晚上,父親端著一個(gè)臉盆給谷種灑水,然后用棉被蓋上。很神奇,只要兩三天,谷子就能冒出嫩嫩的白芽。氣溫一天天地升上來,柳枝吐綠,草木蔥蘢。布谷鳥在山林間遠(yuǎn)遠(yuǎn)地叫著,“播谷播谷”。這個(gè)時(shí)候,真的要開始播谷了。
很多人不知道,所謂播谷,其實(shí)不是直接把谷子播到地里,而是要先催芽的。一粒粒帶殼的稻谷,用溫?zé)岬乃敲匆灰?,再用棉被捂那么兩三天,就?huì)發(fā)芽了。
發(fā)芽之后的谷子才可以播種。秧田早就整理好了,一方一方的,被泥水打得濕濕潤(rùn)潤(rùn)的,像是一大塊果凍布丁。風(fēng)吹來,泥面微微漾動(dòng)。
什么是“溫床”?這就是。一粒種子落入泥間,仿佛一個(gè)人躺入云朵。云朵在天空,也投影在“果凍布丁”的表面;布谷鳥依然在遠(yuǎn)處叫著,風(fēng)捎來各種花的香氣,種子于是心滿意足,兩三天后,就抽出半寸長(zhǎng)的綠意來。
我一直對(duì)種子充滿崇敬之情。譬如,我在冬天把板栗連殼帶刺埋進(jìn)土中,到了春天,那里便長(zhǎng)出三兩棵板栗樹來。夏天,我們吃莧菜桃,隨手把桃核扔在屋檐下的水溝里,第二年那里便也長(zhǎng)出小桃樹來。我們吃西瓜,吐一地的西瓜子,不知道什么時(shí)候,屋旁的角落也爬滿了西瓜的藤蔓。
種子如何知道該在什么時(shí)候發(fā)芽?
去年早春,到白洋淀采訪,我們坐了一艘窄窄的漁船去淀中。四面都是枯黃的蘆葦,一些水鳥起起落落,也有漁民在霧氣之中捕魚,敲擊船舷發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”之聲。搖船的夏大爺,向我們講述這一大片水域的故事。他說,我們來的時(shí)間不對(duì)呀,這個(gè)時(shí)節(jié),并不是白洋淀最美的時(shí)候。
“你們應(yīng)該在七八月間來。那時(shí)候,蘆葦蕩子里,四面都是盛開的荷花!”
我可以想象大片荷花盛放的情景了。
夏大爺說,這淀里全是荷花?;▌傞_時(shí),花瓣是玫瑰紅的。漸漸地,花瓣變成粉紅色,再漸漸變成白色。為什么白洋淀里會(huì)有這么多荷花?它們并非人工種植下去的,而是蓮蓬成熟后,蓮子無人采收,自動(dòng)掉落到水中淤泥里的。等到水位下降,淤泥露出來,而天氣一暖和,太陽照射到淤泥,那些經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間湖水浸泡的蓮子外殼早已軟化,蓮子便會(huì)迅速發(fā)芽,只要幾天時(shí)間就紛紛冒出葉來。
“如果時(shí)機(jī)不對(duì),蓮子可以在水里泡上十年二十年,那也沒有關(guān)系。只要時(shí)機(jī)對(duì)了,它們就都發(fā)芽?!?/p>
之前我聽說過,沉睡千年的蓮子也可以“復(fù)活”。這確有其事。前幾年有媒體報(bào)道,一位姓李的美術(shù)學(xué)院教授,由于一次意外的機(jī)緣,得到幾枚從山東濟(jì)寧府出土的蓮子??脊艑W(xué)家一看,說那蓮子與邊上的其他遺跡一樣,都是宋朝留下來的東西。于是,李教授把其中的三枚蓮子悉心培育。蓮子“復(fù)活”了,五月便生出嫩綠的莖葉來,到了七月,又開出蓮花。
種子確實(shí)是富有智慧。它們會(huì)在合適的時(shí)候隱藏自己,并在正確的時(shí)候釋放強(qiáng)勁的生命力。對(duì)于種子來說,每一趟生命旅程都是一次歷險(xiǎn)。
一枚野果在枝頭成熟,是會(huì)被松鼠吃掉,還是會(huì)被飛鳥銜走,又或是會(huì)直接落入泥中?若是被松鼠啃食,作為種子的使命也就此終結(jié)。倘若直接被飛鳥銜走,說不定會(huì)隨著鳥兒的飛行軌跡,歷經(jīng)萬水千山,會(huì)不會(huì)最終棲落到合適的地方?如果直接落入大樹腳下的泥中,又能否得到充足的陽光水分,如愿萌出新芽?
這是一次冒險(xiǎn)。對(duì)一粒種子來說,機(jī)會(huì)只有一次。
科學(xué)家們也做過一個(gè)稻谷種子的發(fā)芽實(shí)驗(yàn)。
兩把稻谷,一把是秈稻,一把是粳稻。給兩種水稻種子一點(diǎn)點(diǎn)水,觀察它們的發(fā)芽情況。給水的量逐次遞減。他們發(fā)現(xiàn),跟粳稻比起來,秈稻只要更少量的水就能夠發(fā)芽。
只要一點(diǎn)水,秈稻就可以發(fā)芽,而粳稻卻不能發(fā)芽。這是什么原因?科學(xué)家做了很多分析。一開始他們認(rèn)為,秈稻更能抵抗不良環(huán)境。
后來發(fā)現(xiàn),不對(duì)呀,情況剛好相反:秈稻一旦發(fā)芽,生長(zhǎng)就不可停止,如果遇到惡劣環(huán)境就會(huì)死亡。而粳稻更聰明,如果條件不充分具備,它就不輕易發(fā)芽。在某種程度上,粳稻看起來不那么有氣魄,但它才更能抵抗惡劣的環(huán)境,通過忍耐,從而生存下來。
說到底,這是一場(chǎng)生命力與自然環(huán)境的較量,事關(guān)生死存亡,豈能等閑視之?在千萬年的歷險(xiǎn)之后,種子才積累下它的生存智慧。面對(duì)一粒種子,我們是不是會(huì)在心中升起一絲敬畏?
從耕田、備種、催芽、播種,到插秧、灌溉、除草、抽穗、揚(yáng)花,再到成熟、收割,父親遵循著一輩一輩農(nóng)民傳下來的古法,種著水稻——用溫暖的大缸給種子催芽,春天里來播種,秧苗長(zhǎng)好了去插秧,田里有了雜草就人工耘田,有了蟲害用最少量、無殘留的藥水治蟲,夏天去灌溉,等水稻成熟了用鐮刀去收割,用打稻筒脫?!?/p>
古法種植水稻,也是我小時(shí)候記憶中的種田方式。這些勞作的方式里連接著一種傳統(tǒng)農(nóng)耕文化,它可以是精耕細(xì)作,可以是應(yīng)時(shí)而耕,也可以是人與自然的和諧和生活美學(xué)。
每到插秧時(shí)節(jié),我都會(huì)召喚稻友參與勞作。借著這樣的機(jī)會(huì),讓孩子們見識(shí)一下水稻。等到收獲季節(jié)時(shí),稻友們又如期而至。我注意到一個(gè)細(xì)節(jié):父親等大家散了,在田間細(xì)心地拾稻穗。只有農(nóng)人才真正知道——粒粒皆辛苦。父親俯身拾稻穗的身影,一下打動(dòng)了我。我也學(xué)著父親的樣子在收割過后的田間,在打過稻谷的稻草堆里,細(xì)細(xì)搜尋一株一株被遺落的稻穗。我相信拾穗的人其實(shí)是在彎腰向土地致謝。
“秧、稻、谷、米”的演繹,在大地上年復(fù)一年,漫漫無盡。從插秧到收獲,這幾個(gè)月的勞作歷程,讓我們看到一粒稻谷的生命歷程。希望對(duì)農(nóng)耕文化敬仰的種子,能在每個(gè)人心中落地發(fā)芽。