樂(lè)陵市金絲小棗高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

摘 要 山東省樂(lè)陵市金絲小棗憑借其獨(dú)特的品質(zhì)和悠久的栽培歷史成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要支柱。為提高樂(lè)陵市金絲小棗的產(chǎn)量和品質(zhì)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，系統(tǒng)探討金絲小棗高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，重點(diǎn)從育苗、栽植、園地管理及病蟲(chóng)害防治等方面探討關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 金絲小棗；高產(chǎn)栽培；山東省樂(lè)陵市

中圖分類(lèi)號(hào)：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.009

棗以其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，在我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。金絲小棗作為特色品種，具有獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。然而，在金絲小棗栽培過(guò)程中，仍面臨品種退化、病蟲(chóng)害頻發(fā)、產(chǎn)量不穩(wěn)定等問(wèn)題，制約了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為提高金絲小棗的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要建立一套科學(xué)完整的高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。筆者通過(guò)分析金絲小棗生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和環(huán)境需求，結(jié)合山東省樂(lè)陵市的氣候、土壤條件，從育苗、栽植、園地管理及病蟲(chóng)害防治等方面，系統(tǒng)探討金絲小棗高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)措施，以期為促進(jìn)金絲小棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 樂(lè)陵市金絲小棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

樂(lè)陵市位于山東省魯西北平原，東毗慶云縣，西臨寧津縣，南接商河縣，北隔漳衛(wèi)新河與河北省南皮縣、鹽山縣相望，地理坐標(biāo)為北緯37°25′19″～37°51′20″、東經(jīng)116°54′27″～117°20′46″，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。樂(lè)陵市金絲小棗栽培始于商周，興于魏晉，盛于明清，距今已有3 000多年的歷史。作為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，樂(lè)陵金絲小棗以其皮薄肉厚、核小色美、肉細(xì)汁多的特點(diǎn)而聞名，掰開(kāi)半干的小棗可見(jiàn)縷縷金絲粘連于果肉之間。

近年來(lái)，樂(lè)陵市委、市政府高度重視紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)建設(shè)國(guó)家棗樹(shù)良種基地、實(shí)施紅棗產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略等措施推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，樂(lè)陵市建有國(guó)家棗樹(shù)良種基地64 hm2，包括綜合試驗(yàn)區(qū)、種質(zhì)資源保存區(qū)、良種繁育區(qū)及新品種推廣園，已引進(jìn)選育全國(guó)優(yōu)質(zhì)小棗品種403個(gè)，保存棗樹(shù)品種596個(gè)[1]。2023年，樂(lè)陵金絲小棗以33.07億元的區(qū)域公用品牌價(jià)值，位居全國(guó)紅棗類(lèi)品牌第三[1]。樂(lè)陵市依靠科技加持，成立了26個(gè)棗樹(shù)種植專業(yè)合作社和合作聯(lián)社，對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行統(tǒng)一集中管理服務(wù)，提供農(nóng)資配送、農(nóng)藥噴灑、飛防作業(yè)等配套服務(wù)，推進(jìn)棗樹(shù)管理機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)從家庭型向合作社經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，樂(lè)陵市通過(guò)實(shí)施棗樹(shù)國(guó)企化運(yùn)營(yíng)，如朱集鎮(zhèn)面積約600 hm2的棗林由國(guó)企統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，形成了“紅棗品種名優(yōu)化、肥水管理科學(xué)化、農(nóng)藥使用安全化、生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范化”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理體系，并發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與當(dāng)?shù)丶t棗企業(yè)簽訂紅棗收購(gòu)協(xié)議，確保鮮棗銷(xiāo)售有保障。

2 樂(lè)陵市金絲小棗高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 育苗

2.1.1 苗圃地選擇

樂(lè)陵市金絲小棗育苗基地的選擇對(duì)培育優(yōu)質(zhì)苗木至關(guān)重要。1）選擇地形地貌條件合適的區(qū)域[2]。樂(lè)陵市地勢(shì)從西北向東南逐漸降低，宜選擇地面坡降在1/10 000～1/8 000的緩平坡地，避開(kāi)低洼易澇的鐵營(yíng)洼等地。土壤要選擇黑土或棕壤土，有機(jī)質(zhì)含量要在2%以上，耕層厚度不少于30 cm，確保排水良好，便于機(jī)械化操作[3]。2）選擇生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越的地塊。要充分利用樂(lè)陵市年平均無(wú)霜期198 d的氣候優(yōu)勢(shì)，選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源充足的地塊，四周設(shè)置2～3 m寬的防護(hù)帶，種植耐寒速生樹(shù)種，創(chuàng)造適宜的小氣候環(huán)境。地塊要遠(yuǎn)離工礦企業(yè)和主干道，避免環(huán)境污染影響苗木生長(zhǎng)質(zhì)量。

2.1.2 育苗方式

樂(lè)陵市金絲小棗主要采用扦插和嫁接兩種方式進(jìn)行繁殖。1）扦插育苗。在春季萌芽前或秋季落葉后進(jìn)行扦插，選用生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的一年生枝條作為插穗，長(zhǎng)度在15～20 cm，直徑在0.8～1.2 cm，保留2～3個(gè)芽，下端在芽眼下0.5 cm處斜切，切口要平滑，蘸取生根粉后及時(shí)扦插，株行距為25 cm×

30 cm。2）嫁接育苗。選用當(dāng)?shù)匾皸椬髡枘荆笊L(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)，嫁接口徑在1.5 cm以上，采用切接或劈接的嫁接方式。接穗選用一年生、發(fā)育充實(shí)的枝條，切口要平整光滑。嫁接部位要用塑料薄膜包扎，注意接口要嚴(yán)密結(jié)合，以提高成活率[4]。

2.2 栽植

2.2.1 選地整地

金絲小棗高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)在于科學(xué)選地和規(guī)范整地。1）科學(xué)選擇適宜的栽培地塊。建議選擇樂(lè)陵市北部的大孫鄉(xiāng)、黃夾鎮(zhèn)、西段鄉(xiāng)、朱集鎮(zhèn)等地勢(shì)較高的區(qū)域。土壤以河灘高地和緩平坡地的潮土類(lèi)為佳，海拔在10～12 m，選擇土層深厚、疏松、富含有機(jī)質(zhì)的中性或微堿性土壤，地下水位在1.5 m以下，確保排水良好。2）科學(xué)整地和施入基肥。整地前進(jìn)行深翻，深度不少于60 cm，整地時(shí)間為定植前1～2個(gè)月，每667 m2深施腐熟有機(jī)肥3 000～4 000 kg，并配合施用復(fù)合肥50 kg。整地后，開(kāi)挖定植穴，規(guī)格為

80 cm×80 cm×80 cm，穴距為3 m×4 m，每667 m2定植55～60株。挖好的定植穴要及時(shí)回填表土，以利于土壤熟化。

2.2.2 定植時(shí)間與方法

科學(xué)的定植時(shí)間和規(guī)范的定植方法是提高金絲小棗成活率的關(guān)鍵。1）合理確定定植時(shí)間。根據(jù)樂(lè)陵市氣候特點(diǎn)，以早春定植為主，時(shí)間為2月下旬至3月中旬，此時(shí)氣溫逐漸回升但樹(shù)液流動(dòng)尚未開(kāi)始，有利于苗木緩苗。若采用帶土球苗木，也可在11月下旬至12月上旬進(jìn)行秋季定植。選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行定植，土壤濕度以握之成團(tuán)、松手即散為宜。2）規(guī)范定植操作方法。定植前，對(duì)苗木進(jìn)行處理，剪除病蟲(chóng)枝、過(guò)長(zhǎng)根系，將根系浸入稀釋的生根劑溶液中15～

20 min。定植時(shí)，扶正苗木，要求“提苗踩實(shí)，高低適中”，深度要比原土表面略深2～3 cm。覆土后，在苗木周?chē)嗤脸森h(huán)狀，并及時(shí)澆定根水，澆水量以見(jiàn)水不見(jiàn)光為宜。

2.2.3 株行距和種植密度

合理的株行距和種植密度是實(shí)現(xiàn)金絲小棗高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要保證。1）依據(jù)土壤肥力條件確定株行距。在樂(lè)陵市肥沃的河灘高地和緩平坡地區(qū)域，可采用2.5 m×

3.0 m的株行距栽植，每667 m2栽植90～100株；在土壤肥力中等的地塊，可采用3.0 m×4 m的株行距，每667 m2栽植55～60株；在土壤肥力較差的地塊，株行距可放寬到4.0 m×5.0 m，每667 m2栽植35～

40株[5]。2）根據(jù)種植目標(biāo)調(diào)整密度。對(duì)于以生產(chǎn)鮮棗為主的園區(qū)，可適當(dāng)密植，株行距縮小到2.0 m×3.0 m，

每667 m2栽植110～120株，但要注意采用矮化密植技術(shù)，加強(qiáng)整形修剪；對(duì)于以生產(chǎn)干棗為主的園區(qū)，則要適當(dāng)稀植，株行距可放寬到3.5 m×4.5 m，每667 m2

栽植45～50株，以保證通風(fēng)透光。

2.3 園地管理

2.3.1 水肥管理

科學(xué)合理的水肥管理是保障金絲小棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。1）根據(jù)樂(lè)陵市年降水量527.1 mm的氣候特點(diǎn)，建立完善的水分管理制度，實(shí)施分期灌溉策略。在萌芽期（4月上旬）、花期（5月中旬至6月底）和果實(shí)膨大期（7—8月）進(jìn)行重點(diǎn)灌溉，每667 m2灌溉量為60～70 m3；在花期，保持土壤相對(duì)濕度在61%左右；在果實(shí)膨大期，根據(jù)降水情況采用微噴、滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)及時(shí)補(bǔ)充水分；在成熟期（9月中旬至10月上旬），控制灌溉量，保持適度干燥，以提高果實(shí)品質(zhì)。2）采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，建立“底肥+追肥”的施肥體系。每年冬季（11月），每667 m2施用有機(jī)肥3 000～4 000 kg作為基肥；在春季萌芽前（3月上旬）和果實(shí)膨大期（7月），各追施一次復(fù)合肥，每667 m2用量在25～30 kg，其中氮磷鉀比例應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況適當(dāng)調(diào)整。同時(shí)，開(kāi)展土壤酸化改良，保持土壤pH值在5.5～7.0，提高肥料利用率。

2.3.2 整形修剪

合理的整形修剪是提高金絲小棗光照條件和通風(fēng)透光性的關(guān)鍵技術(shù)措施。1）科學(xué)整形。在幼樹(shù)期，采用主干疏散分層形，定干高度控制在40～50 cm，選留3～4個(gè)分布均勻的主枝，主枝與主干夾角在45°～60°。每個(gè)主枝上選留2～3個(gè)次級(jí)枝，形成開(kāi)放式樹(shù)冠。對(duì)于密植園，建議采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形整形，定干高度降為30～35 cm，主枝數(shù)量控制在2～3個(gè)，以減小樹(shù)冠體積。2）合理修剪。在休眠期（12月至次年2月）進(jìn)行冬剪，以調(diào)控樹(shù)勢(shì)和整枝為主，剪除病蟲(chóng)枝、交叉枝、下垂枝，保持樹(shù)冠通透；在5—8月進(jìn)行夏剪，主要是疏除過(guò)密枝、抹除徒長(zhǎng)枝，并適當(dāng)短截過(guò)長(zhǎng)的結(jié)果枝，短截量以枝長(zhǎng)的1/3為宜，促進(jìn)光合產(chǎn)物向果實(shí)輸送，提高果實(shí)品質(zhì)。

2.4 病蟲(chóng)害防治

2.4.1 主要病害防治

樂(lè)陵市金絲小棗主要面臨棗瘋病和棗銹病兩種病害的威脅。1）棗瘋病主要表現(xiàn)為葉片變小且黃化，枝條生長(zhǎng)衰弱，節(jié)間縮短，果實(shí)發(fā)育不良，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致整株死亡。該病在春季萌芽后開(kāi)始發(fā)生，夏季高溫多雨時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。2）棗銹病主要為害葉片，初期葉片正面出現(xiàn)淡黃色小斑點(diǎn)，后期斑點(diǎn)變?yōu)楹稚蛊?，葉背面形成黃褐色粉狀物，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片提前脫落，影響光合作用，降低果實(shí)品質(zhì)。該病多發(fā)生在7—9月，高溫多濕條件下發(fā)病嚴(yán)重。

針對(duì)這兩種主要病害，必須采取綜合防治措施。1）針對(duì)棗瘋病，可采用“三除一噴”方法，即冬季徹底清除病枝，春季及時(shí)清除病芽，夏季隨時(shí)剪除發(fā)病枝，重要時(shí)期噴施50%多菌靈可濕性粉劑2 000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，每隔15～

20 d噴灑一次，連續(xù)噴灑3～4次。2）針對(duì)棗銹病，可采用“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，在發(fā)病初期噴灑1∶2∶200波爾多液或0.7%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，每隔7～10 d噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次。同時(shí)，注意改善園區(qū)通風(fēng)條件，合理密植，增施有機(jī)肥，提高樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)抗病能力。

2.4.2 主要蟲(chóng)害防治

樂(lè)陵市金絲小棗主要面臨棗癭蚊、桃蛀果蛾、紅蜘蛛3種蟲(chóng)害的威脅。1）棗癭蚊主要在春季發(fā)生為害，成蟲(chóng)將卵產(chǎn)于新梢嫩葉內(nèi)，孵化后幼蟲(chóng)啃食葉肉組織，造成葉片變形隆起，形成蟲(chóng)癭，影響樹(shù)勢(shì)。2）在樂(lè)陵市，桃蛀果蛾一年發(fā)生4～5代，主要為害果實(shí)，幼蟲(chóng)鉆入果實(shí)內(nèi)部蛀食果肉，被害果變色、脫落，可造成30%以上的減產(chǎn)。3）紅蜘蛛在4—9月為害最重，主要在葉片背面吸食汁液，受害葉片出現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片枯萎脫落，影響光合作用，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不良。

針對(duì)上述主要蟲(chóng)害，必須根據(jù)其發(fā)生規(guī)律，采取綜合措施分期防治。1）針對(duì)棗癭蚊，可于春季發(fā)生期（3—4月）噴施20%速滅殺丁乳油2 000倍液或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液，每隔7 d噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次，同時(shí)做好蟲(chóng)癭清除工作。2）針對(duì)桃蛀果蛾，可于成蟲(chóng)始盛期設(shè)置性誘劑進(jìn)行監(jiān)測(cè)和誘殺，或可采用50%辛硫磷乳油1 000倍液或40%氧化樂(lè)果乳油1 000倍液噴灑防治，每隔10 d噴灑一次，連續(xù)噴灑3～4次，及時(shí)清除落果并深埋處理。3）針對(duì)紅蜘蛛，以化學(xué)防治為主，于發(fā)生初期噴施20%噠螨靈乳油

2 500倍液或73%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7 d噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次。同時(shí)，注意改善園區(qū)通風(fēng)條件，合理澆水，避免干旱缺水。

3 結(jié)語(yǔ)

筆者系統(tǒng)探討了樂(lè)陵市金絲小棗高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)，包括育苗、栽植、園地管理及病蟲(chóng)害防治等方面。為實(shí)現(xiàn)金絲小棗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培，樂(lè)陵市必須嚴(yán)格把控育苗質(zhì)量、科學(xué)確定栽植密度、加強(qiáng)水肥管理和整形修剪及建立完善的病蟲(chóng)害綜合防治體系。未來(lái)，樂(lè)陵市應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)新品種選育和推廣、優(yōu)化栽培管理技術(shù)，為樂(lè)陵金絲小棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益共同增長(zhǎng)。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）