重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2025年第3期

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第3周（2025-01-13—2025-01-19）重慶糧食均價(jià)5.30元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.33元，環(huán)比下滑0.06%、0.04%，同比分別下滑0.41%、上浮0.46%，均保持平穩(wěn)?？傮w來看，國(guó)內(nèi)糧油生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)固，供給總體寬松，隨著春節(jié)臨近市場(chǎng)消費(fèi)需求逐漸回升，重慶市內(nèi)糧油市場(chǎng)各品種價(jià)格將以穩(wěn)為主。富強(qiáng)粉零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.24%，秈米零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.37%，色拉油零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.24%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第3周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.95元，環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.40%。近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)短暫小幅上漲趨勢(shì)，供應(yīng)端生豬供應(yīng)增量明顯大于需求增量，養(yǎng)殖集團(tuán)會(huì)在年前完成大部分出欄計(jì)劃，短期內(nèi)出欄壓力增大會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)承壓下跌。需求端元旦節(jié)后生豬屠宰量階段性回落，小年前生豬收購增加，豬價(jià)或短暫微漲，預(yù)判之后可能再度下降。本周仔豬零售價(jià)上漲0.43%，生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)分別下跌1.45%、1.01%、0.70%，豬糧比5.96∶1，環(huán)比下跌1.77%，同比陡升22.72%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)略跌

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比上浮，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第3周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)4.03元，環(huán)比上浮1.72%，表現(xiàn)平穩(wěn)，6漲10跌6平穩(wěn)，同比明顯上漲16.67%。地產(chǎn)大白菜、萵筍、蘿卜等低價(jià)位品種持續(xù)大量供應(yīng)，價(jià)格總體表現(xiàn)平穩(wěn)。其中，胡蘿卜、茄子、韭菜價(jià)格環(huán)比分別明顯上漲28.33%、17.06%、15.85%，花菜、馬鈴薯價(jià)格環(huán)比分別明顯下跌9.31%、6.56%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量穩(wěn)價(jià)跌

第3周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)上市量（去粵菜）4.21萬t，環(huán)比上浮0.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯增加10.82%。22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.66元，環(huán)比略跌3.85%。分品類看5漲12跌5平，同比明顯下跌11.63%。天氣轉(zhuǎn)涼，地產(chǎn)白菜、蘿卜類秋冬蔬菜持續(xù)大量供應(yīng)，市場(chǎng)表現(xiàn)批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格略跌。其中，韭菜、花菜價(jià)格環(huán)比分別明顯上漲14.08%、8.28%，青椒、瓢兒白價(jià)格分別明顯下跌27.40%、23.96%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比上浮，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲

第3周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.68元，環(huán)比上浮1.05%，表現(xiàn)平穩(wěn)，分品類看10漲3跌9平，同比明顯上漲10.51%。本周零售市場(chǎng)蔬菜產(chǎn)銷平衡，蔬菜供應(yīng)充足、品種豐富，多品種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。其中，四季豆、大白菜價(jià)格分別上漲6.37%、4.41%，其余蔬菜價(jià)格波動(dòng)幅度較小。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比、同比均略漲

第3周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.05元，環(huán)比、同比分別穩(wěn)中略漲1.38%、1.63%，分品種看6漲2平穩(wěn)。目前柑橘類水果處于集中供市階段，臍橙、雜柑等上市量大、品種豐富，部分品種略漲態(tài)勢(shì)。其中，蜜柚、鴨梨、富士蘋果、蜜桔、巨峰葡萄價(jià)格分別漲4.67%、3.02%、2.89%、2.82%、1.06%，其余水果價(jià)格基本平穩(wěn)。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅上漲，批發(fā)方面交易量增價(jià)漲，零售價(jià)格平穩(wěn)

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第3周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)12.33元，環(huán)比、同比分別小幅上漲2.85%、2.15%。臨近春節(jié)假期，市場(chǎng)行情預(yù)期較好，各地大宗淡水魚上市積極性高，外地魚流通量增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足，近期外出餐飲消費(fèi)明顯增加，帶動(dòng)水產(chǎn)品需求進(jìn)一步增長(zhǎng)，水產(chǎn)價(jià)格整體小幅上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)18.90元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，同比上漲9.27%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價(jià)漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第3周井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 594 t，環(huán)比增加9.73%，同比增加52.68%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)11.31元，環(huán)比、同比分別增加3.52%、1.72%。與全國(guó)相比，井口市場(chǎng)價(jià)格低25.98%。五大批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)17.77元，與全國(guó)相比，高16.91%。

5.3 水產(chǎn)零售市場(chǎng)平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)監(jiān)測(cè)，第3周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)20.04元，環(huán)比上浮0.33%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲4.06%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)48.45元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.73%，同比平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)、同比略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第3周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.80元，環(huán)比上浮0.77%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比4漲3跌5平，同比略跌1.38%。根據(jù)重慶市氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，未來23日多晴朗，24日后有連陰雨、低溫雨雪冰凍等。氣溫在2～17 ℃波動(dòng)。加強(qiáng)油菜、豌胡豆、冬小麥等田間管理，根據(jù)土壤墑情，及時(shí)清溝排水，防止積水形成漬害，并適時(shí)追肥，提高小春作物抗寒、抗逆能力。本周氯化鉀價(jià)格上漲9.00%，復(fù)合肥價(jià)格下跌2.01%，其余化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價(jià)格分別穩(wěn)中略漲1.10%、1.27%。天氣寒冷，注意防病防災(zāi)，以及防雨、防寒工作。安全生產(chǎn)，適時(shí)出欄。飼料價(jià)格平穩(wěn)，其中，豆粕價(jià)格略漲1.00%，麥麩價(jià)格下跌2.02%，蛋雞全價(jià)料價(jià)格平穩(wěn)。0號(hào)柴油價(jià)格下滑0.26%，保持平穩(wěn)。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）