高職院校校企協(xié)同育人訂單班模式創(chuàng)新與實(shí)踐

摘要：校企合作訂單班是產(chǎn)教融合的重要載體，但容易流于形式，沒(méi)有達(dá)到協(xié)同育人效果。文章分析校企合作訂單班目前存在的問(wèn)題，以及創(chuàng)新的必要性，并根據(jù)秋果素質(zhì)班的實(shí)踐案例，提出基于實(shí)踐育人為目標(biāo)的校企訂單班創(chuàng)新模式，為訂單班人才培養(yǎng)給出幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：校企合作；訂單班；高職院校；協(xié)同育人

一、當(dāng)前高職院校校企合作訂單班瓶頸

（一）缺乏有效約束機(jī)制，訂單班穩(wěn)定性較弱

秋果酒店集團(tuán)與武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱我院）緊密合作多年并開(kāi)設(shè)多期訂單班，為學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)提供了可靠平臺(tái)。穩(wěn)定性是衡量訂單班模式成功與否的重要標(biāo)志，主要體現(xiàn)在退出率（培養(yǎng)期間退出訂單班）、入職率和離職率三個(gè)指標(biāo)。在訂單班培養(yǎng)過(guò)程中，學(xué)生因?yàn)楦鞣N原因可能選擇中途退出。我院近幾年對(duì)訂單班的調(diào)查分析顯示，中途選擇退出訂單班的平均比例為23%，退出的主要原因有企業(yè)發(fā)展前景不明晰、就業(yè)崗位受限制、發(fā)展空間不大、學(xué)習(xí)壓力大等，再加上訂單班缺乏一套行之有效的約束機(jī)制，很容易出現(xiàn)管理混亂或者活動(dòng)流于形式，最終導(dǎo)致訂單班流失率較高。

（二）企業(yè)用工需求明顯，訂單班協(xié)同育人功能較弱

教育的公共產(chǎn)品屬性決定了高職教育不能以營(yíng)利為目標(biāo)，而是以社會(huì)效益最大化為目標(biāo)。企業(yè)是以盈利為目標(biāo)的市場(chǎng)主體，經(jīng)濟(jì)效益是推動(dòng)企業(yè)參與校企合作的主要?jiǎng)恿Γc高職院校合作，可以獲得源源不斷的實(shí)習(xí)生和優(yōu)先招聘優(yōu)秀學(xué)生的機(jī)會(huì)，從而降低企業(yè)用工成本和招聘成本。然而，這種以用工為主要目的的合作非常注重學(xué)生操作技能培訓(xùn)，忽視學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，很難達(dá)到協(xié)同育人目標(biāo)。

（三）企業(yè)和崗位有限性與學(xué)生就業(yè)方向多樣性矛盾凸顯

在訂單班建班之初，企業(yè)已經(jīng)設(shè)定好相應(yīng)崗位，由學(xué)生自愿報(bào)名選擇，學(xué)生就業(yè)崗位受限。訂單班課程教學(xué)內(nèi)容圍繞就業(yè)崗位需求開(kāi)設(shè)，降低專業(yè)技能寬度，只教授學(xué)生該崗位的職業(yè)技能，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)知識(shí)面較窄，不利于學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。大學(xué)階段是學(xué)生職業(yè)生涯摸索期，他們普遍缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃，對(duì)自己認(rèn)識(shí)不深刻，對(duì)專業(yè)和就業(yè)市場(chǎng)了解較少。學(xué)生就業(yè)方向多元化、多樣性與合作企業(yè)和崗位的有限性形成對(duì)立。

二、高職院校校企協(xié)同育人訂單班模式創(chuàng)新必要性分析

（一）高職學(xué)生習(xí)慣和專業(yè)素養(yǎng)塑造需要

學(xué)生從高中（中職）進(jìn)入大學(xué)，普遍放松對(duì)自己的要求，生活習(xí)慣較差。在專業(yè)學(xué)習(xí)上，學(xué)生由于對(duì)自己專業(yè)了解有限，且參加專業(yè)體驗(yàn)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)較少，對(duì)專業(yè)發(fā)展前景比較迷茫，學(xué)習(xí)積極性不高。學(xué)生生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)能力上的欠缺成了職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的“絆腳石”。而校企協(xié)同育人訂單班是解決問(wèn)題的好方法，學(xué)生習(xí)慣和專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)需要?jiǎng)?chuàng)新訂單班模式。

（二）“產(chǎn)教融合”創(chuàng)新“三全育人”模式需要

高職院校需要在全員育人、全方位育人、全過(guò)程育人中融入產(chǎn)教融合模式。作為校企合作的重要載體，訂單班需要?jiǎng)?chuàng)新模式，將人才培養(yǎng)目標(biāo)從就業(yè)轉(zhuǎn)向?qū)嵺`育人，將培養(yǎng)過(guò)程從專業(yè)知識(shí)和技能學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向綜合素質(zhì)培養(yǎng)。

（三）校企深度合作需要

校企合作是高職院校發(fā)展的重要戰(zhàn)略之一，是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)所需人才的保證。如何讓校企合作從局部的實(shí)踐教學(xué)貫穿學(xué)生的日常生活，讓學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣和持續(xù)學(xué)習(xí)能力，成了校企深度合作需要思考的問(wèn)題。秋果酒店集團(tuán)與我院創(chuàng)新成立了校企協(xié)同育人平臺(tái)——秋果素質(zhì)班。

三、校企協(xié)同育人秋果素質(zhì)班創(chuàng)新與實(shí)踐

（一）秋果素質(zhì)班運(yùn)行模式

1.秋果素質(zhì)班校企合作框架

秋果素質(zhì)班合作主體為秋果酒店陽(yáng)光大學(xué)和武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，秋果酒店派事業(yè)部負(fù)責(zé)人和校企合作專員一共3人參與此項(xiàng)目。在經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院所有專業(yè)進(jìn)行宣講和面試，甄選20個(gè)學(xué)生組建秋果素質(zhì)班，指定一個(gè)有多年校企合作經(jīng)驗(yàn)的教師協(xié)調(diào)素質(zhì)班校內(nèi)活動(dòng)開(kāi)展和校外實(shí)踐活動(dòng)的順利進(jìn)行。

2.秋果素質(zhì)班核心團(tuán)隊(duì)組成

秋果素質(zhì)班設(shè)團(tuán)支書、班長(zhǎng)各一人，為主要負(fù)責(zé)人；組織部部長(zhǎng)、宣傳部部長(zhǎng)、主持隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、項(xiàng)目部部長(zhǎng)各1人，主要負(fù)責(zé)活動(dòng)開(kāi)展；各小組設(shè)置組長(zhǎng)1人，對(duì)小組成員負(fù)責(zé)。

3.秋果素質(zhì)班培養(yǎng)方案

在校期間，以各類活動(dòng)為手段，用生活教育促使學(xué)生良好習(xí)慣和高尚情操的養(yǎng)成；采取理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合的方式，練就一系列良好的職業(yè)素養(yǎng)及過(guò)硬的專業(yè)技能；通過(guò)義工活動(dòng)和拓展訓(xùn)練等社會(huì)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)心，開(kāi)闊學(xué)生視野，提高學(xué)生的人生境界。

綜合素質(zhì)方面：學(xué)生每天早晨7點(diǎn)之前起床，晚上11點(diǎn)左右就寢，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣，為做好其他事情提供時(shí)間保障；每周一晨跑3 000米，參加升國(guó)旗儀式并演講，提高演講水平，培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力及勇敢、自信的品質(zhì)；每周運(yùn)動(dòng)5個(gè)小時(shí)（不少于3天），掌握一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的基本技術(shù)和技能，不僅能強(qiáng)身健體，而且能提高學(xué)習(xí)效率，同時(shí)在運(yùn)動(dòng)中感受生命的快樂(lè)；每2個(gè)月觀看1部?jī)?yōu)秀影片，每學(xué)期寫1篇影評(píng)，培養(yǎng)藝術(shù)鑒賞和審美能力，陶冶情操，洞察社會(huì)；結(jié)交優(yōu)秀的師長(zhǎng)和值得信賴的朋友，向優(yōu)秀的人看齊，在前行的路上相互交流探討。

專業(yè)技能方面：學(xué)生利用課外時(shí)間或節(jié)假日，每人每月完成16小時(shí)的酒店前臺(tái)實(shí)操訓(xùn)練；通過(guò)師傅“傳、幫、帶”，熟悉前臺(tái)崗位職責(zé)、操作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及能力要求；利用課外時(shí)間或節(jié)假日，每人每月完成16小時(shí)的酒店客房實(shí)操訓(xùn)練；通過(guò)師傅“傳、幫、帶”，熟悉客房的崗位職責(zé)、操作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及能力要求。秋果素質(zhì)班每月組織關(guān)于酒店服務(wù)禮儀相關(guān)的知識(shí)講座，并當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行演練和考核，通過(guò)專業(yè)化的訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握酒店服務(wù)中儀容儀表、禮貌禮節(jié)的重要性。每月選取一家酒店，帶領(lǐng)成員分別梳理這家酒店在美團(tuán)、攜程、飛豬三個(gè)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題；結(jié)合實(shí)際案例講授酒店電商運(yùn)營(yíng)專業(yè)知識(shí)、操作技能及注意事項(xiàng)；每?jī)稍陆M織一次酒店實(shí)操技能大賽，包括快速辦理入住、客房徹底清潔、酒店宣傳小視頻、茶藝表演等，通過(guò)比賽，不斷提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，快速提高學(xué)生的能力要求。

社會(huì)實(shí)踐方面：學(xué)生每個(gè)月做一次義工，時(shí)間不少于2個(gè)小時(shí)，學(xué)會(huì)施善于人，心懷一顆感恩之心。秋果素質(zhì)班每個(gè)月舉行一次團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練，時(shí)間不少于6小時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、溝通技巧等職場(chǎng)不可或缺的能力。

（二）秋果素質(zhì)班創(chuàng)新與效果分析

1.優(yōu)化訂單班選拔機(jī)制，聚焦學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)

秋果素質(zhì)班學(xué)員選拔打破專業(yè)限制，不局限于酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)，還包括連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、旅游管理、大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)三個(gè)專業(yè)。通過(guò)選拔機(jī)制的優(yōu)化和培養(yǎng)目標(biāo)的升級(jí)，秋果素質(zhì)班充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生報(bào)名的積極性，受益學(xué)生群體從單一專業(yè)擴(kuò)展到整個(gè)學(xué)院，提高了整個(gè)學(xué)院學(xué)生的綜合素養(yǎng)，為協(xié)同育人目標(biāo)有效達(dá)成打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.強(qiáng)化協(xié)同育人目標(biāo)，弱化企業(yè)用工需求

企業(yè)與高職院校合作進(jìn)行訂單班培養(yǎng)的主要目的是吸收更多優(yōu)秀學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)，滿足企業(yè)用工需求。秋果酒店集團(tuán)積極參與教育公益事業(yè)發(fā)展，與武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作多年，舉辦多期訂單班，為企業(yè)輸送了大量?jī)?yōu)秀人才。為了進(jìn)一步提升校企合作深度，秋果素質(zhì)班強(qiáng)化校企協(xié)同育人目標(biāo)，弱化企業(yè)用工需求，更聚焦于學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

3.學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力明顯提升，“三全育人”效果顯著

秋果素質(zhì)班打造實(shí)踐育人平臺(tái)，不僅提高了學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，還鍛煉了學(xué)生的溝通能力、組織能力，“三全育人”效果顯著。秋果素質(zhì)班根據(jù)培養(yǎng)方案開(kāi)設(shè)了多場(chǎng)講座和培訓(xùn)并堅(jiān)持每周開(kāi)展活動(dòng)，全面培養(yǎng)素質(zhì)班學(xué)生能力。目前，秋果素質(zhì)班開(kāi)設(shè)的職業(yè)形象培訓(xùn)、職場(chǎng)溝通技巧等課程深受學(xué)生喜愛(ài)。

4.學(xué)生對(duì)企業(yè)認(rèn)同感增強(qiáng)，效果明顯優(yōu)于以往秋果訂單班

秋果素質(zhì)班學(xué)生對(duì)企業(yè)認(rèn)同感增強(qiáng)，效果明顯優(yōu)于以前的秋果訂單班。根據(jù)秋果素質(zhì)班第一屆學(xué)員就業(yè)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，有7個(gè)學(xué)生成功專升本且均表示本科畢業(yè)后將秋果作為首選就業(yè)單位，有3個(gè)學(xué)生在秋果酒店實(shí)習(xí)完后直接就業(yè)，他們適應(yīng)企業(yè)和職位升遷的速度明顯高于企業(yè)其他渠道招聘的員工。目前，3個(gè)學(xué)生順利成為秋果酒店的中層管理者，其中1人升遷為總經(jīng)理助理，負(fù)責(zé)校企合作工作。

四、高職院校校企協(xié)同育人訂單班模式的建議

（一）亟須出臺(tái)產(chǎn)教融合地方性法規(guī)，保障校企協(xié)同育人工作穩(wěn)步推進(jìn)

在國(guó)家政策方針的引領(lǐng)下，地方政府需要出臺(tái)產(chǎn)教融合的地方性法規(guī)，進(jìn)一步完善校企協(xié)同育人體系，形成長(zhǎng)久穩(wěn)定的人才培養(yǎng)機(jī)制，給予學(xué)校與企業(yè)更多管理權(quán)限和經(jīng)濟(jì)政策支持，保障校企協(xié)同育人工作高效、有序推進(jìn)。

（二）落實(shí)訂單班長(zhǎng)效機(jī)制，鼓勵(lì)更多教師和學(xué)生參與

高職院校要提高對(duì)訂單班實(shí)踐育人工作的重視程度，落實(shí)訂單班長(zhǎng)效管理機(jī)制，明確各個(gè)教學(xué)管理組織在訂單班工作中的任務(wù)，對(duì)訂單班工作進(jìn)行有效管理、指導(dǎo)與監(jiān)督，在職稱評(píng)審、工作量認(rèn)定、考核等方面給予指導(dǎo)教師一定政策傾斜，鼓勵(lì)他們參與訂單班工作。高職院校通過(guò)講座、企業(yè)宣講等形式加大訂單班宣傳力度，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐育人意識(shí)，將訂單班學(xué)習(xí)納入專業(yè)“第二課堂活動(dòng)”或者“素質(zhì)教育”學(xué)分考核，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與校企協(xié)同育人訂單班的積極性。

（三）融入課程思政，聚焦職業(yè)道德素養(yǎng)培養(yǎng)

校企協(xié)同育人訂單班需要尋找課程思政切入點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)規(guī)范、職場(chǎng)行為準(zhǔn)則、職業(yè)操守等方面的培訓(xùn)，提升他們的職業(yè)道德情操，增強(qiáng)其崗位意識(shí)和敬業(yè)精神，從而推動(dòng)與企業(yè)需求的對(duì)接，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

五、結(jié)語(yǔ)

校企協(xié)同育人訂單班是高職教育校企合作的重要形式，也是實(shí)踐育人的重要載體和平臺(tái)。武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院與秋果酒店集團(tuán)共建秋果素質(zhì)班，從制度的建立到過(guò)程管理都取得了可喜的成績(jī)，后續(xù)武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院將繼續(xù)對(duì)校企協(xié)同育人訂單班模式進(jìn)行探索，推進(jìn)高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)。

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基金項(xiàng)目：2022年度湖北省教育廳哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究專項(xiàng)任務(wù)項(xiàng)目（高校學(xué)生工作品牌）班主任精品課題“通過(guò)校企合作實(shí)踐育人促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展——以秋果‘素質(zhì)班’為例”，項(xiàng)目編號(hào)：22Z533。

（作者單位：武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院）