修剪程度對(duì)沃柑產(chǎn)量及品質(zhì)的影響初步試驗(yàn)

摘 要 為研究不同修剪程度對(duì)沃柑產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響，對(duì)栽培3年的沃柑植株進(jìn)行不同程度的修剪處理，并與不做修剪處理植株進(jìn)行對(duì)照。結(jié)果表明，修剪處理能夠增加沃柑產(chǎn)量；不同處理下單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑和橫徑由大到小均依次為T(mén)3＞T2＞T1＞CK，沃柑果皮厚度由大到小為T(mén)3＞T1＞

T2＞CK，而各處理沃柑可滴定酸含量相差不大。由試驗(yàn)結(jié)果可知，不同修枝程度對(duì)沃柑的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)均有影響，修剪強(qiáng)度的適度增大對(duì)沃柑品質(zhì)、產(chǎn)量提升有一定的促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞 沃柑；修剪程度；生長(zhǎng)指標(biāo)；產(chǎn)量

中圖分類(lèi)號(hào)：S666.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.04.004

廣西是我國(guó)重要的柑橘產(chǎn)區(qū)，2023年柑橘產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的30%[1]。桂林市是廣西柑橘主要產(chǎn)區(qū)，2023年柑橘種植面積達(dá)18.67萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)760萬(wàn)t，均居全國(guó)地級(jí)市第一[2]。沃柑作為桂林市主要種植的柑橘品種之一，因具有長(zhǎng)勢(shì)旺盛、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)而備受關(guān)注。研究表明，疏果和修剪放梢可顯著促進(jìn)沃柑生長(zhǎng)[3-4]。為了解和探討不同修枝程度對(duì)沃柑產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響，開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概述及供試品種

試驗(yàn)在廣西桂林市靈川縣靈田鎮(zhèn)會(huì)林村委陳新妹果園內(nèi)進(jìn)行。果園所在地年平均氣溫18.6 ℃，極端最低氣溫-1 ℃；降水量1 601 mm，其中每年4—6月為全年降水高峰期，降水量占全年降水總量的51%；年平均日照時(shí)間達(dá)1 614.7 h；無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)320 d。試驗(yàn)地主要地貌類(lèi)型為丘陵，平均海拔為178 m，土壤以紅壤、黃壤為主，土壤肥力中等，理化性質(zhì)見(jiàn)表1。供試品種是以枳橘為砧木培育3年的沃柑，667 m2種植

110株。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)時(shí)間為2022年1月至2023年12月，修剪作業(yè)在2022年8月進(jìn)行，于2023年12月沃柑轉(zhuǎn)色期進(jìn)行采樣。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)4個(gè)處理，分別為人工輕度修剪（T1），即每次梢老熟后選取健壯的枝條留梢35 cm進(jìn)行短截，同時(shí)將新梢叢生枝剪掉，重點(diǎn)培養(yǎng)粗壯枝；人工中度修剪（T2），即每次梢老熟后選取健壯的枝條留梢25 cm進(jìn)行短截，同時(shí)將新梢叢生枝剪掉，重點(diǎn)培養(yǎng)粗壯枝；人工重度修剪（T3），即每次梢老熟后選取健壯的枝條留稍15 cm進(jìn)行短截，同時(shí)將新稍叢生枝剪掉，重點(diǎn)培養(yǎng)粗壯枝；空白對(duì)照組（CK），不進(jìn)行修剪。每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)，共12個(gè)試驗(yàn)樣地小區(qū)，每個(gè)試驗(yàn)樣地規(guī)格為15 m×15 m，沃柑種植數(shù)量為37株。

1.3 調(diào)查指標(biāo)及方法

1.3.1 產(chǎn)量指標(biāo)測(cè)定及方法

在收獲期，對(duì)試驗(yàn)區(qū)域內(nèi)的沃柑進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定，測(cè)定單株產(chǎn)量、小區(qū)實(shí)收產(chǎn)量，并計(jì)算667 m2產(chǎn)量，以比較實(shí)施修剪管理后各處理間的產(chǎn)量差異。單株產(chǎn)量測(cè)定方式為在各處理小區(qū)中沿兩條對(duì)角線各選取

5株果樹(shù)（共計(jì)10株）進(jìn)行單株產(chǎn)量測(cè)定，取平均值。對(duì)各處理小區(qū)內(nèi)收獲的果實(shí)進(jìn)行稱(chēng)重，取平均值作為小區(qū)實(shí)收產(chǎn)量。667 m2產(chǎn)量計(jì)算方法為

Sy=Spy×Pfd（1）

式中：Sy為某處理小區(qū)667 m2產(chǎn)量，kg；Spy為該處理單株產(chǎn)量，kg·株-1；Pfd為該小區(qū)667 m2沃柑種植密度，株。

1.3.2 果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定及方法

果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定參考《蘋(píng)果生物學(xué)田間取樣調(diào)查技術(shù)規(guī)程》（DB 13/T 5114—2019）的取樣方法，在沿試驗(yàn)小區(qū)對(duì)角線選取的5株果樹(shù)中，隨機(jī)選取

30個(gè)果實(shí)進(jìn)行單果質(zhì)量、縱徑、橫徑、果皮厚度及可滴定酸含量的測(cè)定。其中，使用托盤(pán)天平稱(chēng)量30個(gè)樣本果實(shí)的質(zhì)量，求平均值作為單果質(zhì)量；使用游標(biāo)卡尺測(cè)定樣本赤道部橫徑和縱徑，取平均值；沿果實(shí)赤道部橫徑切開(kāi)，使用游標(biāo)卡尺測(cè)定果皮厚度，取平均值；參考《柑桔鮮果檢驗(yàn)方法》（GB/T 8210—2011）中提供的方法測(cè)定可滴定酸含量，取平均值[5]。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

收集到的數(shù)據(jù)用Microsoft Excel 2020進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和整理，并使用SPSS 26.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，繪圖采用Origin 2019b軟件。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同修剪程度對(duì)沃柑產(chǎn)量的影響

2.1.1 不同修剪處理對(duì)沃柑單株產(chǎn)量的影響

各處理小區(qū)的單株產(chǎn)量見(jiàn)圖1，T1的單株產(chǎn)量為18.85 kg·株-1，T2的單株產(chǎn)量為20.63 kg·株-1，T3的單株產(chǎn)量為10.97 kg·株-1，CK的單株產(chǎn)量為14.45 kg·株-1。通過(guò)差異性分析可知，各處理間單株產(chǎn)量差異顯著，說(shuō)明修剪方式對(duì)沃柑單株產(chǎn)量有較大影響。T2的單株產(chǎn)量極顯著高于T1、T3、CK，而T3的單株產(chǎn)量最低。

2.1.2 不同修剪處理對(duì)沃柑小區(qū)產(chǎn)量的影響

T1小區(qū)產(chǎn)量為697.35 kg，T2小區(qū)產(chǎn)量為763.16 kg，

T3小區(qū)產(chǎn)量為406.04 kg，CK小區(qū)產(chǎn)量為534.62 kg。由圖2可知，各處理的小區(qū)實(shí)收產(chǎn)量從大到小依次為T(mén)2＞T1＞CK＞T3，且均差異顯著。

2.1.3 不同修剪處理對(duì)沃柑單位面積產(chǎn)量的影響

在不同修枝處理下，T1的667 m2產(chǎn)量為2 073.20 kg，

T2的667 m2產(chǎn)量為2 268.85 kg，T3的667 m2產(chǎn)量為1 207.15 kg，CK的667 m2產(chǎn)量為1 589.41 kg。由圖3可知，各處理之間差異顯著。

通過(guò)以上對(duì)不同修剪處理下沃柑單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量及667 m2產(chǎn)量的分析可知，修剪強(qiáng)度可極大地影響沃柑的產(chǎn)量。對(duì)沃柑采取適當(dāng)?shù)娜斯そ囟绦藜?，能為其提供更多生長(zhǎng)空間，促進(jìn)光合作用，對(duì)沃柑的產(chǎn)量有一定的促進(jìn)作用；但人工截短修剪過(guò)度，則會(huì)對(duì)沃柑果樹(shù)的萌芽產(chǎn)生一定的抑制作用，并抑制果樹(shù)成花數(shù)量，進(jìn)而影響沃柑單株產(chǎn)量。

2.2 不同修剪程度對(duì)沃柑果實(shí)品質(zhì)的影響

不同修剪處理下反映沃柑品質(zhì)的相關(guān)指標(biāo)數(shù)據(jù)如表2所示。1）在單果質(zhì)量方面，以T3單果質(zhì)量最大，T2次之且與T3差異不顯著，T1和CK單果質(zhì)量較小且兩者之間差異不顯著，說(shuō)明輕度修剪對(duì)單果質(zhì)量影響不大，而中度修剪和重度修剪可較大地增加單果質(zhì)量。2）各處理的沃柑縱徑、橫徑差異均顯著，且均以T3處理縱徑、橫徑最大。與CK相比，所有進(jìn)行修枝處理的沃柑果實(shí)縱徑、橫徑均有所增加，說(shuō)明進(jìn)行修枝后果實(shí)體積有所增大。3）各處理沃柑的果皮厚度差異不顯著，在進(jìn)行修枝處理的組別中T2果皮較薄，果實(shí)品質(zhì)較其他組別可能更好一些。4）各處理間沃柑的可滴定酸含量差異不顯著，說(shuō)明采取不同修剪程度對(duì)沃柑的可滴定酸含量影響不大。

3 結(jié)論與討論

沃柑是一種雜交柑橘，原產(chǎn)于我國(guó)南方，喜歡溫暖、濕潤(rùn)、光照充足的生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)于溫度、日照、水分的要求都比較高，耐寒性中等。已有研究表明，與光照充足的沃柑果實(shí)相比，遮陰處理下沃柑果實(shí)的可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖以及有機(jī)酸含量、抗壞血酸含量均顯著降低，表明光照條件影響沃柑果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)[6]。通過(guò)人為修枝，合理控制枝葉數(shù)量，提高樹(shù)體通風(fēng)透光性，可改善沃柑生長(zhǎng)環(huán)境，有助于提高沃柑的產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者研究不同修枝程度對(duì)沃柑產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，修剪作業(yè)可一定程度上提高沃柑產(chǎn)量；修剪強(qiáng)度的增加能夠?yàn)楣麑?shí)的生長(zhǎng)提供更大的生長(zhǎng)空間，因此單果質(zhì)量、果實(shí)縱徑和橫徑也隨之增加；修剪作業(yè)對(duì)沃柑果實(shí)的可滴定酸含量影響不大。此外，從修剪程度對(duì)沃柑產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的影響結(jié)果來(lái)看，重度修剪可能會(huì)對(duì)枝條萌芽產(chǎn)生一定的抑制作用，進(jìn)而影響單株產(chǎn)量；還會(huì)一定程度上增厚果皮，影響果實(shí)品質(zhì)。因此，修枝時(shí)應(yīng)避免過(guò)度修剪，以有效提高沃柑的產(chǎn)量和品質(zhì)。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）