廣東省無土栽培蔬菜常見病蟲害綠色防控技術(shù)要點(diǎn)

摘 要：無土栽培蔬菜具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，然而無土栽培生產(chǎn)方式以及作物在特殊環(huán)境下的生理狀態(tài)為特定病蟲害的發(fā)生和流行提供了基礎(chǔ)。為科學(xué)防治病蟲害，保證無土栽培蔬菜品質(zhì)，以廣東省為例，介紹當(dāng)?shù)責(zé)o土栽培模式下蔬菜常見病蟲害如粉虱、蚜蟲、葉螨、白粉病、霜霉病及病毒病等的發(fā)生規(guī)律、危害情況等，并從農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治4個(gè)方面總結(jié)無土栽培蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：無土栽培；蔬菜；病蟲害防治；綠色防控；廣東省

中圖分類號(hào)：S436 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.02.010

近年來，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，無土栽培因其栽培條件寬泛，生產(chǎn)過程中能夠擺脫土壤條件的限制，適宜集約化和工廠化的生產(chǎn)模式，利于實(shí)現(xiàn)管理的現(xiàn)代化、智能化、自動(dòng)化發(fā)展，易激發(fā)蔬菜生長潛能，且能夠徹底解決土壤鹽漬化和土傳病害影響的問題，利于蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，而得到了廣泛應(yīng)用，獲得了全世界范圍的足夠重視[1]。然而，無土栽培生產(chǎn)方式以及作物特殊環(huán)境下的生理狀態(tài)為特定病蟲害的發(fā)生和流行提供了基礎(chǔ)。在無土栽培蔬菜過程中，實(shí)施有效的病蟲害綠色防控技術(shù)，可在保證蔬菜產(chǎn)量的同時(shí)實(shí)現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)，滿足人們對(duì)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)產(chǎn)品安全方面的需求。為科學(xué)防治病蟲害，保證無土栽培蔬菜品質(zhì)，筆者以廣東省為例，介紹當(dāng)?shù)責(zé)o土栽培蔬菜常見病蟲害類型，并提出針對(duì)性綠色防控技術(shù)，以供種植人員參考。

1 無土栽培蔬菜常見病蟲害

無土栽培設(shè)施內(nèi)蔬菜處于空氣流動(dòng)性低、光照強(qiáng)度相對(duì)較弱、空氣濕度大的環(huán)境，加之廣東省常年溫暖、濕潤，蔬菜對(duì)病蟲害的抵御能力有所下降。同時(shí)，無土栽培模式下的高密度種植、連續(xù)性種植及全年性種植的生產(chǎn)模式為病原物的定殖和發(fā)展提供了條件。廣東省無土栽培蔬菜常見蟲害有粉虱、蚜蟲、葉螨及潛葉蠅等，常見病害有白粉病、霜霉病、灰霉病及病毒病等。

1.1 粉虱

半翅目（Hemiptera）粉虱科（Aleyrodidae）昆蟲是世界范圍內(nèi)危害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一類重要害蟲。在廣東省無土栽培蔬菜生產(chǎn)中，以溫室白粉虱和煙粉虱的危害最為嚴(yán)重。兩種粉虱成蟲體長1.2～1.5 mm，雌蟲略大于雄蟲，身體淡黃色，被白蠟粉，前翅白色，蟲體停息時(shí)雙翅合攏成屋脊?fàn)睿珳厥野追凼^煙粉虱雙翅合攏得略為平坦[2]。兩者均繁殖能力強(qiáng)，繁殖速度快，以若蟲和成蟲的形式聚集在植株葉背，主要為害番茄、黃瓜、白菜等茄科、葫蘆科、十字花科蔬菜。成蟲和若蟲通過刺吸式口器吸食蔬菜幼嫩部位的汁液，造成蔬菜營養(yǎng)不良，葉片退綠、萎蔫、畸形[3]。成蟲腹部末端排出的蜜露可導(dǎo)致蔬菜感染煤污病，影響其光合作用和商品價(jià)值。粉虱在取食過程中，會(huì)把植物病毒從感染株傳向健康植株，導(dǎo)致病毒病的大流行，給種植人員造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2 蚜蟲

蚜蟲又稱膩蟲，是半翅目（Hemiptera）蚜科（Aphi-didae）類昆蟲的統(tǒng)稱。蚜蟲體小、柔弱，多數(shù)為綠色、灰黑色、橙色等，包括有翅型和無翅型兩種類型，繁殖能力強(qiáng)，主要通過孤雌生殖繁殖后代，一年可繁殖10～30代，尤其是當(dāng)氣溫約29 ℃時(shí)繁殖速度最快[4]。無土栽培大棚中的蚜蟲以成蟲、若蟲形式群集在蔬菜葉片、嫩枝、花序上，刺吸其汁液。受危害的葉片常常卷曲、皺縮、變黃，植株發(fā)育不良。蚜蟲腹部末端還會(huì)分泌蜜露，誘發(fā)煤污病的產(chǎn)生。同時(shí)，蚜蟲作為媒介，通過取食傳播植物病毒，引起植物病毒病的發(fā)生。

1.3 葉螨

葉螨又名紅蜘蛛，屬蛛形綱（Arachnida）蜱螨目（Acarina）葉螨科（Tetranychidae），體型小且呈卵圓形，體色為鮮紅或暗紅色，常聚集在茄、辣椒等蔬菜葉背進(jìn)行危害。受害葉片最開始出現(xiàn)針眼狀白色斑點(diǎn)，而后葉片逐漸變成黃白色，甚至變成銹褐色，葉片皺縮，最終脫落。若葉螨為害果實(shí)，則果實(shí)變小，果皮粗糙，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。

1.4 潛葉蠅

潛葉蠅是雙翅目（Diptera）潛葉蠅科（Agromy-zidae）昆蟲。在廣東省無土栽培生產(chǎn)過程中，豌豆?jié)撊~蠅和斑潛蠅主要為害十字花科（油菜、白菜等）、葫蘆科（瓜類）、茄科（番茄）等蔬菜。潛葉蠅成蟲把卵產(chǎn)于葉肉內(nèi)，幼蟲潛在葉肉組織進(jìn)行啃食。隨著蟲體的長大，幼蟲在葉肉內(nèi)留下由窄變寬不規(guī)則的孔道，老熟幼蟲則咬破葉片表皮，在葉片外部化蛹。植株受害部位以基部葉片為主，嚴(yán)重時(shí)整株受害。葉片因葉肉組織受損，光合作用受到影響，導(dǎo)致蔬菜長勢弱小，甚至枯萎死亡。

1.5 白粉病

白粉病是無土栽培中瓜類、茄果類蔬菜常見病害之一。發(fā)病初期，葉片表面、葉柄和莖稈的表面出現(xiàn)零星的白色粉狀斑點(diǎn)。該病害蔓延迅速，葉片上的斑點(diǎn)很快發(fā)展成為形狀不規(guī)則、邊界不明顯的白色粉狀霉斑。發(fā)病后期，白色病斑上可見零星分布的黑色小顆粒。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病葉乃至植株變黃枯萎。

白粉病病原菌屬于子囊菌亞門的真菌。該病原菌主要以菌絲體著生在蔬菜表面，通過吸器穿透寄主植物表皮細(xì)胞并在其內(nèi)吸取養(yǎng)分。無土栽培溫室內(nèi)的氣溫在16～25 ℃，空氣相對(duì)濕度在75%左右時(shí)，最有利于白粉病的發(fā)生和流行[5]。因此，春季是廣東省無土栽培蔬菜白粉病發(fā)生高峰期。同時(shí)，無土栽培的蔬菜生長速度較快，表皮薄嫩，且種植密度相對(duì)較高，有利于白粉病的發(fā)生和傳播。

1.6 霜霉病

霜霉病是無土栽培蔬菜過程中的一大病害，主要為害十字花科和葫蘆科蔬菜，如白菜、芥菜、黃瓜等。霜霉病主要為害蔬菜葉片，導(dǎo)致蔬菜葉片正面出現(xiàn)黃色、形狀不規(guī)則的病斑。病斑受葉脈分布的影響，多呈多角形。發(fā)病后期，病斑可連成大斑，導(dǎo)致蔬菜組織死亡，顏色呈褐色。蔬菜葉片背面相應(yīng)位置出現(xiàn)霜霉?fàn)钗?，不同類型蔬菜霜霉?fàn)钗锏念伾兴町悾缡只剖卟松系某拾咨突疑?，葫蘆科蔬菜上的呈黑色。

霜霉病病原菌屬于鞭毛菌亞門的真菌。該病原物主要以卵孢子或菌絲體的形式在蔬菜組織內(nèi)（病殘?bào)w內(nèi)）存活，主要通過氣流傳播。溫度過高或過低都不利于霜霉病的發(fā)生。春末夏初或秋季，廣東省大棚內(nèi)若種植密度高、空氣濕度大，霜霉病高發(fā)，但當(dāng)溫度高于35 ?C時(shí)，霜霉病發(fā)生率則呈下降趨勢。以黃瓜霜霉病為例，最適宜發(fā)生溫度為16～24 ?C，最適宜發(fā)生濕度為85%以上，特別是蔬菜葉片上有水膜時(shí)最易侵染發(fā)??；環(huán)境濕度低于70%，病菌孢子難以發(fā)芽侵染；環(huán)境濕度低于60%，病菌孢子不能產(chǎn)生[6]。

1.7 病毒病

病毒病是無土栽培蔬菜如番茄、黃瓜的常見病害之一，主要通過農(nóng)事操作或粉虱、蚜蟲、薊馬等昆蟲媒介傳播。感病植株常出現(xiàn)系統(tǒng)性全株變色、畸形的癥狀，植株整體瘦弱矮小，葉片呈黃化或花葉狀，甚至皺縮，嚴(yán)重影響結(jié)果率及瓜果品質(zhì)。

2 無土栽培蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)

無土栽培模式下，種植人員需要秉承“科學(xué)植保、公共植保、綠色植?！钡默F(xiàn)代植保觀，改變原有的依賴化學(xué)農(nóng)藥防治的傳統(tǒng)做法，科學(xué)運(yùn)用包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等在內(nèi)的無土栽培蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)，確保蔬菜的種植安全、農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)安全，并保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，以促進(jìn)農(nóng)民收入、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增加，確保經(jīng)濟(jì)收益和生態(tài)效益的雙重增長。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

從種植管理方式入手，采取科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，能夠顯著促進(jìn)蔬菜的健康生長，提高蔬菜對(duì)病蟲害的抵抗能力[7]。種植蔬菜前，選擇適合無土栽培的抗病、抗蟲能力較強(qiáng)的蔬菜品種，是成本最低且效果顯著的病蟲害防治策略。嚴(yán)格做好對(duì)生產(chǎn)設(shè)施、栽培基質(zhì)、蔬菜種子的全面消毒處理工作，或使用植物組織培養(yǎng)脫毒苗，從根本上減少病蟲害的發(fā)生概率。

種植過程中，經(jīng)常巡視生產(chǎn)大棚，及時(shí)清理棚內(nèi)病殘株，及時(shí)掌握病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)。合理控制棚內(nèi)溫度、濕度，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于15 ℃時(shí)，關(guān)閉通風(fēng)口用以保溫，降低灰霉病、疫病等病害發(fā)生率；棚內(nèi)溫度高于30 ℃時(shí)，開啟水簾和通風(fēng)口，及時(shí)降溫，降低紅蜘蛛、蚜蟲、白粉病等病蟲害的發(fā)生率。夏季，廣東省氣候炎熱，可采取高溫悶棚措施，以殺死害蟲及各類病原菌。

每茬蔬菜收割后，及時(shí)清理棚內(nèi)植株殘?bào)w及棚外雜草，并做好深埋或燒毀處理，避免病菌繁殖。優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，避免種植單一品種蔬菜，以降低病蟲害發(fā)生概率，同時(shí)可間作薄荷、魚腥草、蒲公英等藥食同源蔬菜對(duì)害蟲進(jìn)行趨避。

2.2 物理防治

燈光誘殺技術(shù)和色板誘殺技術(shù)是應(yīng)用最廣泛、最成熟的物理防治技術(shù)。例如，利用害蟲的趨光性，使用頻振式殺蟲燈殺滅害蟲；利用害蟲的趨色性，懸掛色板誘殺害蟲。應(yīng)用色板誘殺技術(shù)，要求根據(jù)害蟲的種類選擇對(duì)應(yīng)的色板。例如，在蚜蟲、粉虱發(fā)生較為嚴(yán)重的黃瓜、番茄等蔬菜棚中適宜懸掛黃板，螨類危害較為嚴(yán)重的菜棚宜掛藍(lán)板，薊馬危害較為嚴(yán)重的辣椒棚中則可同時(shí)懸掛黃板、藍(lán)板。色板的懸掛高度應(yīng)高出蔬菜20 cm左右，每667 m2大棚使用30塊左右，均勻分布，以提高防治效果。此外，應(yīng)用防蟲網(wǎng)能有效阻隔蚜蟲、夜蛾、菜青蟲等害蟲入侵，并避免飛虱、蚜蟲等導(dǎo)致病毒病的發(fā)生。因此，種植人員可在大棚入口處和通風(fēng)口處搭建防蟲網(wǎng)。

為增強(qiáng)病蟲害防治效果，種植人員可綜合采取多種物理防治措施。例如，根據(jù)害蟲的趨性，近距離用光，遠(yuǎn)距離用波，加以色味誘捕成蟲，并配以高壓電網(wǎng)觸殺害蟲，以殺滅害蟲，顯著減少無土栽培大棚內(nèi)蟲卵的數(shù)量和害蟲的初始數(shù)量。

近年來，臭氧植保機(jī)在無土栽培蔬菜生產(chǎn)中得到了應(yīng)用，并且獲得了較好的應(yīng)用效果。溫室頂部安裝臭氧植保機(jī)，配合風(fēng)機(jī)等通風(fēng)設(shè)備，可很好地控制多種病害的發(fā)生[8]。

2.3 生物防治

生物防治作為病蟲害防治的一種手段，在無土栽培蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。目前，常用的生物防治措施有以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲等。在害蟲暴發(fā)初期，種植人員可通過投放中華草蛉、異色瓢蟲等天敵昆蟲防治蚜蟲，釋放麗蚜小蜂、小花蝽防治煙粉虱，釋放捕食螨防治葉螨。此外，種植人員可通過懸掛昆蟲性誘劑，破壞害蟲種群正常的性別比例，從而降低蟲口密度；使用蘇云金芽孢桿菌、白僵菌、阿維菌素、春雷霉素及核型多角體病毒等，防治多種病蟲害。

2.4 化學(xué)防治

無土栽培蔬菜過程中，種植人員應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，如吡蟲啉、氯蟲苯甲酰胺、噻蟲嗪等，防治病蟲害；在害蟲危害初期用藥，如針對(duì)潛葉蠅，可在其產(chǎn)卵前用藥，并且嚴(yán)格按照使用說明用藥。避免盲目用藥或隨意加大用藥量，防止有害生物產(chǎn)生抗藥性。交替使用不同作用機(jī)理的化學(xué)農(nóng)藥，避免有害生物對(duì)同類型藥物產(chǎn)生抗藥性。

3 結(jié)語

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，一種基于物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)的集數(shù)據(jù)采集監(jiān)測、智能化云計(jì)算、專家服務(wù)等于一體的設(shè)施農(nóng)業(yè)病蟲害控制專家服務(wù)平臺(tái)正在多地建設(shè)應(yīng)用，為日后無土栽培生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程、智能、及時(shí)、高效防治病蟲害提供了重要的技術(shù)保障。為此，廣東省農(nóng)業(yè)部門可推廣應(yīng)用該平臺(tái)，以促進(jìn)無土栽培蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，為了充分發(fā)揮無土栽培蔬菜優(yōu)勢，種植人員在種植蔬菜過程中，應(yīng)綜合運(yùn)用各種病蟲害綠色防控技術(shù)，以提升無土栽培蔬菜品質(zhì)，滿足人們對(duì)食品安全的需求，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）