重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2025年第2期

1 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第2周（2025-01-06—2025-01-12）重慶糧食均價(jià)5.31元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.34元，環(huán)比分別上浮0.08%、0.25%，同比分別下滑0.27%、上浮0.45%，均保持平穩(wěn)?？傮w來看，國內(nèi)糧油生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)固，供給總體寬松，隨著春節(jié)臨近市場消費(fèi)需求逐漸回升，重慶市內(nèi)糧油市場各品種價(jià)格將以穩(wěn)為主。大豆零售價(jià)穩(wěn)中略跌2.29%，標(biāo)準(zhǔn)粉、粳米、秈米零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.66%、1.29%、2.12%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第2周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.92元，環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.17%。近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)短暫小幅上漲趨勢，供應(yīng)端生豬供應(yīng)增量明顯大于需求增量，養(yǎng)殖集團(tuán)會在年前完成大部分出欄計(jì)劃，短期內(nèi)出欄壓力增大會導(dǎo)致豬價(jià)承壓下跌。在需求端，元旦節(jié)后生豬屠宰量階段性回落，小年前生豬收購增加，豬價(jià)或短暫微漲，預(yù)判之后可能再度下降。本周仔豬零售價(jià)上漲0.05%，生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)分別下跌2.76%、0.57%、0.13%，豬糧比6.07∶1，環(huán)比下跌3.08%，同比陡升29.30%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均表現(xiàn)平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比小幅下跌，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第2周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.96元，環(huán)比小幅下跌5.20%，8漲13跌1平穩(wěn)，同比明顯上漲14.40%。地產(chǎn)大白菜、萵筍、蘿卜等低價(jià)位品種持續(xù)大量供應(yīng)，價(jià)格小幅下跌。其中，蓮藕價(jià)格環(huán)比大幅上漲22.06%，老姜、青椒、瓢兒白價(jià)格環(huán)比分別明顯下跌30.44%、18.21%、14.61%，其余蔬菜價(jià)格波動幅度較小。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量增價(jià)平

第2周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）4.73萬t，環(huán)比明顯增加19.37%，同比增加7.15%。22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價(jià)4.85元，環(huán)比上浮1.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品類看10漲11跌1平，同比略跌2.49%。天氣轉(zhuǎn)涼，地產(chǎn)白菜、蘿卜類秋冬蔬菜持續(xù)大量供應(yīng)，批發(fā)量增加，價(jià)格平穩(wěn)。其中，老姜、黃瓜、芹菜價(jià)格環(huán)比分別明顯上漲22.84%、16.33%、14.24%，白蘿卜、萵筍價(jià)格分別明顯下跌9.76%、8.70%，其余蔬菜價(jià)格波動幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比上浮，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲

第2周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.60元，環(huán)比上浮1.17%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品類看12漲4跌6平，同比上漲8.23%。本周零售市場蔬菜產(chǎn)銷平衡，蔬菜供應(yīng)充足、品種豐富，多品種蔬菜價(jià)格波動不大。其中，蓮花白、大蒜價(jià)格分別上漲5.78%、3.72%，胡蘿卜、青椒價(jià)格分別下跌3.31%、2.31%，其余蔬菜價(jià)格波動幅度較小。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比均略跌

第2周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價(jià)9.91元，環(huán)比上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌2.25%，分品種看2漲2跌4平穩(wěn)。目前柑橘類水果處于集中供市階段，臍橙、雜柑等上市量大、品種豐富，整體延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。其中蜜柚、檸檬價(jià)格分別漲6.75%、2.43%，蜜桔、富士蘋果價(jià)格分別略跌1.37%、1.85%，其余水果價(jià)格基本平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅下跌，批發(fā)方面交易量減價(jià)跌，零售價(jià)格平穩(wěn)

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第2周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)11.99元，環(huán)比小幅下跌2.77%，同比小幅上漲2.20%。由于冬季氣溫較低，活魚運(yùn)輸損耗下降，臨近春節(jié)假期，市場行情預(yù)期較好，各地大宗淡水魚上市積極性高，外地魚流通量增加，市場供應(yīng)充足，價(jià)格整體小幅下跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)18.58元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，同比上漲3.45%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量減價(jià)跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第2周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 364 t，環(huán)比減少6.23%，同比增加43.19%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)10.92元，環(huán)比、同比分別下跌3.07%、1.11%。與全國相比，井口市場價(jià)格低28.54%。五大批發(fā)市場均價(jià)17.72元，與全國相比，高16.81%。

5.3 水產(chǎn)零售市場平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第2周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)19.98元，環(huán)比下滑0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲4.71%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)47.62元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.15%，同比小幅下跌2.03%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第2周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.76元，

環(huán)比下滑0.20%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比1漲2跌11平，同比略跌1.67%。根據(jù)重慶市氣象臺預(yù)報(bào)，未來14—16日再來寒流，主要天氣有強(qiáng)降溫、連陰雨、低溫雨雪冰凍等。氣溫在4～10 ℃波動。加強(qiáng)油菜、豌胡豆、冬小麥等的田間管理，根據(jù)土壤墑情，及時清溝排水防止積水形成漬害，并適時追肥，提高小春作物抗寒抗逆能力。本周碳酸氫銨價(jià)格上漲3.31%，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價(jià)格價(jià)格持平。天氣寒冷，養(yǎng)殖戶注意防病防災(zāi)及防雨、防寒工作，安全生產(chǎn)，適時出欄。飼料價(jià)格平穩(wěn)略跌，其中豆粕、麥麩價(jià)格分別下跌2.27%、3.41%，蛋雞全價(jià)料價(jià)格平穩(wěn)。0號柴油價(jià)格上浮0.62%，保持平穩(wěn)。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）