排放水平、節(jié)能減排成效，精準(zhǔn)評(píng)估其綠色信用評(píng)級(jí)，從而提高綠色貸款審批效率。此外，區(qū)塊鏈技術(shù)可用于綠色供應(yīng)鏈溯源，有效保障食品企業(yè)的原材料采購、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)符合可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，從而提高企業(yè)獲得綠色融資的可信度。AI算法還能幫助金融機(jī)構(gòu)識(shí)別食品企業(yè)的綠色投資潛力，并制定更精準(zhǔn)的信貸方案。例如，某國際食品集團(tuán)通過AI技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，將原材料損耗率降低至3.78%，同時(shí)提高了企業(yè)在綠色信貸評(píng)估中的評(píng)分，成功獲得1.25億美元的低息綠色貸款支持。

3.5 加強(qiáng)國際合作與市場聯(lián)動(dòng)，拓寬綠色融資渠道

食品行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型具有全球化特征，許多食品企業(yè)涉及國際貿(mào)易，因此，在綠色金融體系建設(shè)中，應(yīng)充分利用國際合作與市場聯(lián)動(dòng)，拓寬綠色融資渠道。目前，國際金融機(jī)構(gòu)，如世界銀行、亞洲開發(fā)銀行等，已設(shè)立多項(xiàng)綠色基金，支持可持續(xù)農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)低碳轉(zhuǎn)型，但國內(nèi)食品企業(yè)對(duì)這些資金的利用率仍然較低，2023年僅有5.92%的中國食品企業(yè)獲得國際綠色基金支持。

為增強(qiáng)國際合作，高校、研究機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)可聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)，建立跨國綠色金融合作平臺(tái)，幫助食品企業(yè)獲取全球綠色資本支持。例如，可借助“一帶一路”綠色發(fā)展基金，支持國內(nèi)食品企業(yè)在國際市場的綠色投資，并建立國際化的綠色供應(yīng)鏈金融體系。此外，食品企業(yè)可積極參與全球碳交易市場，通過碳信用交易獲取額外收益，增強(qiáng)綠色投資回報(bào)率。例如，某乳制品企業(yè)借助參與歐洲碳市場交易，在2023年獲得了額外的570萬美元碳信用收益，用于進(jìn)一步優(yōu)化節(jié)能設(shè)備。

結(jié)束語

綠色金融作為推動(dòng)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐體系，可以通過綠色信貸、綠色債券、綠色投資基金、綠色保險(xiǎn)等多種金融工具，為企業(yè)提供資金支持，降低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。然而，當(dāng)前食品企業(yè)在享受綠色金融紅利的同時(shí)，也面臨政策體系不完善、融資渠道受限、綠色治理能力不足等挑戰(zhàn)。未來，應(yīng)通過政策優(yōu)化、企業(yè)治理能力提升、金融科技創(chuàng)新等手段，提高綠色金融的可得性與實(shí)效性，助力食品行業(yè)邁向綠色、高效、可持續(xù)的發(fā)展道路。

作者簡介

王海和（2003.04-），女，漢族，湖北荊州人，本科在讀；研究方向：金融學(xué)。