以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)安徽做好“糧頭食尾”增值大文章研究

摘要：安徽作為我國(guó)中部地區(qū)產(chǎn)糧大省，長(zhǎng)期以來(lái)為糧食穩(wěn)產(chǎn)保供作出了重要貢獻(xiàn)。要扛牢糧食保供責(zé)任，安徽應(yīng)做好“糧頭食尾”增值大文章。但當(dāng)前安徽糧食生產(chǎn)在加工業(yè)綜合實(shí)力、技術(shù)創(chuàng)新能力、經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)等方面仍面臨諸多挑戰(zhàn)。因此，安徽在推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中應(yīng)注重培育和形成新質(zhì)生產(chǎn)力，以新型勞動(dòng)對(duì)象催生糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以高科技含量勞動(dòng)資料提高糧食生產(chǎn)效率，以高素質(zhì)勞動(dòng)者提升糧食規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平。

關(guān)鍵詞：新質(zhì)生產(chǎn)力 安徽"糧頭食尾 科技 產(chǎn)業(yè)鏈

安徽作為中部地區(qū)產(chǎn)糧大省，近年來(lái)始終將保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給作為頭等大事來(lái)抓。2024年習(xí)近平總書(shū)記考察安徽時(shí)明確指出要求：“構(gòu)建現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，扎實(shí)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，建設(shè)江淮糧倉(cāng)，扛牢糧食保供責(zé)任?！币虼耍斜匾苿?dòng)糧食生產(chǎn)領(lǐng)域勞動(dòng)者、勞動(dòng)資料、勞動(dòng)對(duì)象不斷優(yōu)化升級(jí)，在新質(zhì)生產(chǎn)力的牽引下推動(dòng)安徽扎實(shí)做好“糧頭食尾”增值大文章，助力安徽糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一、安徽“糧頭工尾”發(fā)展現(xiàn)狀

安徽地處華東腹地，農(nóng)業(yè)資源豐富，是我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，長(zhǎng)期以來(lái)為保障國(guó)家糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)。近年來(lái)，為堅(jiān)決扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任，安徽明確提出打造“千億斤江淮糧倉(cāng)”目標(biāo)，將做好“糧頭食尾”大文章作為做大做強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈的重要抓手。

（一）糧食產(chǎn)量連年豐收

通過(guò)深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，積極運(yùn)用良田、良種、良法、良技、良制，近年安徽糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)“總產(chǎn)增、面積增、單產(chǎn)增”的良好局面。2023年安徽糧食產(chǎn)量830.2億斤，連續(xù)7年穩(wěn)定在800億斤以上，連續(xù)多年位列全國(guó)第四。糧食播種面積達(dá)1.1億畝，比上年增加30.3萬(wàn)畝，糧食播種面積連續(xù)四年增加。其中，夏糧面積4294.9萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.47%;秋糧面積6450萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.16%。全省糧食畝產(chǎn)377.3公斤，糧食單產(chǎn)繼續(xù)提升。其中，夏糧畝產(chǎn)405.3公斤，增長(zhǎng)0.6%;秋糧畝產(chǎn)357.9公斤，增長(zhǎng)1.23%。[1]在中央新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升總體規(guī)劃下，安徽緊緊圍繞“千億斤江淮糧倉(cāng)建設(shè)”目標(biāo)，不斷推動(dòng)糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升，為“端牢中國(guó)飯碗”貢獻(xiàn)了重要力量。

（二）糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

作為糧食主產(chǎn)省份，安徽不斷延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈，糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效日益顯現(xiàn)。截至2022年，安徽省納入糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)共有1766家，其中糧食深加工企業(yè)39家。[2]2023年安徽省糧油加工業(yè)總產(chǎn)值為3243億元，同比增長(zhǎng)5.6%，持續(xù)位居全國(guó)前列。[1]擁有157個(gè)“安徽好糧油”產(chǎn)品，40個(gè)“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品，數(shù)量位居全國(guó)第二位。[3]通過(guò)財(cái)政、稅收、金融、貿(mào)易等多項(xiàng)措施不斷支持產(chǎn)糧大縣發(fā)展，培育縣域糧食產(chǎn)業(yè)集群，引進(jìn)了中裕集團(tuán)、金沙河、益海嘉里等一批糧食深加工領(lǐng)域知名企業(yè)，進(jìn)一步延伸了糧油產(chǎn)業(yè)鏈。

（三）“藏糧于技”能力提升

安徽深刻聚焦主糧作物大面積單產(chǎn)提升，在糧食生產(chǎn)中的科技創(chuàng)新實(shí)力大幅增強(qiáng)。2023年，安徽農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)66.5%，高出全國(guó)3.3個(gè)百分點(diǎn);主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)85%，高于全國(guó)平均水平10%;主要農(nóng)作物良種覆蓋率穩(wěn)定在98%以上，水稻和小麥育種處于全國(guó)第一方陣。[4]不斷整合科技創(chuàng)新資源，圍繞江淮糧倉(cāng)建設(shè)重點(diǎn)任務(wù)，對(duì)種源等關(guān)鍵核心技術(shù)開(kāi)展聯(lián)合攻關(guān)。在新品種方面，深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，種業(yè)企業(yè)實(shí)力不斷壯大，2023年育繁推一體化企業(yè)總數(shù)達(dá)12家;品種培育工作成效明顯，審定主要農(nóng)作物新品種324個(gè)，其中國(guó)審品種95個(gè)，開(kāi)發(fā)出的“皖墾麥22”“兩優(yōu)5078”等新品種在單產(chǎn)水平上表現(xiàn)優(yōu)異。在新技術(shù)方面，推動(dòng)“良種、良技、良田、良機(jī)”技術(shù)集成組裝，推進(jìn)糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，推廣應(yīng)用雙季稻北緣地區(qū)早秈稻新品種選育、水稻豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)與綠色增效協(xié)同機(jī)械化栽培、水稻機(jī)插側(cè)深施肥等13項(xiàng)核心技術(shù)，在安徽省陸續(xù)創(chuàng)造雙季稻、單季稻、再生稻畝產(chǎn)1000公斤以上高產(chǎn)典型。[5]

（四）經(jīng)營(yíng)主體蓬勃發(fā)展

近年來(lái)，安徽通過(guò)加快培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，聚焦關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)和小農(nóng)戶，持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)，促進(jìn)和支持糧食穩(wěn)定發(fā)展。目前，安徽省家庭農(nóng)場(chǎng)突破32萬(wàn)個(gè)、居全國(guó)第1位，農(nóng)民合作社11.5萬(wàn)個(gè)、居全國(guó)第4位，為糧食生產(chǎn)提供新動(dòng)能。[6]圍繞糧油穩(wěn)產(chǎn)保供中的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)或單項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)高素質(zhì)農(nóng)民分區(qū)域、分品種、分技術(shù)開(kāi)展培訓(xùn)，不斷提升糧食勞動(dòng)者的技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。瞄準(zhǔn)糧食生產(chǎn)中的規(guī)模經(jīng)營(yíng)難、服務(wù)提升難、農(nóng)民增收難問(wèn)題，安徽多地不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)機(jī)制，探索形成多種形式的“大托管”服務(wù)模式，目前安徽省農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織數(shù)達(dá)5.5萬(wàn)個(gè)，年開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)面積超過(guò)2億畝次，均位居全國(guó)前列。在新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的帶動(dòng)下，糧食產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，農(nóng)民收入穩(wěn)步提升。

二、安徽做好“糧頭食尾”增值大文章存在的問(wèn)題

雖然安徽的糧食生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)在近年得到有效發(fā)揮，但在構(gòu)建健全的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系等方面仍存在諸多短板。準(zhǔn)確把握當(dāng)前存在的問(wèn)題，是安徽做好“糧頭食尾”增值大文章的關(guān)鍵所在。

（一）糧食加工業(yè)綜合實(shí)力不強(qiáng)

傳統(tǒng)糧食經(jīng)過(guò)深加工后，附加值將得到大幅提升，因此，糧食加工業(yè)發(fā)展成為構(gòu)建現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系的關(guān)鍵所在。但當(dāng)前安徽糧食加工業(yè)發(fā)展綜合實(shí)力有待進(jìn)一步提升。一是原材料品質(zhì)難以滿足加工需求。受土壤、氣候等種植條件和農(nóng)民種植習(xí)慣等因素影響，安徽在原糧品種上存在“多、亂、雜”等問(wèn)題，且品質(zhì)不優(yōu)。如小麥多為中筋或低筋小麥，缺少優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種。混收混儲(chǔ)現(xiàn)象仍然存在，不同批次的原糧品質(zhì)存在差異，穩(wěn)定性和一致性不足，難以滿足糧食深加工企業(yè)發(fā)展需求。二是糧食加工業(yè)效益不高。目前安徽市場(chǎng)上的糧食加工業(yè)多為初級(jí)加工，精深加工發(fā)展不足，如糯米加工主要以生產(chǎn)糯米粉為主，而依托糯米為原材料生產(chǎn)粽子、年糕、糯米糕點(diǎn)等深加工食品發(fā)展有限，生產(chǎn)糯米淀粉、糯米蛋白等附加值高的精深加工產(chǎn)品則更少。加工企業(yè)普遍規(guī)模較小，在長(zhǎng)三角等發(fā)達(dá)地區(qū)的市場(chǎng)認(rèn)可度較低，品牌影響力有限。如2023年安徽有安徽正宇面粉有限公司等5家小麥加工企業(yè)入選全國(guó)小麥粉加工企業(yè)“50強(qiáng)”，但這5家企業(yè)的品牌知名度與河南新良集團(tuán)、河北金沙河集團(tuán)相比仍存在一定的差距。

（二）糧食行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力不足

安徽近年在糧食行業(yè)的科技研發(fā)力度不斷加大，糧食產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新取得明顯進(jìn)展。但與構(gòu)建高層次的糧食生產(chǎn)體系要求相比，仍存在一些薄弱環(huán)節(jié)。一是前沿生物育種技術(shù)發(fā)展緩慢。在種源等關(guān)鍵核心技術(shù)上，安徽與國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)省份及國(guó)際先進(jìn)水平相比，仍存在一定差距。如在重要現(xiàn)狀和關(guān)鍵基因的挖掘、分子機(jī)理機(jī)制解析等生物育種基礎(chǔ)理論研究及基因編輯技術(shù)體系構(gòu)建等育種手段上，與浙江、廣東等發(fā)達(dá)省份差距顯著;與國(guó)際先進(jìn)水平相比，安徽的轉(zhuǎn)基因、基因編輯等前沿生物育種技術(shù)主要集中在初級(jí)研發(fā)，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程緩慢，尚處于“跟跑”階段。二是糧食產(chǎn)后環(huán)節(jié)技術(shù)投入不足。在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，普通農(nóng)戶大多仍采用“地趴糧”方式，部分糧庫(kù)容量較小、設(shè)施老舊，數(shù)字化儲(chǔ)糧設(shè)施投入不足。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，仍主要采用傳統(tǒng)的包糧運(yùn)輸方式，成本高、效率低、損耗高，缺少智能化、效率高的散糧運(yùn)輸系統(tǒng)。在加工環(huán)節(jié)，加工企業(yè)的技術(shù)設(shè)備有待更新，秸稈、稻殼、米糠等相關(guān)副產(chǎn)品綜合利用不足，糧食加工技術(shù)水平有待進(jìn)一步提高。

（三）糧食經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)面臨挑戰(zhàn)

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展壯大在安徽糧食供給上的作用愈發(fā)突出，已成為安徽糧食穩(wěn)產(chǎn)保供的主力軍。但當(dāng)前安徽的糧食經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)距離建設(shè)現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求仍存在一定差距。一是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體單體規(guī)模較小，成長(zhǎng)性欠佳。當(dāng)前安徽市場(chǎng)上的糧食加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，多數(shù)重初級(jí)加工，輕科技研發(fā)，受原材料上漲、融資難等因素影響，部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)壓力較大。家庭農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)民合作社近年來(lái)雖數(shù)量增長(zhǎng)較快，但在專(zhuān)業(yè)化、組織化、為農(nóng)民服務(wù)等方面的功能尚未充分發(fā)揮，且自身往往存在發(fā)展不規(guī)范等不足，帶動(dòng)農(nóng)民、幫助農(nóng)民增收作用有限。二是糧食勞動(dòng)者素質(zhì)有待提升。與全國(guó)大多數(shù)地區(qū)的基本農(nóng)情相似，安徽的糧食生產(chǎn)仍以普通小農(nóng)戶為主。當(dāng)前，安徽的普通農(nóng)戶數(shù)量約為1200萬(wàn)戶，其中農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)帶動(dòng)的小農(nóng)戶數(shù)量約460萬(wàn)戶。[7]可見(jiàn)，仍有一半以上的普通農(nóng)戶未參與到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn)，大量年輕的農(nóng)村勞動(dòng)力選擇進(jìn)入工作、生活條件更為優(yōu)越的城市就業(yè)，繼續(xù)留在農(nóng)村從事糧食生產(chǎn)的勞動(dòng)力面臨突出的老齡化問(wèn)題，此部分勞動(dòng)力群體多依靠自身經(jīng)驗(yàn)從事糧食種植，農(nóng)業(yè)科技的引入缺乏主動(dòng)性。而糧食從業(yè)者勞動(dòng)生產(chǎn)率低、收入低的特點(diǎn)，又制約了高素質(zhì)從業(yè)者的流入。安徽當(dāng)前要在大規(guī)模低素質(zhì)的普通勞動(dòng)力基礎(chǔ)上推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，極具挑戰(zhàn)性。

三、以新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)安徽發(fā)展“糧頭食尾”的路徑選擇

安徽作為全國(guó)創(chuàng)新型省份之一，要扛牢糧食安全責(zé)任，應(yīng)在勞動(dòng)者、勞動(dòng)資料、勞動(dòng)對(duì)象等生產(chǎn)力三要素上進(jìn)行優(yōu)化躍升，以新質(zhì)生產(chǎn)力培育糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能。

（一）以新型勞動(dòng)對(duì)象催生糧食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

傳統(tǒng)意義上糧食生產(chǎn)的勞動(dòng)對(duì)象主要包括土地、種子、化肥等物質(zhì)資料，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，勞動(dòng)對(duì)象的形態(tài)和種類(lèi)不斷豐富，糧食生產(chǎn)空間和邊界得以拓展。一是優(yōu)化傳統(tǒng)勞動(dòng)對(duì)象，提升糧食綜合生產(chǎn)能力。當(dāng)前，安徽應(yīng)聚焦糧食生產(chǎn)中的耕地、種源、農(nóng)資等領(lǐng)域進(jìn)行核心技術(shù)攻關(guān)，在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)中提高投入標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)管護(hù)力度，以耕地質(zhì)量提升帶動(dòng)糧食產(chǎn)能提升;根據(jù)安徽糧食生產(chǎn)實(shí)際需求，開(kāi)發(fā)出高產(chǎn)、廣適性強(qiáng)的優(yōu)良品種，著力提升安徽糧食生產(chǎn)潛力和穩(wěn)產(chǎn)保供能力;加強(qiáng)化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，大力實(shí)施減施增效技術(shù)，調(diào)整化肥、農(nóng)藥的投入結(jié)構(gòu)，從而生產(chǎn)出更加綠色生態(tài)的糧食產(chǎn)品。二是積極拓展新勞動(dòng)對(duì)象，延長(zhǎng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈。安徽作為產(chǎn)糧大省，發(fā)展糧食深加工產(chǎn)業(yè)是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的必然要求。當(dāng)前，安徽應(yīng)積極推動(dòng)糧食加工企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)合作，強(qiáng)化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位，在糧食加工領(lǐng)域開(kāi)展前沿技術(shù)研究，對(duì)糧食生產(chǎn)各環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的有效物質(zhì)進(jìn)行綜合利用，如將廢棄秸稈變廢為寶生產(chǎn)生物質(zhì)燃料等;支持糧食加工企業(yè)發(fā)展科技含量高、附加值高、市場(chǎng)前景好的糧食精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，將安徽的糧食資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

（二）以高科技含量勞動(dòng)資料提高糧食生產(chǎn)效率

勞動(dòng)資料主要指勞動(dòng)者進(jìn)行生產(chǎn)所需要的勞動(dòng)工具，如廠房、設(shè)備等，科技的進(jìn)步使得勞動(dòng)資料的技術(shù)含量逐步提高，從而不斷提高生產(chǎn)效率。當(dāng)前安徽應(yīng)在現(xiàn)代種業(yè)、綠色種植、倉(cāng)儲(chǔ)物流、精深加工等領(lǐng)域開(kāi)展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，以新型生產(chǎn)工具促進(jìn)糧食生產(chǎn)各環(huán)節(jié)效率的提升。一是以種業(yè)振興夯實(shí)糧食豐收根基。作為糧食大省，安徽應(yīng)不斷提高種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為糧食穩(wěn)產(chǎn)保供提供有力支撐。強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)，充分利用安徽的創(chuàng)新資源優(yōu)勢(shì)，組織科研院所和企業(yè)對(duì)雜交水稻、大豆、油料等品種培育中的技術(shù)瓶頸進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，突出種子企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新主體地位，加強(qiáng)種業(yè)基地建設(shè)，不斷提高良種供應(yīng)能力。二是以節(jié)糧減損技術(shù)降低糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條損耗率。提高糧食穩(wěn)產(chǎn)保供能力，安徽還應(yīng)在減損端發(fā)力，在收獲、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等產(chǎn)后環(huán)節(jié)加強(qiáng)節(jié)糧減損基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);強(qiáng)化糧食烘干新工藝新技術(shù)新裝備的研發(fā)與應(yīng)用，根據(jù)不同糧食品種生產(chǎn)需要，對(duì)已有烘干設(shè)施裝備進(jìn)行改造升級(jí)，不斷提高安徽糧食烘干質(zhì)量效益;對(duì)國(guó)有糧庫(kù)進(jìn)行準(zhǔn)低溫倉(cāng)升級(jí)改造，積極運(yùn)用智能化、綠色化儲(chǔ)糧技術(shù)，加強(qiáng)綠色倉(cāng)儲(chǔ)管理培訓(xùn)，提升糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理水平;支持糧食加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，加強(qiáng)低溫升碾米技術(shù)、柔性大米加工技術(shù)等減損技術(shù)的推廣，引導(dǎo)企業(yè)適度加工，減少糧食營(yíng)養(yǎng)流失和浪費(fèi)。三是以新型食品加工技術(shù)提高糧食產(chǎn)業(yè)鏈效益。要推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值，安徽應(yīng)緊緊圍繞老百姓多樣化的食物需求，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)新型食品加工技術(shù)的研發(fā)，積極發(fā)展功能性食品、特殊膳食食品等產(chǎn)業(yè)，既可拓展食物來(lái)源，滿足人民日益增長(zhǎng)的食物需求，又可提高糧食產(chǎn)業(yè)附加值。

（三）以高素質(zhì)勞動(dòng)者提升糧食規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平

為滿足更高層次的生產(chǎn)需要，勞動(dòng)者應(yīng)不斷提高自身能力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，使得生產(chǎn)力向更高水平發(fā)展。安徽在目前以單個(gè)農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為主的糧食生產(chǎn)情況下，應(yīng)將提升勞動(dòng)者素質(zhì)作為重要著力點(diǎn)，提升糧食適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平。一是加快糧食產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)，突破技術(shù)瓶頸問(wèn)題。充分利用安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽科技大學(xué)等以農(nóng)業(yè)學(xué)科為主的高?？蒲匈Y源，立足安徽在種業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、糧食深加工等方面的現(xiàn)實(shí)需求，培養(yǎng)糧食產(chǎn)業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)研究人才。并通過(guò)構(gòu)建符合農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究規(guī)律的人才評(píng)價(jià)體系，將本土培養(yǎng)的糧食產(chǎn)業(yè)高層次人才留在安徽;加強(qiáng)與江浙滬等長(zhǎng)三角發(fā)達(dá)地區(qū)合作，邀請(qǐng)相關(guān)糧食產(chǎn)業(yè)高層次人才來(lái)安徽進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，提高農(nóng)戶科學(xué)種糧水平。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技特派員的作用，對(duì)種糧大戶和普通農(nóng)戶在糧食新品種、新技術(shù)、新設(shè)備等方面進(jìn)行科技指導(dǎo);充分發(fā)揮種糧大戶在農(nóng)業(yè)技術(shù)上的帶動(dòng)作用，利用田間夜校等方式組織種糧大戶開(kāi)展科學(xué)種糧經(jīng)驗(yàn)分享，提升廣大小農(nóng)戶科學(xué)種糧意識(shí)和水平。三是突出利益聯(lián)結(jié)，提高新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)小農(nóng)戶能力。鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)土地入股、股份合作等方式帶動(dòng)小農(nóng)戶，構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，對(duì)帶動(dòng)小農(nóng)戶提高收入明顯的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體給予（下轉(zhuǎn)第52頁(yè)）（上接第40頁(yè)）更多的政策支持。完善糧食生產(chǎn)關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)形式，提高糧食生產(chǎn)組織化水平，讓廣大普通小農(nóng)戶走上規(guī)模化經(jīng)營(yíng)道路。

確保國(guó)家糧食安全作為當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期“三農(nóng)”工作的底線任務(wù)，對(duì)建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化具有重要意義。安徽應(yīng)深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于糧食安全重要指示批示和考察安徽重要講話精神，在糧食生產(chǎn)領(lǐng)域加快培育和形成新質(zhì)生產(chǎn)力，聚焦做好“糧頭食尾”增值大文章，為端穩(wěn)“中國(guó)飯碗”貢獻(xiàn)安徽的重要支撐力量。

參考文獻(xiàn)：

[1]卓治國(guó).安徽省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的整體格局、現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)與未來(lái)進(jìn)路[J].糧食問(wèn)題研究，2024，（05）：4-7.

[2]安徽省糧食和物資儲(chǔ)備局.全省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展暨“皖美糧油”品牌宣傳新聞發(fā)布會(huì)[EB/OL].（2023-04 -11）[2024-12-04].https：//lswz.ah.gov.cn/public/7071/56879201.html.

[3]卞潘峰.奏響鄉(xiāng)村振興曲繪就共富新畫(huà)卷[N].安徽經(jīng)濟(jì)報(bào)，2022-10-29（004）.

[4]安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳.安徽：科技賦能謀“新”求“質(zhì)”向未來(lái)[N].農(nóng)民日?qǐng)?bào)，2024-09-26（005）.

[5]多項(xiàng)“全國(guó)第一”農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)成效彰顯[N].安徽日?qǐng)?bào)，2024-07-25（02）.

[6]許昊杰.我省家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量居全國(guó)第一位[N].安徽日?qǐng)?bào)，2024-09-09（003）.

[7]楊丹丹.安徽二輪到期延包整省試點(diǎn)再出新招[N].農(nóng)民日?qǐng)?bào)，2024-09-10（001）.

基金項(xiàng)目：2024年度蚌埠市黨校（行政學(xué)院）系統(tǒng)重點(diǎn)課題（項(xiàng)目編號(hào)：BBSWDX202408）。

作者簡(jiǎn)介：潘駿亞（1990—），女，安徽合肥人，碩士，講師，研究方向?yàn)椤叭r(nóng)”問(wèn)題。