固原市馬鈴薯不同生育期氣象災(zāi)害防范措施探討

摘 要 馬鈴薯是寧夏固原市重要的經(jīng)濟(jì)作物，但多種氣象災(zāi)害的頻繁發(fā)生嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為給固原市馬鈴薯生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)固原市馬鈴薯不同生育期面臨的主要?dú)庀鬄?zāi)害進(jìn)行系統(tǒng)分析，并提出相應(yīng)的防范措施，如播種出苗期采用深耕深松、地膜覆蓋等技術(shù)防范干旱和寒流，莖葉生長(zhǎng)期通過搭建小拱棚和采用智能化滴灌系統(tǒng)等應(yīng)對(duì)霜凍和干旱脅迫，塊莖形成期建立防護(hù)林體系并實(shí)施“三三制”種植模式等防范冰雹和強(qiáng)風(fēng)，塊莖膨大期完善排水系統(tǒng)并采用秸稈覆蓋等措施預(yù)防暴雨和高溫危害。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；氣象災(zāi)害；防范措施；寧夏固原市

中圖分類號(hào)：S532；S42 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.053

馬鈴薯作為世界第四大糧食作物，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)性強(qiáng)、加工用途廣等特點(diǎn)，在保障糧食充足供給和促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮著重要作用。但由于馬鈴薯對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的敏感性較強(qiáng)，各生育期均易受到不同類型氣象災(zāi)害的影響。尤其在寧夏固原市這樣的半干旱地區(qū)，氣候變化劇烈，馬鈴薯在生長(zhǎng)發(fā)育過程中常遭受干旱、霜凍、冰雹、強(qiáng)風(fēng)、暴雨和高溫等氣象災(zāi)害的脅迫，導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)顯著降低。因此，研究馬鈴薯不同生育期的氣象災(zāi)害特點(diǎn)及其防范措施，對(duì)于提高固原市馬鈴薯生產(chǎn)的抗災(zāi)減災(zāi)能力，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值。

1 固原市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

固原市位于寧夏南部六盤山區(qū)，地處東經(jīng)105°19′～

106°57′、北緯35°14′～36°31′，東與甘肅省慶陽市為鄰，南與平?jīng)鍪邢噙B，西與甘肅省白銀市相鄰，北與寧夏中衛(wèi)市、吳忠市接壤，總面積10 500 km2。固原市地處黃土高原暖溫帶半干旱氣候區(qū)，是典型的大陸性氣候，海拔1 470～2 920 m，年平均氣溫5.7～7.5 ℃，無霜期135～160 d，年日照時(shí)間2 400～2 600 h。固原市的氣候條件適宜馬鈴薯生長(zhǎng)。

近年來，固原市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。2024年，固原市馬鈴薯種植面積達(dá)到53 333.33 hm2，總產(chǎn)量超過120萬t。固原市通過完善三級(jí)脫毒種薯繁育體系，扶持種薯繁育企業(yè)，加大設(shè)施設(shè)備改造力度，打造馬鈴薯科研示范基地23.33 hm2。同時(shí)，建設(shè)馬鈴薯原種繁育基地666.67 hm2、一級(jí)種薯繁育基地6 666.67 hm2、薯玉間作示范基地3 333.33 hm2、綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10 000 hm2，脫毒種薯應(yīng)用率在98%以上。截至2024年9月，固原市已建成馬鈴薯種薯繁育基地12個(gè)、馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地13個(gè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化馬鈴薯貯藏窖3.83萬座，貯藏能力110萬t以上，形成了集育、繁、推、貯、加、銷于一體的現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系。同時(shí)，固原市堅(jiān)持以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以布局區(qū)域化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化為路徑，形成了以原州區(qū)、西吉縣為主的淀粉及其產(chǎn)品加工集聚區(qū)。截至2024年9月，固原市培育發(fā)展淀粉加工萬噸規(guī)模以上企業(yè)19家，年生產(chǎn)馬鈴薯淀粉12萬t，加工馬鈴薯84萬t，生產(chǎn)粉絲、粉條等制品1.5萬t以上，占全國馬鈴薯淀粉總產(chǎn)量的17%左右[1]。

2 固原市馬鈴薯不同生育期主要?dú)庀鬄?zāi)害

2.1 播種出苗期氣象災(zāi)害

固原市馬鈴薯播種出苗期主要面臨干旱和寒流兩種氣象災(zāi)害的威脅。1）干旱。由于固原市地處夏季季風(fēng)影響的西北邊緣地帶，每年7月前降水稀少，特別是春季和夏初（4月中旬至5月下旬）的馬鈴薯播種出苗關(guān)鍵時(shí)期降水量不足，冷暖交替的干燥天氣頻繁出現(xiàn)，導(dǎo)致土壤失墑嚴(yán)重，影響馬鈴薯種薯出苗率和幼苗正常生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成缺苗、死苗，影響后期產(chǎn)量形成。2）寒流。受西伯利亞寒流影響，固原市寒流期從10月上旬一直持續(xù)到次年4月底，個(gè)別年份甚至延續(xù)到5月底，與馬鈴薯的春季播種期（4月中旬至5月下旬）出現(xiàn)重疊[2]。寒流來襲時(shí)會(huì)導(dǎo)致氣溫驟降，土溫偏低，影響種薯萌發(fā)和出苗速度，同時(shí)易使新出土幼苗遭受凍害，出現(xiàn)苗期徒長(zhǎng)、長(zhǎng)勢(shì)衰弱等不良現(xiàn)象，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)寒流導(dǎo)致的凍害，嚴(yán)重影響馬鈴薯的種植進(jìn)度和早期生長(zhǎng)

態(tài)勢(shì)。

2.2 莖葉生長(zhǎng)期氣象災(zāi)害

固原市馬鈴薯莖葉生長(zhǎng)期主要面臨霜凍和干旱兩種氣象災(zāi)害。1）霜凍。固原市地處高海拔地區(qū)，晝夜溫差大，在馬鈴薯莖葉生長(zhǎng)期間，特別是5月中下旬至6月上旬，夜間溫度易降至0 ℃以下，出現(xiàn)霜凍天氣。霜凍發(fā)生時(shí)，馬鈴薯莖葉表面會(huì)形成霜晶，導(dǎo)致細(xì)胞受損，使植株莖葉出現(xiàn)褐變、壞死等癥狀，輕者影響光合作用效率，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)遲緩，重者造成莖葉枯死，需要重新萌發(fā)，延長(zhǎng)生育期，影響產(chǎn)量形成[3]。2）干旱。莖葉生長(zhǎng)期是馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，也是水分需求量較大的階段。固原市6月中旬之前降水較少，且多為零星小雨，不能有效補(bǔ)充土壤水分，加之當(dāng)?shù)毓庹諒?qiáng)，蒸發(fā)量大，容易造成土壤水分虧缺。干旱脅迫會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯葉片卷曲、莖稈細(xì)弱、節(jié)間縮短，植株矮小，莖葉生長(zhǎng)受阻，光合面積減少，影響后期塊莖生長(zhǎng)和產(chǎn)量形成，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成植株提前衰老，生育期縮短。

2.3 塊莖形成期氣象災(zāi)害

固原市馬鈴薯塊莖形成期主要面臨冰雹和強(qiáng)風(fēng)兩種氣象災(zāi)害。1）冰雹。固原市4—10月均可出現(xiàn)冰雹，年均冰雹日11 d，最多達(dá)22 d，其中6月發(fā)生頻率最高，約占全年的30%。在馬鈴薯塊莖形成期，冰雹多發(fā)生在午后至傍晚時(shí)分，最大冰雹直徑可達(dá)30 mm，積雹厚度3～6 cm。冰雹發(fā)生時(shí)會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷馬鈴薯地上部莖葉，造成莖稈折斷、葉片破碎，導(dǎo)致光合作用受阻，影響同化物向塊莖的運(yùn)輸和積累，使塊莖發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成植株倒伏，影響田間通風(fēng)透光條件，加劇病害發(fā)生[4]。2）強(qiáng)風(fēng)。塊莖形成期正值初夏季節(jié)，固原市多發(fā)生強(qiáng)對(duì)流天氣，伴有大風(fēng)。強(qiáng)風(fēng)會(huì)造成馬鈴薯莖葉搖擺劇烈，導(dǎo)致根系松動(dòng)，影響水分和養(yǎng)分吸收，也會(huì)造成莖葉機(jī)械損傷，出現(xiàn)擦傷、折斷等現(xiàn)象。特別是在風(fēng)沙天氣下，揚(yáng)起的沙粒會(huì)磨損葉片表皮，降低葉片光合效率，影響塊莖形成和膨大，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)量降低。

2.4 塊莖膨大期氣象災(zāi)害

固原市馬鈴薯塊莖膨大期主要面臨暴雨和高溫兩種氣象災(zāi)害。1）暴雨。固原市塊莖膨大期恰逢7—8月的雨季，降水量雖然增多，但降雨強(qiáng)度大、分布不均，易出現(xiàn)短時(shí)強(qiáng)降水。暴雨天氣會(huì)導(dǎo)致土壤過濕，影響土壤透氣性，使塊莖呼吸作用受阻，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)塊莖腐爛。持續(xù)的大雨還會(huì)造成土壤養(yǎng)分流失，降低土壤溫度，影響塊莖膨大速度和淀粉積累。特別是在坡地種植區(qū)域，暴雨容易引發(fā)水土流失，導(dǎo)致根系裸露，影響馬鈴薯正常生長(zhǎng)。2）高溫。固原市7—8月午間氣溫常超過30 ℃，加之光照強(qiáng)烈，易導(dǎo)致馬鈴薯面臨高溫脅迫[5]。高溫不僅會(huì)導(dǎo)致地上部莖葉蒸騰加劇，影響光合產(chǎn)物向塊莖的運(yùn)輸，還會(huì)使土溫升高，影響塊莖膨大和淀粉積累。當(dāng)土溫超過25 ℃時(shí)，塊莖生長(zhǎng)速度明顯減慢，超過30 ℃時(shí)塊莖生長(zhǎng)基本停滯，嚴(yán)重影響馬鈴薯產(chǎn)量和淀粉含量，甚至?xí)霈F(xiàn)二次生長(zhǎng)現(xiàn)象，降低馬鈴薯的商品性。

3 固原市馬鈴薯不同生育期氣象災(zāi)害防范措施

3.1 播種出苗期防范措施

1）干旱防范措施。固原市農(nóng)民應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀蟛块T提供的降水預(yù)報(bào)數(shù)據(jù)，選擇適宜的播種時(shí)機(jī)，避開干旱頻發(fā)期。翻耕土地時(shí)，采用深耕深松技術(shù)，秋季耕深25～30 cm，春季淺耕并及時(shí)鎮(zhèn)壓，增強(qiáng)土壤蓄水保墑能力。種植馬鈴薯時(shí)，采用“一膜兩帶”地膜覆蓋技術(shù)，達(dá)到保溫保墑的雙重效果。另外，播種時(shí)注意適期適量淺灌，改善播種層土壤墑情。2）寒流防范措施。固原市應(yīng)推廣種植寧薯19號(hào)、青薯9號(hào)等耐低溫品種，從根本上提高植株的抗寒能力。同時(shí)，實(shí)施膜下穴播，播種深度控制在6～8 cm，覆土要細(xì)碎均勻，既保證保溫效果，又確保出苗整齊。采用咪鮮胺等藥劑進(jìn)行拌種，增強(qiáng)種薯抗寒性和抗病性。在寒流來臨前，田間覆蓋秸稈或搭建防寒設(shè)施，減輕低溫對(duì)幼苗的傷害程度。

3.2 莖葉生長(zhǎng)期防范措施

1）霜凍防范措施。建立完善的氣象監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)實(shí)時(shí)氣象預(yù)報(bào)及時(shí)預(yù)警，特別是在5月中旬至6月上旬的霜凍易發(fā)期。另外，采用搭建小拱棚和覆蓋農(nóng)用無紡布相結(jié)合的方式加強(qiáng)保溫，霜凍來臨前3～5 d噴施0.2%～0.5%磷酸二氫鉀900～1 200 kg·hm-2，增強(qiáng)植株抗寒性；在夜間霜凍來臨前采用煙霧或水霧技術(shù)，在植株周圍形成保護(hù)層；霜凍發(fā)生后及時(shí)噴施250～300 mg·L-1的鉀素葉面肥和含有細(xì)胞分裂素的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高植株恢復(fù)能力，同時(shí)每667 m2沖施10～15 kg速效氮肥，促進(jìn)新葉生長(zhǎng)，盡快恢復(fù)植株長(zhǎng)勢(shì)。2）干旱防范措施。建立完善的土壤墑情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，根據(jù)不同生育階段的需水特點(diǎn)制訂科學(xué)的灌溉方案。推廣采用智能化滴灌系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水分精準(zhǔn)管理，在株高15～20 cm時(shí)和現(xiàn)蕾時(shí)兩個(gè)關(guān)鍵期保證灌水充足，維持土壤相對(duì)含水量在70%～80%。采用壟溝種植方式，壟高35～40 cm，溝寬30～35 cm，并推廣應(yīng)用生物降解地膜，在增加土壤透氣性的同時(shí)減少土壤水分蒸發(fā)。

3.3 塊莖形成期防范措施

1）冰雹防范措施。前期適當(dāng)密植，每667 m2種植3 500～4 000株，增加植株間的互相遮護(hù)作用。株高30～35 cm時(shí)進(jìn)行第一次培土，塊莖形成初期進(jìn)行第二次培土，培土高度保持在25～30 cm，增強(qiáng)植株抗倒伏能力。在冰雹多發(fā)區(qū)搭建防雹網(wǎng)，網(wǎng)格密度為4～6 cm，高度3.5～4.0 m。在塊莖形成期，每隔15～20 d噴施一次含有赤霉素、生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的復(fù)合生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提高植株組織韌性。2）強(qiáng)風(fēng)防范措施。加強(qiáng)農(nóng)田防護(hù)林體系建設(shè)，采用“密-疏-密”的種植方式，在田塊四周種植高度4～5 m的防風(fēng)林帶，增強(qiáng)防風(fēng)效果。采用“三三制”種植模式，即三壟一溝，壟向與主風(fēng)向垂直，壟高30～35 cm，溝寬25～30 cm，既能防風(fēng)又可排澇。同時(shí)，增施鉀肥和有機(jī)肥，同時(shí)噴施含硼、鋅、鉬等微量元素的葉面肥，增強(qiáng)植株抗逆性和組織韌性。

3.4 塊莖膨大期防范措施

1）暴雨防范措施。根據(jù)地形條件合理規(guī)劃種植區(qū)域，避開易澇洼地和陡坡地帶。修建完善的排水系統(tǒng)，包括田間溝、支溝、干溝三級(jí)排水網(wǎng)絡(luò)，溝底比降保持在3‰～5‰，確保暴雨時(shí)田間積水能在24 h內(nèi)排出。同時(shí)，采用高壟栽培技術(shù)，壟高40～45 cm，壟面寬50～60 cm，壟溝比1.2∶1.0，并在壟面開設(shè)小溝，形成“脊溝式”種植結(jié)構(gòu)。秋季深翻時(shí)，每667 m2施有機(jī)肥5 000 kg以上和石灰200 kg，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤透水性。2）高溫防范措施。采用秸稈覆蓋技術(shù)，覆蓋厚度保持在8～10 cm，既能降低地表溫度，又可抑制雜草生長(zhǎng)。采用小水勤灌的方式，每次每667 m2灌水量控制在30～40 m3，白天高溫時(shí)進(jìn)行兩次卷簾降溫微噴，降低植株周圍溫度。塊莖膨大初期每667 m2追施硫酸鉀15～20 kg，膨大中后期噴施1～2次含有鈣、硼的葉面肥，調(diào)節(jié)植株長(zhǎng)勢(shì)，提高植株耐高溫能力。

4 結(jié)語

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是固原市的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但在馬鈴薯生產(chǎn)過程中面臨多種氣象災(zāi)害的威脅。針對(duì)固原市馬鈴薯不同生育期面臨的主要?dú)庀鬄?zāi)害，建議采取如下防范技術(shù)：播種出苗期采用深耕深松、地膜覆蓋和選用耐低溫品種等措施防范干旱和寒流災(zāi)害，莖葉生長(zhǎng)期通過建立小拱棚、采用智能化滴灌系統(tǒng)等措施應(yīng)對(duì)霜凍和干旱脅迫，塊莖形成期采用建設(shè)農(nóng)田防護(hù)林體系、實(shí)施“三三制”種植模式、加強(qiáng)肥水調(diào)控等措施防范冰雹和強(qiáng)風(fēng)危害，塊莖膨大期通過完善三級(jí)排水系統(tǒng)、采用秸稈覆蓋和小水勤灌等措施預(yù)防暴雨和高溫災(zāi)害。

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（責(zé)任編輯：張春雨）